Growth studies in commercial broiler birds offered citric acid in formulated feed with low mineral density
Creators
- 1. Kerala Veterinary and Animal Sciences University
- 2. Animal Husbandry and Veterinary Department
- 3. Chaudhary Sarwan Kumar Himachal Pradesh Krishi Vishvavidyalaya
Description
Abstract A study was conducted to evaluate citric acid (CA) as an additive in poultry broiler diet with lower mineral density of calcium and phosphorus in commercial broiler poultry birds under complete randomized design. For this purpose, Vancobb-400 strain day old broiler chicks (n=320) were divided into 4 main treatment groups T0, T1, T2 and T3. Each treatment group was further divided into8 replicates with 10 chicks in each. T0 served as control diet and was given standard corn- soy flake based ration(Pre-starter%; CP;Ca;TP--23,1.00,0.70, Starter;22,1.10,0.72 and Finisher;20,0.99.70)and treatment T1 served as standard ration with added 0.5 per cent CA with no change in chemical composition (Pre-starter %; CP;Ca;TP23,1.00,0.70, Starter; 22,1.10,0.72 and Finisher;20,0.99.70). Treatment T2 was given standard cornsoy flake based ration containing 0.5 per cent CA with low calcium (Ca) and total phosphorus (TP) content (Pre-starter %; CP;Ca;TP --23,0.90,0.66,Starter; 22,0.99,0.71 and Finisher;20,0.90,0.69)whereas treatment T3 was given standard corn- soy flake based ration containing 0.5 per cent CA with moderately low calcium (Ca) and total phosphorus (TP) content(Pre-starter %;CP;Ca;TP--23,0.80,0.65,Starter;22,0.88,0.70 and Finisher;20,0.79,0.68)as per ICAR (2013) standards. Perusal of the results revealed that broiler birds offered moderately low Ca and TP exhibited higher growth performance (P<0.05) for gain in weight, feed intake, feed conversion efficiency and carcass traits viz. dressing percentage and forequarters weight. Addition of 0.5 per cent CA in low and moderately low Ca and TP offered diets conferred protection to birds by lowering mortality in birds through reduction in total microbial count in the lower gastro intestinal tract. Results of the experiment revealed activation of homeostatic mechanisms in birds offered moderately low Ca and TP with added 0.5% CA modulating enhanced availability of calcium and phosphorus as evident in metabolic trial, blood and tibiae bone studies but the homeostatic mechanism was less pronounced when Ca and TP density in diet was low. Overall economics exhibited lowest cost of producing, per kg live weight in broiler birds offered moderately low Ca and TP with added 0.5 % CA. In conclusion, birds offered corn soya based diet with moderately low mineral viz. calcium and total phosphorus as per ICAR 2013 standard with added 0.5 per cent citric acid can enhance the growth, improve carcass characteristics and improve the FCR of broilers though favourable environment in lower intestinal tract and activation of homeostatic mechanisms of calcium and phosphorus digestion and absorption, thus economizing the cost of production.
Translated Descriptions
Translated Description (Arabic)
الخلاصة أجريت دراسة لتقييم حمض الستريك (CA) كمادة مضافة في النظام الغذائي للدواجن اللاحمة مع انخفاض الكثافة المعدنية للكالسيوم والفوسفور في طيور الدواجن اللاحمة التجارية تحت تصميم عشوائي كامل. لهذا الغرض، تم تقسيم فراخ الدجاج اللاحم فانكوب-400 (العدد=320) إلى 4 مجموعات معالجة رئيسية T0 و T1 و T2 و T3. تم تقسيم كل مجموعة معالجة إلى 8 نسخ متماثلة مع 10 صيصان في كل منها. كان T0 بمثابة نظام غذائي للتحكم وتم إعطاؤه حصة قياسية من رقائق الذرة (نسبة ما قبل البداية ؛ CP ؛Ca ؛ TP --23،1.00،0.70، Starter ؛22،1.10،0.72 و Finisher ؛ 20،0.99.70) والمعالجة T1 بمثابة حصة قياسية مع إضافة 0.5 في المائة من الكالسيوم مع عدم وجود تغيير في التركيب الكيميائي (نسبة ما قبل البداية ؛ CP ؛Ca ؛ TP23، 1.00،0.70، Starter ؛ 22،1.10،0.72 و Finisher ؛20،0.99.70). تم إعطاء العلاج T2 حصة قياسية من رقائق الذرة تحتوي على 0.5 في المائة من CA مع نسبة منخفضة من الكالسيوم (Ca) ومحتوى الفوسفور الكلي (TP) (ما قبل البداية ٪ ؛ CP ؛Ca ؛TP -23،0.90،0.66،بداية ؛ 22،0.99،0.71 و Finisher ؛ 20،0.90،0.69) في حين تم إعطاء العلاج T3 حصة قياسية من رقائق الذرة تحتوي على 0.5 في المائة من CA مع نسبة منخفضة إلى حد ما من الكالسيوم (Ca) ومحتوى الفوسفور الكلي (TP) (ما قبل البداية ٪ ؛CP ؛ Ca ؛ TP -23،0.80،0.65،بداية ؛ 22،0.88،0.70 و Finisher ؛ 20،0.79،0.68) وفقًا لمعايير ICAR (2013). وكشف الاطلاع على النتائج أن طيور التسمين التي تقدم نسبة منخفضة من الكالسيوم والتبريد أظهرت أداء نمو أعلى (P<0.05) لزيادة الوزن وتناول الأعلاف وكفاءة تحويل الأعلاف وسمات الذبيحة أي نسبة الضماد ووزن الربع الأول. إن إضافة 0.5 في المائة من CA في الأنظمة الغذائية المنخفضة والمنخفضة إلى حد ما منحت الحماية للطيور عن طريق خفض معدل الوفيات في الطيور من خلال تقليل إجمالي عدد الميكروبات في الجهاز الهضمي السفلي. كشفت نتائج التجربة عن تنشيط آليات الاستتباب في الطيور التي قدمت نسبة منخفضة إلى حد ما من الكالسيوم و TP مع إضافة 0.5 ٪ من CA لتعديل التوافر المعزز للكالسيوم والفوسفور كما هو واضح في التجارب الأيضية ودراسات عظام الدم والظنبوب، لكن آلية الاستتباب كانت أقل وضوحًا عندما كانت كثافة الكالسيوم و TP في النظام الغذائي منخفضة. أظهر الاقتصاد العام أقل تكلفة للإنتاج، لكل كيلوغرام من الوزن الحي في طيور اللاحم التي تقدم نسبة منخفضة إلى حد ما من الكالسيوم والتبريد مع إضافة 0.5 ٪ من الكالسيوم. في الختام، قدمت الطيور نظامًا غذائيًا يعتمد على فول الصويا من الذرة مع معدن منخفض إلى حد ما، أي أن الكالسيوم والفوسفور الكلي وفقًا لمعيار ICAR 2013 مع إضافة 0.5 في المائة من حمض الستريك يمكن أن يعزز النمو ويحسن خصائص الذبيحة ويحسن FCR للفروج من خلال بيئة مواتية في الأمعاء السفلية وتفعيل آليات التوازن لهضم وامتصاص الكالسيوم والفوسفور، وبالتالي توفير تكلفة الإنتاج.Translated Description (French)
Résumé Une étude a été menée pour évaluer l'acide citrique (AC) en tant qu'additif dans le régime alimentaire des poulets de chair de volaille avec une densité minérale de calcium et de phosphore plus faible chez les volailles de chair commerciales selon un plan randomisé complet. À cette fin, les poussins à griller Vancobb-400 âgés d'un jour (n=320) ont été divisés en 4 groupes de traitement principaux T0, T1, T2 et T3. Chaque groupe de traitement a ensuite été divisé en 8 répétitions avec 10 poussins chacune. T0 a servi de régime témoin et a reçu une ration standard à base de flocons de maïs-soja (% de pré-démarrage ; CP ; Ca ; TP--23,1.00,0.70, Starter ; 22,1.10,0.72 et Finisseur ; 20,0.99.70)et le traitement T1 a servi de ration standard avec 0,5 pour cent de CA ajouté sans changement de composition chimique (% de pré-démarrage ; CP ; Ca ; TP23,1.00,0.70, Starter ; 22,1.10,0.72 et Finisseur ;20,0.99.70). Le traitement T2 a reçu une ration standard à base de flocons de cornsoy contenant 0,5 % de CA avec une faible teneur en calcium (Ca) et en phosphore total (TP) (Pré-démarrage % ; CP ; Ca ;TP --23,0.90,0.66,Démarrage ; 22,0.99,0.71 et Finissage ; 20,0.90,0.69)tandis que le traitement T3 a reçu une ration standard à base de flocons de maïs-soja contenant 0,5 % de CA avec une teneur modérément faible en calcium (Ca) et en phosphore total (TP) (Pré-démarrage % ;CP ; Ca ; TP--23,0.80,0.65,Démarrage ; 22,0.88,0.70 et Finissage ; 20,0.79,0.68)selon les normes ICAR (2013). L'examen des résultats a révélé que les oiseaux à griller offrant un Ca et un TP modérément faibles présentaient des performances de croissance plus élevées (P<0,05) pour le gain de poids, la prise d'aliments, l'efficacité de la conversion des aliments et les traits de la carcasse, à savoir le pourcentage de pansement et le poids des quartiers avant. L'ajout de 0,5% de CA dans les régimes à faible et modérément faible teneur en Ca et en TP a conféré une protection aux oiseaux en réduisant la mortalité chez les oiseaux grâce à une réduction du nombre total de microbes dans le tractus gastro-intestinal inférieur. Les résultats de l'expérience ont révélé que l'activation des mécanismes homéostatiques chez les oiseaux offrait une Ca et une TP modérément faibles avec une CA ajoutée de 0,5% modulant la disponibilité accrue du calcium et du phosphore, comme en témoignent les essais métaboliques, les études sur le sang et les os des tibias, mais le mécanisme homéostatique était moins prononcé lorsque la densité de Ca et de TP dans l'alimentation était faible. Dans l'ensemble, l'économie a montré le coût de production le plus bas, par kg de poids vif chez les poulets de chair, avec un Ca et un TP modérément faibles et un CA ajouté de 0,5 %. En conclusion, les oiseaux ont proposé un régime à base de maïs et de soja avec une teneur modérément faible en minéraux, à savoir le calcium et le phosphore total selon la norme ICAR 2013 avec 0,5 pour cent d'acide citrique ajouté peut améliorer la croissance, améliorer les caractéristiques de la carcasse et améliorer la FCR des poulets de chair grâce à un environnement favorable dans le tractus intestinal inférieur et l'activation des mécanismes homéostatiques de digestion et d'absorption du calcium et du phosphore, économisant ainsi le coût de production.Translated Description (Spanish)
Resumen Se realizó un estudio para evaluar el ácido cítrico (AC) como un aditivo en la dieta de pollos de engorde de aves de corral con menor densidad mineral de calcio y fósforo en aves de corral de engorde comerciales bajo un diseño aleatorizado completo. Para este propósito, los polluelos de engorde de un día de la cepa Vancobb-400 (n=320) se dividieron en 4 grupos de tratamiento principales T0, T1, T2 y T3. Cada grupo de tratamiento se dividió adicionalmente en 8 réplicas con 10 pollitos en cada una. T0 sirvió como dieta de control y se le dio una ración estándar basada en copos de maíz y soja (% de prearranque; CP; Ca; TP--23,1.00,0.70, Starter; 22,1.10,0.72 y Finisher; 20,0.99.70)y el tratamiento T1 sirvió como ración estándar con 0.5 por ciento de CA agregado sin cambios en la composición química (% de prearranque; CP; Ca; TP23,1.00,0.70, Starter; 22,1.10,0.72 y Finisher;20,0.99.70). El tratamiento T2 recibió una ración estándar a base de hojuelas de maíz que contenía 0.5 por ciento de CA con bajo contenido de calcio (Ca) y fósforo total (TP) (Pre-arranque %; CP; Ca;TP --23,0.90,0.66,Starter; 22,0.99,0.71 y Finisher; 20,0.90,0.69)mientras que el tratamiento T3 recibió una ración estándar a base de hojuelas de maíz y soja que contenía 0.5 por ciento de CA con contenido moderadamente bajo de calcio (Ca) y fósforo total (TP) (Pre-arranque %;CP; Ca; TP--23,0.80,0.65,Starter; 22,0.88,0.70 y Finisher; 20,0.79,0.68)según los estándares ICAR (2013). La lectura de los resultados reveló que las aves de engorde que ofrecieron Ca y TP moderadamente bajos mostraron un mayor rendimiento de crecimiento (P<0.05) para el aumento de peso, la ingesta de alimento, la eficiencia de conversión de alimento y los rasgos de la canal, a saber, el porcentaje de aderezo y el peso de los cuartos delanteros. La adición de CA al 0,5 por ciento en dietas bajas y moderadamente bajas en Ca y TP ofreció protección a las aves al reducir la mortalidad en las aves a través de la reducción del recuento microbiano total en el tracto gastrointestinal inferior. Los resultados del experimento revelaron la activación de los mecanismos homeostáticos en aves a las que se les ofreció Ca y TP moderadamente bajos con CA añadida al 0,5% modulando una mayor disponibilidad de calcio y fósforo, como es evidente en los estudios de ensayos metabólicos, sangre y hueso de la tibia, pero el mecanismo homeostático fue menos pronunciado cuando la densidad de Ca y TP en la dieta fue baja. La economía general mostró el menor coste de producción, por kg de peso vivo en aves de engorde que ofrecían Ca y TP moderadamente bajos con un CA añadido del 0,5 %. En conclusión, las aves que ofrecieron una dieta a base de maíz y soja con moderadamente bajo contenido de minerales, a saber, calcio y fósforo total según la norma ICAR 2013 con ácido cítrico añadido al 0,5 por ciento, pueden mejorar el crecimiento, mejorar las características de la canal y mejorar la FCR de los pollos de engorde a través de un entorno favorable en el tracto intestinal inferior y la activación de los mecanismos homeostáticos de digestión y absorción de calcio y fósforo, ahorrando así el costo de producción.Files
latest.pdf.pdf
Files
(404.1 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:e0f2cca3e8eb9186f9ea1a7f532e1e90
|
404.1 kB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- قدمت دراسات النمو في طيور اللاحم التجارية حمض الستريك في علف مركب بكثافة معدنية منخفضة
- Translated title (French)
- Des études de croissance chez des oiseaux de chair commerciaux ont proposé de l'acide citrique dans des aliments formulés à faible densité minérale
- Translated title (Spanish)
- Los estudios de crecimiento en aves de engorde comerciales ofrecieron ácido cítrico en piensos formulados con baja densidad mineral
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W3190594793
- DOI
- 10.21203/rs.3.rs-771455/v1