Published April 19, 2005
| Version v1
Publication
Open
Utilization of Graded Levels of Finger Millet (Eleusine coracana) in Place of Yellow Maize in Commercial Broiler Chicken Diets
Description
An experiment was conducted to study the performance, carcass traits, serum lipid profile and immune competence in commercial broilers (2 to 42 d of age) fed graded levels (25, 50, 75 and 100%) of finger millet (FM) (Elusine coracana) in place (w/w) of yellow maize (YM).Each diet was fed to eight replicates (five female Vencobb broilers/replicate) housed in stainless steel battery brooders.The estimated metabolizable energy content of FM was about 540 kcal less than the YM.FM contained more protein (10.42 vs. 9.05%) and fibre (9.52 vs. 2.24%) compared to YM. Body weight gain, ready to cook yield, relative weights of giblet, liver, intestine and length of intestine at 42 d of age was not affected due to replacing YM with FM.But, the feed efficiency decreased in broilers fed diets containing 75 and 100% FM in place of YM at both 21 and 42 d of age.The amount of fat deposited in abdominal area decreased and the relative weight of gizzard increased with increase in level of FM in the diet.The serum HDL cholesterol at 21 and 42 d of age and serum triglycerides at 42 d of age decreased with increase in level of FM in diet.The relative weight of spleen and antibody titers against sheep red blood cells (SRBC) at 5 d post inoculation (PI) decreased in broilers fed FM at 100% of YM.However, the relative weight of bursa, SRBC titers at 10 d PI, antibody titers against ND virus and mortality were not affected due to incorporation of FM in place of YM in diet.The fat content in thigh muscle and liver decreased, while the protein content in these tissues increased with increase in the level of FM in broiler diet.Based on the results, it may be concluded that YM can be replaced with FM up to 25% on weight basis without affecting weight gain, carcass yields and immunity in commercial broiler diet (up to 42 d of age).Further, inclusion of finger millet reduced the fat deposition in thigh muscle, liver and in abdominal area compared to those fed maize as the principal source of energy.(
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
تم إجراء تجربة لدراسة الأداء، وسمات الذبيحة، وملف تعريف الدهون في المصل والكفاءة المناعية في الدجاج اللاحم التجارية (من 2 إلى 42 يومًا من العمر) التي تم تغذيتها بمستويات متدرجة (25 و 50 و 75 و 100 ٪) من دخن الأصابع (FM) (Elusine coracana) في مكان (w/w) من الذرة الصفراء (YM). تم تغذية كل نظام غذائي إلى ثماني نسخ مكررة (خمس دجاجات Vencobb أنثى/مكررة) موجودة في مفارخ بطاريات الفولاذ المقاوم للصدأ. كان محتوى الطاقة القابلة للاستقلاب المقدر لـ FM حوالي 540 سعرة حرارية أقل من YM.FM يحتوي على المزيد من البروتين (10.42 مقابل 9.05 ٪) والألياف (9.52 مقابل 2.24 ٪) مقارنة بـ YM. لم تتأثر زيادة وزن الجسم، والجاهزة لطهي المحصول، والأوزان النسبية للقوانص، والكبد، والأمعاء وطول الأمعاء عند 42 يومًا من العمر بسبب استبدال YM بـ FM. ولكن، انخفضت كفاءة العلف في وجبات الدجاج اللاحم التي تحتوي على 75 و 100 ٪ FM بدلاً من YM عند كل من 21 و 42 يومًا من العمر. انخفضت كمية الدهون المترسبة في منطقة البطن وزاد الوزن النسبي للقوانص مع زيادة مستوى FM في النظام الغذائي. انخفض الكوليسترول عالي الكثافة في المصل عند 21 و 42 يومًا من العمر والدهون الثلاثية في المصل عند 42 يومًا من العمر مع زيادة مستوى FM في النظام الغذائي. انخفض الوزن النسبي لمقاييس الطحال والأجسام المضادة ضد خلايا الدم الحمراء للأغنام (SRBC) عند 5 أيام بعد التلقيح (PI) في الفروج التي تغذي FM بنسبة 100 ٪ من YM. ومع ذلك، لم يتأثر الوزن النسبي للجراب، ومقاييس SRBC عند 10 أيام PI، ومقاييس الأجسام المضادة ضد فيروس ND والوفيات بسبب دمج FM بدلاً من YM في النظام الغذائي. انخفض محتوى الدهون في الفخذ انخفضت العضلات والكبد، في حين زاد محتوى البروتين في هذه الأنسجة مع زيادة مستوى FM في نظام اللاحم الغذائي. استنادًا إلى النتائج، يمكن استنتاج أنه يمكن استبدال YM بـ FM بنسبة تصل إلى 25 ٪ على أساس الوزن دون التأثير على زيادة الوزن وعوائد الذبيحة والمناعة في نظام اللاحم الغذائي التجاري (حتى 42 يومًا من العمر). علاوة على ذلك، أدى تضمين الدخن الإصبعي إلى تقليل ترسب الدهون في عضلات الفخذ والكبد ومنطقة البطن مقارنةً بالذرة التي يتم تغذيتها كمصدر رئيسي للطاقة.(Translated Description (French)
Une expérience a été menée pour étudier la performance, les caractéristiques de la carcasse, le profil lipidique sérique et la compétence immunitaire chez des poulets de chair commerciaux (âgés de 2 à 42 jours) nourris avec des niveaux gradués (25, 50, 75 et 100 %) de millet des doigts (FM) (Elusine coracana) en place (p/p) de maïs jaune (YM). Chaque régime a été administré à huit répliques (cinq poulets de chair femelles Vencobb/réplique) logés dans des couvoirs à batterie en acier inoxydable. La teneur en énergie métabolisable estimée du FM était d'environ 540 kcal inférieure à celle du YM.FM contenait plus de protéines (10,42 contre 9,05 %) et de fibres (9,52 contre 2,24 %) par rapport au YM. Le gain de poids corporel, le rendement prêt à cuire, le poids relatif des abats, du foie, de l'intestin et la longueur de l'intestin à 42 jours n'ont pas été affectés en raison du remplacement de YM par FM.Mais, l'efficacité de l'alimentation a diminué chez les poulets de chair nourris avec des régimes contenant 75 et 100 % de FM à la place de YM à la fois à 21 et 42 jours de l'âge.La quantité de graisse déposée dans la région abdominale a diminué et le poids relatif du gésier a augmenté avec l'augmentation du niveau de FM dans l'alimentation.Le cholestérol HDL sérique à 21 et 42 j et les triglycérides sériques à 42 j ont diminué avec l'augmentation du niveau de FM dans l'alimentation.Le poids relatif de la rate et des titres d'anticorps contre les globules rouges de mouton (CSR) à 5 j après l'inoculation (IP) a diminué chez les poulets de chair nourris avec FM à 100 % de YM.Toutefois, le poids relatif de la bourse, des titres de CSR à 10 j IP, des titres d'anticorps contre le virus ND et de la mortalité n'ont pas été affectés en raison de l'incorporation de FM à la place de YM dans l'alimentation.La teneur en graisse dans la cuisse le muscle et le foie ont diminué, tandis que la teneur en protéines dans ces tissus augmentait avec l'augmentation du niveau de FM dans l'alimentation des poulets de chair. Sur la base des résultats, on peut conclure que le YM peut être remplacé par le FM jusqu'à 25 % en poids sans affecter le gain de poids, les rendements en carcasse et l'immunité dans l'alimentation des poulets de chair commerciaux (jusqu'à 42 j d'âge). En outre, l'inclusion du millet de doigt a réduit le dépôt de graisse dans le muscle de la cuisse, le foie et la région abdominale par rapport à ceux nourris au maïs comme principale source d'énergie.(Translated Description (Spanish)
Se realizó un experimento para estudiar el rendimiento, los rasgos de la canal, el perfil de lípidos séricos y la competencia inmune en pollos de engorde comerciales (de 2 a 42 días de edad) alimentados con niveles graduados (25, 50, 75 y 100%) de mijo de dedo (FM) (Elusine coracana) en su lugar (p/p) de maíz amarillo (YM). Cada dieta se alimentó con ocho réplicas (cinco pollos de engorde Vencobb hembra/réplica) alojados en criadores de batería de acero inoxidable. El contenido de energía metabolizable estimado de FM fue de aproximadamente 540 kcal menos que el YM.FM contenía más proteína (10.42 vs. 9.05%) y fibra (9.52 vs. 2.24%) en comparación con YM. El aumento de peso corporal, el rendimiento listo para cocinar, los pesos relativos del menudillo, el hígado, el intestino y la longitud del intestino a los 42 días de edad no se vieron afectados debido a la sustitución de YM por FM. Pero, la eficiencia alimentaria disminuyó en los pollos de engorde alimentados con dietas que contenían 75 y 100% de FM en lugar de YM tanto a los 21 como a los 42 días de la edad. La cantidad de grasa depositada en el área abdominal disminuyó y el peso relativo de la molleja aumentó con el aumento en el nivel de FM en la dieta. El colesterol HDL sérico a los 21 y 42 días de edad y los triglicéridos séricos a los 42 días de edad disminuyeron con el aumento en el nivel de FM en la dieta. El peso relativo del bazo y los títulos de anticuerpos contra los glóbulos rojos de oveja (SRBC) a los 5 días posteriores a la inoculación (PI) disminuyeron en los pollos de engorde alimentados con FM al 100% de YM. Sin embargo, el peso relativo de la bolsa, los títulos de SRBC a los 10 d PI, los títulos de anticuerpos contra el virus ND y la mortalidad no se vieron afectados debido a la incorporación de FM en lugar de YM en la dieta. El contenido de grasa en el muslo músculo e hígado disminuyeron, mientras que el contenido de proteínas en estos tejidos aumentó con el aumento del nivel de FM en la dieta de los pollos de engorde. En base a los resultados, se puede concluir que YM se puede reemplazar con FM hasta un 25% en peso sin afectar el aumento de peso, los rendimientos de las canales y la inmunidad en la dieta comercial de los pollos de engorde (hasta los 42 días de edad). Además, la inclusión de mijo de dedo redujo la deposición de grasa en el músculo del muslo, el hígado y en el área abdominal en comparación con los alimentados con maíz como principal fuente de energía.(Files
18_15.pdf.pdf
Files
(62.9 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:6e14d091c39c0e1c4a928e3ace7482b4
|
62.9 kB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- استخدام المستويات المتدرجة من دخن الإصبع (Eleusine coracana) بدلاً من الذرة الصفراء في وجبات الدجاج اللاحم التجارية
- Translated title (French)
- Utilisation de niveaux gradués de millet des doigts (Eleusine coracana) à la place du maïs jaune dans les régimes commerciaux de poulet à griller
- Translated title (Spanish)
- Utilización de niveles graduados de mijo (Eleusine coracana) en lugar de maíz amarillo en dietas comerciales de pollo de engorde
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W2001492872
- DOI
- 10.5713/ajas.2005.80
References
- https://openalex.org/W1486270726
- https://openalex.org/W1488488307
- https://openalex.org/W1848755572
- https://openalex.org/W2040083939
- https://openalex.org/W2056661497
- https://openalex.org/W2068719573
- https://openalex.org/W2078999147
- https://openalex.org/W2092713296
- https://openalex.org/W2142240197
- https://openalex.org/W2323530262
- https://openalex.org/W2484014993
- https://openalex.org/W2903165120