Published January 27, 2021 | Version v1
Publication Open

Dietary patterns and their associations with overweight/obesity among preschool children in Dongcheng District of Beijing: a cross-sectional study

Creators

  • 1. Chinese Academy of Medical Sciences & Peking Union Medical College
  • 2. Beijing Center for Disease Prevention and Control
  • 3. University of Wollongong
  • 4. Chinese Center For Disease Control and Prevention
  • 5. Harvard University

Description

Abstract Background Few studies investigated the associations between dietary patterns and overweight/obesity among Chinese preschool children. Thus, the study aims to explore dietary patterns and their associations with overweight/obesity among preschool children in the Dongcheng District of Beijing. Methods With a stratified proportionate cluster sampling, the study included 3373 pairs of preschool children and their guardians. Children's weight and height were measured by school nurses, and their food and beverage consumption frequencies were reported by guardians via a food frequency questionnaire. Children's age, gender, physical activity time, and sedentary time, as well as their parents' highest level of educational attainment, occupation, weight, and height were also collected. Dietary patterns were identified through exploratory factor analysis. Among these identified dietary patterns, the one with the largest factor score was defined as the predominant dietary pattern for each child. The associations between predominant dietary patterns and overweight/obesity were tested by two-level random-intercept logistic models with cluster-robust standard errors. Results Four dietary patterns, i.e., a "Sugar-sweetened beverage (SSB) and snack" pattern, a "Chinese traditional" pattern, a "Health conscious" pattern, and a "Snack" pattern, were identified. Among the children, 21.02% (95% CI : 19.68 to 22.43%) were predominated by the "SSB and snack" pattern, 27.78% (95% CI : 26.29 to 29.32%) by the "Chinese traditional" pattern, 24.90% (95% CI : 23.47 to 26.39%) by the "Health conscious" pattern, and 26.30% (95% CI : 24.84 to 27.81%) by the "Snack" pattern. After controlling for potential confounders, the "SSB and snack" pattern characterized by fresh fruit/vegetable juice, flavored milk drinks, carbonated drinks, flavored fruit/vegetable drinks, tea drinks, plant-protein drinks, puffed foods, fried foods, and Western fast foods was associated with a higher risk of overweight/obesity ( OR : 1.61, 95% CI :1.09 to 2.38), compared with the "Chinese traditional" pattern. Conclusions The preference for dietary patterns with high energy density but low nutritional value was prevalent among preschool children in the Dongcheng District of Beijing. Comprehensive measures to simultaneously reduce consumption of SSBs and unhealthy snacks among preschool children should be taken urgently to address the childhood obesity problem in China, particularly in metropolises.

⚠️ This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%

Translated Description (Arabic)

نبذة مختصرة حققت دراسات قليلة في الارتباطات بين الأنماط الغذائية وزيادة الوزن/السمنة بين أطفال ما قبل المدرسة الصينيين. وبالتالي، تهدف الدراسة إلى استكشاف الأنماط الغذائية وارتباطها بزيادة الوزن/السمنة بين أطفال ما قبل المدرسة في منطقة دونغتشنغ في بكين. الطرق مع أخذ عينات عنقودية متناسبة طبقية، شملت الدراسة 3373 زوجًا من أطفال ما قبل المدرسة وأولياء أمورهم. تم قياس وزن الأطفال وطولهم من قبل ممرضات المدرسة، وتم الإبلاغ عن تواتر استهلاكهم للأغذية والمشروبات من قبل الأوصياء عبر استبيان تواتر الطعام. كما تم جمع عمر الأطفال وجنسهم ووقت النشاط البدني ووقت الجلوس، بالإضافة إلى أعلى مستوى لوالديهم من التحصيل العلمي والمهنة والوزن والطول. تم تحديد الأنماط الغذائية من خلال تحليل العوامل الاستكشافية. من بين هذه الأنماط الغذائية المحددة، تم تعريف النمط الذي يحتوي على أكبر درجة عامل على أنه النمط الغذائي السائد لكل طفل. تم اختبار الارتباطات بين الأنماط الغذائية السائدة وزيادة الوزن/السمنة من خلال نماذج لوجستية تقاطع عشوائي من مستويين مع أخطاء قياسية قوية. النتائج تم تحديد أربعة أنماط غذائية، أي نمط "المشروبات المحلاة بالسكر (SSB) والوجبات الخفيفة"، ونمط "تقليدي صيني"، ونمط "واعٍ بالصحة"، ونمط "وجبة خفيفة". من بين الأطفال، كان 21.02 ٪ (95 ٪ مؤشر الثقة : 19.68 إلى 22.43 ٪) يهيمن عليها نمط "قاعدة الإمداد والتموين والوجبات الخفيفة"، و 27.78 ٪ (95 ٪ مؤشر الثقة : 26.29 إلى 29.32 ٪) من النمط "التقليدي الصيني"، و 24.90 ٪ (95 ٪ مؤشر الثقة : 23.47 إلى 26.39 ٪) من نمط "الوعي الصحي"، و 26.30 ٪ (95 ٪ مؤشر الثقة : 24.84 إلى 27.81 ٪) من نمط "الوجبات الخفيفة". بعد التحكم في المربكات المحتملة، ارتبط نمط "المشروبات المحلاة بالسكر والوجبات الخفيفة" الذي يتميز بعصير الفواكه/الخضروات الطازج ومشروبات الحليب المنكهة والمشروبات الغازية ومشروبات الفواكه/الخضروات المنكهة ومشروبات الشاي ومشروبات البروتين النباتي والأطعمة المنتفخة والأطعمة المقلية والوجبات السريعة الغربية بزيادة خطر زيادة الوزن/السمنة ( OR : 1.61، 95 ٪ CI :1.09 إلى 2.38)، مقارنة بالنمط "التقليدي الصيني". الاستنتاجات كان تفضيل الأنماط الغذائية ذات الكثافة العالية للطاقة ولكن القيمة الغذائية المنخفضة سائدًا بين أطفال ما قبل المدرسة في منطقة دونغتشنغ في بكين. يجب اتخاذ تدابير شاملة للحد من استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر والوجبات الخفيفة غير الصحية في وقت واحد بين أطفال ما قبل المدرسة على وجه السرعة لمعالجة مشكلة السمنة لدى الأطفال في الصين، لا سيما في المدن الكبرى.

Translated Description (French)

Résumé Contexte Peu d'études ont étudié les associations entre les habitudes alimentaires et le surpoids/l'obésité chez les enfants d'âge préscolaire chinois. Ainsi, l'étude vise à explorer les habitudes alimentaires et leurs associations avec le surpoids/l'obésité chez les enfants d'âge préscolaire du district de Dongcheng à Pékin. Méthodes Avec un échantillonnage en grappes proportionné stratifié, l'étude a inclus 3 373 paires d'enfants d'âge préscolaire et leurs tuteurs. Le poids et la taille des enfants ont été mesurés par les infirmières de l'école, et leurs fréquences de consommation d'aliments et de boissons ont été rapportées par les tuteurs via un questionnaire sur la fréquence des aliments. L'âge, le sexe, le temps d'activité physique et le temps de sédentarité des enfants, ainsi que le plus haut niveau de scolarité, la profession, le poids et la taille de leurs parents ont également été recueillis. Les habitudes alimentaires ont été identifiées grâce à une analyse factorielle exploratoire. Parmi ces modèles alimentaires identifiés, celui avec le score de facteur le plus élevé a été défini comme le modèle alimentaire prédominant pour chaque enfant. Les associations entre les habitudes alimentaires prédominantes et le surpoids/l'obésité ont été testées par des modèles logistiques à interception aléatoire à deux niveaux avec des erreurs types robustes en grappes. Résultats Quatre modèles alimentaires, à savoir un modèle de « boisson sucrée (SSB) et de collation », un modèle « traditionnel chinois », un modèle « soucieux de la santé » et un modèle « collation », ont été identifiés. Parmi les enfants, 21,02 % (IC à 95 % : 19,68 à 22,43 %) étaient dominés par le modèle « SSB et collation », 27,78 % (IC à 95 % : 26,29 à 29,32 %) par le modèle « traditionnel chinois », 24,90 % (IC à 95 % : 23,47 à 26,39 %) par le modèle « conscient de la santé » et 26,30 % (IC à 95 % : 24,84 à 27,81 %) par le modèle « collation ». Après avoir contrôlé les facteurs de confusion potentiels, le modèle « SSB et collation » caractérisé par les jus de fruits/légumes frais, les boissons lactées aromatisées, les boissons gazeuses, les boissons aromatisées aux fruits/légumes, les boissons au thé, les boissons aux protéines végétales, les aliments soufflés, les aliments frits et les fast-foods occidentaux était associé à un risque plus élevé de surpoids/obésité ( OR : 1,61, IC à 95 % :1,09 à 2,38), par rapport au modèle « traditionnel chinois ». Conclusions La préférence pour les régimes alimentaires à haute densité énergétique mais à faible valeur nutritionnelle était répandue chez les enfants d'âge préscolaire du district de Dongcheng à Beijing. Des mesures globales visant à réduire simultanément la consommation de boissons sucrées et de collations malsaines chez les enfants d'âge préscolaire doivent être prises de toute urgence pour résoudre le problème de l'obésité infantile en Chine, en particulier dans les métropoles.

Translated Description (Spanish)

Resumen Antecedentes Pocos estudios investigaron las asociaciones entre los patrones dietéticos y el sobrepeso/obesidad entre los niños preescolares chinos. Por lo tanto, el estudio tiene como objetivo explorar los patrones dietéticos y sus asociaciones con el sobrepeso/obesidad entre los niños en edad preescolar en el distrito de Dongcheng de Beijing. Métodos Con un muestreo por grupos proporcional estratificado, el estudio incluyó a 3373 parejas de niños en edad preescolar y sus tutores. Las enfermeras escolares midieron el peso y la altura de los niños, y los tutores informaron sus frecuencias de consumo de alimentos y bebidas a través de un cuestionario de frecuencia de alimentos. También se recogieron la edad, el sexo, el tiempo de actividad física y el tiempo de sedentarismo de los niños, así como el nivel más alto de logro educativo, ocupación, peso y altura de sus padres. Los patrones dietéticos se identificaron a través del análisis factorial exploratorio. Entre estos patrones dietéticos identificados, el que tiene la puntuación de factor más grande se definió como el patrón dietético predominante para cada niño. Las asociaciones entre los patrones dietéticos predominantes y el sobrepeso/obesidad se probaron mediante modelos logísticos de intercepción aleatoria de dos niveles con errores estándar de agrupación robusta. Resultados Se identificaron cuatro patrones dietéticos, es decir, un patrón de "bebida azucarada (SSB) y merienda", un patrón "tradicional chino", un patrón "consciente de la salud" y un patrón de "merienda". Entre los niños, el 21,02% (IC del 95%: 19,68 a 22,43%) estuvo predominado por el patrón "SSB y merienda", el 27,78% (IC del 95%: 26,29 a 29,32%) por el patrón "tradicional chino", el 24,90% (IC del 95%: 23,47 a 26,39%) por el patrón "consciente de la salud" y el 26,30% (IC del 95%: 24,84 a 27,81%) por el patrón "merienda". Después de controlar los posibles factores de confusión, el patrón de "SSB y merienda" caracterizado por zumo de frutas/verduras frescas, bebidas lácteas aromatizadas, bebidas carbonatadas, bebidas de frutas/verduras aromatizadas, bebidas de té, bebidas de proteínas vegetales, alimentos inflados, alimentos fritos y comidas rápidas occidentales se asoció con un mayor riesgo de sobrepeso/obesidad ( OR : 1.61, IC del 95%:1.09 a 2.38), en comparación con el patrón "tradicional chino". Conclusiones La preferencia por los patrones dietéticos con alta densidad energética pero bajo valor nutricional fue prevalente entre los niños en edad preescolar en el distrito de Dongcheng de Beijing. Se deben tomar medidas integrales para reducir simultáneamente el consumo de SSB y bocadillos poco saludables entre los niños en edad preescolar para abordar el problema de la obesidad infantil en China, particularmente en las metrópolis.

Files

s12889-021-10240-x.pdf

Files (1.4 MB)

⚠️ Please wait a few minutes before your translated files are ready ⚠️ Note: Some files might be protected thus translations might not work.
Name Size Download all
md5:53895ea56ccf73d3816e5359c169330a
1.4 MB
Preview Download

Additional details

Additional titles

Translated title (Arabic)
الأنماط الغذائية وارتباطها بزيادة الوزن/السمنة بين أطفال ما قبل المدرسة في منطقة دونغتشنغ في بكين: دراسة مستعرضة
Translated title (French)
Les habitudes alimentaires et leurs associations avec le surpoids/l'obésité chez les enfants d'âge préscolaire dans le district de Dongcheng à Pékin : une étude transversale
Translated title (Spanish)
Patrones dietéticos y sus asociaciones con el sobrepeso/obesidad entre niños en edad preescolar en el distrito de Dongcheng de Beijing: un estudio transversal

Identifiers

Other
https://openalex.org/W3124210271
DOI
10.1186/s12889-021-10240-x

Is supplement to
https://openalex.org/W4380903871 (Other)
https://openalex.org/W4293167957 (Other)
https://openalex.org/W3031731056 (Other)
https://openalex.org/W2382418233 (Other)
https://openalex.org/W2380455807 (Other)
https://openalex.org/W2369897927 (Other)
https://openalex.org/W2362050182 (Other)
https://openalex.org/W2361035307 (Other)
https://openalex.org/W2015747722 (Other)
https://openalex.org/W1977389139 (Other)

GreSIS Basics Section

Is Global South Knowledge
Yes
Country
China

References

  • https://openalex.org/W1558673038
  • https://openalex.org/W1972102676
  • https://openalex.org/W1982805558
  • https://openalex.org/W2008022725
  • https://openalex.org/W2021618608
  • https://openalex.org/W2049406759
  • https://openalex.org/W2051888092
  • https://openalex.org/W2067537908
  • https://openalex.org/W2072398376
  • https://openalex.org/W2097611574
  • https://openalex.org/W2098216987
  • https://openalex.org/W2098592219
  • https://openalex.org/W2108726171
  • https://openalex.org/W2110052313
  • https://openalex.org/W2137235426
  • https://openalex.org/W2158265867
  • https://openalex.org/W2171523822
  • https://openalex.org/W2289777146
  • https://openalex.org/W2340738636
  • https://openalex.org/W2344634527
  • https://openalex.org/W2400830642
  • https://openalex.org/W2602224080
  • https://openalex.org/W2619164683
  • https://openalex.org/W2736499434
  • https://openalex.org/W2762689525
  • https://openalex.org/W2763437927
  • https://openalex.org/W2768049934
  • https://openalex.org/W2771338282
  • https://openalex.org/W2774867376
  • https://openalex.org/W2792853156
  • https://openalex.org/W2800344887
  • https://openalex.org/W2807103532
  • https://openalex.org/W2911037492
  • https://openalex.org/W2972042748
  • https://openalex.org/W3009855271
  • https://openalex.org/W3016302378
  • https://openalex.org/W995415210