Published September 16, 2022 | Version v1
Publication Open

Dietary and drinking water intake of essential trace elements in a typical Kashin-Beck disease endemic area of Tibet, China

Creators

  • 1. Xi'an University of Finance and Economics
  • 2. Tibet Academy of Agricultural and Animal Husbandry Sciences
  • 3. Institute of Geographic Sciences and Natural Resources Research
  • 4. Chinese Academy of Sciences

Description

Essential trace elements (ETEs), such as copper (Cu), iron (Fe), manganese (Mn), molybdenum (Mo), selenium (Se), zinc (Zn), are very important elements for human health.In this study, 89 drinking water samples and 85 highland barleys were collected from 48 villages in 11 townships, and the average daily dose (ADD) of ETEs were calculated, in addition, health effects of ETEs to rural residents in Luolong County, a typical Kashin-Beck disease (KBD) endemic area in Tibet, were assessed.The mean concentrations of Cu, Fe, Mn, Mo, Se, Zn in drinking water were 0.278 ± 0.264 μg·kg-1, 0.766 ± 0.312 μg·kg-1, 0.411 ± 0.526 μg·kg-1, 0.119 ± 0.223 μg·kg-1, 0.155 ± 0.180 μg·kg-1, and 0.804 ± 1.112 μg·kg-1, respectively; and mean concentrations of Cu, Fe, Mn, Mo, Se and Zn in highland barley were 3.550 ± 0.680 mg·kg-1, 81.17 ± 38.14 mg·kg-1, 14.03 ± 1.42 mg·kg-1, 0.350 ± 0.200 mg·kg-1, 0.0028 ± 0.0056 mg·kg-1, and 23.58 ± 3.10 mg·kg-1, respectively. The ADD of Cu in the study area was appropriate; the ADD of Fe and Mn in each township were higher than the maximum oral reference dose recommended by the National Health Commission of China, indicating that Fe and Mn had non-carcinogenic health risks; the ADD of Mo and Zn in 36.36% and 54.55% of the townships exceeded the maximum oral reference dose; and 72.73% of the townships had insufficient ADD of Se. The ADD of Mo, Cu and Se in different townships was significantly correlated with the prevalence of KBD.Therefore, in order to prevent and control the prevalence of KBD and ensure the health of local residents, it is necessary to reduce the intake of high concentrations of Fe, Mn and Zn in diet, as well as increase the intake of Mo, Cu, especially Se.

⚠️ This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%

Translated Description (Arabic)

العناصر النزرة الأساسية (ETEs)، مثل النحاس (النحاس)، والحديد (الحديد)، والمنغنيز (المنغنيز)، والموليبدينوم (مو)، والسيلينيوم (سي)، والزنك (الزنك)، هي عناصر مهمة جدا لصحة الإنسان .في هذه الدراسة، تم جمع 89 عينة من مياه الشرب و 85 بارلي المرتفعات من 48 قرية في 11 بلدة، وتم حساب متوسط الجرعة اليومية (ADD) من ETEs، بالإضافة إلى الآثار الصحية لـ ETEs لسكان الريف في مقاطعة لولونغ، وهي منطقة متوطنة كاشين بيك (KBD) نموذجية في التبت، تم تقييم متوسط تركيزات Cu، Fe، Mn، Mo، Se، Zn في مياه الشرب كانت 0.278 ± 0.264 ميكروغرام· kg -1، 0.766 ± 0.312 ميكروغرام· kg -1، 0.411 ± 0.526 ميكروغرام· kg -1، 0.119 ± 0.223 ميكروغرام · kg -1، 0.155 ± 0.180 ميكروغرام · kg 1، 0.84 ± 1 ميكروغرام، 1.14 ميكروغرام على التوالي ؛ متوسط تركيزات Feu، Mu، Mn، Zn ± 3.5.17-1.0 مجم، 3.550 مجم ± 1 مجم، 0.15 مجم، 0.15 ± 0.526 مجم· كجم. كانت إضافة النحاس في منطقة الدراسة مناسبة ؛ كانت إضافة الحديد والمنغنيز في كل بلدة أعلى من الجرعة المرجعية الفموية القصوى التي أوصت بها لجنة الصحة الوطنية الصينية، مما يشير إلى أن الحديد والمنغنيز لديهما مخاطر صحية غير مسرطنة ؛ تجاوزت إضافة الحديد والمنغنيز في 36.36 ٪ و 54.55 ٪ من البلدات الجرعة المرجعية الفموية القصوى ؛ ولم يكن لدى 72.73 ٪ من البلدات إضافة كافية للجرعة المرجعية الفموية. ارتبطت إضافة Mo و Cu و Se في البلدات المختلفة بشكل كبير بانتشار KBD. لذلك، من أجل منع ومراقبة انتشار KBD وضمان صحة السكان المحليين، من الضروري تقليل تناول تركيزات عالية من الحديد والمنغنيز والزنك في النظام الغذائي، وكذلك زيادة تناول Mo و Cu، وخاصة Se.

Translated Description (French)

Les oligo-éléments essentiels (ETE), tels que le cuivre (Cu), le fer (Fe), le manganèse (Mn), le molybdène (Mo), le sélénium (Se), le zinc (Zn), sont des éléments très importants pour la santé humaine. Dans cette étude, 89 échantillons d'eau potable et 85 orleys des hautes terres ont été prélevés dans 48 villages de 11 townships, et la dose quotidienne moyenne (ADD) d'ETE a été calculée, en outre, les effets sanitaires des ETE sur les résidents ruraux du comté de Luolong, une zone endémique typique de la maladie de Kashin-Beck (KBD) au Tibet, ont été évalués. Les concentrations moyennes de Cu, Fe, Mn, Mo, Se, Zn dans l'eau potable étaient de 0,278 ± 0,264 μg·kg-1, 0,766 ± 0,312 μg·kg-1, 0,411 ± 0,526 μg·kg-1, 0,119 ± 0,223 μg·kg-1, 0,155 ± 0,180 μg · kg-1 et 0,804 ± 1,112 μg·kg-1, respectivement ; et les concentrations moyennes de Cu, Fe, Mn, Mo, Se et Zn dans l'orge des hautes terres étaient de 3,550 ± 0,680 mg·kg-1, 81,17 ± 38,14 mg-1, 14,03 · mg-1, 0,350 ± 200 ·kg-1, 0,0028 · mg-1 et 0,0056 ± 23,58 ·kg-1, respectivement. L'AJOUT de Cu dans la zone d'étude était approprié ; l'AJOUT de Fe et de Mn dans chaque canton était supérieur à la dose de référence orale maximale recommandée par la Commission nationale de la santé de Chine, indiquant que Fe et Mn présentaient des risques non cancérigènes pour la santé ; l'AJOUT de Mo et de Zn dans 36,36 % et 54,55 % des cantons dépassait la dose de référence orale maximale ; et 72,73 % des cantons présentaient un apport insuffisant de Se. L'ADDD de Mo, Cu et Se dans différents cantons était significativement corrélée à la prévalence de KBD.Par conséquent, afin de prévenir et de contrôler la prévalence de KBD et d'assurer la santé des résidents locaux, il est nécessaire de réduire la consommation de concentrations élevées de Fe, Mn et Zn dans l'alimentation, ainsi que d'augmenter la consommation de Mo, Cu, en particulier Se.

Translated Description (Spanish)

Los oligoelementos esenciales (ETE), como cobre (Cu), hierro (Fe), manganeso (Mn), molibdeno (Mo), selenio (Se), zinc (Zn), son elementos muy importantes para la salud humana. En este estudio, se recolectaron 89 muestras de agua potable y 85 cebadas de tierras altas de 48 aldeas en 11 municipios, y se calculó la dosis diaria promedio (ADD) de ETE, además, se calcularon los efectos en la salud de los ETE para los residentes rurales en el condado de Luolong, un área endémica típica de la enfermedad de Kashin-Beck (KBD) en el Tíbet. Las concentraciones medias de Cu, Fe, Mn, Mo, Se, Zn en el agua potable fueron de 0.278 ± 0.264 μg·kg-1, 0.766 ± 0.312 μg·kg-1, 0.411 ± 0.526 μg·kg-1, 0.119 ± 0.223 μg·kg-1, 0.155 ± 0.180 μg·kg-1 y 0.804 ± 1.112 μg·kg-1, respectivamente; y las concentraciones medias de Cu, Fe, Mn, Mo, y Zn en la cebada de tierras altas fueron de 3.550 ± 0.680 μg·kg-1, 81.17 ± 38.14 ·kg-1, 14.03 ± 1.42 ± kg-1, 0.3200 ± 0.3200 ± kg-1, 0.0056 ± 0.0056 ± kg-1 y 3.10 ± kg-1, respectivamente. La ADICIÓN de Cu en el área de estudio fue apropiada; la ADICIÓN de Fe y Mn en cada municipio fue superior a la dosis máxima de referencia oral recomendada por la Comisión Nacional de Salud de China, lo que indica que el Fe y el Mn tenían riesgos para la salud no cancerígenos; la ADICIÓN de Mo y Zn en el 36,36% y el 54,55% de los municipios superaron la dosis máxima de referencia oral; y el 72,73% de los municipios tenían una ADICIÓN insuficiente de Se. La ADICIÓN de Mo, Cu y Se en diferentes municipios se correlacionó significativamente con la prevalencia de KBD.Por lo tanto, con el fin de prevenir y controlar la prevalencia de KBD y garantizar la salud de los residentes locales, es necesario reducir la ingesta de altas concentraciones de Fe, Mn y Zn en la dieta, así como aumentar la ingesta de Mo, Cu, especialmente Se.

Files

s12940-022-00898-0.pdf

Files (4.5 MB)

⚠️ Please wait a few minutes before your translated files are ready ⚠️ Note: Some files might be protected thus translations might not work.
Name Size Download all
md5:ab0c74c7da823dd655d843b565d133f1
4.5 MB
Preview Download

Additional details

Additional titles

Translated title (Arabic)
المدخول الغذائي ومياه الشرب من العناصر النزرة الأساسية في منطقة موبوءة بمرض كاشين بيك النموذجي في التبت، الصين
Translated title (French)
Consommation alimentaire et d'eau potable d'oligo-éléments essentiels dans une zone endémique typique de la maladie de Kashin-Beck au Tibet, en Chine
Translated title (Spanish)
Ingesta dietética y de agua potable de oligoelementos esenciales en una zona endémica típica de la enfermedad de Kashin-Beck del Tíbet, China

Identifiers

Other
https://openalex.org/W4296041740
DOI
10.1186/s12940-022-00898-0

Is supplement to
https://openalex.org/W2967322470 (Other)
https://openalex.org/W2463270606 (Other)
https://openalex.org/W2393666345 (Other)
https://openalex.org/W2388444646 (Other)
https://openalex.org/W2376746905 (Other)
https://openalex.org/W2369164738 (Other)
https://openalex.org/W2186778521 (Other)
https://openalex.org/W2184708907 (Other)
https://openalex.org/W2157021403 (Other)
https://openalex.org/W1895339080 (Other)

GreSIS Basics Section

Is Global South Knowledge
Yes
Country
China

References

  • https://openalex.org/W1741064987
  • https://openalex.org/W1971594082
  • https://openalex.org/W2004193026
  • https://openalex.org/W2065930777
  • https://openalex.org/W2095046741
  • https://openalex.org/W2163287509
  • https://openalex.org/W2324000305
  • https://openalex.org/W2343590350
  • https://openalex.org/W2560030442
  • https://openalex.org/W2566735886
  • https://openalex.org/W2589537319
  • https://openalex.org/W2789538277
  • https://openalex.org/W2790299553
  • https://openalex.org/W2803695948
  • https://openalex.org/W2808487638
  • https://openalex.org/W2893769104
  • https://openalex.org/W2915819825
  • https://openalex.org/W2938524583
  • https://openalex.org/W2980246506
  • https://openalex.org/W3020423162
  • https://openalex.org/W3023732082
  • https://openalex.org/W3040804626
  • https://openalex.org/W3089131536
  • https://openalex.org/W3109841393
  • https://openalex.org/W3113527208
  • https://openalex.org/W3119541522
  • https://openalex.org/W3133729405
  • https://openalex.org/W3163916939
  • https://openalex.org/W4206666336
  • https://openalex.org/W4206819635
  • https://openalex.org/W4220881216
  • https://openalex.org/W4280493955
  • https://openalex.org/W4292142400