Published December 15, 2022
| Version v1
Publication
Open
Frequency of adding salt at the table and risk of incident cardiovascular disease and all-cause mortality: a prospective cohort study
Creators
- 1. Wuhan University
- 2. Renmin Hospital of Wuhan University
- 3. Huazhong University of Science and Technology
- 4. University of Science and Technology of China
- 5. Shanghai Jiao Tong University
- 6. Wuhan University of Science and Technology
- 7. National Health and Family Planning Commission
Description
Abstract Background Adding salt at the table is a prevalent eating habit, but its long-term relationship with cardiovascular disease (CVD) and all-cause mortality remains unclear. We evaluated the associations of adding salt at the table with the risk of incident CVD and all-cause mortality. Methods Among 413,109 middle- and old-aged adults without cancer or CVD, all participants reported the frequency of adding salt at the table at baseline. The associations between adding salt at the table and incident CVD (the composite endpoint of coronary heart disease, stroke, heart failure, and CVD deaths) and all-cause mortality were investigated using Cox proportional hazards models. Results Of the study population, the mean age was 55.8 years and 45.5% were men; 44.4% reported adding salt at the table; 4.8% reported always adding salt at the table. During a median follow-up of 12 years, there were 37,091 incident CVD cases and 21,293 all-cause deaths. After adjustment for demographic, lifestyle, and cardiometabolic risk factors, the multivariable-adjusted hazard ratios (HRs) for participants who always added salt at the table versus never/rarely added salt at the table were 1.21 (95% confidence interval [CI]: 1.16-1.26) for CVD, 1.19 (95%CI: 1.05–1.35) for CVD mortality, and 1.22 (95%CI: 1.16–1.29) for all-cause mortality, respectively. Conclusions In this prospective cohort study, a higher frequency of adding salt at the table was associated with a greater risk of incident CVD and mortality. Our findings support the benefits of restricting the habit of adding salt at the table in promoting cardiovascular health.
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
الخلاصة إن إضافة الملح على الطاولة هي عادة غذائية سائدة، لكن علاقتها طويلة الأمد بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات الناجمة عن جميع الأسباب لا تزال غير واضحة. قمنا بتقييم ارتباطات إضافة الملح على الطاولة مع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الحادثة والوفيات الناجمة عن جميع الأسباب. من بين 413,109 من البالغين في منتصف العمر وكبار السن غير المصابين بالسرطان أو الأمراض القلبية الوعائية، أبلغ جميع المشاركين عن تكرار إضافة الملح على الطاولة عند خط الأساس. تم التحقيق في الارتباطات بين إضافة الملح على الطاولة والأمراض القلبية الوعائية الحادثة (نقطة النهاية المركبة لأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية وفشل القلب والوفيات الناجمة عن الأمراض القلبية الوعائية) والوفيات الناجمة عن جميع الأسباب باستخدام نماذج المخاطر النسبية لـ COX. النتائج من مجموعة الدراسة، كان متوسط العمر 55.8 سنة و 45.5 ٪ من الرجال ؛ أفاد 44.4 ٪ بإضافة الملح على الطاولة ؛ أفاد 4.8 ٪ بإضافة الملح دائمًا على الطاولة. خلال متوسط متابعة لمدة 12 عامًا، كان هناك 37,091 حالة إصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية و 21,293 حالة وفاة لجميع الأسباب. بعد التعديل لعوامل الخطر الديموغرافية ونمط الحياة والقلبية الأيضية، كانت نسب الخطر المعدلة متعددة المتغيرات (HRs) للمشاركين الذين أضافوا دائمًا الملح على الطاولة مقابل الملح الذي لم يتم إضافته/نادرًا على الطاولة 1.21 (فاصل ثقة 95 ٪ [CI]: 1.16-1.26) للأمراض القلبية الوعائية، 1.19 (95 ٪CI: 1.05-1.35) للوفيات الناجمة عن الأمراض القلبية الوعائية، و 1.22 (95 ٪CI: 1.16-1.29) لجميع الوفيات الناجمة عن الأسباب، على التوالي. الاستنتاجات في هذه الدراسة الجماعية المرتقبة، ارتبط ارتفاع وتيرة إضافة الملح على الطاولة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة. تدعم النتائج التي توصلنا إليها فوائد تقييد عادة إضافة الملح على الطاولة في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.Translated Description (French)
Résumé Contexte L'ajout de sel à la table est une habitude alimentaire répandue, mais sa relation à long terme avec les maladies cardiovasculaires (MCV) et la mortalité toutes causes confondues reste incertaine. Nous avons évalué les associations entre l'ajout de sel à la table et le risque de MCV incidente et de mortalité toutes causes confondues. Méthodes Parmi les 413 109 adultes d'âge moyen et avancé sans cancer ni MCV, tous les participants ont signalé la fréquence d'ajout de sel à la table au départ. Les associations entre l'ajout de sel à la table et les MCV incidentes (le critère d'évaluation composite des maladies coronariennes, des accidents vasculaires cérébraux, de l'insuffisance cardiaque et des décès par MCV) et la mortalité toutes causes confondues ont été étudiées à l'aide de modèles de risques proportionnels de Cox. Résultats Dans la population de l'étude, l'âge moyen était de 55,8 ans et 45,5 % étaient des hommes ; 44,4 % ont déclaré avoir toujours ajouté du sel à la table ; 4,8 % ont déclaré avoir toujours ajouté du sel à la table. Au cours d'un suivi médian de 12 ans, il y a eu 37 091 cas de MCV et 21 293 décès toutes causes confondues. Après ajustement pour tenir compte des facteurs de risque démographiques, liés au mode de vie et cardiométaboliques, les ratios de risque (HR) ajustés selon plusieurs variables pour les participants qui ont toujours ajouté du sel à la table par rapport au sel jamais/rarement ajouté à la table étaient de 1,21 (intervalle de confiance à 95 % [IC] : 1,16-1,26) pour les MCV, 1,19 (IC à 95 % : 1,05-1,35) pour la mortalité par MCV et 1,22 (IC à 95 % : 1,16-1,29) pour la mortalité toutes causes confondues, respectivement. Conclusions Dans cette étude de cohorte prospective, une fréquence plus élevée d'ajout de sel à la table était associée à un risque plus élevé de MCV incidente et de mortalité. Nos résultats confirment les avantages de la restriction de l'habitude d'ajouter du sel à la table dans la promotion de la santé cardiovasculaire.Translated Description (Spanish)
Resumen Antecedentes La adición de sal en la mesa es un hábito alimentario frecuente, pero su relación a largo plazo con las enfermedades cardiovasculares (ECV) y la mortalidad por todas las causas sigue sin estar clara. Evaluamos las asociaciones de añadir sal en la mesa con el riesgo de ECV incidente y mortalidad por todas las causas. Métodos Entre 413.109 adultos de mediana y avanzada edad sin cáncer o ECV, todos los participantes informaron la frecuencia de adición de sal en la mesa al inicio del estudio. Las asociaciones entre la adición de sal en la mesa y la ECV incidente (el criterio de valoración compuesto de enfermedad coronaria, accidente cerebrovascular, insuficiencia cardíaca y muertes por ECV) y la mortalidad por todas las causas se investigaron utilizando modelos de riesgos proporcionales de Cox. Resultados De la población del estudio, la edad media fue de 55,8 años y el 45,5% eran hombres; el 44,4% informó haber añadido sal en la mesa; el 4,8% informó haber añadido siempre sal en la mesa. Durante una mediana de seguimiento de 12 años, hubo 37.091 casos de ECV incidentes y 21.293 muertes por todas las causas. Después del ajuste por factores de riesgo demográficos, de estilo de vida y cardiometabólicos, los cocientes de riesgo (HR) multivariables ajustados para los participantes que siempre añadieron sal en la mesa frente a la sal añadida nunca/raramente en la mesa fueron 1,21 (intervalo de confianza [IC] del 95%: 1,16-1,26) para ECV, 1,19 (IC del 95%: 1,05-1,35) para la mortalidad por ECV y 1,22 (IC del 95%: 1,16-1,29) para la mortalidad por todas las causas, respectivamente. Conclusiones En este estudio de cohorte prospectivo, una mayor frecuencia de adición de sal en la mesa se asoció con un mayor riesgo de ECV incidente y mortalidad. Nuestros hallazgos respaldan los beneficios de restringir el hábito de añadir sal en la mesa para promover la salud cardiovascular.Files
s12916-022-02691-9.pdf
Files
(1.2 MB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:aa397ed8190569b651abe3370ed30eb8
|
1.2 MB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- تواتر إضافة الملح على الطاولة وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية العرضية والوفيات الناجمة عن جميع الأسباب: دراسة جماعية مستقبلية
- Translated title (French)
- Fréquence d'ajout de sel à la table et risque d'incidence de maladies cardiovasculaires et de mortalité toutes causes confondues : une étude de cohorte prospective
- Translated title (Spanish)
- Frecuencia de adición de sal en la mesa y riesgo de enfermedad cardiovascular incidente y mortalidad por todas las causas: un estudio de cohorte prospectivo
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W4311611267
- DOI
- 10.1186/s12916-022-02691-9
References
- https://openalex.org/W1772455789
- https://openalex.org/W1876698219
- https://openalex.org/W2011400924
- https://openalex.org/W2021460176
- https://openalex.org/W2053567410
- https://openalex.org/W2060208233
- https://openalex.org/W2082704080
- https://openalex.org/W2090448412
- https://openalex.org/W2093292171
- https://openalex.org/W2112393414
- https://openalex.org/W2118625269
- https://openalex.org/W2133722050
- https://openalex.org/W2136816822
- https://openalex.org/W2161525043
- https://openalex.org/W2167945952
- https://openalex.org/W2171129594
- https://openalex.org/W2226817873
- https://openalex.org/W2282151208
- https://openalex.org/W2403503903
- https://openalex.org/W2527193852
- https://openalex.org/W2527607175
- https://openalex.org/W2528889533
- https://openalex.org/W2736442153
- https://openalex.org/W2749954583
- https://openalex.org/W2896519306
- https://openalex.org/W2901308462
- https://openalex.org/W2939872178
- https://openalex.org/W3000584627
- https://openalex.org/W3005813910
- https://openalex.org/W3015598169
- https://openalex.org/W3039322390
- https://openalex.org/W3113178943
- https://openalex.org/W3120452334
- https://openalex.org/W3168455779
- https://openalex.org/W3192734726
- https://openalex.org/W4214841986
- https://openalex.org/W4226301631
- https://openalex.org/W4226404256