Published March 30, 2024
| Version v1
Publication
Open
Exploring the Nutritional Potential of Spent Coffee Grounds as a Substitute for Rice Bran in Feeds for Nile tilapia, Oreochromis niloticus: An Evaluation of Growth Performance and Biological Indices
- 1. Rajamangala University of Technology Srivijaya
- 2. University of Phayao
- 3. Mahasarakham University
Description
This study aimed to assess the viability of replacing rice bran with spent coffee grounds (SCG) in the diets of Oreochromis niloticus (average body weight, 48.8 ± 0.42 g). The fish were randomly allocated into four sets of three groups each and placed in net cages (1 m × 2 m × 0.5 m) at a density of 30 fish per cage. They were fed diets with four different replacement levels: 0%, 5%, 10%, and 15% of SCG over a period of 90 days. Growth and serum biochemical indices were monitored three times at 30, 60, and 90 days. During the experiment, there were no significant differences ( P >0.05 ) observed in growth indices, including weight gain (WG), daily WG, specific growth rate, feed conversion rate, protein efficiency ratio, and survival rate among the groups at 30, 60, and 90 days. Serum biochemical indices, such as aspartate aminotransferase and alanine aminotransferase, showed a similar trend with significant differences observed only on day 30, while the lowest and highest levels were found in the control and 15% SCG replacement groups, respectively. For total cholesterol, a significantly different result was found only on day 30. However, these differences were not sustained in subsequent assessments. Conversely, serum glucose, total protein, albumin, and globulin remained unaffected by SCG replacement throughout the experiment. The findings indicate that replacing rice bran with up to 15% SCG did not adversely impact the growth performance or key serum biochemical indices of Nile tilapia. To the researchers' knowledge, these findings are the first in the field to substitute SCG for rice bran, opening a new avenue for further research.
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
تهدف هذه الدراسة إلى تقييم جدوى استبدال نخالة الأرز بأرضيات القهوة المستهلكة (SCG) في وجبات Oreochromis niloticus (متوسط وزن الجسم، 48.8 ± 0.42 جم). تم تقسيم الأسماك بشكل عشوائي إلى أربع مجموعات من ثلاث مجموعات لكل منها ووضعها في أقفاص شبكية (1 م × 2 م × 0.5 م) بكثافة 30 سمكة لكل قفص. تم إطعامهم وجبات غذائية بأربعة مستويات استبدال مختلفة: 0 ٪ و 5 ٪ و 10 ٪ و 15 ٪ من SCG على مدى 90 يومًا. تمت مراقبة مؤشرات الكيمياء الحيوية للنمو والمصل ثلاث مرات في 30 و 60 و 90 يومًا. خلال التجربة، لم تكن هناك اختلافات كبيرة (P >0.05) لوحظت في مؤشرات النمو، بما في ذلك زيادة الوزن (WG)، و WG اليومي، ومعدل النمو المحدد، ومعدل تحويل الأعلاف، ونسبة كفاءة البروتين، ومعدل البقاء على قيد الحياة بين المجموعات في 30 و 60 و 90 يومًا. أظهرت مؤشرات الكيمياء الحيوية في المصل، مثل ناقلة أمين الأسبارتات وناقلة أمين الألانين، اتجاهًا مشابهًا مع وجود اختلافات كبيرة لوحظت فقط في اليوم 30، في حين تم العثور على أدنى وأعلى المستويات في مجموعات التحكم و 15 ٪ استبدال SCG، على التوالي. بالنسبة للكوليسترول الكلي، تم العثور على نتيجة مختلفة بشكل كبير فقط في اليوم 30. ومع ذلك، لم يتم الحفاظ على هذه الاختلافات في التقييمات اللاحقة. على العكس من ذلك، ظل الجلوكوز في المصل والبروتين الكلي والألبومين والجلوبيولين غير متأثر باستبدال SCG طوال التجربة. تشير النتائج إلى أن استبدال نخالة الأرز بما يصل إلى 15 ٪ من سكغ لم يؤثر سلبا على أداء النمو أو المؤشرات الكيميائية الحيوية المصلية الرئيسية للبلطي النيلي. على حد علم الباحثين، فإن هذه النتائج هي الأولى في هذا المجال التي تحل محل SCG لنخالة الأرز، مما يفتح مجالًا جديدًا لمزيد من البحث.Translated Description (French)
Cette étude visait à évaluer la viabilité du remplacement du son de riz par du marc de café épuisé (SCG) dans l'alimentation d'Oreochromis niloticus (poids corporel moyen, 48,8 ± 0,42 g). Les poissons ont été répartis au hasard en quatre ensembles de trois groupes chacun et placés dans des cages en filet (1 m × 2 m × 0,5 m) à une densité de 30 poissons par cage. Ils ont été nourris avec quatre niveaux de remplacement différents : 0 %, 5 %, 10 % et 15 % de SCG sur une période de 90 jours. Les indices biochimiques de la croissance et du sérum ont été surveillés trois fois à 30, 60 et 90 jours. Au cours de l'expérience, aucune différence significative (P >0,05) n'a été observée dans les indices de croissance, y compris le gain de poids (GT), le GT quotidien, le taux de croissance spécifique, le taux de conversion des aliments, le taux d'efficacité des protéines et le taux de survie entre les groupes à 30, 60 et 90 jours. Les indices biochimiques sériques, tels que l'aspartate aminotransférase et l'alanine aminotransférase, ont montré une tendance similaire avec des différences significatives observées uniquement au jour 30, tandis que les niveaux les plus bas et les plus élevés ont été trouvés dans les groupes témoins et 15 % de remplacement de la SCG, respectivement. Pour le cholestérol total, un résultat significativement différent n'a été trouvé qu'au jour 30. Cependant, ces différences n'ont pas été maintenues dans les évaluations ultérieures. Inversement, le glucose sérique, les protéines totales, l'albumine et la globuline n'ont pas été affectés par le remplacement de la SCG tout au long de l'expérience. Les résultats indiquent que le remplacement du son de riz par jusqu'à 15 % de SCG n'a pas eu d'impact négatif sur les performances de croissance ou les principaux indices biochimiques sériques du tilapia du Nil. À la connaissance des chercheurs, ces résultats sont les premiers dans le domaine à substituer la SCG au son de riz, ouvrant ainsi une nouvelle voie à de nouvelles recherches.Translated Description (Spanish)
Este estudio tuvo como objetivo evaluar la viabilidad de reemplazar el salvado de arroz con café molido gastado (SCG) en las dietas de Oreochromis niloticus (peso corporal promedio, 48.8 ± 0.42 g). Los peces se asignaron aleatoriamente en cuatro conjuntos de tres grupos cada uno y se colocaron en jaulas de red (1 m × 2 m × 0,5 m) a una densidad de 30 peces por jaula. Fueron alimentados con dietas con cuatro niveles de reemplazo diferentes: 0%, 5%, 10% y 15% de SCG durante un periodo de 90 días. Los índices bioquímicos de crecimiento y suero se controlaron tres veces a los 30, 60 y 90 días. Durante el experimento, no se observaron diferencias significativas (P >0.05) en los índices de crecimiento, incluido el aumento de peso (WG), el WG diario, la tasa de crecimiento específico, la tasa de conversión alimenticia, la relación de eficiencia de proteínas y la tasa de supervivencia entre los grupos a los 30, 60 y 90 días. Los índices bioquímicos séricos, como la aspartato aminotransferasa y la alanina aminotransferasa, mostraron una tendencia similar con diferencias significativas observadas solo el día 30, mientras que los niveles más bajos y más altos se encontraron en los grupos de control y de reemplazo de SCG al 15%, respectivamente. Para el colesterol total, se encontró un resultado significativamente diferente solo el día 30. Sin embargo, estas diferencias no se mantuvieron en las evaluaciones posteriores. Por el contrario, la glucosa sérica, la proteína total, la albúmina y la globulina no se vieron afectadas por el reemplazo de SCG durante todo el experimento. Los hallazgos indican que reemplazar el salvado de arroz con hasta un 15% de SCG no afectó negativamente el rendimiento de crecimiento ni los índices bioquímicos séricos clave de la tilapia del Nilo. Hasta donde saben los investigadores, estos hallazgos son los primeros en el campo en sustituir el salvado de arroz por SCG, abriendo una nueva vía para futuras investigaciones.Files
4858465.pdf.pdf
Files
(15.8 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:053f10a1c682c5e537f15597a9796ec3
|
15.8 kB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- استكشاف الإمكانات الغذائية للقهوة المطحونة المستهلكة كبديل لنخالة الأرز في الأعلاف لبلطي النيل، Oreochromis niloticus: تقييم أداء النمو والمؤشرات البيولوجية
- Translated title (French)
- Exploration du potentiel nutritionnel des grains de café usés en tant que substitut du son de riz dans les aliments pour le tilapia du Nil, Oreochromis niloticus : une évaluation des performances de croissance et des indices biologiques
- Translated title (Spanish)
- Exploring the Nutritional Potential of Spent Coffee Grounds as a Substitute for Rice Bran in Feeds for Nile tilapia, Oreochromis niloticus: An Evaluation of Growth Performance and Biological Indices
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W4393334646
- DOI
- 10.1155/2024/4858465
References
- https://openalex.org/W1976982219
- https://openalex.org/W1995879315
- https://openalex.org/W2027442810
- https://openalex.org/W2072227777
- https://openalex.org/W2078062016
- https://openalex.org/W2101003791
- https://openalex.org/W2140025995
- https://openalex.org/W2147137694
- https://openalex.org/W2557218383
- https://openalex.org/W2579689868
- https://openalex.org/W2744316710
- https://openalex.org/W2766611484
- https://openalex.org/W2794266645
- https://openalex.org/W2950336986
- https://openalex.org/W3001023248
- https://openalex.org/W3014889254
- https://openalex.org/W3029612785
- https://openalex.org/W3089020287
- https://openalex.org/W3108210815
- https://openalex.org/W3120830963
- https://openalex.org/W3189336599
- https://openalex.org/W3199396396
- https://openalex.org/W3209312532
- https://openalex.org/W3211748373
- https://openalex.org/W4200315643
- https://openalex.org/W4200388484
- https://openalex.org/W4224212300
- https://openalex.org/W4283207010
- https://openalex.org/W4285089961
- https://openalex.org/W4288737718
- https://openalex.org/W4291464395
- https://openalex.org/W4294584039
- https://openalex.org/W4308415803
- https://openalex.org/W4313427671
- https://openalex.org/W4319595003
- https://openalex.org/W4367856963