Small ruminant fattening practices in Amhara region, Ethiopia
Creators
- 1. University of Gondar
- 2. Amhara Regional Agricultural Research Institute
Description
In Ethiopia, small ruminant had a great role in the economic development for farmers or producers, food-insecure areas and one of the main sources of meat production. The study was conducted in five small ruminant potential zones of Amhara region from November to June, 2017, with the objective of assessing small ruminant fattening practices in Amhara region, Ethiopia. Twenty representative kebeles were selected purposively. From each of selected kebeles, 10 small ruminant fatteners were selected purposively based on their fattening experience. A total of 200 households were selected for interviewing. Data were analyzed by using SPSS version, 20. Majority of (47%) small ruminant fatteners can read and write. Mean and SD of family size per household was shown to be 5.22 ± 2.00. Mean and SD of private and communal grazing lands and total land for traction was 0.30 ± 0.60, 0.81 ± 1.81 and 1.84 ± 2.90, respectively. From the total of 100% respondents only 46.6% had there owen private grazing land this mean the remaining 53.4% were utilizing communal grazing land. Among the 46.6% of respondents only 74.5% were primarily grazed fattening animals. About 59% of respondents responded that the status of grazing land was decreased from the previous status, but the remaining 31.5 and 9.5% responded that there was no change and that it was increasing, respectively. Mean and SD of sheep and goat fattening per household was 2.86 ± 2.90 and 1.65 ± 4.67, respectively. Majority (71.5%) of producers preferred fattening sheep species to goat. In Amhara region, the purpose of small ruminant fattening was mainly income source (81.5%) and the remaining 12, 2, 1.5, 1, 1, and 1% were risk/benefit, meat, social or cultural function, sacrifices/rituals, saving and others, respectively. Natural pasture grazing and stubble grazing were the major feed sources in the wet and dry seasons, respectively. Fatteners were provided with supplementary feeds for small ruminant fattening twice a day (36%), once in a day (31%) and whenever available (12%). Majority of respondents (77.6%) were not provided with supplementary feed scientifically recommended due to the low supply and high cost of concentrate feed in the market. The main water source was pipe water. The average distance of water from their home was less than one km, and watering frequency was twice a day. In general, the present study showed that fatteners in the region did not fatten small ruminants scientifically recommended, because there were high cost of supplementary feed in the market and lack of enfaces on the development of small ruminant fattening in Amhara region. So, there should be given more enfaces by the government and researches should be done on alternative and non-conventional feeds with low price by considering the export standard of meat production.
Translated Descriptions
Translated Description (Arabic)
في إثيوبيا، كان للحيوانات المجترة الصغيرة دور كبير في التنمية الاقتصادية للمزارعين أو المنتجين، والمناطق التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي وأحد المصادر الرئيسية لإنتاج اللحوم. أجريت الدراسة في خمس مناطق صغيرة محتملة للحيوانات المجترة في منطقة أمهرة من نوفمبر إلى يونيو 2017، بهدف تقييم ممارسات تسمين الحيوانات المجترة الصغيرة في منطقة أمهرة، إثيوبيا. تم اختيار عشرين كيبل تمثيلي بشكل هادف. من كل من الكيبيلات المختارة، تم اختيار 10 سمانات مجترة صغيرة بشكل هادف بناءً على تجربتهم في التسمين. تم اختيار ما مجموعه 200 أسرة لإجراء المقابلات. تم تحليل البيانات باستخدام إصدار SPSS، 20. يمكن لغالبية (47 ٪) من المسمنين المجترين الصغار القراءة والكتابة. تبين أن متوسط حجم الأسرة لكل أسرة هو 5.22 ± 2.00. كان متوسط و SD لأراضي الرعي الخاصة والجماعية وإجمالي الأراضي للجر 0.30 ± 0.60 و 0.81 ± 1.81 و 1.84 ± 2.90 على التوالي. من بين إجمالي 100 ٪ من المستجيبين، كان لدى 46.6 ٪ فقط أراضي رعي خاصة، وهذا يعني أن 53.4 ٪ المتبقية كانوا يستخدمون أراضي الرعي المشتركة. من بين 46.6 ٪ من المستجيبين، كان 74.5 ٪ فقط من الحيوانات المسمنة في المقام الأول. أجاب حوالي 59 ٪ من المجيبين أن وضع أراضي الرعي قد انخفض عن الوضع السابق، لكن 31.5 ٪ و 9.5 ٪ المتبقية أجابوا أنه لم يكن هناك تغيير وأنه آخذ في الازدياد، على التوالي. كان متوسط وتسمين الأغنام والماعز لكل أسرة 2.86 ± 2.90 و 1.65 ± 4.67 على التوالي. فضل غالبية المنتجين (71.5 ٪) تسمين أنواع الأغنام على الماعز. في منطقة أمهرة، كان الغرض من تسمين المجترات الصغيرة هو مصدر الدخل بشكل أساسي (81.5 ٪) والباقي 12 و 2 و 1.5 و 1 و 1 و 1 ٪ كانت المخاطر/الفوائد واللحوم والوظيفة الاجتماعية أو الثقافية والتضحيات/الطقوس والادخار وغيرها على التوالي. كان رعي المراعي الطبيعية ورعي القش هما المصدران الرئيسيان للأعلاف في المواسم الرطبة والجافة، على التوالي. تم تزويد المسمنات بأعلاف تكميلية لتسمين المجترات الصغيرة مرتين في اليوم (36 ٪)، مرة واحدة في اليوم (31 ٪) وكلما كان ذلك متاحًا (12 ٪). لم يتم تزويد غالبية المستجيبين (77.6 ٪) بالأعلاف التكميلية الموصى بها علميًا بسبب انخفاض العرض وارتفاع تكلفة الأعلاف المركزة في السوق. كان مصدر المياه الرئيسي هو مياه الأنابيب. كان متوسط مسافة المياه من منزلهم أقل من كيلومتر واحد، وكان تكرار الري مرتين في اليوم. بشكل عام، أظهرت الدراسة الحالية أن المسمنين في المنطقة لم يقوموا بتسمين المجترات الصغيرة الموصى بها علميًا، نظرًا لارتفاع تكلفة الأعلاف التكميلية في السوق وعدم وجود وجوه على تطوير تسمين المجترات الصغيرة في منطقة أمهرة. لذلك، يجب أن تعطي الحكومة المزيد من الوجوه ويجب إجراء الأبحاث على الأعلاف البديلة وغير التقليدية بسعر منخفض من خلال النظر في معيار تصدير إنتاج اللحوم.Translated Description (French)
En Éthiopie, les petits ruminants ont joué un grand rôle dans le développement économique des agriculteurs ou des producteurs, des zones d'insécurité alimentaire et de l'une des principales sources de production de viande. L'étude a été menée dans cinq zones potentielles de petits ruminants de la région d'Amhara de novembre à juin 2017, dans le but d'évaluer les pratiques d'engraissement des petits ruminants dans la région d'Amhara, en Éthiopie. Vingt kebeles représentatifs ont été sélectionnés à dessein. Dans chacun des kebeles sélectionnés, 10 petits éleveurs de ruminants ont été sélectionnés à dessein en fonction de leur expérience d'engraissement. Au total, 200 ménages ont été sélectionnés pour être interrogés. Les données ont été analysées en utilisant la version SPSS, 20. La majorité des petits éleveurs de ruminants (47 %) savent lire et écrire. Il a été démontré que la moyenne et l'écart-type de la taille de la famille par ménage étaient de 5,22 ± 2,00. La moyenne et l'ET des pâturages privés et communaux et des terres totales pour la traction étaient de 0,30 ± 0,60, 0,81 ± 1,81 et 1,84 ± 2,90, respectivement. Sur le total de 100 % de répondants, seuls 46,6 % avaient des pâturages privés, ce qui signifie que les 53,4 % restants utilisaient des pâturages communautaires. Parmi les 46,6 % de répondants, seuls 74,5 % étaient principalement des animaux d'engraissement pâturés. Environ 59 % des répondants ont répondu que l'état des pâturages avait diminué par rapport à l'état précédent, mais les 31,5 et 9,5 % restants ont répondu qu'il n'y avait pas de changement et qu'il augmentait, respectivement. La moyenne et l'écart-type de l'engraissement des ovins et des caprins par ménage étaient de 2,86 ± 2,90 et 1,65 ± 4,67, respectivement. La majorité (71,5 %) des producteurs préféraient les espèces ovines d'engraissement aux chèvres. Dans la région d'Amhara, le but de l'engraissement des petits ruminants était principalement une source de revenus (81,5 %) et les 12, 2, 1,5, 1, 1 et 1 % restants étaient respectivement le risque/bénéfice, la viande, la fonction sociale ou culturelle, les sacrifices/rituels, l'épargne et autres. Le pâturage naturel et le pâturage au chaume étaient les principales sources d'alimentation pendant les saisons humide et sèche, respectivement. Les engraisseurs ont reçu des aliments supplémentaires pour l'engraissement des petits ruminants deux fois par jour (36 %), une fois par jour (31 %) et chaque fois qu'ils étaient disponibles (12 %). La majorité des répondants (77,6 %) n'ont pas reçu d'aliments supplémentaires scientifiquement recommandés en raison de la faible offre et du coût élevé des aliments concentrés sur le marché. La principale source d'eau était l'eau de canalisation. La distance moyenne de l'eau de leur maison était inférieure à un kilomètre, et la fréquence d'arrosage était de deux fois par jour. En général, la présente étude a montré que les engraisseurs de la région n'engraissaient pas les petits ruminants scientifiquement recommandés, car le coût des aliments supplémentaires sur le marché était élevé et le développement de l'engraissement des petits ruminants dans la région d'Amhara était insuffisant. Ainsi, le gouvernement devrait donner plus d'enfaces et des recherches devraient être faites sur les aliments alternatifs et non conventionnels à bas prix en tenant compte de la norme d'exportation de la production de viande.Translated Description (Spanish)
En Etiopía, los pequeños rumiantes tuvieron un gran papel en el desarrollo económico de los agricultores o productores, las zonas de inseguridad alimentaria y una de las principales fuentes de producción de carne. El estudio se realizó en cinco zonas potenciales de pequeños rumiantes de la región de Amhara de noviembre a junio de 2017, con el objetivo de evaluar las prácticas de engorde de pequeños rumiantes en la región de Amhara, Etiopía. Veinte kebeles representativos fueron seleccionados a propósito. De cada uno de los kebeles seleccionados, se seleccionaron 10 pequeños engordadores de rumiantes a propósito en función de su experiencia de engorde. Un total de 200 hogares fueron seleccionados para ser entrevistados. Los datos se analizaron utilizando la versión SPSS, 20. La mayoría (47%) de los pequeños engordadores de rumiantes saben leer y escribir. La media y la desviación estándar del tamaño de la familia por hogar fue de 5.22 ± 2.00. La media y SD de las tierras de pastoreo privadas y comunales y la tierra total para tracción fue de 0,30 ± 0,60, 0,81 ± 1,81 y 1,84 ± 2,90, respectivamente. Del total del 100% de los encuestados, solo el 46,6% tenía tierras de pastoreo privadas, lo que significa que el 53,4% restante utilizaba tierras de pastoreo comunales. Entre el 46,6% de los encuestados, solo el 74,5% eran principalmente animales de engorde pastoreados. Alrededor del 59% de los encuestados respondieron que el estado de las tierras de pastoreo disminuyó con respecto al estado anterior, pero el 31.5 y el 9.5% restantes respondieron que no hubo cambios y que estaba aumentando, respectivamente. La media y la desviación estándar del engorde de ovejas y cabras por hogar fue de 2,86 ± 2,90 y 1,65 ± 4,67, respectivamente. La mayoría (71,5%) de los productores prefirió las especies ovinas de engorde a las caprinas. En la región de Amhara, el propósito del engorde de pequeños rumiantes fue principalmente fuente de ingresos (81.5%) y los restantes 12, 2, 1.5, 1, 1 y 1% fueron riesgo/beneficio, carne, función social o cultural, sacrificios/rituales, ahorro y otros, respectivamente. El pasto natural y el pasto de rastrojo fueron las principales fuentes de alimento en las estaciones húmeda y seca, respectivamente. Los engordadores recibieron piensos suplementarios para el engorde de pequeños rumiantes dos veces al día (36%), una vez al día (31%) y siempre que estuvieran disponibles (12%). A la mayoría de los encuestados (77,6%) no se les proporcionó alimento complementario recomendado científicamente debido a la baja oferta y el alto coste del alimento concentrado en el mercado. La principal fuente de agua era el agua de la tubería. La distancia media de agua desde su casa era de menos de un kilómetro, y la frecuencia de riego era de dos veces al día. En general, el presente estudio mostró que los engordantes de la región no engordaban a los pequeños rumiantes recomendados científicamente, porque había un alto costo de los piensos suplementarios en el mercado y la falta de enfaces en el desarrollo del engorde de pequeños rumiantes en la región de Amhara. Por lo tanto, el gobierno debería dar más caras y se deberían realizar investigaciones sobre piensos alternativos y no convencionales a bajo precio considerando el estándar de exportación de la producción de carne.Files
s40066-018-0218-9.pdf
Files
(1.8 MB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:319e22115d75aa4b38c1ddeccce6e085
|
1.8 MB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- ممارسات تسمين المجترات الصغيرة في منطقة أمهرة، إثيوبيا
- Translated title (French)
- Pratiques d'engraissement des petits ruminants dans la région d'Amhara, en Éthiopie
- Translated title (Spanish)
- Prácticas de engorde de pequeños rumiantes en la región de Amhara, Etiopía
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W2890431958
- DOI
- 10.1186/s40066-018-0218-9
References
- https://openalex.org/W2051477089
- https://openalex.org/W2106366272