Published January 1, 2020
| Version v1
Publication
Open
Isolation and identification of Saccharomyces cerevisiae for fermentation of rice polishing in Livestock feeding
Creators
- 1. University of Agriculture Faisalabad
- 2. University of Veterinary and Animal Sciences
Description
Biomass of Saccharomyces cerevisiae wasenhancedin rice polishing by fermentation to increase protein contents of feedfor its use in livestock. Broth culture of Saccharomyces cerevisiae (2.6×108CFU/mL) was prepared from culture obtained by continuous streaking. The isolated culture was identified morphologically by Gram staining and confirmed by biochemical characteristics. Rice polishing was sieved to remove larger particles. Then it was distributed to 4 treatments in triplicates. Treatments were represented as rice polishing (RP), rice polishing plus Saccharomyces culture (RPSC), rice polishing plus ammonium sulphate (RPAS), rice polishing plus Saccharomyces culture plus ammonium sulphate (RPSCAS).Fermentation was provided for 144 hours at 320C,while samples were collected after every 24 hours. Samples were dried, ground and subjected to proximate analysis. It was observed that protein content was increased from 11% to 21.51% and maximum increment was obtained after 144 hours of incubation in RPSC treatment. Ether extract and ash were increased from 14% and 10% to 16.96% and 11.11% in RPSCAS respectively. A significant reduction in neutral detergent fiber was observed after fermentation. It is concluded that Saccharomyces cerevisiae has potential to improve mineral and protein contents of rice polishing by fermentation process with or without addition of nitrogen source.
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
تم تعزيز الكتلة الحيوية للسكاروميسيس سيريفيسياي في تلميع الأرز عن طريق التخمير لزيادة محتويات البروتين من الأعلاف لاستخدامها في الثروة الحيوانية. تم تحضير مزرعة مرق السكرية المخاطية (2.6×108CFU/مل) من المزرعة التي تم الحصول عليها عن طريق الشرائط المستمرة. تم تحديد المزرعة المعزولة من الناحية الشكلية عن طريق تلوين الجرام وتأكيدها بالخصائص الكيميائية الحيوية. تم غربلة تلميع الأرز لإزالة الجزيئات الأكبر. ثم تم توزيعه على 4 علاجات ثلاثية. تم تمثيل العلاجات على أنها تلميع الأرز (RP)، وتلميع الأرز بالإضافة إلى زراعة السكرية (RPSC)، وتلميع الأرز بالإضافة إلى كبريتات الأمونيوم (RPAS)، وتلميع الأرز بالإضافة إلى زراعة السكرية بالإضافة إلى كبريتات الأمونيوم (RPSCAS). تم توفير التخمير لمدة 144 ساعة عند 320 درجة مئوية،بينما تم جمع العينات بعد كل 24 ساعة. تم تجفيف العينات وطحنها وإخضاعها للتحليل التقريبي. لوحظ زيادة محتوى البروتين من 11 ٪ إلى 21.51 ٪ وتم الحصول على أقصى زيادة بعد 144 ساعة من الحضانة في علاج RPSC. تم زيادة مستخلص الإيثر والرماد من 14 ٪ و 10 ٪ إلى 16.96 ٪ و 11.11 ٪ في RPSCAS على التوالي. لوحظ انخفاض كبير في ألياف المنظفات المحايدة بعد التخمير. وخلص إلى أن السكرية المخاطية لديها القدرة على تحسين المحتويات المعدنية والبروتينية لتلميع الأرز عن طريق عملية التخمير مع أو بدون إضافة مصدر النيتروجين.Translated Description (French)
La biomasse de Saccharomyces cerevisiae a été améliorée dans le polissage du riz par fermentation pour augmenter la teneur en protéines des aliments pour animaux en vue de son utilisation chez le bétail. Une culture en bouillon de Saccharomyces cerevisiae (2,6×108CFU/mL) a été préparée à partir d'une culture obtenue par striage continu. La culture isolée a été identifiée morphologiquement par coloration de Gram et confirmée par des caractéristiques biochimiques. Le polissage du riz a été tamisé pour éliminer les particules plus grosses. Ensuite, il a été distribué à 4 traitements en triplicats. Les traitements ont été représentés par le polissage du riz (RP), le polissage du riz plus la culture de Saccharomyces (RPSC), le polissage du riz plus le sulfate d'ammonium (RPAS), le polissage du riz plus la culture de Saccharomyces plus le sulfate d'ammonium (RPSCAS). La fermentation a été effectuée pendant 144 heures à 320°C,tandis que les échantillons ont été prélevés toutes les 24 heures. Les échantillons ont été séchés, broyés et soumis à une analyse immédiate. Il a été observé que la teneur en protéines était augmentée de 11% à 21,51% et que l'augmentation maximale était obtenue après 144 heures d'incubation dans le traitement par RPSC. L'extrait d'éther et les cendres ont été augmentés de 14% et 10% à 16,96% et 11,11% respectivement dans RPSCAS. Une réduction significative des fibres détergentes neutres a été observée après fermentation. Il est conclu que Saccharomyces cerevisiae a le potentiel d'améliorer les teneurs en minéraux et en protéines du polissage du riz par un processus de fermentation avec ou sans ajout de source d'azote.Translated Description (Spanish)
La biomasa de Saccharomyces cerevisiae se mejoró en el pulido del arroz por fermentación para aumentar el contenido de proteínas de los piensos para su uso en el ganado. El cultivo en caldo de Saccharomyces cerevisiae (2.6×108CFU/mL) se preparó a partir del cultivo obtenido mediante estriado continuo. El cultivo aislado se identificó morfológicamente mediante tinción de Gram y se confirmó mediante características bioquímicas. El pulido del arroz se tamizó para eliminar las partículas más grandes. Luego se distribuyó a 4 tratamientos por triplicado. Los tratamientos se representaron como pulido de arroz (RP), pulido de arroz más cultivo de Saccharomyces (RPSC), pulido de arroz más sulfato de amonio (RPAS), pulido de arroz más cultivo de Saccharomyces más sulfato de amonio (RPSCAS). La fermentación se proporcionó durante 144 horas a 320C,mientras que las muestras se recogieron después de cada 24 horas. Las muestras se secaron, se molieron y se sometieron a un análisis próximo. Se observó que el contenido de proteína aumentó del 11% al 21,51% y se obtuvo el incremento máximo después de 144 horas de incubación en el tratamiento con RPSC. El extracto de éter y la ceniza aumentaron de 14% y 10% a 16.96% y 11.11% en RPSCAS respectivamente. Se observó una reducción significativa en la fibra detergente neutra después de la fermentación. Se concluye que Saccharomyces cerevisiae tiene potencial para mejorar el contenido de minerales y proteínas del pulido del arroz mediante el proceso de fermentación con o sin la adición de una fuente de nitrógeno.Files
0001-3765-aabc-92-03-e20191140.pdf.pdf
Files
(425.1 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:2809a6e6cdb1af677505384e67e36ae6
|
425.1 kB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- عزل وتحديد السكرية المخاطية لتخمير تلميع الأرز في تغذية الماشية
- Translated title (French)
- Isolement et identification de Saccharomyces cerevisiae pour la fermentation du polissage du riz dans l'alimentation du bétail
- Translated title (Spanish)
- Aislamiento e identificación de Saccharomyces cerevisiae para la fermentación del pulido del arroz en la alimentación del ganado
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W3109362974
- DOI
- 10.1590/0001-3765202020191140
References
- https://openalex.org/W1197200788
- https://openalex.org/W1965787653
- https://openalex.org/W1970852041
- https://openalex.org/W1987383396
- https://openalex.org/W1997087247
- https://openalex.org/W2056314878
- https://openalex.org/W2059570208
- https://openalex.org/W2068594250
- https://openalex.org/W2077513621
- https://openalex.org/W2108547647
- https://openalex.org/W2140673362
- https://openalex.org/W2145161141
- https://openalex.org/W2163875310
- https://openalex.org/W2165216605
- https://openalex.org/W2182398810
- https://openalex.org/W2256317468
- https://openalex.org/W2324562733
- https://openalex.org/W2400570191
- https://openalex.org/W2589273619
- https://openalex.org/W2773367826
- https://openalex.org/W2805966227
- https://openalex.org/W2887541848
- https://openalex.org/W2903715518
- https://openalex.org/W3146613221
- https://openalex.org/W334473078
- https://openalex.org/W4285719527