Published November 15, 2017
| Version v1
Publication
Open
Diet selection and n-3 polyunsaturated fatty acid deposition in lambs as affected by restricted time at pasture
- 1. Institute of Grassland Research
- 2. Shandong University
- 3. New South Wales Department of Primary Industries
Description
Abstract This study investigates the effects of restricted grazing time on forage selectivity and meat fatty acid deposition of lambs compared to a traditional grazing system. Results showed that the animals preferred to graze pasture species that were more palatable and lower in fibre, while demonstrating a partial preference for species with high protein levels. Leymus chinensis was more preferentially selected by lambs grazing pasture for shorter periods than longer periods. Lambs that grazed for 4 h per day had a high LNA (α-linolenic acid) intake. The accumulation of LNA and its elongation products in tissue was closely related to the LNA level in diet. Therefore, allowing lambs to graze for at least 4 h per day resulted in a meat fatty acid profile that is richer in health-promoting fatty acids. In particular, the highest DHA (docosahexaenoic acid) was observed in meat from lambs which grazed pasture for 4-h versus 8- and 12-h. It can be concluded that, in grassland systems, a healthier meat fatty acid profile for humans and the potential for better pasture management is achieved by limiting the grazing of lambs to 4 h per day rather than grazing over longer time periods.
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
الملخص تبحث هذه الدراسة في آثار وقت الرعي المقيد على انتقائية العلف وترسب الأحماض الدهنية للحم الضأن مقارنة بنظام الرعي التقليدي. أظهرت النتائج أن الحيوانات تفضل رعي أنواع المراعي التي كانت أكثر استساغة وأقل في الألياف، مع إظهار تفضيل جزئي للأنواع ذات مستويات البروتين العالية. تم اختيار Leymus chinensis بشكل تفضيلي من قبل الحملان التي ترعى المراعي لفترات أقصر من الفترات الأطول. كان لدى الحملان التي ترعى لمدة 4 ساعات في اليوم كمية عالية من الحمض النووي الليبي (حمض ألفا لينولينيك). كان تراكم الحمض النووي الليبي ومنتجات استطالة في الأنسجة مرتبطًا ارتباطًا وثيقًا بمستوى الحمض النووي الليبي في النظام الغذائي. لذلك، أدى السماح للحملان بالرعي لمدة 4 ساعات على الأقل يوميًا إلى تكوين صورة عن الأحماض الدهنية للحوم أكثر ثراءً بالأحماض الدهنية المعززة للصحة. على وجه الخصوص، لوحظ أعلى حمض الدوكوساهيكسانويك (حمض الدوكوساهيكسانويك) في اللحوم من الحملان التي ترعى المراعي لمدة 4 ساعات مقابل 8 ساعات و 12 ساعة. يمكن استنتاج أنه في أنظمة المراعي، يتم تحقيق صورة أحماض دهنية أكثر صحة للحوم للبشر وإمكانية إدارة المراعي بشكل أفضل من خلال الحد من رعي الحملان إلى 4 ساعات في اليوم بدلاً من الرعي على مدى فترات زمنية أطول.Translated Description (French)
Résumé Cette étude étudie les effets du temps de pâturage restreint sur la sélectivité du fourrage et le dépôt d'acides gras de la viande des agneaux par rapport à un système de pâturage traditionnel. Les résultats ont montré que les animaux préféraient pâturer les espèces qui étaient plus agréables au goût et moins riches en fibres, tout en démontrant une préférence partielle pour les espèces ayant des niveaux élevés de protéines. Leymus chinensis a été sélectionné plus préférentiellement par les agneaux pâturant pour des périodes plus courtes que pour des périodes plus longues. Les agneaux qui broutaient pendant 4 h par jour avaient un apport élevé en LNA (acide α-linolénique). L'accumulation de LNA et de ses produits d'élongation dans les tissus était étroitement liée au niveau de LNA dans l'alimentation. Par conséquent, le fait de laisser les agneaux paître pendant au moins 4 h par jour a entraîné un profil d'acides gras de la viande plus riche en acides gras bénéfiques pour la santé. En particulier, le DHA (acide docosahexaénoïque) le plus élevé a été observé dans la viande d'agneaux qui ont pâturé pendant 4 heures contre 8 et 12 heures. On peut conclure que, dans les systèmes de prairies, un profil d'acides gras de viande plus sain pour les humains et le potentiel d'une meilleure gestion des pâturages est obtenu en limitant le pâturage des agneaux à 4 h par jour plutôt que de pâturer sur des périodes plus longues.Translated Description (Spanish)
Resumen Este estudio investiga los efectos del tiempo de pastoreo restringido en la selectividad del forraje y la deposición de ácidos grasos de la carne de corderos en comparación con un sistema de pastoreo tradicional. Los resultados mostraron que los animales preferían pastar especies de pastos que eran más apetecibles y con menor contenido de fibra, al tiempo que demostraban una preferencia parcial por especies con altos niveles de proteínas. Leymus chinensis fue seleccionado más preferentemente por los corderos que pastan en pastizales por períodos más cortos que por períodos más largos. Los corderos que pastaron durante 4 h por día tuvieron una alta ingesta de LNA (ácido α-linolénico). La acumulación de LNA y sus productos de elongación en el tejido estuvo estrechamente relacionada con el nivel de LNA en la dieta. Por lo tanto, permitir que los corderos pasten durante al menos 4 h por día dio como resultado un perfil de ácidos grasos de la carne que es más rico en ácidos grasos que promueven la salud. En particular, el mayor DHA (ácido docosahexaenoico) se observó en la carne de corderos que pastaron durante 4 horas frente a 8 y 12 horas. Se puede concluir que, en los sistemas de pastizales, se logra un perfil de ácidos grasos de la carne más saludable para los humanos y el potencial para un mejor manejo de los pastos al limitar el pastoreo de corderos a 4 h por día en lugar de pastar durante períodos de tiempo más largos.Files
s41598-017-15875-8.pdf.pdf
Files
(1.4 MB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:427838849d10ef504f7e0d8842bbd86a
|
1.4 MB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- اختيار النظام الغذائي وترسب الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة N -3 في الحملان كما تتأثر بالوقت المقيد في المراعي
- Translated title (French)
- Sélection du régime alimentaire et dépôt d'acides gras polyinsaturés n-3 chez les agneaux affectés par un temps limité au pâturage
- Translated title (Spanish)
- Selección de la dieta y deposición de ácidos grasos poliinsaturados n-3 en corderos afectados por el tiempo restringido en el pasto
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W2768076166
- DOI
- 10.1038/s41598-017-15875-8
References
- https://openalex.org/W1965161123
- https://openalex.org/W1966284929
- https://openalex.org/W1970751416
- https://openalex.org/W1981159644
- https://openalex.org/W1995324064
- https://openalex.org/W1999585780
- https://openalex.org/W2032874753
- https://openalex.org/W2035656206
- https://openalex.org/W2036027854
- https://openalex.org/W2037080120
- https://openalex.org/W2040999951
- https://openalex.org/W2044737005
- https://openalex.org/W2058664466
- https://openalex.org/W2076462740
- https://openalex.org/W2110653020
- https://openalex.org/W2115637534
- https://openalex.org/W2133309521
- https://openalex.org/W2142745909
- https://openalex.org/W2145792663
- https://openalex.org/W2157407738
- https://openalex.org/W2160256436
- https://openalex.org/W2165218610
- https://openalex.org/W2316670642
- https://openalex.org/W2332329536
- https://openalex.org/W2409603833
- https://openalex.org/W2437105555
- https://openalex.org/W2471383157
- https://openalex.org/W2516374314
- https://openalex.org/W2522420172
- https://openalex.org/W2523217664
- https://openalex.org/W2560562357
- https://openalex.org/W4233407613
- https://openalex.org/W4302801127