Published June 19, 2020 | Version v1
Publication Open

Lipidome analysis of milk composition in humans, monkeys, bovids, and pigs

Creators

  • 1. Skolkovo Institute of Science and Technology
  • 2. Center for Excellence in Molecular Cell Science
  • 3. Max Planck Institute for Evolutionary Anthropology
  • 4. Chinese Academy of Sciences

Description

Lipids contained in milk are an essential source of energy and structural materials for a growing neonate. Furthermore, lipids' long-chain unsaturated fatty acid residues can directly participate in neonatal tissue formation. Here, we used untargeted mass spectrometric measurements to assess milk lipid composition in seven mammalian species: humans, two macaque species, cows, goats, yaks, and pigs.Analysis of the main milk lipid class, triacylglycerides (TAGs), revealed species-specific quantitative differences in the composition of fatty acid residues for each of seven species. Overall, differences in milk lipid composition reflect evolutionary distances among species, with each species group demonstrating specific lipidome features. Among them, human milk contained more medium and long-chain unsaturated fatty acids compared to other species, while pig milk was the most distinct, featuring the highest proportion of long-chain polyunsaturated fatty acids.We show that milk lipidome composition is dynamic across mammalian species, changed extensively in pigs, and contains features particular to humans.

⚠️ This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%

Translated Description (Arabic)

الدهون الموجودة في الحليب هي مصدر أساسي للطاقة والمواد الهيكلية لحديثي الولادة المتنامية. علاوة على ذلك، يمكن لبقايا الأحماض الدهنية غير المشبعة طويلة السلسلة في الدهون أن تشارك بشكل مباشر في تكوين أنسجة حديثي الولادة. هنا، استخدمنا قياسات الطيف الكتلي غير المستهدفة لتقييم تكوين دهون الحليب في سبعة أنواع من الثدييات: البشر، نوعان من المكاك، الأبقار، الماعز، الياك، والخنازير. كشف تحليل فئة دهون الحليب الرئيسية، الدهون الثلاثية (TAGs)، عن اختلافات كمية محددة بين الأنواع في تكوين بقايا الأحماض الدهنية لكل نوع من الأنواع السبعة. بشكل عام، تعكس الاختلافات في تكوين دهون الحليب المسافات التطورية بين الأجناس، حيث تظهر كل مجموعة من الأجناس ميزات دهنية محددة. من بينها، يحتوي الحليب البشري على المزيد من الأحماض الدهنية غير المشبعة متوسطة وطويلة السلسلة مقارنة بالأنواع الأخرى، في حين كان حليب الخنازير هو الأكثر تميزًا، ويضم أعلى نسبة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة طويلة السلسلة. نظهر أن تركيبة الدهون في الحليب ديناميكية عبر أنواع الثدييات، وتغيرت على نطاق واسع في الخنازير، وتحتوي على ميزات خاصة بالبشر.

Translated Description (French)

Les lipides contenus dans le lait sont une source essentielle d'énergie et de matériaux structurels pour un nouveau-né en croissance. En outre, les résidus d'acides gras insaturés à longue chaîne des lipides peuvent participer directement à la formation des tissus néonatals. Ici, nous avons utilisé des mesures spectrométriques de masse non ciblées pour évaluer la composition en lipides du lait chez sept espèces de mammifères : les humains, deux espèces de macaques, les vaches, les chèvres, les yaks et les porcs. L'analyse de la principale classe de lipides du lait, les triacylglycérides (TAGs), a révélé des différences quantitatives spécifiques à l'espèce dans la composition des résidus d'acides gras pour chacune des sept espèces. Dans l'ensemble, les différences de composition lipidique du lait reflètent les distances évolutives entre les espèces, chaque groupe d'espèces présentant des caractéristiques lipidomiques spécifiques. Parmi eux, le lait humain contenait plus d'acides gras insaturés à chaîne moyenne et longue par rapport aux autres espèces, tandis que le lait de porc était le plus distinct, présentant la plus forte proportion d'acides gras polyinsaturés à chaîne longue. Nous montrons que la composition du lipidome du lait est dynamique chez les espèces de mammifères, a beaucoup changé chez les porcs et contient des caractéristiques propres aux humains.

Translated Description (Spanish)

Los lípidos contenidos en la leche son una fuente esencial de energía y materiales estructurales para un neonato en crecimiento. Además, los residuos de ácidos grasos insaturados de cadena larga de los lípidos pueden participar directamente en la formación de tejido neonatal. Aquí, utilizamos mediciones de espectrometría de masas no dirigidas para evaluar la composición de los lípidos de la leche en siete especies de mamíferos: humanos, dos especies de macacos, vacas, cabras, yaks y cerdos. El análisis de la principal clase de lípidos de la leche, los triacilglicéridos (tag), reveló diferencias cuantitativas específicas de cada especie en la composición de los residuos de ácidos grasos para cada una de las siete especies. En general, las diferencias en la composición de los lípidos de la leche reflejan las distancias evolutivas entre las especies, y cada grupo de especies demuestra características específicas del lipidoma. Entre ellos, la leche humana contenía más ácidos grasos insaturados de cadena media y larga en comparación con otras especies, mientras que la leche de cerdo fue la más distintiva, con la mayor proporción de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga. Mostramos que la composición del lipidoma de la leche es dinámica en todas las especies de mamíferos, cambió ampliamente en los cerdos y contiene características particulares de los humanos.

Files

s12862-020-01637-0.pdf

Files (1.2 MB)

⚠️ Please wait a few minutes before your translated files are ready ⚠️ Note: Some files might be protected thus translations might not work.
Name Size Download all
md5:f93b565139e3bd4a9e8684bd207cf0b7
1.2 MB
Preview Download

Additional details

Additional titles

Translated title (Arabic)
تحليل الشحوم لتكوين الحليب في البشر والقردة والأبقار والخنازير
Translated title (French)
Analyse des lipidomes de la composition du lait chez les humains, les singes, les bovins et les porcs
Translated title (Spanish)
Análisis del lipidoma de la composición de la leche en humanos, monos, bóvidos y cerdos

Identifiers

Other
https://openalex.org/W3036897409
DOI
10.1186/s12862-020-01637-0

Is supplement to
https://openalex.org/W4317479263 (Other)
https://openalex.org/W2732317838 (Other)
https://openalex.org/W2986402841 (Other)
https://openalex.org/W1995155492 (Other)
https://openalex.org/W2768723747 (Other)
https://openalex.org/W3209610556 (Other)
https://openalex.org/W2795506919 (Other)
https://openalex.org/W2091512523 (Other)
https://openalex.org/W2746999282 (Other)
https://openalex.org/W3207725197 (Other)

GreSIS Basics Section

Is Global South Knowledge
Yes
Country
China

References

  • https://openalex.org/W204171329
  • https://openalex.org/W1964010911
  • https://openalex.org/W1984608954
  • https://openalex.org/W1987121981
  • https://openalex.org/W1993423688
  • https://openalex.org/W1993627349
  • https://openalex.org/W1994622956
  • https://openalex.org/W1994622971
  • https://openalex.org/W2058290463
  • https://openalex.org/W2069928158
  • https://openalex.org/W2079585822
  • https://openalex.org/W2087144855
  • https://openalex.org/W2092474731
  • https://openalex.org/W2103961074
  • https://openalex.org/W2124981825
  • https://openalex.org/W2144676766
  • https://openalex.org/W2149716289
  • https://openalex.org/W2156426485
  • https://openalex.org/W2166329510
  • https://openalex.org/W2167378362
  • https://openalex.org/W2292145704
  • https://openalex.org/W2292806486
  • https://openalex.org/W2328061533
  • https://openalex.org/W2407372693
  • https://openalex.org/W2588510615
  • https://openalex.org/W2602978633
  • https://openalex.org/W2783353007
  • https://openalex.org/W2802415982
  • https://openalex.org/W2807147241
  • https://openalex.org/W2811493804
  • https://openalex.org/W2889065670
  • https://openalex.org/W2905611664
  • https://openalex.org/W2979798129
  • https://openalex.org/W4235117528