Published November 14, 2023
| Version v1
Publication
Open
Chemical components and antifungal and anti-mycotoxigenic (aflatoxin b1 and fumonisin b1) activity of star anise (Illicium verum) essential oils in Yen Bai Province, Vietnam
- 1. Vietnam National University, Hanoi
- 2. An Giang University
- 3. Agriculture and Forestry University
Description
In Vietnam, star anise is grown in the provinces of Yen Bai, Ha Giang, Lao Cai, Lang Son, Bac Kan, and Cao Bang. The study aimed to analyze the chemical components, and antifungal and anti-mycotoxigenic (aflatoxin B1 and fumonisin B1) activity of star anise essential oils. By the gas chromatography mass spectrometry (GC-MS) method, 15 chemical components were predicted in the star anise essential oils. The major components were trans-anethole (67.05%), caryophyllene oxide (12.73%), limonene (4.27%), α-terpineol (2.43%), and myrcene (2.39%). The antifungal activity at 100 ppm recorded 85.24±0.05%, 76.73±0.06%, 69.37±0.02%, and 67.96±0.04% inhibition for Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus, Fusarium verticillioides, and Penicillium, respectively. Complete inhibition of 100% was observed at 200 ppm and 300 ppm for both A. flavus and A. parasiticus and at 400 ppm for F. verticillioides and Penicillium. Complete aflatoxin B1 inhibition was achieved at 100 and 200 ppm for A. flavus and A. parasiticus.
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
في فيتنام، يزرع اليانسون النجمي في مقاطعات ين باي، ها جيانغ، لاو كاي، لانغ سون، باك كان، وكاو بانغ. هدفت الدراسة إلى تحليل المكونات الكيميائية، والنشاط المضاد للفطريات والمضاد للسموم الفطرية (الأفلاتوكسين B1 والفومونيزين B1) للزيوت الأساسية لليانسون النجمي. من خلال طريقة مطياف الكتلة اللوني للغاز (GC - MS)، تم التنبؤ بـ 15 مكونًا كيميائيًا في زيوت اليانسون الأساسية النجمية. كانت المكونات الرئيسية هي ترانس أنيثول (67.05 ٪)، وأكسيد الكاروفيلين (12.73 ٪)، والليمونين (4.27 ٪)، و α - terpineol (2.43 ٪)، والميرسين (2.39 ٪). سجل النشاط المضاد للفطريات عند 100 جزء في المليون 85.24±0.05 ٪، و 76.73±0.06 ٪، و 69.37±0.02 ٪، و 67.96±0.04 ٪ لتثبيط الرشاشية الرقيقة، والرشاشية الطفيلية، والمغزلية الشعرية، والبنسيليوم، على التوالي. لوحظ تثبيط كامل بنسبة 100 ٪ عند 200 جزء في المليون و 300 جزء في المليون لكل من A. flavus و A. parasiticus وعند 400 جزء في المليون لـ F. verticillioides و Penicillium. تم تحقيق تثبيط كامل للأفلاتوكسين B1 عند 100 و 200 جزء في المليون لـ A. flavus و A. parasiticus.Translated Description (French)
Au Vietnam, l'anis étoilé est cultivé dans les provinces de Yen Bai, Ha Giang, Lao Cai, Lang Son, Bac Kan et Cao Bang. L'étude visait à analyser les composants chimiques et l'activité antifongique et antimycotoxigène (aflatoxine B1 et fumonisine B1) des huiles essentielles d'anis étoilé. Par la méthode de chromatographie en phase gazeuse par spectrométrie de masse (GC-MS), 15 composants chimiques ont été prédits dans les huiles essentielles d'anis étoilé. Les principaux composants étaient le trans-anéthole (67,05 %), l'oxyde de caryophyllène (12,73 %), le limonène (4,27 %), l'α-terpinéol (2,43 %) et le myrcène (2,39 %). L'activité antifongique à 100 ppm a enregistré 85,24±0,05%, 76,73±0,06%, 69,37±0,02% et 67,96±0,04% d'inhibition pour Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus, Fusarium verticillioides et Penicillium, respectivement. Une inhibition complète de 100% a été observée à 200 ppm et 300 ppm pour A. flavus et A. parasiticus et à 400 ppm pour F. verticillioides et Penicillium. L'inhibition complète de l'aflatoxine B1 a été obtenue à 100 et 200 ppm pour A. flavus et A. parasiticus.Translated Description (Spanish)
En Vietnam, el anís estrellado se cultiva en las provincias de Yen Bai, Ha Giang, Lao Cai, Lang Son, Bac Kan y Cao Bang. El estudio tuvo como objetivo analizar los componentes químicos y la actividad antifúngica y antimicotoxigénica (aflatoxina B1 y fumonisina B1) de los aceites esenciales de anís estrellado. Mediante el método de espectrometría de masas por cromatografía de gases (GC-MS), se predijeron 15 componentes químicos en los aceites esenciales de anís estrellado. Los componentes principales fueron trans-anetol (67.05%), óxido de cariofileno (12.73%), limoneno (4.27%), α-terpineol (2.43%) y mirceno (2.39%). La actividad antifúngica a 100 ppm registró una inhibición de 85.24±0.05%, 76.73 ± 0.06%, 69.37 ± 0.02% y 67.96±0.04% para Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus, Fusarium verticillioides y Penicillium, respectivamente. Se observó una inhibición completa del 100% a 200 ppm y 300 ppm tanto para A. flavus como para A. parasiticus y a 400 ppm para F. verticillioides y Penicillium. La inhibición completa de la aflatoxina B1 se logró a 100 y 200 ppm para A. flavus y A. parasiticus.Files
117.pdf
Files
(167.4 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:a40b36d1987964500fdbaba13e9845ca
|
167.4 kB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- المكونات الكيميائية والزيوت الأساسية المضادة للفطريات والمضادة للسموم الفطرية (الأفلاتوكسين b1 والفومونيزين b1) لنجم اليانسون (Illicium verum) في مقاطعة ين باي، فيتنام
- Translated title (French)
- Composants chimiques et activité antifongique et anti-mycotoxigène (aflatoxine b1 et fumonisine b1) des huiles essentielles d'anis étoilé (Illicium verum) dans la province de Yen Bai, Vietnam
- Translated title (Spanish)
- Componentes químicos y actividad antimicótica y antimicotoxigénica (aflatoxina b1 y fumonisina b1) de los aceites esenciales de anís estrellado (Illicium verum) en la provincia de Yen Bai, Vietnam
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W4388662128
- DOI
- 10.5327/fst.00050