Published July 1, 2023 | Version v1
Publication Open

<i>Raphanus sativus</i> functional potential: Impact of the analytical extraction technique on the bioaccessibility interpretation

Creators

  • 1. National University of Cuyo
  • 2. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza
  • 3. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas

Description

Abstract Radishes ( Raphanus sativus L.) are cruciferous vegetables with remarkable nutraceutical properties given their distinctive isothiocyanates (ITCs) profile. These compounds are formed after glucosinolates‐Myrosinase enzymolysis. Although it is important to characterize radishes' ITCs levels, it is also necessary to evaluate the bioactive compounds' physiological fate after radishes ingestion. To do so, the extraction techniques should adapt to such conditions of high aqueous environment. In this work, we studied the bioaccessibility of ITCs and indole‐3‐carbinol (I3C) in radishes taproots considering the analytical implications of this biological process. Results showed that ITCs and indole profiles in the radish's taproots after aqueous‐myrosinase hydrolysis followed by Dispersive Liquid‐Liquid Microextraction were distinctively different from other reports. After in vitro digestion, raphasatin showed the highest bioaccessibility despite its low quantitative yields. Notably, I3C and S‐Sulforaphene become promising phytochemicals, due to their bioaccessibility and their considerable remaining amounts after digestion.

⚠️ This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%

Translated Description (Arabic)

الفجل المجرد ( Raphanus sativus L.) عبارة عن خضروات صليبية ذات خصائص غذائية رائعة نظرًا لمظهرها المميز (ITCs). تتشكل هذه المركبات بعد تحلل إنزيم الجلوكوزينولات- ميروسيناز. على الرغم من أنه من المهم توصيف مستويات الفجل، إلا أنه من الضروري أيضًا تقييم المصير الفسيولوجي للمركبات النشطة بيولوجيًا بعد ابتلاع الفجل. للقيام بذلك، يجب أن تتكيف تقنيات الاستخراج مع مثل هذه الظروف من البيئة المائية العالية. في هذا العمل، درسنا إمكانية الوصول الحيوي إلى مراكز التجارة الدوليةوالإندول-3-كاربينول (I3C) في جذور الفجل مع الأخذ في الاعتبار الآثار التحليلية لهذه العملية البيولوجية. أظهرت النتائج أن ITCs وملامح الإندول في جذور الفجل بعد التحلل المائيللميروزيناز متبوعًا باستخراج السائل السائل المشتت كانت مختلفة بشكل واضح عن التقارير الأخرى. بعد الهضم في المختبر، أظهر رافاساتين أعلى إمكانية للوصول الحيوي على الرغم من انخفاض غلاته الكمية. والجدير بالذكر أن I3C و S‐Sulforaphene يصبحان مواد كيميائية نباتية واعدة، نظرًا لسهولة الوصول إليهما بيولوجيًا وكميتيهما المتبقيتين الكبيرتين بعد الهضم.

Translated Description (French)

Les radis abstraits ( Raphanus sativus L.) sont des légumes crucifères aux propriétés nutraceutiques remarquables compte tenu de leur profil distinctif en isothiocyanates (ITC). Ces composés sont formés après l'enzymolyse des glucosinolates‐Myrosinase. Bien qu'il soit important de caractériser les niveaux de CTI des radis, il est également nécessaire d'évaluer le devenir physiologique des composés bioactifs après l'ingestion de radis. Pour ce faire, les techniques d'extraction doivent s'adapter à de telles conditions d'environnement aqueux élevé. Dans ce travail, nous avons étudié la bioaccessibilité des ITC et de l'indole‐3‐carbinol (I3C) dans les racines pivotantes des radis en tenant compte des implications analytiques de ce processus biologique. Les résultats ont montré que les ITC et les profils d'indole dans les racines pivotantes du radis après l'hydrolyse de la myrosinase aqueuse suivie de la microextraction liquide-liquide dispersive étaient distinctement différents des autres rapports. Après digestion in vitro, la raphasatine a montré la bioaccessibilité la plus élevée malgré ses faibles rendements quantitatifs. Notamment, l'I3C et le S‐Sulforaphène deviennent des composés phytochimiques prometteurs, en raison de leur bioaccessibilité et de leurs quantités restantes considérables après digestion.

Translated Description (Spanish)

Resumen Los rábanos ( Raphanus sativus L.) son vegetales crucíferos con notables propiedades nutracéuticas dado su perfil distintivo de isotiocianatos (ITC). Estos compuestos se forman después de la enzimólisis de glucosinolatos-mirosinasa. Aunque es importante caracterizar los niveles de ITCS de los rábanos, también es necesario evaluar el destino fisiológico de los compuestos bioactivos después de la ingestión de rábanos. Para ello, las técnicas de extracción deben adaptarse a tales condiciones de entorno altamente acuoso. En este trabajo, estudiamos la bioaccesibilidad de las ITC y el indol‐3‐carbinol (I3C) en las raíces de los rábanos considerando las implicaciones analíticas de este proceso biológico. Los resultados mostraron que los ITC y los perfiles de indol en las raíces primarias del rábano después de la hidrólisis acuosa-mirosinasa seguida demicroextracción dispersiva líquido-líquido fueron claramente diferentes de otros informes. Después de la digestión in vitro, la rafasatina mostró la mayor bioaccesibilidad a pesar de sus bajos rendimientos cuantitativos. En particular, I3C y S-sulforafeno se convierten en fitoquímicos prometedores, debido a su bioaccesibilidad y sus considerables cantidades restantes después de la digestión.

Files

fsh3.12014.pdf

Files (15.9 kB)

⚠️ Please wait a few minutes before your translated files are ready ⚠️ Note: Some files might be protected thus translations might not work.
Name Size Download all
md5:a962781b83aba74a2b5247f7634a571e
15.9 kB
Preview Download

Additional details

Additional titles

Translated title (Arabic)
الإمكانات الوظيفية لرافانوس<i> ساتيفوس</i>: تأثير تقنية الاستخراج التحليلي على تفسير إمكانية الوصول البيولوجي
Translated title (French)
Potentiel fonctionnel de<i> Raphanus sativus</i> : Impact de la technique d'extraction analytique sur l'interprétation de la bioaccessibilité
Translated title (Spanish)
Potencial funcional de<i> Raphanus sativus</i>: Impacto de la técnica de extracción analítica en la interpretación de la bioaccesibilidad

Identifiers

Other
https://openalex.org/W4385325654
DOI
10.1002/fsh3.12014

Is supplement to
https://openalex.org/W3106104937 (Other)
https://openalex.org/W2990974375 (Other)
https://openalex.org/W2912139006 (Other)
https://openalex.org/W2899111175 (Other)
https://openalex.org/W2894336251 (Other)
https://openalex.org/W2588539690 (Other)
https://openalex.org/W2131993003 (Other)
https://openalex.org/W2038784786 (Other)
https://openalex.org/W1966989236 (Other)
https://openalex.org/W141861488 (Other)

GreSIS Basics Section

Is Global South Knowledge
Yes
Country
Argentina

References

  • https://openalex.org/W1944130781
  • https://openalex.org/W1985737493
  • https://openalex.org/W1997884963
  • https://openalex.org/W2001473672
  • https://openalex.org/W2005311359
  • https://openalex.org/W2006301901
  • https://openalex.org/W2029957095
  • https://openalex.org/W2032157753
  • https://openalex.org/W2068454297
  • https://openalex.org/W2072410104
  • https://openalex.org/W2097563873
  • https://openalex.org/W2137165124
  • https://openalex.org/W2141386270
  • https://openalex.org/W2152180428
  • https://openalex.org/W2320935051
  • https://openalex.org/W2490559641
  • https://openalex.org/W2606462964
  • https://openalex.org/W2660848140
  • https://openalex.org/W2735601263
  • https://openalex.org/W2756158589
  • https://openalex.org/W2795035500
  • https://openalex.org/W2808430612
  • https://openalex.org/W2900734978
  • https://openalex.org/W2913506851
  • https://openalex.org/W3120110967
  • https://openalex.org/W3130357889
  • https://openalex.org/W3217063233
  • https://openalex.org/W4298249160
  • https://openalex.org/W4366773444