Relationship Among Antibiotic Residues And Antibacterial Activity Of The Endemic Spurge Honey (Euphorbia Resinifera O. Berg) From Morocco
Creators
- 1. Université Hassan 1er
- 2. Universidad de Sevilla
Description
Antibiotic-resistant bacteria continue to be of major health concern worldwide. In recent years, several reports and scientific articles claim the contamination of honey by antibiotics, detectable concentrations of antibiotic residues in honey are illegal. They, may cause hypersensitivity or resistance to drug therapy in humans, and are perceived by consumers as undesirable. In this sense, the purpose of this work was to examine the antibacterial activity of the Euphorbia resinifera (E. resinifera) honey against Escherichia coli and Staphylococcus aureus in vitro using the well-agar diffusion assay followed by dilution range to obtain more precise minimum inhibitory concentration values. The second aim is to evaluate the presence of antibiotics in honey using a screening test: Evidence InvestigatorTM, an immuno-enzymatic method for detection of 27 antibiotic residues followed by a liquid chromatography-tandem mass spectrometry (LC-MS/MS) for confirmation of suspect samples; in order to assess the relationship between the presence of antibiotic residues and the antibacterial activity of honey. In this study, a total of 37 E. resinifera honey samples were analyzed. The results show that all samples of honey inhibited the growth of bacteria at the dilutions at 50% (v/v); the highest inhibition zone (25.98 ± 0.11 mm) was recorded from sample 5 for Staphylococcus aureus and (13.84 ± 1.10 mm) in sample 17 for Escherichia coli and that 50% (v/v) dilutions showed significant antibacterial effect compared to other dilutions (6.25, 12.5, 25% (v/v)). In all samples, there were no antibiotic residues detected except for one showing the detection of Trimethoprim at 6.48 µg kg-1. Our research is one of the first studies that relate the he relationship between the presence of antibiotic residues and the antibacterial activity of Euphorbia resinifera honey and showed that the antibacterial activity of honey might be due to the high osmotic nature, a low pH, its content of phenolic compounds and hydrogen peroxide and also to its content of methylglyoxal.
Translated Descriptions
Translated Description (Arabic)
لا تزال البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية تشكل مصدر قلق صحي كبير في جميع أنحاء العالم. في السنوات الأخيرة، ادعت العديد من التقارير والمقالات العلمية أن تلوث العسل بالمضادات الحيوية، والتركيزات التي يمكن اكتشافها من بقايا المضادات الحيوية في العسل غير قانونية. قد تسبب فرط الحساسية أو مقاومة العلاج الدوائي لدى البشر، وينظر إليها المستهلكون على أنها غير مرغوب فيها. وبهذا المعنى، كان الغرض من هذا العمل هو فحص النشاط المضاد للبكتيريا لعسل Euphorbia resinifera (E. resinifera) ضد الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية الذهبية في المختبر باستخدام اختبار الانتشار الجيد متبوعًا بنطاق التخفيف للحصول على قيم تركيز مثبطة دنيا أكثر دقة. الهدف الثاني هو تقييم وجود المضادات الحيوية في العسل باستخدام اختبار الفحص: Evidence InvestigatorTM، وهي طريقة إنزيمية مناعية للكشف عن 27 من بقايا المضادات الحيوية متبوعة بقياس مطياف الكتلة اللوني الترادفي السائل (LC - MS/MS) لتأكيد العينات المشتبه بها ؛ من أجل تقييم العلاقة بين وجود بقايا المضادات الحيوية والنشاط المضاد للبكتيريا للعسل. في هذه الدراسة، تم تحليل ما مجموعه 37 عينة من عسل E. resinifera. أظهرت النتائج أن جميع عينات العسل تمنع نمو البكتيريا عند التخفيف بنسبة 50 ٪ (v/v) ؛ تم تسجيل أعلى منطقة تثبيط (25.98 ± 0.11 مم) من العينة 5 للمكورات العنقودية الذهبية و (13.84 ± 1.10 مم) في العينة 17 للإشريكية القولونية وأن 50 ٪ (v/v) أظهرت التخفيفات تأثيرًا كبيرًا مضادًا للبكتيريا مقارنةً بالتخفيفات الأخرى (6.25، 12.5، 25 ٪ (v/v)). في جميع العينات، لم يتم اكتشاف بقايا مضادات حيوية باستثناء واحدة تظهر اكتشاف تريميثوبريم عند 6.48 ميكروغرام كجم-1. يعد بحثنا من أوائل الدراسات التي تربط العلاقة بين وجود بقايا المضادات الحيوية والنشاط المضاد للبكتيريا لعسل الراتنج Euphorbia وأظهر أن النشاط المضاد للبكتيريا للعسل قد يكون بسبب الطبيعة التناضحية العالية، وانخفاض درجة الحموضة، ومحتواه من المركبات الفينولية وبيروكسيد الهيدروجين وأيضًا محتواه من ميثيل جليوكسال.Translated Description (French)
Les bactéries résistantes aux antibiotiques continuent d'être un problème de santé majeur dans le monde entier. Ces dernières années, plusieurs rapports et articles scientifiques affirment la contamination du miel par des antibiotiques, les concentrations détectables de résidus d'antibiotiques dans le miel sont illégales. Ils peuvent provoquer une hypersensibilité ou une résistance au traitement médicamenteux chez l'homme et sont perçus par les consommateurs comme indésirables. En ce sens, le but de ce travail était d'examiner l'activité antibactérienne du miel d'Euphorbia resinifera (E. resinifera) contre Escherichia coli et Staphylococcus aureus in vitro en utilisant le test de diffusion wellagar suivi d'une plage de dilution pour obtenir des valeurs de concentration minimale inhibitrice plus précises. Le deuxième objectif est d'évaluer la présence d'antibiotiques dans le miel à l'aide d'un test de dépistage : Evidence InvestigatorTM, une méthode immuno-enzymatique de détection de 27 résidus d'antibiotiques suivie d'une chromatographie liquide en spectrométrie de masse en tandem (LC-MS/MS) pour la confirmation d'échantillons suspects ; afin d'évaluer la relation entre la présence de résidus d'antibiotiques et l'activité antibactérienne du miel. Dans cette étude, un total de 37 échantillons de miel d'E. resinifera ont été analysés. Les résultats montrent que tous les échantillons de miel inhibent la croissance des bactéries aux dilutions à 50 % (v/v) ; la zone d'inhibition la plus élevée (25,98 ± 0,11 mm) a été enregistrée à partir de l'échantillon 5 pour Staphylococcus aureus et (13,84 ± 1,10 mm) dans l'échantillon 17 pour Escherichia coli et que les dilutions à 50 % (v/v) ont montré un effet antibactérien significatif par rapport aux autres dilutions (6,25, 12,5, 25 % (v/v)). Dans tous les échantillons, aucun résidu antibiotique n'a été détecté, à l'exception d'un échantillon montrant la détection du triméthoprime à 6,48 µg kg-1. Notre recherche est l'une des premières études qui relatent la relation entre la présence de résidus d'antibiotiques et l'activité antibactérienne du miel d'Euphorbia resinifera et a montré que l'activité antibactérienne du miel pourrait être due à la nature osmotique élevée, à un pH bas, à sa teneur en composés phénoliques et en peroxyde d'hydrogène ainsi qu'à sa teneur en méthylglyoxal.Translated Description (Spanish)
Las bacterias resistentes a los antibióticos siguen siendo un importante problema de salud en todo el mundo. En los últimos años, varios informes y artículos científicos afirman que la contaminación de la miel por antibióticos, las concentraciones detectables de residuos de antibióticos en la miel son ilegales. Pueden causar hipersensibilidad o resistencia a la terapia farmacológica en humanos, y son percibidos por los consumidores como indeseables. En este sentido, el propósito de este trabajo fue examinar la actividad antibacteriana de la miel de Euphorbia resinifera (E. resinifera) contra Escherichia coli y Staphylococcus aureus in vitro utilizando el ensayo de difusión en agar de pozo seguido de un rango de dilución para obtener valores de concentración inhibitoria mínima más precisos. El segundo objetivo es evaluar la presencia de antibióticos en la miel utilizando una prueba de detección: Evidence InvestigatorTM, un método inmunoenzimático para la detección de 27 residuos de antibióticos seguido de una cromatografía líquida-espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS) para la confirmación de muestras sospechosas; con el fin de evaluar la relación entre la presencia de residuos de antibióticos y la actividad antibacteriana de la miel. En este estudio, se analizaron un total de 37 muestras de miel de E. resinifera. Los resultados muestran que todas las muestras de miel inhibieron el crecimiento de bacterias en las diluciones al 50% (v/v); la zona de inhibición más alta (25.98 ± 0.11 mm) se registró en la muestra 5 para Staphylococcus aureus y (13.84 ± 1.10 mm) en la muestra 17 para Escherichia coli y que las diluciones del 50% (v/v) mostraron un efecto antibacteriano significativo en comparación con otras diluciones (6.25, 12.5, 25% (v/v)). En todas las muestras, no se detectaron residuos de antibióticos, excepto en una que mostró la detección de trimetoprim a 6,48 µg kg-1. Nuestra investigación es uno de los primeros estudios que relacionan la relación entre la presencia de residuos de antibióticos y la actividad antibacteriana de la miel de Euphorbia resinifera y mostró que la actividad antibacteriana de la miel podría deberse a la alta naturaleza osmótica, un pH bajo, su contenido de compuestos fenólicos y peróxido de hidrógeno y también a su contenido de metilglioxal.Files
1403.pdf
Files
(1.3 MB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:71ee14c00ef4ba6370b733562c53b3e5
|
1.3 MB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- العلاقة بين بقايا المضادات الحيوية والنشاط المضاد للبكتيريا لعسل Spurge المتوطن (Euphorbia Resinifera O. Berg) من المغرب
- Translated title (French)
- Relation entre les résidus d'antibiotiques et l'activité antibactérienne du miel d'euphorbe endémique (Euphorbia Resinifera O. Berg) du Maroc
- Translated title (Spanish)
- Relación entre los residuos de antibióticos y la actividad antibacteriana de la miel de espuela endémica (Euphorbia Resinifera O. Berg) de Marruecos
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W3128785791
- DOI
- 10.9755/ejfa.2020.v32.i11.2190