Published June 22, 2023 | Version v1
Publication Open

The consumption pattern and perception of using artificial sweeteners among the public in Tabuk region, Saudi Arabia

Creators

  • 1. University of Tabuk
  • 2. Al Azhar University
  • 3. King Khalid University
  • 4. Armed Forces Hospital
  • 5. Misr University for Science and Technology

Description

Background Obesity and weight gain have become major problems worldwide. Thus, several forms of alternative intense sweeteners are extensively used, offering a non-caloric sweet taste. To the best of our knowledge, no research has studied either the consumption pattern or the perception of using artificial sweeteners in Saudi Arabia. Objectives Our research aimed to study the usage pattern of such artificial sweeteners in the Tabuk region and estimate the knowledge of and attitudes toward their usage among the population. Methods A cross-sectional study promoted on multiple social media platforms and face-to-face interviews in different malls and hospitals in the Tabuk region. We grouped the participants into two major groups: the users and the non-users of artificial sweeteners. Each group has been subdivided into a healthy subgroup and those with a medical record subgroup. Participants' characteristics and their choice of sweeteners were analyzed using bivariate analysis. The age, gender, and education level of the participants were adjusted using binary logistic regression in order to adjust for potential confounders. Results A total of 2,760 participants were included in our study. We found that more than 59% of the participants that were over 45 years old were non-hospitalized non-hospitalized diseased irrespective of their usage of artificial sweeteners. Furthermore, females, graduates, diabetics were significantly high irrespective of their subgroup. Moreover, Steviana ® is the most commonly used artificial sweetener. In addition, healthy participants showed a greater perception of the usage and adverse effects of artificial sweeteners. Furthermore, bivariate analysis using logistic regression revealed significant associations ( p < 0.05) with confounders such as gender, age, and education level. Conclusion Educational programs and nutritional advice for the safe consumption and the daily permissible doses of artificial sweeteners are essential and should be directed specifically at females.

⚠️ This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%

Translated Description (Arabic)

خلفية أصبحت السمنة وزيادة الوزن من المشاكل الرئيسية في جميع أنحاء العالم. وبالتالي، يتم استخدام العديد من أشكال المحليات المكثفة البديلة على نطاق واسع، مما يوفر طعمًا حلوًا غير حراري. على حد علمنا، لم يدرس أي بحث نمط الاستهلاك أو تصور استخدام المحليات الاصطناعية في المملكة العربية السعودية. الأهداف يهدف بحثنا إلى دراسة نمط استخدام هذه المحليات الاصطناعية في منطقة تبوك وتقدير المعرفة والمواقف تجاه استخدامها بين السكان. الأساليب دراسة مستعرضة تم الترويج لها على منصات متعددة لوسائل التواصل الاجتماعي ومقابلات وجهاً لوجه في مختلف مراكز التسوق والمستشفيات في منطقة تبوك. قمنا بتجميع المشاركين في مجموعتين رئيسيتين: المستخدمين وغير المستخدمين للمحليات الاصطناعية. تم تقسيم كل مجموعة إلى مجموعة فرعية صحية وأولئك الذين لديهم مجموعة فرعية للسجل الطبي. تم تحليل خصائص المشاركين واختيارهم للمحليات باستخدام التحليل ثنائي المتغير. تم تعديل العمر والجنس ومستوى التعليم للمشاركين باستخدام الانحدار اللوجستي الثنائي من أجل التكيف مع المربكات المحتملة. النتائج تم تضمين ما مجموعه 2760 مشاركًا في دراستنا. وجدنا أن أكثر من 59 ٪ من المشاركين الذين تزيد أعمارهم عن 45 عامًا كانوا مرضى خارج المستشفى بغض النظر عن استخدامهم للمحليات الاصطناعية. علاوة على ذلك، كانت الإناث والخريجات ومرضى السكري مرتفعين بشكل كبير بغض النظر عن مجموعتهم الفرعية. علاوة على ذلك، فإن Steviana ® هو التحلية الاصطناعية الأكثر استخدامًا. بالإضافة إلى ذلك، أظهر المشاركون الأصحاء إدراكًا أكبر للاستخدام والآثار السلبية للمحليات الاصطناعية. علاوة على ذلك، كشف التحليل ثنائي المتغيرات باستخدام الانحدار اللوجستي عن ارتباطات مهمة ( p < 0.05) مع عوامل مربكة مثل الجنس والعمر ومستوى التعليم. الخاتمة البرامج التعليمية والنصائح التغذوية للاستهلاك الآمن والجرعات اليومية المسموح بها من المحليات الاصطناعية ضرورية ويجب أن تكون موجهة خصيصًا للإناث.

Translated Description (French)

Contexte L'obésité et la prise de poids sont devenus des problèmes majeurs dans le monde entier. Ainsi, plusieurs formes d'édulcorants intenses alternatifs sont largement utilisées, offrant un goût sucré non calorique. À notre connaissance, aucune recherche n'a étudié ni le modèle de consommation ni la perception de l'utilisation d'édulcorants artificiels en Arabie saoudite. Objectifs Notre recherche visait à étudier le modèle d'utilisation de ces édulcorants artificiels dans la région de Tabuk et à estimer les connaissances et les attitudes à l'égard de leur utilisation au sein de la population. Méthodes Une étude transversale promue sur plusieurs plateformes de médias sociaux et des entretiens en face à face dans différents centres commerciaux et hôpitaux de la région de Tabuk. Nous avons regroupé les participants en deux grands groupes : les utilisateurs et les non-utilisateurs d'édulcorants artificiels. Chaque groupe a été subdivisé en un sous-groupe sain et ceux avec un sous-groupe de dossier médical. Les caractéristiques des participants et leur choix d'édulcorants ont été analysés à l'aide d'une analyse bivariée. L'âge, le sexe et le niveau d'éducation des participants ont été ajustés à l'aide d'une régression logistique binaire afin de tenir compte des facteurs de confusion potentiels. Résultats Au total, 2 760 participants ont été inclus dans notre étude. Nous avons constaté que plus de 59 % des participants âgés de plus de 45 ans étaient des malades non hospitalisés non hospitalisés, indépendamment de leur utilisation d'édulcorants artificiels. De plus, les femmes, les diplômés, les diabétiques étaient significativement élevés quel que soit leur sous-groupe. De plus, Steviana ® est l'édulcorant artificiel le plus couramment utilisé. De plus, les participants en bonne santé ont montré une plus grande perception de l'utilisation et des effets indésirables des édulcorants artificiels. En outre, l'analyse bivariée utilisant la régression logistique a révélé des associations significatives ( p < 0,05) avec des facteurs de confusion tels que le sexe, l'âge et le niveau d'éducation. Conclusion Les programmes éducatifs et les conseils nutritionnels pour une consommation sans danger et les doses quotidiennes admissibles d'édulcorants artificiels sont essentiels et doivent s'adresser spécifiquement aux femmes.

Translated Description (Spanish)

Antecedentes La obesidad y el aumento de peso se han convertido en problemas importantes en todo el mundo. Por lo tanto, se utilizan ampliamente varias formas de edulcorantes intensos alternativos, que ofrecen un sabor dulce no calórico. Hasta donde sabemos, ninguna investigación ha estudiado ni el patrón de consumo ni la percepción del uso de edulcorantes artificiales en Arabia Saudita. Objetivos Nuestra investigación tuvo como objetivo estudiar el patrón de uso de dichos edulcorantes artificiales en la región de Tabuk y estimar el conocimiento y las actitudes hacia su uso entre la población. Métodos Un estudio transversal promovido en múltiples plataformas de redes sociales y entrevistas presenciales en diferentes centros comerciales y hospitales de la región de Tabuk. Agrupamos a los participantes en dos grandes grupos: los usuarios y los no usuarios de edulcorantes artificiales. Cada grupo se ha subdividido en un subgrupo sano y aquellos con un subgrupo de historia clínica. Las características de los participantes y su elección de edulcorantes se analizaron mediante análisis bivariado. La edad, el género y el nivel de educación de los participantes se ajustaron mediante regresión logística binaria para ajustar los posibles factores de confusión. Resultados Se incluyeron un total de 2.760 participantes en nuestro estudio. Encontramos que más del 59% de los participantes que tenían más de 45 años eran enfermos no hospitalizados, independientemente de su uso de edulcorantes artificiales. Además, las mujeres, los graduados y los diabéticos eran significativamente altos independientemente de su subgrupo. Además, Steviana ® es el edulcorante artificial más utilizado. Además, los participantes sanos mostraron una mayor percepción del uso y los efectos adversos de los edulcorantes artificiales. Además, el análisis bivariado mediante regresión logística reveló asociaciones significativas ( p & lt; 0.05) con factores de confusión como el género, la edad y el nivel educativo. Conclusión Los programas educativos y el asesoramiento nutricional para el consumo seguro y las dosis diarias permisibles de edulcorantes artificiales son esenciales y deben dirigirse específicamente a las mujeres.

Files

pdf.pdf

Files (1.3 MB)

⚠️ Please wait a few minutes before your translated files are ready ⚠️ Note: Some files might be protected thus translations might not work.
Name Size Download all
md5:ba0835a09fc7f3c8620c53ab9aa1db62
1.3 MB
Preview Download

Additional details

Additional titles

Translated title (Arabic)
نمط الاستهلاك وتصور استخدام المحليات الاصطناعية بين الجمهور في منطقة تبوك، المملكة العربية السعودية
Translated title (French)
Le modèle de consommation et la perception de l'utilisation d'édulcorants artificiels parmi le public de la région de Tabuk, en Arabie saoudite
Translated title (Spanish)
El patrón de consumo y la percepción del uso de edulcorantes artificiales entre el público en la región de Tabuk, Arabia Saudita

Identifiers

Other
https://openalex.org/W4381681078
DOI
10.3389/fpubh.2023.1166868

Is supplement to
https://openalex.org/W4307269043 (Other)
https://openalex.org/W2936610766 (Other)
https://openalex.org/W2901858382 (Other)
https://openalex.org/W2741983721 (Other)
https://openalex.org/W2531891966 (Other)
https://openalex.org/W2510323346 (Other)
https://openalex.org/W2365913586 (Other)
https://openalex.org/W2326133137 (Other)
https://openalex.org/W2266868649 (Other)
https://openalex.org/W1721599012 (Other)

GreSIS Basics Section

Is Global South Knowledge
Yes
Country
Egypt

References

  • https://openalex.org/W1534330292
  • https://openalex.org/W1966015429
  • https://openalex.org/W1971963364
  • https://openalex.org/W1988604027
  • https://openalex.org/W1998075858
  • https://openalex.org/W2025221894
  • https://openalex.org/W2032640252
  • https://openalex.org/W2038377708
  • https://openalex.org/W2040546968
  • https://openalex.org/W2066250764
  • https://openalex.org/W2152394246
  • https://openalex.org/W2170427917
  • https://openalex.org/W2344725985
  • https://openalex.org/W2346401028
  • https://openalex.org/W235956869
  • https://openalex.org/W2564722539
  • https://openalex.org/W2768472118
  • https://openalex.org/W2791143051
  • https://openalex.org/W2792482579
  • https://openalex.org/W2913606000
  • https://openalex.org/W2957366781
  • https://openalex.org/W2981390412
  • https://openalex.org/W3002569203
  • https://openalex.org/W3008498049
  • https://openalex.org/W3013435084
  • https://openalex.org/W3118800583
  • https://openalex.org/W3126046792
  • https://openalex.org/W3172043207
  • https://openalex.org/W3197194830
  • https://openalex.org/W3200658156
  • https://openalex.org/W4205271297
  • https://openalex.org/W4205588830
  • https://openalex.org/W4206071489
  • https://openalex.org/W4212791944
  • https://openalex.org/W4214646121
  • https://openalex.org/W4229044486
  • https://openalex.org/W4293564575
  • https://openalex.org/W4307269043