Published February 19, 2021
| Version v1
Publication
Open
Stewardship of Wild and Farmed Edible Insects as Food and Feed in Sub-Saharan Africa: A Perspective
Creators
- 1. Chinhoyi University of Technology
- 2. Michigan State University
- 3. University of Sydney
- 4. Swedish University of Agricultural Sciences
Description
Edible insects have gained popularity as alternative food resources in the face of climate change and increasing carbon and environmental footprints associated with conventional agricultural production. Among the positive attributes that make edible insects suitable as food and feed substrates include rapid reproduction, high energy conversion efficiency, wide distribution, diversity, reduced greenhouses gases and ammonia emissions, possibility to reduce waste and high nutritional composition. In Sub-Saharan Africa, considerable scientific data exist on use of insects as food and livestock feed. However, coherent policies regarding safety, sustainability, trade and regulation of insects as food and animal feed are lacking. The benefits associated with edible insects are likely to accrue in Sub-Saharan Africa through use of a combination of approaches such as ensured sustainable utilization of edible insects in the wild, preservation of traditional conservation, harvesting and consumption practices, development of captive mass production schemes and strengthening robust value chains to incentivise indigenous participants. Collectively these approaches are referred to as the steward and use of insects as food and animal feed. This paper examines the policy frameworks that exist to support the use of edible insects as food and feed on the African continent. This investigation employed a literature review focussing on national policies in selected African countries to assess the relevance to edible insects. Using a baseline of more than 10 edible insect species consumed, 10 country cases in Sub-Saharan Africa were used to support our in-depth examination of the policy situation that may support good stewardship of edible insects as food and feed. Focus on how policies encompassing biodiversity, natural resources, culture, education, research, technology development, trade, health and nutrition and how that could be improved to support inclusivity of edible insects is discussed. We conclude by proposing a pathway that may accelerate recognition and valorisation of edible insects as important food and feed resources in Sub-Saharan Africa including improving policies to support good stewardship of these resources for sustainability.
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
اكتسبت الحشرات الصالحة للأكل شعبية كموارد غذائية بديلة في مواجهة تغير المناخ وزيادة آثار الكربون والبيئة المرتبطة بالإنتاج الزراعي التقليدي. من بين السمات الإيجابية التي تجعل الحشرات الصالحة للأكل مناسبة كركائز للغذاء والأعلاف التكاثر السريع، وكفاءة تحويل الطاقة العالية، والتوزيع الواسع، والتنوع، وتقليل غازات الدفيئة وانبعاثات الأمونيا، وإمكانية تقليل النفايات والتكوين الغذائي العالي. في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى، توجد بيانات علمية كبيرة حول استخدام الحشرات كغذاء وعلف للماشية. ومع ذلك، لا توجد سياسات متماسكة فيما يتعلق بسلامة الحشرات واستدامتها والاتجار بها وتنظيمها كغذاء وعلف للحيوانات. من المرجح أن تتراكم الفوائد المرتبطة بالحشرات الصالحة للأكل في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى من خلال استخدام مجموعة من الأساليب مثل ضمان الاستخدام المستدام للحشرات الصالحة للأكل في البرية، والحفاظ على ممارسات الحفظ والحصاد والاستهلاك التقليدية، وتطوير مخططات الإنتاج الضخم الأسيرة وتعزيز سلاسل القيمة القوية لتحفيز المشاركين من السكان الأصليين. يشار إلى هذه الأساليب مجتمعة باسم المضيف واستخدام الحشرات كغذاء وعلف للحيوانات. تبحث هذه الورقة في أطر السياسات الموجودة لدعم استخدام الحشرات الصالحة للأكل كغذاء وعلف في القارة الأفريقية. استخدم هذا التحقيق مراجعة الأدبيات التي تركز على السياسات الوطنية في بلدان أفريقية مختارة لتقييم مدى صلتها بالحشرات الصالحة للأكل. باستخدام خط أساس لأكثر من 10 أنواع حشرات صالحة للأكل تم استخدام 10 حالات قطرية في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى لدعم دراستنا المتعمقة لوضع السياسة الذي قد يدعم الإدارة الجيدة للحشرات الصالحة للأكل كغذاء وعلف. التركيز على كيفية مناقشة السياسات التي تشمل التنوع البيولوجي والموارد الطبيعية والثقافة والتعليم والبحث وتطوير التكنولوجيا والتجارة والصحة والتغذية وكيف يمكن تحسين ذلك لدعم شمولية الحشرات الصالحة للأكل. نختتم باقتراح مسار قد يسرع الاعتراف بالحشرات الصالحة للأكل وتثمينها كموارد غذائية وعلفية مهمة في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى بما في ذلك تحسين السياسات لدعم الإدارة الجيدة لهذه الموارد من أجل الاستدامة.Translated Description (French)
Les insectes comestibles ont gagné en popularité en tant que ressources alimentaires alternatives face au changement climatique et à l'empreinte carbone et environnementale croissante associée à la production agricole conventionnelle. Parmi les attributs positifs qui rendent les insectes comestibles appropriés comme substrats pour l'alimentation humaine et animale, citons la reproduction rapide, l'efficacité de conversion énergétique élevée, la large distribution, la diversité, la réduction des gaz à effet de serre et des émissions d'ammoniac, la possibilité de réduire les déchets et une composition nutritionnelle élevée. En Afrique subsaharienne, il existe des données scientifiques considérables sur l'utilisation des insectes pour l'alimentation humaine et animale. Cependant, des politiques cohérentes concernant la sécurité, la durabilité, le commerce et la réglementation des insectes en tant que denrées alimentaires et aliments pour animaux font défaut. Les avantages associés aux insectes comestibles sont susceptibles de s'accumuler en Afrique subsaharienne grâce à l'utilisation d'une combinaison d'approches telles que l'utilisation durable des insectes comestibles dans la nature, la préservation des pratiques traditionnelles de conservation, de récolte et de consommation, le développement de systèmes de production de masse en captivité et le renforcement des chaînes de valeur robustes pour inciter les participants autochtones. Collectivement, ces approches sont appelées l'intendance et l'utilisation des insectes comme nourriture et aliment pour animaux. Cet article examine les cadres politiques qui existent pour soutenir l'utilisation des insectes comestibles comme nourriture et aliment pour animaux sur le continent africain. Cette enquête a utilisé une revue de la littérature axée sur les politiques nationales dans certains pays africains pour évaluer la pertinence pour les insectes comestibles. En utilisant une base de référence de plus de 10 espèces d'insectes comestibles consommées, 10 cas nationaux en Afrique subsaharienne ont été utilisés pour soutenir notre examen approfondi de la situation politique qui peut soutenir une bonne gestion des insectes comestibles en tant que denrées alimentaires et aliments pour animaux. Se concentrer sur la façon dont les politiques englobant la biodiversité, les ressources naturelles, la culture, l'éducation, la recherche, le développement technologique, le commerce, la santé et la nutrition et comment cela pourrait être amélioré pour soutenir l'inclusion des insectes comestibles est discuté. Nous concluons en proposant une voie qui pourrait accélérer la reconnaissance et la valorisation des insectes comestibles en tant que ressources alimentaires importantes en Afrique subsaharienne, y compris l'amélioration des politiques visant à soutenir la bonne gestion de ces ressources pour la durabilité.Translated Description (Spanish)
Los insectos comestibles han ganado popularidad como recursos alimentarios alternativos ante el cambio climático y el aumento de las huellas de carbono y ambientales asociadas a la producción agrícola convencional. Entre los atributos positivos que hacen que los insectos comestibles sean adecuados como sustratos de alimentos y piensos se incluyen la reproducción rápida, la alta eficiencia de conversión de energía, la amplia distribución, la diversidad, la reducción de gases de efecto invernadero y emisiones de amoníaco, la posibilidad de reducir los desechos y la alta composición nutricional. En el África subsahariana, existen datos científicos considerables sobre el uso de insectos como alimento y pienso para el ganado. Sin embargo, faltan políticas coherentes con respecto a la seguridad, la sostenibilidad, el comercio y la regulación de los insectos como alimento y pienso. Es probable que los beneficios asociados con los insectos comestibles se acumulen en el África subsahariana mediante el uso de una combinación de enfoques, como garantizar la utilización sostenible de insectos comestibles en la naturaleza, preservar las prácticas tradicionales de conservación, cosecha y consumo, desarrollar esquemas de producción en masa en cautiverio y fortalecer cadenas de valor sólidas para incentivar a los participantes indígenas. En conjunto, estos enfoques se conocen como la administración y el uso de insectos como alimento y alimento para animales. Este documento examina los marcos de políticas que existen para apoyar el uso de insectos comestibles como alimento en el continente africano. Esta investigación empleó una revisión de la literatura centrada en las políticas nacionales en países africanos seleccionados para evaluar la relevancia para los insectos comestibles. Utilizando una base de referencia de más de 10 especies de insectos comestibles consumidas, se utilizaron 10 casos de países en África subsahariana para respaldar nuestro examen en profundidad de la situación de las políticas que pueden apoyar una buena administración de los insectos comestibles como alimento y pienso. Centrarse en cómo se discuten las políticas que abarcan la biodiversidad, los recursos naturales, la cultura, la educación, la investigación, el desarrollo tecnológico, el comercio, la salud y la nutrición y cómo se podría mejorar para apoyar la inclusión de los insectos comestibles. Concluimos proponiendo una vía que puede acelerar el reconocimiento y la valorización de los insectos comestibles como importantes recursos alimentarios en el África subsahariana, incluida la mejora de las políticas para apoyar una buena administración de estos recursos para la sostenibilidad.Files
pdf.pdf
Files
(2.7 MB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:e25860f0ab8ae5f04d1416ba3afec2cd
|
2.7 MB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- الإشراف على الحشرات البرية والمزروعة الصالحة للأكل كغذاء وعلف في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى: منظور
- Translated title (French)
- Intendance des insectes comestibles sauvages et d'élevage en tant que denrées alimentaires et aliments pour animaux en Afrique subsaharienne : une perspective
- Translated title (Spanish)
- Administración de insectos comestibles silvestres y de granja como alimento y pienso en el África subsahariana: una perspectiva
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W3130180045
- DOI
- 10.3389/fvets.2021.601386
References
- https://openalex.org/W1205454458
- https://openalex.org/W1499196299
- https://openalex.org/W1549015126
- https://openalex.org/W1591537887
- https://openalex.org/W1969945770
- https://openalex.org/W1990254612
- https://openalex.org/W2013573586
- https://openalex.org/W2023572295
- https://openalex.org/W2030996017
- https://openalex.org/W2032972357
- https://openalex.org/W2062600778
- https://openalex.org/W2062830320
- https://openalex.org/W2070582596
- https://openalex.org/W2082270598
- https://openalex.org/W2103623555
- https://openalex.org/W2145660612
- https://openalex.org/W2182726849
- https://openalex.org/W2223939602
- https://openalex.org/W2312456713
- https://openalex.org/W2316148436
- https://openalex.org/W2318251285
- https://openalex.org/W2341132857
- https://openalex.org/W2404864211
- https://openalex.org/W2429627011
- https://openalex.org/W2439678893
- https://openalex.org/W2440768153
- https://openalex.org/W2538088545
- https://openalex.org/W2770517841
- https://openalex.org/W2785611963
- https://openalex.org/W2804934354
- https://openalex.org/W2909994104
- https://openalex.org/W2921897551
- https://openalex.org/W2946290933
- https://openalex.org/W2999408484
- https://openalex.org/W3007056100
- https://openalex.org/W3017214884
- https://openalex.org/W4251234789