Published January 1, 2023 | Version v1
Publication Open

Effect of Cichorium intybus on production performance, carcass quality and blood lipid profile of hybrid duck

Creators

  • 1. Universitas Gadjah Mada
  • 2. Universiti Malaysia Kelantan

Description

One hundred hybrid male ducks (Mojosari×Alabio) were used to examine the efficacy of chicory supplementation as nutritional feed manipulation on production performance, and blood lipid profile of hybrid ducks.The ducks were tagged, weighed, and then allotted randomly to one of the four treatment diets using a completely randomized design. The experimental diets were: i) P0 (100% basal diets+0% chicory as control), ii) P1 (95% basal diets+5% chicory), iii) P2 (90% basal diets+10% chicory) and iv) P3 (85% basal diets+15% chicory). For each treatment group, there were 5 replicates of 5 birds each. All experimental diets were isonitrogenous and isocaloric using locally available ingredients.Hybrid ducks with fed diets supplemented fresh chicory (5%, 10%, and 15%) showed increased feed intake and body weight gain, as well as feed conversion ratio to be smaller than those ducks fed diets without chicory supplementation (control). The ducks fed 10% chicory supplementation contained significantly (p<0.05) lower ash and higher organic matter contents of meat than those ducks fed other diets. The ducks fed 15% chicory supplementation showed the lowest crude protein and cholesterol content of meat among the treatment diets. Ducks fed chicory supplementation showed lower (p<0.05) blood cholesterol and triglyceride levels than those ducks fed without chicory supplementation, while dietary interventions had no major (p>0.05) influence on low-density lipoprotein and high-density lipoprotein levels in duck blood.In this study, 10% chicory supplementation showed the best results characterized by an increase in growth performance, carcass quality, small intestinal histomorphology, and lower cholesterol levels of meat.

⚠️ This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%

Translated Description (Arabic)

تم استخدام مائة بط ذكر هجين (Mojosari × Alabio) لفحص فعالية مكملات الهندباء كتلاعب في العلف الغذائي على أداء الإنتاج، وملف تعريف الدهون في الدم للبط الهجين. تم وضع علامات على البط ووزنه ثم تخصيصه بشكل عشوائي لواحد من الأنظمة الغذائية العلاجية الأربعة باستخدام تصميم عشوائي تمامًا. كانت الوجبات الغذائية التجريبية: 1) P0 (وجبات غذائية قاعدية بنسبة 100 ٪ + 0 ٪ هندباء نباتية كمراقبة)، 2) P1 (وجبات غذائية قاعدية بنسبة 95 ٪ + 5 ٪ هندباء نباتية)، 3) P2 (وجبات غذائية قاعدية بنسبة 90 ٪ + 10 ٪ هندباء نباتية) و 4) P3 (وجبات غذائية قاعدية بنسبة 85 ٪ + 15 ٪ هندباء نباتية). لكل مجموعة علاج، كان هناك 5 نسخ متماثلة من 5 طيور لكل منها. كانت جميع الحميات التجريبية متساوية النيتروجين ومتساوية الكالوريات باستخدام المكونات المتاحة محليًا. أظهر البط الهجين مع الحميات الغذائية المكملة للهندباء البرية الطازجة (5 ٪ و 10 ٪ و 15 ٪) زيادة في تناول الأعلاف وزيادة وزن الجسم، بالإضافة إلى أن نسبة تحويل الأعلاف تكون أصغر من تلك الحميات الغذائية التي تغذيها البط دون مكملات الهندباء البرية (التحكم). تحتوي مكملات الهندباء التي تغذيها البط بنسبة 10 ٪ على رماد أقل بكثير (p<0.05) ومحتويات مواد عضوية أعلى من اللحوم من تلك البط التي تغذي الوجبات الغذائية الأخرى. أظهر البط الذي تغذى على 15 ٪ من مكملات الهندباء أقل محتوى من البروتين الخام والكوليسترول في اللحوم بين الوجبات الغذائية العلاجية. أظهرت مكملات البط التي تتغذى على الهندباء مستويات أقل من الكوليسترول في الدم (p<0.05) ومستويات الدهون الثلاثية من تلك البط التي تتغذى بدون مكملات الهندباء، في حين أن التدخلات الغذائية لم يكن لها تأثير كبير (p>0.05) على البروتين الدهني منخفض الكثافة ومستويات البروتين الدهني عالي الكثافة في دم البط. في هذه الدراسة، أظهرت مكملات الهندباء 10 ٪ أفضل النتائج التي تتميز بزيادة في أداء النمو، وجودة الذبيحة، والأنسجة المعوية الدقيقة، وانخفاض مستويات الكوليسترول في اللحوم.

Translated Description (French)

Une centaine de canards mâles hybrides (Mojosari × Alabio) ont été utilisés pour examiner l'efficacité de la supplémentation en chicorée en tant que manipulation nutritionnelle de l'alimentation sur les performances de production et le profil lipidique sanguin des canards hybrides. Les canards ont été marqués, pesés, puis attribués au hasard à l'un des quatre régimes de traitement en utilisant un modèle complètement randomisé. Les régimes expérimentaux étaient : i) P0 (100% régimes basaux +0% chicorée comme témoin), ii) P1 (95% régimes basaux +5% chicorée), iii) P2 (90% régimes basaux +10% chicorée) et iv) P3 (85% régimes basaux +15% chicorée). Pour chaque groupe de traitement, il y avait 5 répétitions de 5 oiseaux chacune. Tous les régimes expérimentaux étaient isonitrogènes et isocaloriques à l'aide d'ingrédients disponibles localement. Les canards hybrides nourris avec de la chicorée fraîche supplémentée (5 %, 10 % et 15 %) ont montré une augmentation de l'apport alimentaire et du gain de poids corporel, ainsi qu'un taux de conversion alimentaire inférieur à celui des canards nourris avec des régimes sans supplémentation en chicorée (contrôle). Les canards nourris avec une supplémentation de 10 % de chicorée contenaient significativement (p<0,05) moins de cendres et des teneurs plus élevées en matière organique de la viande que les canards nourris avec d'autres régimes. Les canards nourris avec une supplémentation de 15 % de chicorée présentaient la plus faible teneur en protéines brutes et en cholestérol de la viande parmi les régimes de traitement. Les canards nourris avec une supplémentation en chicorée présentaient des taux de cholestérol et de triglycérides sanguins inférieurs (p<0,05) à ceux des canards nourris sans supplémentation en chicorée, tandis que les interventions diététiques n'avaient aucune influence majeure (p>0,05) sur les taux de lipoprotéines de basse densité et de lipoprotéines de haute densité dans le sang de canard. Dans cette étude, la supplémentation en chicorée à 10% a montré les meilleurs résultats caractérisés par une augmentation des performances de croissance, de la qualité de la carcasse, de l'histomorphologie de l'intestin grêle et des taux de cholestérol inférieurs de la viande.

Translated Description (Spanish)

Se utilizaron cien patos machos híbridos (Mojosari× Alabio) para examinar la eficacia de la suplementación con achicoria como manipulación nutricional de la alimentación en el rendimiento de la producción y el perfil lipídico en sangre de los patos híbridos. Los patos se marcaron, pesaron y luego se asignaron al azar a una de las cuatro dietas de tratamiento utilizando un diseño completamente aleatorizado. Las dietas experimentales fueron: i) P0 (100% dietas basales +0% achicoria como control), ii) P1 (95% dietas basales +5% achicoria), iii) P2 (90% dietas basales +10% achicoria) y iv) P3 (85% dietas basales +15% achicoria). Para cada grupo de tratamiento, hubo 5 réplicas de 5 aves cada una. Todas las dietas experimentales fueron isonitrogenadas e isocalóricas utilizando ingredientes disponibles localmente. Los patos híbridos con dietas alimentadas con achicoria fresca suplementada (5%, 10% y 15%) mostraron una mayor ingesta de alimento y aumento de peso corporal, así como una tasa de conversión alimenticia menor que los patos alimentados con dietas sin suplementos de achicoria (control). Los patos alimentados con suplementos de achicoria al 10% contenían significativamente (p<0,05) menos cenizas y un mayor contenido de materia orgánica de la carne que los patos alimentados con otras dietas. Los patos alimentados con un 15% de suplementos de achicoria mostraron el menor contenido de proteínas crudas y colesterol de la carne entre las dietas de tratamiento. Los patos alimentados con suplementos de achicoria mostraron niveles más bajos (p<0.05) de colesterol y triglicéridos en sangre que los patos alimentados sin suplementos de achicoria, mientras que las intervenciones dietéticas no tuvieron una influencia importante (p>0.05) en los niveles de lipoproteínas de baja densidad y lipoproteínas de alta densidad en la sangre del pato. En este estudio, la suplementación con achicoria al 10% mostró los mejores resultados caracterizados por un aumento en el rendimiento de crecimiento, la calidad de la canal, la histomorfología del intestino delgado y los niveles más bajos de colesterol de la carne.

Files

ab-22-0041.pdf.pdf

Files (1.5 MB)

⚠️ Please wait a few minutes before your translated files are ready ⚠️ Note: Some files might be protected thus translations might not work.
Name Size Download all
md5:ec32157ddbde97a08341754a87bef244
1.5 MB
Preview Download

Additional details

Additional titles

Translated title (Arabic)
تأثير Cichorium intybus على أداء الإنتاج وجودة الذبيحة وملف الدهون في الدم للبط الهجين
Translated title (French)
Effet de Cichorium intybus sur les performances de production, la qualité de la carcasse et le profil lipidique sanguin du canard hybride
Translated title (Spanish)
Efecto de Cichorium intybus en el rendimiento de la producción, la calidad de la canal y el perfil lipídico en sangre del pato híbrido

Identifiers

Other
https://openalex.org/W4296029902
DOI
10.5713/ab.22.0041

Is supplement to
https://openalex.org/W3176573083 (Other)
https://openalex.org/W3173543512 (Other)
https://openalex.org/W2994575897 (Other)
https://openalex.org/W2992418862 (Other)
https://openalex.org/W2977406807 (Other)
https://openalex.org/W2910282136 (Other)
https://openalex.org/W2907719705 (Other)
https://openalex.org/W2891168164 (Other)
https://openalex.org/W1548396909 (Other)
https://openalex.org/W1188649082 (Other)

GreSIS Basics Section

Is Global South Knowledge
Yes
Country
Malaysia

References

  • https://openalex.org/W1489830589
  • https://openalex.org/W1990089345
  • https://openalex.org/W2006032903
  • https://openalex.org/W2069017033
  • https://openalex.org/W2095616153
  • https://openalex.org/W2101504319
  • https://openalex.org/W2117897180
  • https://openalex.org/W2118448834
  • https://openalex.org/W2179194603
  • https://openalex.org/W2278529311
  • https://openalex.org/W2292663818
  • https://openalex.org/W2293407997
  • https://openalex.org/W2306049289
  • https://openalex.org/W2605528035
  • https://openalex.org/W2748181967
  • https://openalex.org/W2775362367
  • https://openalex.org/W2789936286
  • https://openalex.org/W2883933514
  • https://openalex.org/W2889617914
  • https://openalex.org/W2944565463
  • https://openalex.org/W2996804431
  • https://openalex.org/W2997453000
  • https://openalex.org/W3004865797
  • https://openalex.org/W3033297623
  • https://openalex.org/W3094501458
  • https://openalex.org/W3097827438
  • https://openalex.org/W3146850388
  • https://openalex.org/W3168013935
  • https://openalex.org/W3211118021
  • https://openalex.org/W968283987