Published December 1, 2011
| Version v1
Publication
Open
Dietary patterns and hypertension among Chinese adults: a nationally representative cross-sectional study
- 1. Chinese Center For Disease Control and Prevention
Description
Several healthful dietary patterns appear to be effective at lowering blood pressure and preventing hypertension. However, the relationship between dietary patterns and hypertension among a representative Chinese population sample is unclear.A nationally representative sample of 23 671 participants aged 18-59 years were recruited by the 2002 China National Nutrition and Health Survey. All participants had their blood pressure measured with standardized mercury sphygmomanometers. Hypertension was defined as systolic blood pressure ≥140 mmHg and/or diastolic blood pressure ≥90 mmHg. We conducted factor analysis using dietary information from a validated food frequency questionnaire to derive dietary patterns. Information of participants on physical activities, education level, annual household income, smoking status and family history of hypertension was collected by interviewer-administrated questionnaires.Three major dietary patterns, defined as 'Western', 'traditional northern', and 'traditional southern', were identified. Participants with the highest quartile for the score of the Western pattern had significantly higher blood pressure comparing with counterparts in the lowest quartile. In contrast, participants in the top quartile for the score of the traditional southern pattern presented significantly lower blood pressure comparing with counterparts in the lowest quartile. In multivariate analyses the traditional northern pattern score was associated with an odds ratio (OR) of 1.30 (95% confidence interval (CI) 1.11-1.53, P for trend = 0.0001) comparing with the lowest quartile. The OR for the top quartile of score for the traditional southern pattern was 0.73 (95% CI, 0.59-0.89, P for trend = 0.0040) compared with the lowest quartile of traditional southern pattern score. However, the significant association between the traditional northern pattern and prevalence of hypertension disappeared after further adjusting for body mass index (BMI) (P for trend = 0.3), whereas the association between the traditional southern pattern and prevalence of hypertension persisted after further adjusting for BMI (P for trend = 0.01).We observed a positive relationship between the traditional northern pattern and hypertension that was mediated through differences in BMI. In addition, the traditional southern pattern was significantly associated with lower odds of presenting with hypertension.
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
يبدو أن العديد من الأنماط الغذائية الصحية فعالة في خفض ضغط الدم ومنع ارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك، فإن العلاقة بين الأنماط الغذائية وارتفاع ضغط الدم بين عينة تمثيلية من السكان الصينيين غير واضحة. تم تجنيد عينة تمثيلية على المستوى الوطني من 23671 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 18 و 59 عامًا من خلال المسح الوطني الصيني للتغذية والصحة لعام 2002. تم قياس ضغط الدم لدى جميع المشاركين باستخدام مقاييس ضغط الدم الزئبقية الموحدة. تم تعريف ارتفاع ضغط الدم على أنه ضغط الدم الانقباضي ≥140 مم زئبق و/أو ضغط الدم الانبساطي ≥90 مم زئبق. أجرينا تحليل العوامل باستخدام المعلومات الغذائية من استبيان تكرار الغذاء الذي تم التحقق من صحته لاستخلاص الأنماط الغذائية. تم جمع معلومات المشاركين حول الأنشطة البدنية والمستوى التعليمي ودخل الأسرة السنوي وحالة التدخين والتاريخ العائلي لارتفاع ضغط الدم من خلال استبيانات يديرها المحاور. تم تحديد ثلاثة أنماط غذائية رئيسية، تُعرف بأنها "غربية" و "شمالية تقليدية" و "جنوبية تقليدية". كان لدى المشاركين الذين حصلوا على أعلى ربع لدرجة النمط الغربي ضغط دم أعلى بكثير مقارنة بنظرائهم في الربع الأدنى. في المقابل، أظهر المشاركون في الربع الأعلى لدرجة النمط الجنوبي التقليدي انخفاضًا كبيرًا في ضغط الدم مقارنة بنظرائهم في الربع الأدنى. في التحليلات متعددة المتغيرات، ارتبطت درجة النمط الشمالي التقليدي بنسبة الاحتمالات (OR) البالغة 1.30 (فاصل الثقة 95 ٪ (CI) 1.11-1.53، P للاتجاه = 0.0001) مقارنة بالربع الأدنى. كانت درجة OR للربع العلوي من الدرجة للنمط الجنوبي التقليدي 0.73 (95 ٪ CI، 0.59-0.89، P للاتجاه = 0.0040) مقارنة بالربع الأدنى من درجة النمط الجنوبي التقليدي. ومع ذلك، اختفى الارتباط الكبير بين النمط الشمالي التقليدي وانتشار ارتفاع ضغط الدم بعد مزيد من التعديل لمؤشر كتلة الجسم (P للاتجاه = 0.3)، في حين استمر الارتباط بين النمط الجنوبي التقليدي وانتشار ارتفاع ضغط الدم بعد مزيد من التعديل لمؤشر كتلة الجسم (P للاتجاه = 0.01). لاحظنا وجود علاقة إيجابية بين النمط الشمالي التقليدي وارتفاع ضغط الدم الذي تم التوسط فيه من خلال الاختلافات في مؤشر كتلة الجسم. بالإضافة إلى ذلك، ارتبط النمط الجنوبي التقليدي بشكل كبير بانخفاض احتمالات الإصابة بارتفاع ضغط الدم.Translated Description (French)
Plusieurs habitudes alimentaires saines semblent être efficaces pour abaisser la pression artérielle et prévenir l'hypertension. Cependant, la relation entre les habitudes alimentaires et l'hypertension dans un échantillon représentatif de la population chinoise n'est pas claire. Un échantillon représentatif au niveau national de 23 671 participants âgés de 18 à 59 ans a été recruté par l'Enquête nationale sur la nutrition et la santé en Chine de 2002. La pression artérielle de tous les participants a été mesurée à l'aide de sphygmomanomètres au mercure standardisés. L'hypertension a été définie comme une pression artérielle systolique ≥140 mmHg et/ou une pression artérielle diastolique ≥90 mmHg. Nous avons effectué une analyse factorielle à l'aide d'informations alimentaires provenant d'un questionnaire validé sur la fréquence des aliments pour en déduire les habitudes alimentaires. Les informations des participants sur les activités physiques, le niveau d'éducation, le revenu annuel du ménage, le tabagisme et les antécédents familiaux d'hypertension ont été recueillies par des questionnaires administrés par l'intervieweur. Trois principaux modèles alimentaires, définis comme « occidentaux », « nordiques traditionnels » et « méridionaux traditionnels », ont été identifiés. Les participants ayant le quartile le plus élevé pour le score du modèle occidental avaient une pression artérielle significativement plus élevée par rapport aux homologues du quartile le plus bas. En revanche, les participants du quartile supérieur pour le score du modèle méridional traditionnel présentaient une pression artérielle significativement plus basse par rapport aux homologues du quartile inférieur. Dans les analyses multivariées, le score traditionnel du modèle nordique était associé à un rapport de cotes (RC) de 1,30 (intervalle de confiance (IC) à 95 % 1,11-1,53, P pour la tendance = 0,0001) par rapport au quartile le plus bas. Le RC pour le quartile supérieur du score pour le modèle traditionnel du sud était de 0,73 (IC à 95 %, 0,59-0,89, P pour la tendance = 0,0040) par rapport au quartile le plus bas du score traditionnel du modèle du sud. Cependant, l'association significative entre le schéma nordique traditionnel et la prévalence de l'hypertension a disparu après un ajustement supplémentaire pour tenir compte de l'indice de masse corporelle (IMC) (P pour la tendance = 0,3), tandis que l'association entre le schéma méridional traditionnel et la prévalence de l'hypertension a persisté après un ajustement supplémentaire pour tenir compte de l'IMC (P pour la tendance = 0,01). Nous avons observé une relation positive entre le schéma nordique traditionnel et l'hypertension qui était médiée par des différences d'IMC. De plus, le schéma méridional traditionnel était significativement associé à une probabilité plus faible de présenter une hypertension.Translated Description (Spanish)
Varios patrones dietéticos saludables parecen ser efectivos para reducir la presión arterial y prevenir la hipertensión. Sin embargo, la relación entre los patrones dietéticos y la hipertensión entre una muestra representativa de la población china no está clara. Una muestra representativa a nivel nacional de 23 671 participantes de entre 18 y 59 años fue reclutada por la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud de China de 2002. A todos los participantes se les midió la presión arterial con esfigmomanómetros de mercurio estandarizados. La hipertensión se definió como presión arterial sistólica ≥140 mmHg y/o presión arterial diastólica ≥90 mmHg. Realizamos un análisis factorial utilizando información dietética de un cuestionario de frecuencia de alimentos validado para derivar patrones dietéticos. La información de los participantes sobre las actividades físicas, el nivel de educación, los ingresos anuales del hogar, el tabaquismo y los antecedentes familiares de hipertensión se recopiló mediante cuestionarios administrados por el entrevistador. Se identificaron tres patrones dietéticos principales, definidos como "occidental", "tradicional del norte" y "tradicional del sur". Los participantes con el cuartil más alto para la puntuación del patrón occidental tenían una presión arterial significativamente más alta en comparación con sus contrapartes en el cuartil más bajo. Por el contrario, los participantes en el cuartil superior para la puntuación del patrón Southern tradicional presentaron una presión arterial significativamente más baja en comparación con sus contrapartes en el cuartil más bajo. En los análisis multivariados, la puntuación del patrón de Northern tradicional se asoció con una razón de probabilidades (OR) de 1,30 (intervalo de confianza (IC) del 95% 1,11-1,53, P para la tendencia = 0,0001) en comparación con el cuartil más bajo. El OR para el cuartil superior de la puntuación para el patrón Southern tradicional fue de 0,73 (IC del 95%, 0,59-0,89, P para la tendencia = 0,0040) en comparación con el cuartil más bajo de la puntuación del patrón Southern tradicional. Sin embargo, la asociación significativa entre el patrón de Northern tradicional y la prevalencia de hipertensión desapareció después de un ajuste adicional para el índice de masa corporal (IMC) (P para la tendencia = 0,3), mientras que la asociación entre el patrón de Southern tradicional y la prevalencia de hipertensión persistió después de un ajuste adicional para el IMC (P para la tendencia = 0,01). Observamos una relación positiva entre el patrón de Northern tradicional y la hipertensión que estaba mediada por las diferencias en el IMC. Además, el patrón Southern tradicional se asoció significativamente con menores probabilidades de presentar hipertensión.Files
1471-2458-11-925.pdf
Files
(346.1 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:3835e85337efe326dc540aada2a0601b
|
346.1 kB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- الأنماط الغذائية وارتفاع ضغط الدم بين البالغين الصينيين: دراسة مستعرضة تمثيلية على الصعيد الوطني
- Translated title (French)
- Les habitudes alimentaires et l'hypertension chez les adultes chinois : une étude transversale représentative à l'échelle nationale
- Translated title (Spanish)
- Patrones dietéticos e hipertensión entre adultos chinos: un estudio transversal representativo a nivel nacional
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W1994409970
- DOI
- 10.1186/1471-2458-11-925
References
- https://openalex.org/W1528748012
- https://openalex.org/W1839703685
- https://openalex.org/W1964171600
- https://openalex.org/W1971651068
- https://openalex.org/W1973070990
- https://openalex.org/W1976183622
- https://openalex.org/W1978290051
- https://openalex.org/W1978759327
- https://openalex.org/W1979568632
- https://openalex.org/W2001522732
- https://openalex.org/W2009794559
- https://openalex.org/W2010120369
- https://openalex.org/W2025269753
- https://openalex.org/W2025582941
- https://openalex.org/W2043057028
- https://openalex.org/W2044673406
- https://openalex.org/W2046376768
- https://openalex.org/W2046769991
- https://openalex.org/W2057165962
- https://openalex.org/W2068095019
- https://openalex.org/W2097834781
- https://openalex.org/W2102523096
- https://openalex.org/W2112283341
- https://openalex.org/W2113963766
- https://openalex.org/W2114076420
- https://openalex.org/W2115233614
- https://openalex.org/W2115730560
- https://openalex.org/W2131125435
- https://openalex.org/W2135526819
- https://openalex.org/W2143954917
- https://openalex.org/W2144852094
- https://openalex.org/W2146915278
- https://openalex.org/W2148113528
- https://openalex.org/W2150995990
- https://openalex.org/W2151804110
- https://openalex.org/W2154495279
- https://openalex.org/W2156121263
- https://openalex.org/W2156577535
- https://openalex.org/W2159600378
- https://openalex.org/W2161511443
- https://openalex.org/W2161536734
- https://openalex.org/W2164506209
- https://openalex.org/W2169640938
- https://openalex.org/W2171486315
- https://openalex.org/W2179971126
- https://openalex.org/W3022089374
- https://openalex.org/W75245760