Published September 1, 2021
| Version v1
Publication
Open
Detection of <i>Campylobacter jejuni</i> and <i>Salmonella typhimurium</i> in chicken using PCR for virulence factor <i>hipO</i> and <i>inv</i>A genes (Saudi Arabia)
Creators
- 1. King Saud University
- 2. Princess Nourah bint Abdulrahman University
- 3. Helwan University
Description
Campylobacter jejuni and Salmonella typhimurium are the leading causes of bacterial food contamination in chicken carcasses. Contamination is particularly associated with the slaughtering process. The present study isolated C. jejuni and S. typhimurim from fifty chicken carcass samples, all of which were acquired from different companies in Riyadh, Saudi Arabia. The identification of C. jejuni was performed phenotypically by using a hippurate test and genetically using a polymerase chain reaction with primers for 16S rRNA and hippurate hydrolase (hipO gene). For the dentification of S. typhimurim, a serological Widal test was carried out using serum anti-S. typhimurium antibodies. Strains were genetically detected using invA gene primers. The positive isolates for C. jejuni showed a specific molecular size of 1448 bp for 16S rRNA and 1148 bp for hipO genes. However, the positive isolates of the invA gene exhibited a specific molecular size at 244 bp using polymerase chain reaction (PCR). Comparing sequencing was performed with respect to the invA gene and the BLAST nucleotide isolates that were identified as Salmonella enterica subsp. enterica serovar typhimurium strain ST45, thereby producing a similarity of 100%. The testing identified C.jejuni for hippuricase, GenBank: Z36940.1. While many isolates of Salmonella spp. that contained the invA gene were not necessarily identified as S. typhimurim, the limiting factor for the Widal test used antiS. typhimurum antibodies. The multidrug resistance (MDR) of C. jejuni isolates in chickens was compared with the standard C. jejuni strain ATCC 22931. Similarly, S. typhimurium isolates were compared with the standard S. typhimurium strain ATCC 14028.
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
العطيفة الصائمية والسالمونيلا التيفية هي الأسباب الرئيسية لتلوث الطعام البكتيري في جثث الدجاج. يرتبط التلوث بشكل خاص بعملية الذبح. عزلت الدراسة الحالية C. jejuni و S. typhimurim من خمسين عينة من جثة الدجاج، وكلها تم الحصول عليها من شركات مختلفة في الرياض، المملكة العربية السعودية. تم تحديد C. jejuni بشكل نمطي باستخدام اختبار hippurate وراثيًا باستخدام تفاعل سلسلة البلمرة مع المواد التمهيدية لـ 16S rRNA و hippurate hydrolase (جين hipO). من أجل تحديد أسنان S. typhimurim، تم إجراء اختبار Widal المصلي باستخدام الأجسام المضادة لـ S. typhimurium في المصل. تم اكتشاف السلالات وراثيًا باستخدام بادئات الجينات invA. أظهرت العزلات الإيجابية لـ C. jejuni حجمًا جزيئيًا محددًا قدره 1448 نقطة أساس لـ 16S rRNA و 1148 نقطة أساس لجينات hipO. ومع ذلك، أظهرت العزلات الإيجابية لجين invA حجمًا جزيئيًا محددًا عند 244 نقطة أساس باستخدام تفاعل سلسلة البلمرة (PCR). تم إجراء مقارنة التسلسل فيما يتعلق بجين إنفا وعزلات نيوكليوتيدات الانفجار التي تم تحديدها على أنها سالمونيلا معوية فرعية. سلالة التيفيموريوم المصلي ST45، وبالتالي إنتاج تشابه بنسبة 100 ٪. حدد الاختبار C.jejuni لـ hippuricase، GenBank: Z36940.1. في حين أن العديد من عزلات السالمونيلا spp. التي تحتوي على جين invA لم يتم تحديدها بالضرورة على أنها S. typhimurim، فإن العامل المحدد لاختبار Widal استخدم الأجسام المضادة لـ S. typhimurum. تمت مقارنة مقاومة الأدوية المتعددة (MDR) لعزلات C. jejuni في الدجاج مع سلالة C. jejuni القياسية ATCC 22931. وبالمثل، تمت مقارنة عزلات S. typhimurium مع سلالة S. typhimurium القياسية ATCC 14028.Translated Description (French)
Campylobacter jejuni et Salmonella typhimurium sont les principales causes de contamination bactérienne des aliments dans les carcasses de poulet. La contamination est particulièrement associée au processus d'abattage. La présente étude a isolé C. jejuni et S. typhimurim à partir de cinquante échantillons de carcasses de poulet, qui ont tous été acquis auprès de différentes sociétés à Riyad, en Arabie saoudite. L'identification de C. jejuni a été réalisée phénotypiquement en utilisant un test à l'hippurate et génétiquement en utilisant une réaction en chaîne par polymérase avec des amorces pour l'ARNr 16S et l'hippurate hydrolase (gène hipO). Pour la dentification de S. typhimurim, un test sérologique de Widal a été réalisé à l'aide d'anticorps sériques anti-S. typhimurium. Les souches ont été détectées génétiquement à l'aide d'amorces du gène invA. Les isolats positifs pour C. jejuni ont montré une taille moléculaire spécifique de 1448 pb pour l'ARNr 16S et de 1148 pb pour les gènes hipO. Cependant, les isolats positifs du gène invA présentaient une taille moléculaire spécifique à 244 pb en utilisant la réaction en chaîne par polymérase (PCR). Le séquençage comparatif a été effectué par rapport au gène invA et aux isolats de nucléotides BLASTIQUES qui ont été identifiés comme étant la souche ST45 de Salmonella enterica subsp. enterica serovar typhimurium, produisant ainsi une similitude de 100 %. Le test a identifié C.jejuni pour l'hippuricase, GenBank : Z36940.1. Alors que de nombreux isolats de Salmonella spp. qui contenaient le gène invA n'étaient pas nécessairement identifiés comme S. typhimurim, le facteur limitant du test de Widal utilisait des anticorps anti-S. typhimurum. La multirésistance (MDR) des isolats de C. jejuni chez les poulets a été comparée à la souche standard de C. jejuni ATCC 22931. De même, les isolats de S. typhimurium ont été comparés à la souche standard de S. typhimurium ATCC 14028.Translated Description (Spanish)
Campylobacter jejuni y Salmonella typhimurium son las principales causas de contaminación bacteriana de los alimentos en las canales de pollo. La contaminación está particularmente asociada con el proceso de sacrificio. El presente estudio aisló C. jejuni y S. typhimurim de cincuenta muestras de canales de pollo, todas las cuales fueron adquiridas de diferentes compañías en Riad, Arabia Saudita. La identificación de C. jejuni se realizó fenotípicamente mediante el uso de una prueba de hipurato y genéticamente mediante el uso de una reacción en cadena de la polimerasa con cebadores para ARNr 16S e hipurato hidrolasa (gen hipO). Para la identificación de S. typhimurim, se llevó a cabo una prueba serológica Widal utilizando anticuerpos séricos anti-S. typhimurium. Las cepas se detectaron genéticamente utilizando cebadores del gen invA. Los aislados positivos para C. jejuni mostraron un tamaño molecular específico de 1448 pb para ARNr 16S y 1148 pb para genes hipO. Sin embargo, los aislados positivos del gen invA mostraron un tamaño molecular específico a 244 pb utilizando la reacción en cadena de la polimerasa (PCR). La comparación de la secuenciación se realizó con respecto al gen invA y los aislados de nucleótidos BLAST que se identificaron como Salmonella enterica subsp. enterica serovar typhimurium cepa ST45, produciendo así una similitud del 100%. La prueba identificó C. jejuni para hipuricasa, GenBank: Z36940.1. Si bien muchos aislados de Salmonella spp. que contenían el gen invA no se identificaron necesariamente como S. typhimurim, el factor limitante para la prueba Widal utilizó anticuerpos antiS. typhimurum. La resistencia a múltiples fármacos (MDR) de los aislados de C. jejuni en pollos se comparó con la cepa estándar de C. jejuni ATCC 22931. De manera similar, los aislados de S. typhimurium se compararon con la cepa estándar de S. typhimurium ATCC 14028.Files
bsr-2021-1790.pdf.pdf
Files
(93 Bytes)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:b0d506893d4802090edf1644f5f082cd
|
93 Bytes | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- الكشف عن <i>العطيفة الصائمية</i> <i>والسالمونيلا التيفية</i> في الدجاج باستخدام PCR لجينات عامل الفوعة <i>hipO</i> و <i>inv</i>A (المملكة العربية السعودية)
- Translated title (French)
- Détection de <i>Campylobacter jejuni</i> et de <i>Salmonella typhimurium chez</i> le poulet à l'aide de la PCR pour les gènes du facteur de virulence <i>hipO</i> et <i>inv</i>A (Arabie saoudite)
- Translated title (Spanish)
- Detección de <i>Campylobacter jejuni</i> y <i>Salmonella typhimurium</i> en pollos mediante PCR para los genes del factor <i>de</i> virulencia <i>hipO e inv</i>A (Arabia Saudita)
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W3199765209
- DOI
- 10.1042/bsr20211790
References
- https://openalex.org/W1529904549
- https://openalex.org/W1542830185
- https://openalex.org/W1548169964
- https://openalex.org/W1552168151
- https://openalex.org/W180469292
- https://openalex.org/W1830013124
- https://openalex.org/W1878077825
- https://openalex.org/W1923229448
- https://openalex.org/W1935085885
- https://openalex.org/W1964690485
- https://openalex.org/W1966615916
- https://openalex.org/W1969643656
- https://openalex.org/W1971198629
- https://openalex.org/W1983773155
- https://openalex.org/W1992405148
- https://openalex.org/W1998858526
- https://openalex.org/W2009104504
- https://openalex.org/W2010172515
- https://openalex.org/W2010715018
- https://openalex.org/W2011532786
- https://openalex.org/W2031965136
- https://openalex.org/W2037470605
- https://openalex.org/W2045743979
- https://openalex.org/W2045744649
- https://openalex.org/W2048227696
- https://openalex.org/W2058363381
- https://openalex.org/W2060287373
- https://openalex.org/W2064683530
- https://openalex.org/W2064714722
- https://openalex.org/W2066357724
- https://openalex.org/W2069362984
- https://openalex.org/W2070774890
- https://openalex.org/W2072835067
- https://openalex.org/W2077553363
- https://openalex.org/W2078380705
- https://openalex.org/W2082545383
- https://openalex.org/W2089995850
- https://openalex.org/W2093104829
- https://openalex.org/W2099024814
- https://openalex.org/W2103442138
- https://openalex.org/W2111501296
- https://openalex.org/W2114849469
- https://openalex.org/W2115871213
- https://openalex.org/W2116515240
- https://openalex.org/W2132168834
- https://openalex.org/W2132448055
- https://openalex.org/W2133502208
- https://openalex.org/W2136456556
- https://openalex.org/W2138130378
- https://openalex.org/W2142672772
- https://openalex.org/W2144650465
- https://openalex.org/W2145723105
- https://openalex.org/W2148629428
- https://openalex.org/W2149999650
- https://openalex.org/W2155542737
- https://openalex.org/W2157991545
- https://openalex.org/W2158020028
- https://openalex.org/W2158413356
- https://openalex.org/W2158796608
- https://openalex.org/W2163649865
- https://openalex.org/W2165175249
- https://openalex.org/W2165852504
- https://openalex.org/W2168723195
- https://openalex.org/W2179676141
- https://openalex.org/W2184405267
- https://openalex.org/W2186849133
- https://openalex.org/W2260017570
- https://openalex.org/W2315959809
- https://openalex.org/W2328258636
- https://openalex.org/W2328269956
- https://openalex.org/W2337111243
- https://openalex.org/W2340438548
- https://openalex.org/W2467711182
- https://openalex.org/W25248026
- https://openalex.org/W2555208211
- https://openalex.org/W2601343332
- https://openalex.org/W2604273485
- https://openalex.org/W2690832614
- https://openalex.org/W2795744109
- https://openalex.org/W2898550567
- https://openalex.org/W2954231355
- https://openalex.org/W2980272428
- https://openalex.org/W300927555
- https://openalex.org/W3090430741
- https://openalex.org/W3150189395
- https://openalex.org/W3157407364
- https://openalex.org/W4243575454
- https://openalex.org/W4244464723