Published January 1, 2011
| Version v1
Publication
Open
Surveillance of Aflatoxin and Microbiota Related to Brewer's Grain Destined for Swine Feed in Argentina
Creators
- 1. National University of Río Cuarto
- 2. Centro Científico Tecnológico - San Juan
Description
Córdoba province in the center of Argentina is an important area of swine production. The use of industry by-product (brewer's grain) as feedstuff for swine is a regular practice and increases animal performance on these animals production. The occurrence of aflatoxin contamination is global, causing severe problems especially in developing countries. No reports on aflatoxin B 1 production, micoflora, and potential aflatoxin B 1 producing microorganism from brewer's grain are available. The aims of this study were (1) to isolate the microbiota species from brewer's grain, (2) to determine aflatoxin B 1 natural contamination levels, and (3) to determine the ability of Aspergillus section Flavi isolates to produce aflatoxins in vitro . Physical properties, total fungal counts, lactic acid bacteria, and fungal genera distribution were determined on this substrate. In 65% of the samples, fungal counts were higher than recommended by GMP, and lactic bacterium counts ranged from1.9×105to4.4×109 CFUg−1. Aspergillus spp. prevailed over other fungal genera. Aspergillus flavus was the prevalent species followed by A. fumigatus . Aflatoxin B 1 levels in the samples were higher than the recommended limits (20 ng g−1) for complementary feedstuffs. Several Aspergillus section Flavi strains were able to produce aflatoxin B 1 in vitro . Inadequate storage conditions promote the proliferation of mycotoxin-producing fungal species. Regular monitoring of feeds is required in order to prevent chronic and acute toxic syndromes related to this kind of contamination.
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
تعد مقاطعة قرطبة في وسط الأرجنتين منطقة مهمة لإنتاج الخنازير. يعد استخدام المنتج الثانوي الصناعي (حبوب البيرة) كعلف للخنازير ممارسة منتظمة ويزيد من أداء الحيوانات في إنتاج هذه الحيوانات. حدوث تلوث الأفلاتوكسين عالمي، مما يسبب مشاكل خطيرة خاصة في البلدان النامية. لا توجد تقارير متاحة عن إنتاج الأفلاتوكسين ب 1، والميكوفلورا، والأفلاتوكسين ب 1 المحتمل الذي ينتج كائنات دقيقة من حبوب البيرة. كانت أهداف هذه الدراسة (1) عزل أنواع الكائنات الحية الدقيقة عن حبوب البيرة، (2) تحديد مستويات التلوث الطبيعي للأفلاتوكسين B 1، و (3) تحديد قدرة عزلات قسم الرشاشيات Flavi على إنتاج الأفلاتوكسينات في المختبر . تم تحديد الخواص الفيزيائية، والعدد الكلي للفطريات، وبكتيريا حمض اللبنيك، وتوزيع الأجناس الفطرية على هذه الركيزة. في 65 ٪ من العينات، كان عدد الفطريات أعلى من الموصى به من قبل GMP، وتراوحت أعداد البكتيريا اللبنية من1.9×105إلى4.4×109 CFUg−1. سادت فصيلة الرشاشيات على الأجناس الفطرية الأخرى. كانت الرشاشية فلافوس هي النوع السائد تليها A. fumigatus . كانت مستويات الأفلاتوكسين ب 1 في العينات أعلى من الحدود الموصى بها (20 نانوغرام جم-1) للأعلاف التكميلية. كانت العديد من سلالات فلافي من فصيلة الرشاشيات قادرة على إنتاج أفلاتوكسين ب 1 في المختبر . تعزز ظروف التخزين غير الكافية تكاثر الأنواع الفطرية المنتجة للسموم الفطرية. مطلوب مراقبة منتظمة للأعلاف من أجل منع المتلازمات السامة المزمنة والحادة المتعلقة بهذا النوع من التلوث.Translated Description (French)
La province de Cordoue, au centre de l'Argentine, est une zone importante de production porcine. L'utilisation de sous-produits de l'industrie (grains de bière) comme aliment pour les porcs est une pratique régulière et augmente les performances des animaux sur la production de ces animaux. La contamination par les aflatoxines est mondiale et pose de graves problèmes, en particulier dans les pays en développement. Aucun rapport sur la production d'aflatoxine B 1, la micoflore et les micro-organismes potentiellement producteurs d'aflatoxine B 1 à partir de céréales de brasserie n'est disponible. Les objectifs de cette étude étaient (1) d'isoler l'espèce de microbiote du grain de bière, (2) de déterminer les niveaux de contamination naturelle par l'aflatoxine B1 et (3) de déterminer la capacité des isolats Flavi d'Aspergillus à produire des aflatoxines in vitro . Les propriétés physiques, le nombre total de champignons, les bactéries lactiques et la distribution des genres fongiques ont été déterminés sur ce substrat. Dans 65 % des échantillons, le nombre de champignons était supérieur à celui recommandé par les BPF, et le nombre de bactéries lactiques variait de1,9×105à4,4×109 UFCg−1. Aspergillus spp. l'emportait sur les autres genres de champignons. Aspergillus flavus était l'espèce prédominante suivie par A. fumigatus . Les niveaux d'aflatoxine B1 dans les échantillons étaient supérieurs aux limites recommandées (20 ng g−1) pour les aliments complémentaires. Plusieurs souches d'Aspergillus section Flavi ont pu produire de l'aflatoxine B1 in vitro . Des conditions de stockage inadéquates favorisent la prolifération des espèces fongiques productrices de mycotoxines. Une surveillance régulière des aliments est nécessaire afin de prévenir les syndromes toxiques chroniques et aigus liés à ce type de contamination.Translated Description (Spanish)
La provincia de Córdoba, en el centro de Argentina, es una importante zona de producción porcina. El uso de subproductos de la industria (grano de cerveza) como alimento para cerdos es una práctica habitual y aumenta el rendimiento animal en la producción de estos animales. La incidencia de la contaminación por aflatoxinas es mundial y causa graves problemas, especialmente en los países en desarrollo. No hay informes disponibles sobre la producción de aflatoxina B1, la micoflora y el posible microorganismo productor de aflatoxina B1 a partir del grano de cerveza. Los objetivos de este estudio fueron (1) aislar las especies de microbiota del grano de cerveza, (2) determinar los niveles de contaminación natural de la aflatoxina B1 y (3) determinar la capacidad de los aislados de Flavi de la sección de Aspergillus para producir aflatoxinas in vitro . Las propiedades físicas, los recuentos fúngicos totales, las bacterias del ácido láctico y la distribución de los géneros fúngicos se determinaron en este sustrato. En el 65% de las muestras, los recuentos de hongos fueron más altos de lo recomendado por GMP, y los recuentos de bacterias lácticas oscilaron entre 1,9×105 y 4,4 ×109 UFCg-1. Aspergillus spp. prevaleció sobre otros géneros de hongos. Aspergillus flavus fue la especie predominante seguida de A. fumigatus . Los niveles de aflatoxina B1 en las muestras fueron superiores a los límites recomendados (20 ng g-1) para piensos complementarios. Varias cepas de Aspergillus section Flavi fueron capaces de producir aflatoxina B 1 in vitro . Las condiciones de almacenamiento inadecuadas promueven la proliferación de especies fúngicas productoras de micotoxinas. Se requiere un control regular de los piensos para prevenir los síndromes tóxicos crónicos y agudos relacionados con este tipo de contaminación.Files
912480.pdf.pdf
Files
(15.8 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:136b6a044670db0693031305676932a6
|
15.8 kB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- مراقبة الأفلاتوكسين والميكروبات المتعلقة بحبوب البيرة المخصصة لتغذية الخنازير في الأرجنتين
- Translated title (French)
- Surveillance de l'aflatoxine et du microbiote liés au grain de bière destiné à l'alimentation des porcs en Argentine
- Translated title (Spanish)
- Vigilancia de Aflatoxinas y Microbiota Relacionadas con Grano de Cervecería Destinado a Pienso Porcino en Argentina
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W2094042722
- DOI
- 10.4061/2011/912480
References
- https://openalex.org/W1982677238
- https://openalex.org/W1991435205
- https://openalex.org/W1996350503
- https://openalex.org/W1996571695
- https://openalex.org/W2003451213
- https://openalex.org/W2013696108
- https://openalex.org/W2024544972
- https://openalex.org/W2041249553
- https://openalex.org/W2042810112
- https://openalex.org/W2061799513
- https://openalex.org/W2064663731
- https://openalex.org/W2073208993
- https://openalex.org/W2083433445
- https://openalex.org/W2103178225
- https://openalex.org/W2122839729
- https://openalex.org/W2153712740
- https://openalex.org/W2265000000