The study of collection durum winter wheat samples according to grain quality in the Rostov region
- 1. Agricultural Research Center
Description
The success of any agricultural crop breeding, including winter durum wheat primarily depends on the initial material at the breeder's disposal, its value, and the degree of study. The purpose of the current study was to evaluate collection samples of winter durum wheat according to quality indicators and to select the best ones for use in breeding programs. In the Rostov region there were studied 159 winter durum wheat samples of different ecological and geographical origin according to grain quality (protein percentage, gluten content, amount of carotenoid pigments, kernel hardness, nature weight). The winter durum wheat samples had a high protein percentage and belonged to the 1-st quality class. According to gluten content in grain there were identified 17 (10.7%) samples. The following samples had the maximum values of trait 'SDS-sedimentation': '588/15' (Russia) with 50 ml; 'SAHINBEY' (Turkey), 'SARI BUGDAY 2' (Turkey), '543/15' (Russia) with 49 ml; 'ANKARA 98' (Turkey) with 48 ml. The following 43 winter durum wheat samples (more than 85%) had large kernel hardness in the trial: '663/17', '1121/12', 'Novinka 4', 'Alena' (Russia), 'C1252' (Turkey), 'SN TURK MI 82-83 90 / GUTROS-2', 'DF 28.82.84 / DAB-18', 'P 1290493 // HUI // AV79' (Mexico), 'K-61869' (Moldova). Over the years of study, a large amount of carotenoid pigments was identified in the following samples: 'Novinka 4' with 705 μg /%, '535/17' with 689 μg /%, '543/15' with 664 μg /% (Russia), 'OSU-3880001 / 4AOS / SNIP / 3 / MEDIUM / KIF // SAPI' with 704 μg /% (Mexico), 'Winter Gold' with 697 μg /% (Germany). According to the complex of qualitative indicators, there were identified 5 winter durum wheat samples, which are recommended to be included in the breeding programs of the Rostov region.
Translated Descriptions
Translated Description (Arabic)
يعتمد نجاح أي تربية للمحاصيل الزراعية، بما في ذلك القمح القاسي الشتوي في المقام الأول على المادة الأولية الموجودة تحت تصرف المربي وقيمتها ودرجة الدراسة. كان الغرض من الدراسة الحالية هو تقييم عينات الجمع من القمح القاسي الشتوي وفقًا لمؤشرات الجودة واختيار أفضلها لاستخدامها في برامج التربية. في منطقة روستوف، تمت دراسة 159 عينة من القمح القاسي الشتوي من أصل إيكولوجي وجغرافي مختلف وفقًا لجودة الحبوب (نسبة البروتين، ومحتوى الغلوتين، وكمية أصباغ الكاروتينويد، وصلابة النواة، ووزن الطبيعة). كانت عينات القمح القاسي الشتوي تحتوي على نسبة عالية من البروتين وتنتمي إلى فئة الجودة الأولى. وفقًا لمحتوى الغلوتين في الحبوب، تم تحديد 17 عينة (10.7 ٪). كان للعينات التالية القيم القصوى لسمة "ترسيب SDS ":" 588/15 "(روسيا) مع 50 مل ؛" SAHINBEY "(تركيا)،" SARI BUGDAY 2 "(تركيا)،" 543/15 "(روسيا) مع 49 مل ؛" أنقرة 98 "(تركيا) مع 48 مل. كان لعينات القمح القاسي الشتوي الـ 43 التالية (أكثر من 85 ٪) صلابة نواة كبيرة في التجربة: "663/17"، "1121/12"، "نوفينكا 4"، "ألينا" (روسيا)، "C1252" (تركيا)، "SN TURK MI 82-83 90 /GUTROS -2"، "DF 28.82.84/DAB -18"، "P 1290493 // HUI // AV79" (المكسيك)، "K -61869" (مولدوفا). على مر السنين من الدراسة، تم تحديد كمية كبيرة من أصباغ الكاروتينويد في العينات التالية: "Novinka 4" مع 705 ميكروغرام /٪، "535/17" مع 689 ميكروغرام /٪، "543/15" مع 664 ميكروغرام /٪ (روسيا)، "OSU -3880001/4 AOS/ SNIP / 3 / MEDIUM /KIF // SAPI" مع 704 ميكروغرام /٪ (المكسيك)، "الذهب الشتوي" مع 697 ميكروغرام /٪ (ألمانيا). وبحسب مجمع المؤشرات النوعية، تم تحديد 5 عينات من القمح القاسي الشتوي، يوصى بإدراجها ضمن برامج التربية بمنطقة روستوف.Translated Description (French)
Le succès de toute sélection de cultures agricoles, y compris le blé dur d'hiver, dépend principalement du matériel initial à la disposition de l'éleveur, de sa valeur et du degré d'étude. Le but de la présente étude était d'évaluer les échantillons de collecte de blé dur d'hiver en fonction d'indicateurs de qualité et de sélectionner les meilleurs pour une utilisation dans les programmes de sélection. Dans la région de Rostov, 159 échantillons de blé dur d'hiver de différentes origines écologiques et géographiques ont été étudiés en fonction de la qualité des grains (pourcentage de protéines, teneur en gluten, quantité de pigments caroténoïdes, dureté des grains, poids naturel). Les échantillons de blé dur d'hiver avaient un pourcentage élevé de protéines et appartenaient à la première classe de qualité. Selon la teneur en gluten dans les céréales, 17 échantillons (10,7 %) ont été identifiés. Les échantillons suivants avaient les valeurs maximales de trait « SDS-sédimentation » : « 588/15 » (Russie) avec 50 ml ; « SAHINBEY » (Turquie), « SARI BUGDAY 2 » (Turquie), « 543/15 » (Russie) avec 49 ml ; « ANKARA 98 » (Turquie) avec 48 ml. Les 43 échantillons de blé dur d'hiver suivants (plus de 85 %) présentaient une dureté importante dans l'essai : '663/17', '1121/12', 'Novinka 4', 'Alena' (Russie), 'C1252' (Turquie), 'SN TURK MI 82-83 90 /GUTROS-2', 'DF 28.82.84/DAB-18', 'P 1290493// HUI //AV79' (Mexique), 'K-61869' (Moldavie). Au cours des années d'étude, une grande quantité de pigments caroténoïdes a été identifiée dans les échantillons suivants : « Novinka 4 » avec 705 μg /%, « 535/17 » avec 689 μg /%, « 543/15 » avec 664 μg /% (Russie), « OSU-3880001/4AOS/ SNIP / 3 / MEDIUM / KIF // SAPI » avec 704 μg /% (Mexique), « Winter Gold » avec 697 μg /% (Allemagne). Selon le complexe d'indicateurs qualitatifs, il a été identifié 5 échantillons de blé dur d'hiver, qu'il est recommandé d'inclure dans les programmes de sélection de la région de Rostov.Translated Description (Spanish)
El éxito de cualquier mejoramiento de cultivos agrícolas, incluido el trigo duro de invierno, depende principalmente del material inicial a disposición del mejorador, su valor y el grado de estudio. El propósito del presente estudio fue evaluar muestras de recolección de trigo duro de invierno de acuerdo con indicadores de calidad y seleccionar las mejores para su uso en programas de mejoramiento. En la región de Rostov se estudiaron 159 muestras de trigo duro de invierno de diferente origen ecológico y geográfico según la calidad del grano (porcentaje de proteínas, contenido de gluten, cantidad de pigmentos carotenoides, dureza del grano, peso natural). Las muestras de trigo duro de invierno tenían un alto porcentaje de proteínas y pertenecían a la primera clase de calidad. Según el contenido de gluten en grano se identificaron 17 (10,7%) muestras. Las siguientes muestras tuvieron los valores máximos del rasgo 'SDS-sedimentación': '588/15' (Rusia) con 50 ml; 'SAHINBEY' (Turquía), 'SARI BUGDAY 2' (Turquía), '543/15' (Rusia) con 49 ml; 'ANKARA 98' (Turquía) con 48 ml. Las siguientes 43 muestras de trigo duro de invierno (más del 85%) tuvieron una gran dureza de grano en el ensayo: '663/17', '1121/12', 'Novinka 4', 'Alena' (Rusia), 'C1252' (Turquía), 'SN TURK MI 82-83 90 /GUTROS-2', 'DF 28.82.84/DAB-18', 'P 1290493// HUI //AV79' (México), 'K-61869' (Moldavia). A lo largo de los años de estudio, se identificó una gran cantidad de pigmentos carotenoides en las siguientes muestras: 'Novinka 4' con 705 μg /%, '535/17' con 689 μg /%, '543/15' con 664 μg /% (Rusia), 'OSU-3880001/4AOS/SNIP/3 / MEDIUM / KIF // SAPI' con 704 μg /% (México), 'Winter Gold' con 697 μg /% (Alemania). De acuerdo con el complejo de indicadores cualitativos, se identificaron 5 muestras de trigo duro de invierno, que se recomiendan incluir en los programas de mejoramiento de la región de Rostov.Files
665.pdf
Files
(792.6 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:e8202f4a7f3620dc42f38aba176ef80b
|
792.6 kB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- دراسة جمع عينات القمح الشتوي القاسي حسب جودة الحبوب في منطقة روستوف
- Translated title (French)
- L'étude de prélèvements d'échantillons de blé dur d'hiver en fonction de la qualité des grains dans la région de Rostov
- Translated title (Spanish)
- El estudio de la recolección de muestras de trigo duro de invierno según la calidad del grano en la región de Rostov
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W3158341462
- DOI
- 10.31367/2079-8725-2021-74-2-62-68
References
- https://openalex.org/W3041343100
- https://openalex.org/W3080488174