Published June 1, 2013 | Version v1
Publication Open

Growth Performance, Carcass Characteristics and Plasma Mineral Chemistry as Affected by Dietary Chloride and Chloride Salts Fed to Broiler Chickens Reared under Phase Feeding System

Creators

  • 1. University of Veterinary and Animal Sciences
  • 2. National Institute of Animal Science

Description

Requirements of dietary chloride (dCl) and chloride salts were determined by using 4×2 factorial arrangement under four phase feeding program. Four levels (0.31, 0.45, 0.59 and 0.73%) and two sources (NH4Cl and CaCl2) of the dCl were allocated to 1,472 chicks in eight dietary treatments in which each treatment was replicated four times with 46 birds per replicate. The four phase feeding program was comprised of four dietary phases: Prestarter (d 1 to 10), Starter (d 11 to 20), Grower (d 21 to 33) and Finisher (d 34 to 42); and diets were separately prepared for each phase. The cations, anions, pH, dissolved oxygen (DO), temperature, electrical conductivity (EC), total dissolved solids (TDS) and salinity were analyzed in drinking water and were not affected by dietary treatments. BW gain (BWG; p≤0.009) and feed:gain (FG; p≤0.03) were improved in CaCl2 supplemented diets during d 1 to 10. The maximum response of BWG and FG was observed at 0.38% and 0.42% dCl, respectively, for d 34 to 42. However, the level of dCl for BWG during d 21 to 33 (p≤0.04) and d 34 to 42 (p≤0.009) was optimized at 0.60% and 0.42%, respectively. The level of dCl for optimized feed intake (FI; p≤0.006), FG (p≤0.007) and litter moisture (LM; p≤0.001) was observed at 0.60%, 0.38% and 0.73%, respectively, for d 1 to 42. Water intake (DWI) was not affected by increasing dCl supplementation (p>0.05); however, the ratio between DWI and FI (DWI:FI) was found highest at 0.73% dCl during d 1 to 10 (p≤0.05) and d 21 to 33 (p≤0.009). Except for d 34 to 42 (p≤0.006), the increasing level of dCl did not result in a significant difference in mortality during any phase. Blood pH and glucose, and breast and thigh weights (percentage of dressed weight) were improved while dressing percentage (DP) and gastrointestinal health were exacerbated with NH4Cl as compared to CaCl2 supplemented diets (p≤0.001). Higher plasma Na+ and HCO3− and lower Cl− and Ca++ were observed in NH4Cl supplemented diets (p≤0.001). Increasing supplementation of dCl increased plasma Cl− (p≤0.04; quadratically) and linearly reduced plasma K+ (p≤0.001), Ca++ (p≤0.003), HCO3− (p≤0.001), and Na+ (p≤0.001; quadratically). Consequently, higher requirements of dietary chloride are suggested for feed intake; nevertheless, lower levels of dietary chloride are sufficient to support optimal BWG and FG with increasing age. The NH4Cl supplemented diets ameliorate breast and thigh meat yield along with overall energy balance (glucose). Keywords: Chloride; Salt; Growth Performance; Carcass Traits; Plasma Mineral Chemistry; Broiler

⚠️ This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%

Translated Description (Arabic)

تم تحديد متطلبات الكلوريد الغذائي (dCl) وأملاح الكلوريد باستخدام الترتيب العاملي 4à -2 في إطار برنامج التغذية رباعي المراحل. تم تخصيص أربعة مستويات (0.31 و 0.45 و 0.59 و 0.73 ٪) ومصدرين (NH4Cl و CaCl2) من dCl إلى 1472 صوصًا في ثمانية علاجات غذائية تم فيها تكرار كل علاج أربع مرات مع 46 طائرًا لكل تكرار. تألف برنامج التغذية رباعي المراحل من أربع مراحل غذائية: مرحلة ما قبل الولادة (من 1 إلى 10)، ومرحلة البداية (من 11 إلى 20)، ومرحلة الزراعة (من 21 إلى 33)، ومرحلة الإنهاء (من 34 إلى 42 )؛ وتم إعداد الوجبات الغذائية بشكل منفصل لكل مرحلة. تم تحليل الكاتيونات والأنيونات ودرجة الحموضة والأكسجين المذاب (DO) ودرجة الحرارة والموصلية الكهربائية (EC) والمواد الصلبة الذائبة الكلية (TDS) والملوحة في مياه الشرب ولم تتأثر بالعلاجات الغذائية. تم تحسين كسب الأسلحة البيولوجية (BWG ؛ pâ ¤0.009) والأعلاف:كسب (FG ؛ pâ ¤0.03) في الوجبات الغذائية المكملة CaCl2 خلال اليوم 1 إلى 10. لوحظ الحد الأقصى لاستجابة BWG و FG عند 0.38 ٪ و 0.42 ٪ dCl، على التوالي، لـ d 34 إلى 42. ومع ذلك، تم تحسين مستوى dCl لـ BWG خلال d 21 إلى 33 (pâ ¢ 0.04) و d 34 إلى 42 (pâ¤0.009) عند 0.60 ٪ و 0.42 ٪ على التوالي. لوحظ مستوى dCl لتناول التغذية الأمثل (FI ؛ pâ ¤0.006)، FG (pâ ¤0.007) ورطوبة القمامة (LM ؛ pâ ¤0.001) عند 0.60 ٪ و 0.38 ٪ و 0.73 ٪ على التوالي، من 1 إلى 42. لم يتأثر تناول المياه (DWI) بزيادة مكملات dCl (p>0.05 )؛ ومع ذلك، تم العثور على النسبة بين DWI و FI (DWI:FI) أعلى عند 0.73 ٪ dCl خلال d 1 إلى 10 (pâ¤0.05) و d 21 إلى 33 (pâ¤0.009). باستثناء d 34 إلى 42 (pâ ¤¤0.006)، فإن المستوى المتزايد من dCl لم ينتج عنه فرق كبير في الوفيات خلال أي مرحلة. تم تحسين درجة الحموضة في الدم والجلوكوز وأوزان الثدي والفخذ (النسبة المئوية للوزن الملبس) بينما تفاقمت نسبة الضمادات (DP) وصحة الجهاز الهضمي مع NH4Cl مقارنة بالوجبات الغذائية المكملة لـ CaCl2 (p⤤0.001). لوحظ ارتفاع البلازما Na+ و HCO3â ؟ وانخفاض Clâ؟ ؟ و Ca++ في الوجبات الغذائية المكملة NH4Cl (pâ ؟؟؟ 0.001). زيادة مكملات dCl زيادة البلازما Clâ ؟ (pâ ¤0.04 ؛ تربيعيًا) والبلازما المخفضة خطيًا K+ (pâ ¤0.001)، Ca++ (pâ ¤0.003)، HCO3â ؟ (pâ ¤0.001)، و Na+ (pâ ¤0.001 ؛ تربيعيًا). وبالتالي، يُقترح متطلبات أعلى من الكلوريد الغذائي لتناول العلف ؛ ومع ذلك، فإن المستويات المنخفضة من الكلوريد الغذائي كافية لدعم BWG و FG المثاليين مع تقدم العمر. تعمل الوجبات الغذائية المكملة NH4Cl على تحسين إنتاجية لحوم الثدي والفخذ جنبًا إلى جنب مع توازن الطاقة الكلي (الجلوكوز). الكلمات المفتاحية: كلوريد ؛ ملح ؛ أداء النمو ؛ سمات الذبيحة ؛ كيمياء البلازما المعدنية ؛ دجاج التسمين

Translated Description (French)

Les besoins en chlorure alimentaire (dCl) et en sels de chlorure ont été déterminés en utilisant un arrangement factoriel 4-2 dans le cadre d'un programme d'alimentation en quatre phases. Quatre niveaux (0,31, 0,45, 0,59 et 0,73 %) et deux sources (NH4Cl et CaCl2) du dCl ont été attribués à 1 472 poussins dans huit traitements diététiques dans lesquels chaque traitement a été répliqué quatre fois avec 46 oiseaux par réplique. Le programme d'alimentation en quatre phases comprenait quatre phases alimentaires : Prestarter (d 1 à 10), Starter (d 11 à 20), Grower (d 21 à 33) et Finisher (d 34 à 42) ; et les régimes ont été préparés séparément pour chaque phase. Les cations, les anions, le pH, l'oxygène dissous (OD), la température, la conductivité électrique (CE), les solides dissous totaux (SDT) et la salinité ont été analysés dans l'eau potable et n'ont pas été affectés par les traitements alimentaires. Le gain BW (BWG ; pâ ̂ ¤0,009) et le gain Feed : (FG ; pâ ̂ ¤0,03) ont été améliorés dans les régimes supplémentés en CaCl2 au cours des jours 1 à 10. La réponse maximale du BWG et du FG a été observée à 0,38 % et 0,42 % de dCl, respectivement, pour les jours 34 à 42. Cependant, le niveau de dCl pour les BWG au cours des jours 21 à 33 (pâ ‹ ¤0,04) et 34 à 42 (pâ ‹ ¤0,009) a été optimisé à 0,60 % et 0,42 %, respectivement. Le niveau de dCl pour l'apport alimentaire optimisé (FI ; pâ ̂ ¤0,006), FG (pâ ̂ ¤0,007) et l'humidité de la litière (LM ; pâ ̂ ¤0,001) a été observé à 0,60%, 0,38% et 0,73%, respectivement, pour d 1 à 42. La consommation d'eau (DWI) n'a pas été affectée par l'augmentation de la supplémentation en dCl (p>0,05) ; cependant, le rapport entre DWI et FI (DWI :FI) a été le plus élevé à 0,73 % de dCl au cours des jours 1 à 10 (pâ ‹ ¤0,05) et 21 à 33 (pâ ‹ ¤0,009). À l'exception de d 34 à 42 (pâ ¤0,006), le niveau croissant de dCl n'a pas entraîné de différence significative de mortalité au cours d'une phase. Le pH sanguin et le glucose, ainsi que le poids des seins et des cuisses (pourcentage du poids habillé) ont été améliorés, tandis que le pourcentage de pansement (DP) et la santé gastro-intestinale ont été exacerbés par le NH4Cl par rapport aux régimes supplémentés en CaCl2 (pas 0,001). Des concentrations plasmatiques de Na+ et deHCO3 plus élevées ainsi que des concentrations plus faibles de Cl 'et de Ca++ ont été observées dans les régimes supplémentés en NH4Cl (pâ' ¤0,001). L'augmentation de la supplémentation en dCl a augmenté le Cl « plasma » (pâ « ¤0,04 ; quadratiquement) et le K+ plasma linéairement réduit (pâ« ¤0,001), le Ca++ (pâ« ¤0,003), le HCO3 « (pâ « ¤0,001) et le Na+ (pâ« ¤0,001 ; quadratiquement). Par conséquent, des besoins plus élevés en chlorure alimentaire sont suggérés pour l'apport alimentaire ; néanmoins, des niveaux plus faibles de chlorure alimentaire sont suffisants pour soutenir un BWG et un FG optimaux avec l'âge. Les régimes supplémentés en NH4Cl améliorent le rendement en viande des seins et des cuisses ainsi que le bilan énergétique global (glucose). Mots-clés : Chlorure ; Sel ; Performance de croissance ; Traits de carcasse ; Chimie minérale du plasma ; Poulet à griller

Translated Description (Spanish)

Los requisitos de cloruro dietético (dCl) y sales de cloruro se determinaron mediante el uso de una disposición factorial 4:2 bajo un programa de alimentación de cuatro fases. Cuatro niveles (0.31, 0.45, 0.59 y 0.73%) y dos fuentes (NH4Cl y CaCl2) del dCl se asignaron a 1,472 polluelos en ocho tratamientos dietéticos en los que cada tratamiento se replicó cuatro veces con 46 aves por réplica. El programa de alimentación de cuatro fases se componía de cuatro fases dietéticas: Prestarter (d 1 a 10), Starter (d 11 a 20), Grower (d 21 a 33) y Finisher (d 34 a 42); y las dietas se prepararon por separado para cada fase. Los cationes, los aniones, el pH, el oxígeno disuelto (DO), la temperatura, la conductividad eléctrica (EC), los sólidos disueltos totales (TDS) y la salinidad se analizaron en el agua potable y no se vieron afectados por los tratamientos dietéticos. La ganancia de peso corporal (BWG; p =0,009) y la ganancia de alimento (FG; p =0,03) mejoraron en las dietas suplementadas con CaCl2 durante los días 1 a 10. La respuesta máxima de BWG y FG se observó en 0.38% y 0.42% dCl, respectivamente, para d 34 a 42. Sin embargo, el nivel de dCl para BWG durante d 21 a 33 (p =0,04) y d 34 a 42 (p =0,009) se optimizó en 0,60% y 0,42%, respectivamente. El nivel de dCl para la ingesta optimizada de alimento balanceado (FI; p ·0,006), FG (p ·0,007) y humedad de la camada (LM; p ·0,001) se observó en 0,60%, 0,38% y 0,73%, respectivamente, para los días 1 a 42. La ingesta de agua (DWI) no se vio afectada por el aumento de la suplementación con dCl (p>0,05); sin embargo, la relación entre DWI y FI (DWI:FI) se encontró más alta en 0,73% de dCl durante los días 1 a 10 (p <0,05) y los días 21 a 33 (p <0,009). Excepto para d 34 a 42 (p =0,006), el nivel creciente de dCl no resultó en una diferencia significativa en la mortalidad durante ninguna fase. El pH y la glucosa en sangre, y el peso de las mamas y los muslos (porcentaje del peso vestido) mejoraron, mientras que el porcentaje de vendaje (DP) y la salud gastrointestinal se exacerbaron con NH4Cl en comparación con las dietas suplementadas con CaCl2 (p =0,001). Se observaron mayores niveles plasmáticos de Na+ y HCO3 'y menores niveles de Cl' y Ca++ en las dietas suplementadas con NH4Cl (p '0,001). El aumento de la suplementación de dCl aumentó el Clâ '' plasmático (pâ '' 0,04; cuadráticamente) y redujo linealmente el K+ plasmático (pâ '' 0,001), Ca++ (pâ '' 0,003), HCO3 '' (pâ '' 0,001) y Na+ (pâ'' 0,001; cuadráticamente). En consecuencia, se sugieren mayores requisitos de cloruro dietético para la ingesta de alimentos; sin embargo, niveles más bajos de cloruro dietético son suficientes para apoyar la BWG y FG óptimas con el aumento de la edad. Las dietas complementadas con NH4Cl mejoran el rendimiento de la carne de pechuga y muslo junto con el equilibrio energético general (glucosa). Palabras clave: Cloruro; Sal; Rendimiento de crecimiento; Rasgos de la canal; Química mineral del plasma; Pollo de engorde

Files

ajas-26-6-845-13.pdf.pdf

Files (355.9 kB)

⚠️ Please wait a few minutes before your translated files are ready ⚠️ Note: Some files might be protected thus translations might not work.
Name Size Download all
md5:d441f462fd101d1189658f4ecad00683
355.9 kB
Preview Download

Additional details

Additional titles

Translated title (Arabic)
أداء النمو وخصائص الذبيحة والكيمياء المعدنية للبلازما كما يتأثر بالكلوريد الغذائي وأملاح الكلوريد التي يتم تغذيتها لدجاج اللاحم الذي يتم تربيته تحت نظام التغذية المرحلية
Translated title (French)
Performance de croissance, caractéristiques de la carcasse et chimie minérale du plasma affectées par le chlorure alimentaire et les sels de chlorure administrés aux poulets de chair élevés dans le cadre d'un système d'alimentation en phase
Translated title (Spanish)
Rendimiento de crecimiento, características de la canal y química de los minerales plasmáticos afectados por el cloruro dietético y las sales de cloruro alimentadas a pollos de engorde criados bajo el sistema de alimentación de fase

Identifiers

Other
https://openalex.org/W2106418845
DOI
10.5713/ajas.2012.12664

Is supplement to
https://openalex.org/W4384030078 (Other)
https://openalex.org/W4381234190 (Other)
https://openalex.org/W4310204592 (Other)
https://openalex.org/W3112001907 (Other)
https://openalex.org/W3088274058 (Other)
https://openalex.org/W2713035132 (Other)
https://openalex.org/W2522895378 (Other)
https://openalex.org/W2158022125 (Other)
https://openalex.org/W2131759194 (Other)
https://openalex.org/W1985825498 (Other)

GreSIS Basics Section

Is Global South Knowledge
Yes
Country
Pakistan

References

  • https://openalex.org/W1965979283
  • https://openalex.org/W1969936477
  • https://openalex.org/W1972563187
  • https://openalex.org/W1976412714
  • https://openalex.org/W1980978501
  • https://openalex.org/W2026983159
  • https://openalex.org/W2028749198
  • https://openalex.org/W2043165928
  • https://openalex.org/W2047619054
  • https://openalex.org/W2076610781
  • https://openalex.org/W2097888643
  • https://openalex.org/W2100529120
  • https://openalex.org/W2121504260
  • https://openalex.org/W2130334705
  • https://openalex.org/W2136003966
  • https://openalex.org/W2137918765
  • https://openalex.org/W2140005128
  • https://openalex.org/W2145985044
  • https://openalex.org/W2154181086
  • https://openalex.org/W2154579046
  • https://openalex.org/W2156515423
  • https://openalex.org/W2171603207
  • https://openalex.org/W2321439361