Published October 8, 2020
| Version v1
Publication
Open
Effects of Free Gossypol and Cyclopropenoid Fatty Acids Present in the Feed on the Productivity, Quality, Elasticity, and Microstructure of Hens' Egg
Creators
- 1. Poultry Research Institute
- 2. Chinese Academy of Agricultural Sciences
Description
Abstract BACKGROUND: Free gossypol (FG) and cyclopropenoid fatty acids (CPFAs) are two main natural toxins in cottonseed meal(CSM). The increased yolk elasticity under cold storage conditions is related to the excessive CSM in the feed. However, which toxin caused the increased yolk elasticity is still not clear. RESULTS: Our results show that the addition of FG or CPFA to the diet significantly reduced the egg production and feed conversion ratio. Besides, FG also resulted in a decrease in egg weight. The storage of eggs at 4 °C for four weeks resulted in a significant increase in elasticity and a decrease in the concentration of iron and calcium in the boiled yolks of CPFA and CSM groups when compared to the control. CPFA and CSM supplemented groups also showed an increase in pH and content of water in the yolk. Scanning electron microscopy (SEM) images from the CPFA and CSM groups revealed that the morphology of the vitelline membrane of eggs was characterized by different-sized holes. Furthermore, after four weeks of cold storage, the morphology of the vitelline granules in the CPFA and CSM supplemented groups were damaged; however, there were no significant alterations found in the FG group. CONCLUSION: The main cause of the "sponge-bob egg" effect was the presence of CPFA in cottonseed meal, which causes an increase in permeability of the vitelline membrane in eggs.
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
نبذة مختصرة: الجوسيبول الحر (FG) والأحماض الدهنية السيكلوبروبينويدية (CPFAs) هما سمان طبيعيان رئيسيان في وجبة بذرة القطن (CSM). ترتبط زيادة مرونة صفار البيض في ظل ظروف التخزين البارد بإفراط CSM في العلف. ومع ذلك، فإن السم الذي تسبب في زيادة مرونة صفار البيض لا يزال غير واضح. النتائج: تظهر نتائجنا أن إضافة FG أو CPFA إلى النظام الغذائي قللت بشكل كبير من إنتاج البيض ونسبة تحويل الأعلاف. إلى جانب ذلك، أدى FG أيضًا إلى انخفاض في وزن البيض. أدى تخزين البيض عند 4 درجات مئوية لمدة أربعة أسابيع إلى زيادة كبيرة في المرونة وانخفاض في تركيز الحديد والكالسيوم في صفار مسلوق من مجموعات CPFA و CSM عند مقارنتها بالتحكم. كما أظهرت المجموعات المدعومة من CPFA و CSM زيادة في درجة الحموضة ومحتوى الماء في صفار البيض. كشفت صور المسح المجهري الإلكتروني (SEM) من مجموعتي CPFA و CSM أن مورفولوجيا الغشاء المحي للبيض تتميز بثقوب مختلفة الحجم. علاوة على ذلك، بعد أربعة أسابيع من التخزين البارد، تضررت مورفولوجيا الحبيبات المحية في المجموعات المكملة لـ CPFA و CSM ؛ ومع ذلك، لم يتم العثور على تغييرات كبيرة في مجموعة FG. الخلاصة: كان السبب الرئيسي لتأثير "بيضة البوب الإسفنجية" هو وجود CPFA في وجبة بذرة القطن، مما يؤدي إلى زيادة نفاذية الغشاء المحّي في البيض.Translated Description (French)
Résumé CONTEXTE : Le gossypol libre (FG) et les acides gras cyclopropénoïdes (CPFA) sont deux toxines naturelles principales dans la farine de graines de coton (CSM). L'augmentation de l'élasticité du jaune dans des conditions de stockage à froid est liée à l'excès de CSM dans l'alimentation. Cependant, la toxine à l'origine de l'augmentation de l'élasticité du jaune n'est toujours pas claire. RÉSULTATS : Nos résultats montrent que l'ajout de FG ou de CPFA au régime alimentaire a considérablement réduit la production d'œufs et le taux de conversion des aliments. En outre, FG a également entraîné une diminution du poids des œufs. Le stockage des œufs à 4 °C pendant quatre semaines a entraîné une augmentation significative de l'élasticité et une diminution de la concentration de fer et de calcium dans les jaunes bouillis des groupes CPFA et CSM par rapport au contrôle. Les groupes supplémentés en CPFA et en CSM ont également montré une augmentation du pH et de la teneur en eau du jaune. Les images de microscopie électronique à balayage (MEB) des groupes CPFA et CSM ont révélé que la morphologie de la membrane vitelline des œufs était caractérisée par des trous de tailles différentes. De plus, après quatre semaines de conservation au froid, la morphologie des granules vitellins dans les groupes supplémentés en CPFA et CSM a été endommagée ; cependant, aucune altération significative n'a été trouvée dans le groupe FG. CONCLUSION : La principale cause de l'effet « sponge-bob egg » était la présence de CPFA dans la farine de coton, ce qui entraîne une augmentation de la perméabilité de la membrane vitelline dans les œufs.Translated Description (Spanish)
Resumen ANTECEDENTES: El gosipol libre (FG) y los ácidos grasos ciclopropenoides (CPFA) son dos toxinas naturales principales en la harina de semilla de algodón (CSM). El aumento de la elasticidad de la yema en condiciones de almacenamiento en frío está relacionado con el exceso de CSM en el alimento. Sin embargo, todavía no está claro qué toxina causó el aumento de la elasticidad de la yema. RESULTADOS: Nuestros resultados muestran que la adición de FG o CPFA a la dieta redujo significativamente la producción de huevos y la tasa de conversión alimenticia. Además, la FG también dio como resultado una disminución en el peso del huevo. El almacenamiento de huevos a 4 °C durante cuatro semanas resultó en un aumento significativo de la elasticidad y una disminución en la concentración de hierro y calcio en las yemas hervidas de los grupos CPFA y CSM en comparación con el control. Los grupos suplementados con CPFA y CSM también mostraron un aumento en el pH y el contenido de agua en la yema. Las imágenes de microscopía electrónica de barrido (SEM) de los grupos CPFA y CSM revelaron que la morfología de la membrana vitelina de los huevos se caracterizaba por agujeros de diferentes tamaños. Además, después de cuatro semanas de almacenamiento en frío, la morfología de los gránulos vitelinos en los grupos suplementados con CPFA y CSM se dañó; sin embargo, no se encontraron alteraciones significativas en el grupo FG. CONCLUSIÓN: La principal causa del efecto "huevo de buey esponja" fue la presencia de CPFA en la harina de semilla de algodón, lo que provoca un aumento de la permeabilidad de la membrana vitelina en los huevos.Files
v1.pdf.pdf
Files
(1.5 MB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:8f6257f3ac80bf018f3b4da3a082e618
|
1.5 MB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- آثار الجوسيبول الحر والأحماض الدهنية السيكلوبروبينويد الموجودة في العلف على الإنتاجية والجودة والمرونة والبنية الدقيقة لبيض الدجاج
- Translated title (French)
- Effets du Gossypol libre et des acides gras cyclopropénoïdes présents dans l'aliment sur la productivité, la qualité, l'élasticité et la microstructure de l'œuf de poule
- Translated title (Spanish)
- Efectos del gosipol libre y los ácidos grasos ciclopropenoides presentes en el alimento sobre la productividad, calidad, elasticidad y microestructura del huevo de gallina
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W3196555956
- DOI
- 10.21203/rs.3.rs-84922/v1