Published April 15, 2023
| Version v1
Publication
Open
O uso do extrato de Alternanthera brasiliana L. como indicador ácido-base no ensino de Química
Creators
- 1. Universidade do Estado do Pará
- 2. University of Guadalajara
Description
A utilização de propostas didáticas no ensino de química, que usem a experimentação, pode auxiliar na compreensão de conteúdos abstratos, como contribuir para motivar e despertar o interesse dos alunos durante as aulas. Diante disso, o presente estudo teve por objetivo investigar a capacidade do extrato das folhas da espécie Alternanthera brasiliana como indicador natural para o uso em aula experimental de química. Para tanto, foi necessário quantificar o teor de antocianinas monoméricas totais, além de determinar o comprimento de onda de máxima absorbância do extrato como, também, o valor de pKind. No teste de coloração, prepararam-se soluções que variam de pH 2 a 12, sendo adicionadas 6 gotas do indicador natural em cada solução, de modo a observar a variação da coloração das soluções em relação ao pH do meio. As colorações apresentadas pelas soluções foram: rosa (pH de 2 a 9) e amarelo (pH 10 a 12). A partir das demais análises realizadas, pode-se concluir que apesar do extrato das folhas não apresentarem altos teores de antocianinas (7,54 mg/100 g), demonstrou potencial para indicar soluções alcalinas acima de pH 9, podendo ser notada uma mudança de coloração visível de rosa para amarelo. Assim, a metodologia utilizada nesta pesquisa pode ser incorporada como prática de laboratório nas aulas de química. Palavras-chave: experimentação na química, indicadores naturais, ensino e aprendizagem
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
يمكن أن يساعد استخدام المقترحات التعليمية في تدريس الكيمياء، والتي تستخدم التجريب، في فهم المحتويات المجردة، مثل المساهمة في تحفيز وإثارة اهتمام الطلاب أثناء الفصول الدراسية. لذلك، تهدف هذه الدراسة إلى التحقيق في قدرة مستخلص الأوراق من الأنواع Alternanthera brasiliana كمؤشر طبيعي للاستخدام في فئة الكيمياء التجريبية. لذلك، كان من الضروري تحديد محتوى إجمالي الأنثوسيانين الأحادي، بالإضافة إلى تحديد الطول الموجي الأقصى للامتصاص للمستخلص، وكذلك قيمة pKind. في اختبار التلوين، تم تحضير محاليل تتراوح من الرقم الهيدروجيني 2 إلى 12، وأضيفت 6 قطرات من المؤشر الطبيعي إلى كل محلول، من أجل ملاحظة التباين في تلوين المحاليل فيما يتعلق بالرقم الهيدروجيني للوسط. كانت البقع التي قدمتها المحاليل: الوردي (درجة الحموضة من 2 إلى 9) والأصفر (درجة الحموضة من 10 إلى 12). من التحليلات الأخرى التي تم إجراؤها، يمكن استنتاج أنه على الرغم من أن مستخلص الأوراق لا يحتوي على محتويات عالية من الأنثوسيانين (7.54 مجم/100 جم)، إلا أنه أظهر إمكانية الإشارة إلى المحاليل القلوية فوق درجة الحموضة 9، ويمكن ملاحظة تغير اللون المرئي من الوردي إلى الأصفر. وبالتالي، يمكن دمج المنهجية المستخدمة في هذا البحث كممارسة مختبرية في فصول الكيمياء. الكلمات المفتاحية: التجريب في الكيمياء، المؤشرات الطبيعية، التدريس والتعلمTranslated Description (English)
The use of didactic proposals in chemistry teaching, which use experimentation, can help in the understanding of abstract contents, such as contributing to motivate and arouse the interest of students during classes. Therefore, the present study aimed to investigate the capacity of the leaf extract of the species Alternanthera brasiliana as a natural indicator for use in an experimental chemistry class. Therefore, it was necessary to quantify the content of total monomeric anthocyanins, in addition to determining the maximum absorbance wavelength of the extract, as well as the pKind value. In the staining test, solutions ranging from pH 2 to 12 were prepared, and 6 drops of the natural indicator were added to each solution, in order to observe the variation in the staining of the solutions in relation to the pH of the medium. The stains presented by the solutions were: pink (pH 2 to 9) and yellow (pH 10 to 12). From the other analyzes performed, it can be concluded that although the leaf extract does not present high anthocyanin contents (7.54 mg/100 g), it showed the potential to indicate alkaline solutions above pH 9, and a visible color change from pink to yellow can be noticed. Thus, the methodology used in this research can be incorporated as laboratory practice in chemistry classes. Keywords: experimentation in chemistry, natural indicators, teaching and learningTranslated Description (French)
L'utilisation de propositions didactiques dans l'enseignement de la chimie, qui utilisent l'expérimentation, peut aider à la compréhension des contenus abstraits, comme contribuer à motiver et à susciter l'intérêt des étudiants pendant les cours. Par conséquent, la présente étude visait à étudier la capacité de l'extrait de feuilles de l'espèce Alternanthera brasiliana en tant qu'indicateur naturel à utiliser dans une classe de chimie expérimentale. Par conséquent, il était nécessaire de quantifier la teneur en anthocyanes monomères totales, en plus de déterminer la longueur d'onde d'absorbance maximale de l'extrait, ainsi que la valeur pKind. Dans le test de coloration, des solutions allant de pH 2 à 12 ont été préparées, et 6 gouttes de l'indicateur naturel ont été ajoutées à chaque solution, afin d'observer la variation de la coloration des solutions en fonction du pH du milieu. Les taches présentées par les solutions étaient : rose (pH 2 à 9) et jaune (pH 10 à 12). D'après les autres analyses effectuées, on peut conclure que bien que l'extrait de feuille ne présente pas de teneur élevée en anthocyanes (7,54 mg/100 g), il a montré le potentiel d'indiquer des solutions alcalines au-dessus du pH 9, et un changement de couleur visible du rose au jaune peut être remarqué. Ainsi, la méthodologie utilisée dans cette recherche peut être incorporée comme pratique de laboratoire dans les cours de chimie. Mots-clés : expérimentation en chimie, indicateurs naturels, enseignement et apprentissageTranslated Description (Spanish)
El uso de propuestas didácticas en la enseñanza de la química, que utilizan la experimentación, puede ayudar en la comprensión de contenidos abstractos, como contribuir a motivar y despertar el interés de los estudiantes durante las clases. Por lo tanto, el presente estudio tuvo como objetivo investigar la capacidad del extracto de hoja de la especie Alternanthera brasiliana como indicador natural para su uso en una clase de química experimental. Por lo tanto, fue necesario cuantificar el contenido de antocianinas monoméricas totales, además de determinar la longitud de onda de absorbancia máxima del extracto, así como el valor de pKind. En la prueba de tinción, se prepararon soluciones que van de pH 2 a 12, y se agregaron 6 gotas del indicador natural a cada solución, con el fin de observar la variación en la tinción de las soluciones en relación con el pH del medio. Las manchas presentadas por las soluciones fueron: rosadas (pH 2 a 9) y amarillas (pH 10 a 12). De los otros análisis realizados, se puede concluir que aunque el extracto foliar no presenta altos contenidos de antocianina (7.54 mg/100 g), mostró el potencial de indicar soluciones alcalinas por encima de pH 9, y se puede notar un cambio de color visible de rosa a amarillo. Por lo tanto, la metodología utilizada en esta investigación se puede incorporar como práctica de laboratorio en las clases de química. Palabras clave: experimentación en química, indicadores naturales, enseñanza y aprendizajeFiles
2572.pdf
Files
(778.1 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:2e1347c40a2f58e68757614bddf16041
|
778.1 kB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- استخدام مستخلص Alternanthera brasiliana L. كمؤشر حمضي قاعدي في تدريس الكيمياء
- Translated title (English)
- The use of Alternanthera brasiliana L. extract as an acid-base indicator in Chemistry teaching
- Translated title (French)
- L'utilisation de l'extrait d'Alternanthera brasiliana L. comme indicateur acido-basique dans l'enseignement de la Chimie
- Translated title (Spanish)
- El uso del extracto de Alternanthera brasiliana L. como indicador ácido-base en la enseñanza de la Química
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W4365999458
- DOI
- 10.14808/sci.plena.2023.034411