Published August 10, 2022 | Version v1
Publication Open

Maceration and liquid–liquid extractions of phenolic compounds and antioxidants from Algerian olive oil mill wastewater

Creators

  • 1. Abbès Laghrour University of Khenchela
  • 2. University of Gabès
  • 3. Tunis El Manar University
  • 4. Tunis University
  • 5. Institut des Régions Arides
  • 6. Taif University

Description

Olive oil mill wastewater (OMW) is a major waste stream generated in olive oil industry. It is highly polluted due to phenolic compounds. The present study focused on the physicochemical properties of OMW as well as the quantitative and qualitative effects of two extraction methods of phenolic compounds which were liquid-liquid and maceration methods. Spectrophotometry and high-performance liquid chromatography-electrospray ionization-mass spectrometry (HPLC-ESI-MS) were adopted to quantify the phytochemical contents and the phenolic compounds. The extract obtained by the maceration method showed the highest yields of total polyphenol, flavonoid, and tannin contents. The LC-MS results revealed the presence of 16 phenolic compounds in the macerated, and only 12 phenolic compounds were found in the extract of the second method. Quinic acid was identified as the most abundant compound. Moreover, the macerated extracts possessed the highest antioxidant potential as evidenced by their strong ferric reducing antioxidant power (FRAP) and their 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), 2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonate) (ABTS) radical scavenging activities. The phytochemical contents, as well as the antioxidant potentials of OMW after extraction using maceration, were significantly greater than using liquid-liquid method. Therefore, maceration seemed to be the most effective method for extracting phenolic compounds from OMW. The OMW constitute a rich source of natural phenolic compounds that could be used as a potential source of natural antioxidants.

⚠️ This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%

Translated Description (Arabic)

مياه الصرف الصحي لمطحنة زيت الزيتون (OMW) هي مجرى نفايات رئيسي يتم توليده في صناعة زيت الزيتون. وهو شديد التلوث بسبب المركبات الفينولية. ركزت هذه الدراسة على الخواص الفيزيائية الكيميائية لـ OMW بالإضافة إلى التأثيرات الكمية والنوعية لطريقتين لاستخراج المركبات الفينولية التي كانت طرق سائلة سائلة وطرق التعقيم. تم اعتماد قياس الطيف الضوئي والكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء - التأين بالرش الكهربائي - قياس الطيف الكتلي (HPLC - ESI - MS) لتحديد المحتويات الكيميائية النباتية والمركبات الفينولية. أظهر المستخلص الذي تم الحصول عليه بواسطة طريقة النقع أعلى إنتاجية لمحتويات البوليفينول والفلافونويد والتانين الكلية. كشفت نتائج LC - MS عن وجود 16 مركبًا فينوليًا في النقع، وتم العثور على 12 مركبًا فينوليًا فقط في مستخلص الطريقة الثانية. تم تحديد حمض الكينيك على أنه المركب الأكثر وفرة. علاوة على ذلك، تمتلك المستخلصات المنقوعة أعلى إمكانات مضادة للأكسدة كما يتضح من قوتها القوية المضادة للأكسدة للحد من الحديديك (FRAP) وأنشطتها في الكسح الجذري 2،2 -ثنائي الفينيل-1 -بيكريليهيدرازيل (DPPH)، 2،2'-أزينو- مكرر (3 - إيثيل بنزوثيازولين-6 - سلفونات) (ABTS). كانت المحتويات الكيميائية النباتية، بالإضافة إلى إمكانات مضادات الأكسدة من OMW بعد الاستخراج باستخدام النقع، أكبر بكثير من استخدام طريقة السائل السائل. لذلك، بدا أن النقع هو الطريقة الأكثر فعالية لاستخراج المركبات الفينولية من OMW. تشكل OMW مصدرًا غنيًا للمركبات الفينولية الطبيعية التي يمكن استخدامها كمصدر محتمل لمضادات الأكسدة الطبيعية.

Translated Description (French)

Les eaux usées des moulins à huile d'olive (OMW) sont un flux de déchets majeur généré dans l'industrie de l'huile d'olive. Il est très pollué en raison des composés phénoliques. La présente étude s'est concentrée sur les propriétés physico-chimiques de l'OMW ainsi que sur les effets quantitatifs et qualitatifs de deux méthodes d'extraction des composés phénoliques qui étaient des méthodes liquide-liquide et de macération. La spectrophotométrie et la chromatographie liquide haute performance-électrospray ionisation-spectrométrie de masse (HPLC-ESI-MS) ont été adoptées pour quantifier les contenus phytochimiques et les composés phénoliques. L'extrait obtenu par la méthode de macération a montré les rendements les plus élevés en polyphénols totaux, en flavonoïdes et en tanins. Les résultats de la LC-MS ont révélé la présence de 16 composés phénoliques dans le macéré, et seulement 12 composés phénoliques ont été trouvés dans l'extrait de la deuxième méthode. L'acide quinique a été identifié comme le composé le plus abondant. De plus, les extraits macérés possédaient le potentiel antioxydant le plus élevé, comme en témoignent leur fort pouvoir antioxydant réducteur ferrique (FRAP) et leurs activités anti-radicalaires 2,2-diphényl-1-picrylhydrazyl (DPPH), 2,2'-azino-bis (3-éthylbenzothiazoline-6-sulfonate) (ABTS). Les teneurs phytochimiques, ainsi que les potentiels antioxydants de l'OMW après extraction par macération, étaient significativement supérieurs à l'utilisation de la méthode liquide-liquide. Par conséquent, la macération semblait être la méthode la plus efficace pour extraire les composés phénoliques de l'OMW. Les OMW constituent une riche source de composés phénoliques naturels qui pourraient être utilisés comme source potentielle d'antioxydants naturels.

Translated Description (Spanish)

Las aguas residuales del molino de aceite de oliva (OMW) son un importante flujo de residuos generado en la industria del aceite de oliva. Está muy contaminado por compuestos fenólicos. El presente estudio se centró en las propiedades fisicoquímicas de OMW, así como en los efectos cuantitativos y cualitativos de dos métodos de extracción de compuestos fenólicos que eran métodos líquido-líquido y de maceración. Se adoptaron la espectrofotometría y la cromatografía líquida de alto rendimiento-ionización por electropulverización-espectrometría de masas (HPLC-ESI-MS) para cuantificar los contenidos fitoquímicos y los compuestos fenólicos. El extracto obtenido por el método de maceración mostró los mayores rendimientos de contenido total de polifenoles, flavonoides y taninos. Los resultados de LC-MS revelaron la presencia de 16 compuestos fenólicos en el macerado, y solo se encontraron 12 compuestos fenólicos en el extracto del segundo método. El ácido quínico se identificó como el compuesto más abundante. Además, los extractos macerados poseían el mayor potencial antioxidante, como lo demuestra su fuerte poder antioxidante reductor férrico (FRAP) y sus actividades de eliminación de radicales 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH), 2,2'-azino-bis (3-etilbenzotiazolina-6-sulfonato) (ABTS). Los contenidos fitoquímicos, así como los potenciales antioxidantes de OMW después de la extracción mediante maceración, fueron significativamente mayores que con el método líquido-líquido. Por lo tanto, la maceración parecía ser el método más efectivo para extraer compuestos fenólicos de OMW. Las OMW constituyen una rica fuente de compuestos fenólicos naturales que podrían utilizarse como una fuente potencial de antioxidantes naturales.

Files

latest.pdf.pdf

Files (496.2 kB)

⚠️ Please wait a few minutes before your translated files are ready ⚠️ Note: Some files might be protected thus translations might not work.
Name Size Download all
md5:653959aeaa77abdef22a2e8425d985b0
496.2 kB
Preview Download

Additional details

Additional titles

Translated title (Arabic)
مستخلصات النقع والسائل والسائل من المركبات الفينولية ومضادات الأكسدة من مياه الصرف الصحي في مطحنة زيت الزيتون الجزائرية
Translated title (French)
Macération et extractions liquide-liquide de composés phénoliques et d'antioxydants à partir des eaux usées des moulins à huile d'olive algériens
Translated title (Spanish)
Maceración y extracciones líquido-líquido de compuestos fenólicos y antioxidantes de aguas residuales de molino de aceite de oliva argelino

Identifiers

Other
https://openalex.org/W4292571966
DOI
10.1007/s11356-022-22482-2

Is supplement to
https://openalex.org/W1981150938 (Other)
https://openalex.org/W4234926090 (Other)
https://openalex.org/W2096648484 (Other)
https://openalex.org/W2041746546 (Other)
https://openalex.org/W384277957 (Other)
https://openalex.org/W2360572033 (Other)
https://openalex.org/W2094589943 (Other)
https://openalex.org/W2884888858 (Other)
https://openalex.org/W2383168552 (Other)
https://openalex.org/W2039776094 (Other)

GreSIS Basics Section

Is Global South Knowledge
Yes
Country
Tunisia

References

  • https://openalex.org/W1978684744
  • https://openalex.org/W1990064402
  • https://openalex.org/W2025832823
  • https://openalex.org/W2071875038
  • https://openalex.org/W2076099331
  • https://openalex.org/W2109672273
  • https://openalex.org/W2177288641
  • https://openalex.org/W2301728290
  • https://openalex.org/W2466178082
  • https://openalex.org/W2536050000
  • https://openalex.org/W2792258331
  • https://openalex.org/W2800771252
  • https://openalex.org/W2899462446
  • https://openalex.org/W2925187952
  • https://openalex.org/W2995218425
  • https://openalex.org/W3005594369
  • https://openalex.org/W3012754614
  • https://openalex.org/W3013781266
  • https://openalex.org/W3013904879
  • https://openalex.org/W3023059256
  • https://openalex.org/W3040623693
  • https://openalex.org/W3048910451
  • https://openalex.org/W3091801999
  • https://openalex.org/W3122528560
  • https://openalex.org/W3127105346
  • https://openalex.org/W3148812578
  • https://openalex.org/W3185779703
  • https://openalex.org/W3203275169
  • https://openalex.org/W3205962911
  • https://openalex.org/W4213425068
  • https://openalex.org/W4223451999
  • https://openalex.org/W4229042043
  • https://openalex.org/W4252763705
  • https://openalex.org/W4283708030