Published December 30, 2022
| Version v1
Publication
Open
Trace Elements and Heavy Metal Contents in West Algerian Natural Honey
Creators
- 1. University of Abou Bekr Belkaïd
- 2. Université de Saida Dr.Moulay Tahar
- 3. Institute of Agrophysics, Polish Academy of Sciences
- 4. University of Life Sciences in Lublin
Description
Analysis of trace elements and heavy metals in honey is essential for honey quality and safety and also monitoring environmental pollution. This study aimed to evaluate the composition of thirty-seven honey samples of different botanical origins (14 multifloral and 23 unifloral) obtained from beekeepers located in the west region of Algeria. Inductively coupled plasma-mass spectrometry (ICP-MS) and atomic absorption spectroscopy (AAS) methods were used to determine the levels of 19 elements in honey (K, Na, Ca, Mg, Mn, Cu, Fe, Zn, V, Cr, Co, As, Ru, Rh, Cd, W, Pt, Au, and Pb). Ru, Rh, Pt and, Au were not detected in any of the tested honey samples. The most abundant minerals were K, Ca, Na, and Mg ranging within 153.00-989.00 mg/kg, 33.10-502.00 mg/kg, 13.30-281.00 mg/kg, and 20.80-162.00 mg/kg, respectively. Fe, Mn, Zn, and Cu were the most abundant heavy metals while Pb, V, Cr, W, Co, and Cd were the lowest ones (<1 mg/kg) in the honey samples surveyed. Several honey types, lavender, rosemary, mild white mustard, thyme, milk thistle, carob tree, orange tree, Euphorbia, Eucalyptus, camphor, jujube tree, sage, and harmal, were studied, and the statistical analysis was carried out using principal component analysis (PCA) and hierarchical cluster analysis (HCA) techniques to evaluate the data. The results showed that the analyses of mineral content were sufficient to determine the floral origin and their variability may be related to geochemical and geographical differences. On other hand, all elements detected were at levels below safe thresholds.
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
يعد تحليل العناصر النزرة والمعادن الثقيلة في العسل أمرًا ضروريًا لجودة العسل وسلامته وكذلك مراقبة التلوث البيئي. هدفت هذه الدراسة إلى تقييم تركيبة سبعة وثلاثين عينة من العسل من أصول نباتية مختلفة (14 متعددة الأزهار و 23 أحادية الأزهار) تم الحصول عليها من مربي النحل الموجودين في المنطقة الغربية من الجزائر. تم استخدام طرق مطياف كتلة البلازما المقترن استقرائيًا (ICP - MS) وطرق مطياف الامتصاص الذري (AAS) لتحديد مستويات 19 عنصرًا في العسل (K، Na، Ca، Mg، Mn، Cu، Fe، Zn، V، Cr، Co، As، Ru، Rh، Cd، W، Pt، Au، و Pb). لم يتم اكتشاف Ru و Rh و Pt و Au في أي من عينات العسل التي تم اختبارها. كانت المعادن الأكثر وفرة هي K و Ca و Na و Mg التي تتراوح بين 153.00-989.00 ملغ/كغ و 33.10-502.00 ملغ/كغ و 13.30-281.00 ملغ/كغ و 20.80-162.00 ملغ/كغ على التوالي. كانت Fe و Mn و Zn و Cu هي المعادن الثقيلة الأكثر وفرة بينما كانت Pb و V و Cr و W و Co و Cd هي الأقل (<1 مجم/كجم) في عينات العسل التي تم مسحها. تمت دراسة العديد من أنواع العسل، الخزامى، إكليل الجبل، الخردل الأبيض الخفيف، الزعتر، شوك الحليب، شجرة الخروب، شجرة البرتقال، الفربيون، الأوكالبتوس، الكافور، شجرة العناب، المريمية، والحرمية، وتم إجراء التحليل الإحصائي باستخدام تقنيات تحليل المكونات الرئيسية (PCA) والتحليل العنقودي الهرمي (HCA) لتقييم البيانات. أظهرت النتائج أن تحليلات المحتوى المعدني كانت كافية لتحديد أصل الأزهار وقد يكون تباينها مرتبطًا بالاختلافات الجيوكيميائية والجغرافية. من ناحية أخرى، كانت جميع العناصر المكتشفة عند مستويات أقل من العتبات الآمنة.Translated Description (French)
L'analyse des oligo-éléments et des métaux lourds dans le miel est essentielle pour la qualité et la sécurité du miel ainsi que pour la surveillance de la pollution environnementale. Cette étude visait à évaluer la composition de trente-sept échantillons de miel de différentes origines botaniques (14 multifloraux et 23 unifloraux) obtenus auprès d'apiculteurs situés dans la région ouest de l'Algérie. La spectrométrie de masse à plasma à couplage inductif (ICP-MS) et les méthodes de spectroscopie d'absorption atomique (AAS) ont été utilisées pour déterminer les niveaux de 19 éléments dans le miel (K, Na, Ca, Mg, Mn, Cu, Fe, Zn, V, Cr, Co, As, Ru, Rh, Cd, W, Pt, Au et Pb). Ru, Rh, Pt et Au n'ont été détectés dans aucun des échantillons de miel testés. Les minéraux les plus abondants étaient le K, le Ca, le Na et le Mg variant entre 153,00-989,00 mg/kg, 33,10-502,00 mg/kg, 13,30-281,00 mg/kg et 20,80-162,00 mg/kg, respectivement. Fe, Mn, Zn et Cu étaient les métaux lourds les plus abondants tandis que Pb, V, Cr, W, Co et Cd étaient les plus faibles (<1 mg/kg) dans les échantillons de miel étudiés. Plusieurs types de miel, lavande, romarin, moutarde blanche douce, thym, chardon-Marie, caroubier, oranger, euphorbe, eucalyptus, camphre, jujube, sauge et harmal, ont été étudiés, et l'analyse statistique a été réalisée en utilisant des techniques d'analyse en composantes principales (ACP) et d'analyse hiérarchique en grappes (AHC) pour évaluer les données. Les résultats ont montré que les analyses de la teneur en minéraux étaient suffisantes pour déterminer l'origine florale et leur variabilité peut être liée à des différences géochimiques et géographiques. D'autre part, tous les éléments détectés étaient à des niveaux inférieurs aux seuils de sécurité.Translated Description (Spanish)
El análisis de oligoelementos y metales pesados en la miel es esencial para la calidad y seguridad de la miel y también para monitorear la contaminación ambiental. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la composición de treinta y siete muestras de miel de diferentes orígenes botánicos (14 multiflorales y 23 uniflorales) obtenidas de apicultores ubicados en la región oeste de Argelia. Se utilizaron métodos de espectrometría de masas con plasma acoplado inductivamente (ICP-MS) y espectroscopía de absorción atómica (AAS) para determinar los niveles de 19 elementos en la miel (K, Na, Ca, Mg, Mn, Cu, Fe, Zn, V, Cr, Co, As, Ru, Rh, Cd, W, Pt, Au y Pb). Ru, Rh, Pt y Au no se detectaron en ninguna de las muestras de miel analizadas. Los minerales más abundantes fueron K, Ca, Na y Mg que oscilaron entre 153.00-989.00 mg/kg, 33.10-502.00 mg/kg, 13.30-281.00 mg/kg y 20.80-162.00 mg/kg, respectivamente. Fe, Mn, Zn y Cu fueron los metales pesados más abundantes, mientras que Pb, V, Cr, W, Co y Cd fueron los más bajos (<1 mg/kg) en las muestras de miel encuestadas. Se estudiaron varios tipos de miel, lavanda, romero, mostaza blanca suave, tomillo, cardo mariano, algarrobo, naranjo, Euphorbia, eucalipto, alcanfor, árbol de azufaifo, salvia y Harmal, y el análisis estadístico se llevó a cabo utilizando técnicas de análisis de componentes principales (PCA) y análisis de grupos jerárquicos (HCA) para evaluar los datos. Los resultados mostraron que los análisis de contenido mineral fueron suficientes para determinar el origen floral y su variabilidad puede estar relacionada con diferencias geoquímicas y geográficas. Por otro lado, todos los elementos detectados se encontraban en niveles por debajo de los umbrales de seguridad.Files
7890856.pdf.pdf
Files
(15.8 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:1c714ed8a00fa5ebbbf280064123d678
|
15.8 kB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- العناصر النزرة والمحتويات المعدنية الثقيلة في العسل الطبيعي الجزائري الغربي
- Translated title (French)
- Teneur en oligo-éléments et en métaux lourds du miel naturel de l'ouest algérien
- Translated title (Spanish)
- Oligoelementos y contenidos de metales pesados en la miel natural de Argelia Occidental
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W4313315030
- DOI
- 10.1155/2022/7890856
References
- https://openalex.org/W105482090
- https://openalex.org/W1940915646
- https://openalex.org/W1965521308
- https://openalex.org/W1990805140
- https://openalex.org/W1993781609
- https://openalex.org/W2006922100
- https://openalex.org/W2009292816
- https://openalex.org/W2017760312
- https://openalex.org/W2031083206
- https://openalex.org/W2031424881
- https://openalex.org/W2032384811
- https://openalex.org/W2036898597
- https://openalex.org/W2038917867
- https://openalex.org/W2044623101
- https://openalex.org/W2048122283
- https://openalex.org/W2048711560
- https://openalex.org/W2049059377
- https://openalex.org/W2059191785
- https://openalex.org/W2061425049
- https://openalex.org/W2061858698
- https://openalex.org/W2062793152
- https://openalex.org/W2071099897
- https://openalex.org/W2074719502
- https://openalex.org/W2075696694
- https://openalex.org/W2083046256
- https://openalex.org/W2091596614
- https://openalex.org/W2140304913
- https://openalex.org/W2151819983
- https://openalex.org/W2160593262
- https://openalex.org/W2175752382
- https://openalex.org/W2178090362
- https://openalex.org/W2294750714
- https://openalex.org/W2306521465
- https://openalex.org/W2321653123
- https://openalex.org/W2345672705
- https://openalex.org/W2397523637
- https://openalex.org/W2519642009
- https://openalex.org/W2563290962
- https://openalex.org/W2588617456
- https://openalex.org/W2595789026
- https://openalex.org/W2612192047
- https://openalex.org/W2619846786
- https://openalex.org/W2669468798
- https://openalex.org/W2696164464
- https://openalex.org/W2736638893
- https://openalex.org/W2750929717
- https://openalex.org/W2782966146
- https://openalex.org/W2805659560
- https://openalex.org/W2889958174
- https://openalex.org/W2890553428
- https://openalex.org/W2890957504
- https://openalex.org/W2906453444
- https://openalex.org/W2919629449
- https://openalex.org/W2922041913
- https://openalex.org/W2938622479
- https://openalex.org/W2951113887
- https://openalex.org/W2953700951
- https://openalex.org/W2956028194
- https://openalex.org/W2964309245
- https://openalex.org/W3003588828
- https://openalex.org/W3007928062
- https://openalex.org/W4210990225
- https://openalex.org/W4253041433
- https://openalex.org/W74929546