Published January 1, 2023
| Version v1
Publication
Levan Production in Shake Flask and Fermenter Influence of Feeding Strategy on Levan Yield and Molecular Weight Distribution
Creators
- 1. SASTRA University
- 2. Auburn University
- 3. King Mongkut's University of Technology North Bangkok
Description
Effect of feeding strategy on levan production was studied in a shake flask and a 5 L lab scale fermenter. In a shake flask, levan specific substrate yield (YP/S) increased from 0.35 g levan/g sucrose to 0.48 g levan/g sucrose with repeated batch feeding. In a 3 L reactor, levan productivity of 7.18 g/L h was obtained with the fed-batch mode of fermentation. The gel permeation chromatography results indicate that higher initial sucrose concentration under the fed-batch mode operation resulted in the formation of low molecular weight fractions (4 and 10 kDa). Thus, fed-batch fermentation favors levan production resulting in higher yield and productivity and also affects the molecular weight distribution of the biopolymer.
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
تمت دراسة تأثير استراتيجية التغذية على إنتاج الليفان في قارورة هز ومخمر بمقياس معملي سعة 5 لتر. في قارورة الهز، زاد ناتج الركيزة المحددة لليفان (YP/S) من 0.35 جم من ليفان/جم من السكروز إلى 0.48 جم من ليفان/جم من السكروز مع التغذية المتكررة على دفعات. في مفاعل سعة 3 لترات، تم الحصول على إنتاجية ليفان تبلغ 7.18 جم/لتر في الساعة باستخدام وضع التخمير على دفعات. تشير نتائج كروماتوغرافيا التخلل الهلامي إلى أن ارتفاع تركيز السكروز الأولي في إطار عملية وضع الدفعة المغذية أدى إلى تكوين كسور منخفضة الوزن الجزيئي (4 و 10 كيلو دالتون). وبالتالي، فإن التخمير بدفعة التغذية يفضل إنتاج الليفان مما يؤدي إلى زيادة الغلة والإنتاجية ويؤثر أيضًا على توزيع الوزن الجزيئي للبوليمر الحيوي.Translated Description (French)
L'effet de la stratégie d'alimentation sur la production de lévane a été étudié dans un ballon à secousses et un fermenteur à l'échelle de laboratoire de 5 L. Dans une fiole agitée, le rendement du substrat spécifique au lévan (YP/S) est passé de 0,35 g de lévan/g de saccharose à 0,48 g de lévan/g de saccharose avec une alimentation discontinue répétée. Dans un réacteur de 3 L, une productivité en lévane de 7,18 g/L h a été obtenue avec le mode de fermentation fed-batch. Les résultats de la chromatographie par perméation de gel indiquent qu'une concentration initiale de saccharose plus élevée dans le cadre du fonctionnement en mode fed-batch a entraîné la formation de fractions de faible poids moléculaire (4 et 10 kDa). Ainsi, la fermentation par lots alimentés favorise la production de lévane, ce qui entraîne un rendement et une productivité plus élevés, et affecte également la distribution du poids moléculaire du biopolymère.Translated Description (Spanish)
Se estudió el efecto de la estrategia de alimentación en la producción de levano en un matraz de agitación y un fermentador a escala de laboratorio de 5 L. En un matraz de agitación, el rendimiento de sustrato específico de levano (YP/S) aumentó de 0.35 g de levano/g de sacarosa a 0.48 g de levano/g de sacarosa con alimentación por lotes repetida. En un reactor de 3 L, se obtuvo una productividad de levano de 7,18 g/L h con el modo de fermentación por lotes alimentados. Los resultados de la cromatografía de permeación en gel indican que una mayor concentración inicial de sacarosa en la operación en modo semicontinuo dio como resultado la formación de fracciones de bajo peso molecular (4 y 10 kDa). Por lo tanto, la fermentación semicontinua favorece la producción de levano, lo que resulta en un mayor rendimiento y productividad y también afecta la distribución del peso molecular del biopolímero.Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- إنتاج ليفان في قارورة الهز وتأثير جهاز التخمير لاستراتيجية التغذية على غلة ليفان وتوزيع الوزن الجزيئي
- Translated title (French)
- Production de Levan dans un flacon à secousses et un fermenteur Influence de la stratégie d'alimentation sur le rendement de Levan et la répartition du poids moléculaire
- Translated title (Spanish)
- Producción de leván en frasco de agitación y fermentador Influencia de la estrategia de alimentación en el rendimiento de leván y la distribución del peso molecular
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W4386741949
- DOI
- 10.1051/e3sconf/202342802005
References
- https://openalex.org/W1574152612
- https://openalex.org/W1976336207
- https://openalex.org/W1993842934
- https://openalex.org/W1997619834
- https://openalex.org/W2000517476
- https://openalex.org/W2022894997
- https://openalex.org/W2024704852
- https://openalex.org/W2024921474
- https://openalex.org/W2025243514
- https://openalex.org/W2044407064
- https://openalex.org/W2049250597
- https://openalex.org/W2055009642
- https://openalex.org/W2056600759
- https://openalex.org/W2075612853
- https://openalex.org/W2080706035
- https://openalex.org/W2088854027
- https://openalex.org/W2164903102
- https://openalex.org/W2238344000
- https://openalex.org/W2241351927
- https://openalex.org/W2386226323
- https://openalex.org/W2585332796
- https://openalex.org/W2614932114
- https://openalex.org/W2619530848
- https://openalex.org/W2621103264
- https://openalex.org/W2755198076
- https://openalex.org/W2775686313
- https://openalex.org/W2975584249
- https://openalex.org/W2976837965
- https://openalex.org/W2997773857
- https://openalex.org/W2999893927
- https://openalex.org/W3000851468
- https://openalex.org/W3011430646
- https://openalex.org/W3030646249
- https://openalex.org/W3088328392
- https://openalex.org/W3111893441
- https://openalex.org/W3130583322
- https://openalex.org/W3197374493
- https://openalex.org/W3208108776
- https://openalex.org/W3215719078
- https://openalex.org/W378053200
- https://openalex.org/W4223621137
- https://openalex.org/W4285600155
- https://openalex.org/W4381051206