Published May 1, 2022
| Version v1
Publication
Open
Determinants of Milk Commercialization through Milk Collection Centres of the Smallholder Dairy Value Chain in Zimbabwe
Description
The dairy development programme schemes in Zimbabwe form the basis for the participation of smallholder dairy milk producers in the dairy value chains.Smallholder producers participate in the semi-formal value chain (in which milk is processed at the milk collection centres and sold locally) and formal dairy value chains (in which milk delivered to milk collection centres by smallholder producers is delivered to established formal milk processors).Although the dairy development programme was formed in the early 1980s, the smallholder value chains have failed to make significant impact, with only 5% of the milk coming from the value chains.The objective of this study was to determine the main reasons for the low commercialized milk entering the smallholder dairy value chains through the milk collection centres.A sample of 185 dairy producers from four smallholder dairy schemes were randomly selected.A Tobit regression model was used to assess the main determinants of commercialization.The results indicate that access to information, distance to the MCC from the farmers' homestead and producer price of milk paid by the MCC were the major determinants of the commercialization of the milk sold to the MCC.The main conclusions of the study are that in order to improve the role of the MCC in milk marketing, policy interventions have to be targeted and prioritized at improving market access.The MCCs play a central role in integrating smallholder farmers to value chains and markets that have potential to incentivize farmers to increase the quantities marketed through the MCCs, if favourable market and price policies are developed and implemented.Establishing sub-centre MCC within easy reach of farmers would enhance smallholder farmers' participation and commercialization of the milk output from the smallholder dairy value chain.
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
تشكل مخططات برنامج تطوير منتجات الألبان في زيمبابوي الأساس لمشاركة منتجي ألبان أصحاب الحيازات الصغيرة في سلاسل القيمة لمنتجات الألبان. يشارك منتجو منتجات أصحاب الحيازات الصغيرة في سلسلة القيمة شبه الرسمية (التي تتم فيها معالجة الحليب في مراكز جمع الحليب وبيعه محليًا) وسلاسل القيمة الرسمية لمنتجات الألبان (التي يتم فيها تسليم الحليب الذي يتم تسليمه إلى مراكز جمع الحليب من قبل منتجي أصحاب الحيازات الصغيرة إلى معالجات الحليب الرسمية الراسخة). على الرغم من أن برنامج تطوير منتجات الألبان قد تم تشكيله في أوائل الثمانينيات، إلا أن سلاسل القيمة لأصحاب الحيازات الصغيرة لديها فشل في إحداث تأثير كبير، مع 5 ٪ فقط من الحليب القادم من سلاسل القيمة. كان الهدف من هذه الدراسة هو تحديد الأسباب الرئيسية لانخفاض الحليب التجاري الذي يدخل سلاسل قيمة منتجات الألبان لأصحاب الحيازات الصغيرة من خلال مراكز جمع الحليب. تم اختيار عينة من 185 منتجًا للألبان من أربعة مخططات لمنتجات الألبان لأصحاب الحيازات الصغيرة بشكل عشوائي. تم استخدام نموذج الانحدار الطوبي لتقييم المحددات الرئيسية للتسويق. تشير النتائج إلى أن الوصول إلى المعلومات، والمسافة إلى مؤسسة تحدي الألفية من منزل المزارعين وسعر إنتاج الحليب الذي يدفعه كانت مؤسسة تحدي الألفية هي المحددات الرئيسية لتسويق الحليب المباع إلى مؤسسة تحدي الألفية. تتمثل الاستنتاجات الرئيسية للدراسة في أنه من أجل تحسين دور مؤسسة تحدي الألفية في تسويق الحليب، يجب توجيه تدخلات السياسة وتحديد أولوياتها في تحسين الوصول إلى الأسواق. تلعب مراكز تحدي الألفية دورًا محوريًا في دمج المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة في سلاسل القيمة والأسواق التي لديها القدرة على تحفيز المزارعين على زيادة الكميات التي يتم تسويقها من خلال مراكز تحدي الألفية، إذا تم تطوير وتنفيذ سياسات السوق والأسعار المواتية. إن إنشاء مركز تحدي الألفية الفرعي في متناول المزارعين من شأنه أن يعزز مشاركة المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة وتسويق إنتاج الحليب من سلسلة قيمة منتجات الألبان لأصحاب الحيازات الصغيرة.Translated Description (French)
Les programmes de développement laitier au Zimbabwe constituent la base de la participation des petits producteurs de lait laitier aux chaînes de valeur laitières. Les petits producteurs participent à la chaîne de valeur semi-formelle (dans laquelle le lait est transformé dans les centres de collecte de lait et vendu localement) et aux chaînes de valeur laitières formelles (dans lesquelles le lait livré aux centres de collecte de lait par les petits producteurs est livré aux transformateurs de lait formels établis). Bien que le programme de développement laitier ait été formé au début des années 1980, les chaînes de valeur des petits exploitants ont n'a pas eu d'impact significatif, avec seulement 5% du lait provenant des chaînes de valeur.L' objectif de cette étude était de déterminer les principales raisons de la faible commercialisation du lait entrant dans les chaînes de valeur laitières des petits exploitants par le biais des centres de collecte du lait.Un échantillon de 185 producteurs laitiers de quatre régimes laitiers de petits exploitants a été sélectionné au hasard.Un modèle de régression Tobit a été utilisé pour évaluer les principaux déterminants de la commercialisation.Les résultats indiquent que l'accès à l'information, la distance du MCC de la ferme des agriculteurs et le prix à la production du lait payé par le Les MCC ont été les principaux déterminants de la commercialisation du lait vendu au MCC. Les principales conclusions de l'étude sont que, pour améliorer le rôle du MCC dans la commercialisation du lait, les interventions politiques doivent être ciblées et priorisées pour améliorer l'accès au marché. Les MCC jouent un rôle central dans l'intégration des petits exploitants agricoles aux chaînes de valeur et aux marchés qui ont le potentiel d'inciter les agriculteurs à augmenter les quantités commercialisées par l'intermédiaire des MCC, si des politiques favorables en matière de marché et de prix sont élaborées et mises en œuvre. La mise en place d'un MCC de sous-centre à portée de main des agriculteurs améliorerait la participation et la commercialisation de la production laitière de la chaîne de valeur laitière des petits exploitants.Translated Description (Spanish)
Los esquemas del programa de desarrollo lechero en Zimbabwe forman la base para la participación de los pequeños productores de leche lechera en las cadenas de valor lecheras. Los pequeños productores participan en la cadena de valor semiformal (en la que la leche se procesa en los centros de recolección de leche y se vende localmente) y las cadenas de valor lecheras formales (en las que la leche entregada a los centros de recolección de leche por los pequeños productores se entrega a los procesadores de leche formales establecidos). Aunque el programa de desarrollo lechero se formó a principios de la década de 1980, las cadenas de valor de los pequeños productores han no tuvo un impacto significativo, con solo el 5% de la leche proveniente de las cadenas de valor. El objetivo de este estudio fue determinar las principales razones de la baja comercialización de la leche que ingresa a las cadenas de valor lácteas de los pequeños productores a través de los centros de recolección de leche. Se seleccionó aleatoriamente una muestra de 185 productores lácteos de cuatro esquemas lecheros de pequeños productores. Se utilizó un modelo de regresión de Tobit para evaluar los principales determinantes de la comercialización. Los resultados indican que el acceso a la información, la distancia al MCC desde la granja de los agricultores y el precio al productor de la leche pagado por el Los CCM fueron los principales determinantes de la comercialización de la leche vendida al CCM. Las principales conclusiones del estudio son que, para mejorar el papel del CCM en la comercialización de la leche, las intervenciones políticas deben dirigirse y priorizarse para mejorar el acceso al mercado. Los CCM desempeñan un papel central en la integración de los pequeños agricultores en las cadenas de valor y los mercados que tienen potencial para incentivar a los agricultores a aumentar las cantidades comercializadas a través de los CCM, si se desarrollan e implementan políticas favorables de mercado y precios. Establecer un CCM subcentro al alcance de los agricultores mejoraría la participación de los pequeños agricultores y la comercialización de la producción de leche de la cadena de valor láctea de los pequeños agricultores.Files
60733.pdf
Files
(149.6 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:59a1cd677710ecd899c155a1c528fcb7
|
149.6 kB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- محددات تسويق الحليب من خلال مراكز جمع الحليب التابعة لسلسلة قيمة منتجات الألبان لأصحاب الحيازات الصغيرة في زيمبابوي
- Translated title (French)
- Déterminants de la commercialisation du lait par les centres de collecte du lait de la chaîne de valeur laitière des petits exploitants au Zimbabwe
- Translated title (Spanish)
- Determinantes de la comercialización de la leche a través de los centros de recogida de leche de la cadena de valor de los pequeños productores lácteos en Zimbabue
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W4281606863
- DOI
- 10.7176/jesd/13-10-05