Published January 1, 2013 | Version v1
Publication Open

Factors Affecting Isoflavone Content in Soybean Seeds Grown in Thailand

Creators

  • 1. Chiang Mai University
  • 2. Suranaree University of Technology

Description

Soybeans are the most common source of isoflavones in human foods. The objectives of this study were to determine the effects of Thai soybean variety, planting date, physical seed quality, storage condition, planting location, and crop year on isoflavone content, as well as to analyze the relationship between seed viability and isoflavone content in soybean seeds grown in Thailand. Isoflavone content in Thai soybeans varied considerably depending on such factors as variety, physical seed quality, crop year, planting date (even in the same crop year), and planting location. Most varieties (except for Nakhon Sawan 1 and Sukhothai 1) had significantly higher isoflavone content when planted in early rather than in late dry season. Additionally, seed viability as well as long-term storage at10∘Cor at ambient condition seemed unlikely to affect isoflavone content in Thai soybean varieties. Isoflavone content in soybean seeds grown in Thailand depends on multiple genetic and environmental factors. Some varieties (Nakhon Sawan 1 and Sukhothai 1) exhibited moderately high isoflavone content regardless of sowing date. Soybeans with decreased seed viability still retained their isoflavone content.

⚠️ This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%

Translated Description (Arabic)

فول الصويا هو المصدر الأكثر شيوعًا للأيسوفلافون في الأطعمة البشرية. كانت أهداف هذه الدراسة هي تحديد آثار تنوع فول الصويا التايلاندي، وتاريخ الزراعة، وجودة البذور المادية، وحالة التخزين، وموقع الزراعة، وسنة المحصول على محتوى الإيسوفلافون، وكذلك تحليل العلاقة بين صلاحية البذور ومحتوى الإيسوفلافون في بذور فول الصويا المزروعة في تايلاند. اختلف محتوى الأيزوفلافون في فول الصويا التايلاندي اختلافًا كبيرًا اعتمادًا على عوامل مثل التنوع وجودة البذور المادية وسنة المحصول وتاريخ الزراعة (حتى في نفس سنة المحصول) وموقع الزراعة. كانت معظم الأصناف (باستثناء ناخون ساوان 1 وسوخوثاي 1) تحتوي على نسبة أعلى بكثير من الإيسوفلافون عند زراعتها في وقت مبكر وليس في أواخر موسم الجفاف. بالإضافة إلى ذلك، يبدو من غير المرجح أن تؤثر صلاحية البذور وكذلك التخزين طويل الأجل عند10 درجات مئويةأو في حالة محيطة على محتوى الإيسوفلافون في أصناف فول الصويا التايلاندية. يعتمد محتوى الأيزوفلافون في بذور فول الصويا المزروعة في تايلاند على عوامل وراثية وبيئية متعددة. أظهرت بعض الأصناف (ناخون ساوان 1 وسوخوثاي 1) محتوى عالٍ من الإيسوفلافون بغض النظر عن تاريخ البذر. لا يزال فول الصويا ذو قابلية البذور المنخفضة يحتفظ بمحتواه من الإيسوفلافون.

Translated Description (French)

Le soja est la source la plus courante d'isoflavones dans les aliments pour humains. Les objectifs de cette étude étaient de déterminer les effets de la variété de soja thaïlandaise, de la date de plantation, de la qualité physique des semences, des conditions de stockage, du lieu de plantation et de la campagne agricole sur la teneur en isoflavones, ainsi que d'analyser la relation entre la viabilité des semences et la teneur en isoflavones des graines de soja cultivées en Thaïlande. La teneur en isoflavone du soja thaïlandais variait considérablement en fonction de facteurs tels que la variété, la qualité physique des semences, la campagne agricole, la date de plantation (même au cours de la même campagne agricole) et le lieu de plantation. La plupart des variétés (à l'exception de Nakhon Sawan 1 et Sukhothai 1) avaient une teneur en isoflavones significativement plus élevée lorsqu'elles étaient plantées en début plutôt qu'en fin de saison sèche. De plus, la viabilité des semences ainsi que le stockage à long terme à10°Cou à l'état ambiant semblaient peu susceptibles d'affecter la teneur en isoflavones des variétés de soja thaïlandaises. La teneur en isoflavone des graines de soja cultivées en Thaïlande dépend de multiples facteurs génétiques et environnementaux. Certaines variétés (Nakhon Sawan 1 et Sukhothai 1) présentaient une teneur en isoflavones modérément élevée quelle que soit la date de semis. Le soja dont la viabilité des graines était réduite conservait toujours sa teneur en isoflavones.

Translated Description (Spanish)

La soja es la fuente más común de isoflavonas en los alimentos humanos. Los objetivos de este estudio fueron determinar los efectos de la variedad de soja tailandesa, la fecha de siembra, la calidad física de las semillas, las condiciones de almacenamiento, el lugar de siembra y el año de cultivo en el contenido de isoflavonas, así como analizar la relación entre la viabilidad de las semillas y el contenido de isoflavonas en las semillas de soja cultivadas en Tailandia. El contenido de isoflavonas en la soja tailandesa varió considerablemente dependiendo de factores como la variedad, la calidad física de la semilla, el año de cosecha, la fecha de siembra (incluso en el mismo año de cosecha) y el lugar de siembra. La mayoría de las variedades (a excepción de Nakhon Sawan 1 y Sukhothai 1) tuvieron un contenido de isoflavonas significativamente mayor cuando se plantaron temprano en lugar de al final de la estación seca. Además, la viabilidad de las semillas, así como el almacenamiento a largo plazo a10°Co en condiciones ambientales, parecía poco probable que afectara el contenido de isoflavonas en las variedades de soja tailandesa. El contenido de isoflavonas en las semillas de soja cultivadas en Tailandia depende de múltiples factores genéticos y ambientales. Algunas variedades (Nakhon Sawan 1 y Sukhothai 1) mostraron un contenido moderadamente alto de isoflavonas independientemente de la fecha de siembra. La soja con viabilidad de semilla disminuida aún conservaba su contenido de isoflavonas.

Files

163573.pdf.pdf

Files (16.1 kB)

⚠️ Please wait a few minutes before your translated files are ready ⚠️ Note: Some files might be protected thus translations might not work.
Name Size Download all
md5:677b082973ee019e484856e255d76201
16.1 kB
Preview Download

Additional details

Additional titles

Translated title (Arabic)
العوامل التي تؤثر على محتوى الأيزوفلافون في بذور فول الصويا المزروعة في تايلاند
Translated title (French)
Facteurs affectant la teneur en isoflavone des graines de soja cultivées en Thaïlande
Translated title (Spanish)
Factores que afectan el contenido de isoflavonas en las semillas de soja cultivadas en Tailandia

Identifiers

Other
https://openalex.org/W2157174885
DOI
10.1155/2013/163573

Is supplement to
https://openalex.org/W4367326027 (Other)
https://openalex.org/W4321202328 (Other)
https://openalex.org/W3003516685 (Other)
https://openalex.org/W2896552237 (Other)
https://openalex.org/W2506546747 (Other)
https://openalex.org/W2467782436 (Other)
https://openalex.org/W231723237 (Other)
https://openalex.org/W2184157996 (Other)
https://openalex.org/W2020913576 (Other)
https://openalex.org/W1972301551 (Other)

GreSIS Basics Section

Is Global South Knowledge
Yes
Country
Thailand

References

  • https://openalex.org/W1939905704
  • https://openalex.org/W1943894630
  • https://openalex.org/W1970306797
  • https://openalex.org/W1974075398
  • https://openalex.org/W1975386612
  • https://openalex.org/W1977777755
  • https://openalex.org/W1990641376
  • https://openalex.org/W1998732486
  • https://openalex.org/W2020430306
  • https://openalex.org/W2040791013
  • https://openalex.org/W2047557027
  • https://openalex.org/W2058426926
  • https://openalex.org/W2059649214
  • https://openalex.org/W2060531928
  • https://openalex.org/W2061755121
  • https://openalex.org/W2074968982
  • https://openalex.org/W2075081754
  • https://openalex.org/W2077874527
  • https://openalex.org/W2079407469
  • https://openalex.org/W2103495222
  • https://openalex.org/W2105540879
  • https://openalex.org/W2115985079
  • https://openalex.org/W2131555425
  • https://openalex.org/W2156287093
  • https://openalex.org/W2165874664
  • https://openalex.org/W2312423599