Published January 1, 2015 | Version v1
Publication Open

Inhibitory Effect of Natural Phenolic Compounds on<i>Aspergillus parasiticus</i>Growth

Creators

  • 1. Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal
  • 2. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
  • 3. Universidad Nacional de Córdoba
  • 4. National University of Río Cuarto

Description

Considering the impact of Aspergillus species on crops, it appears to be highly desirable to apply strategies to prevent their growth, as well as to eliminate or reduce their presence in food products. For this reason, the aims of this investigation were to evaluate the effects of ten natural phenolic compounds on the Aspergillus parasiticus growth and to determine which physicochemical properties are involved in the antifungal activity. According to the results of minimum inhibitory concentration (MIC) values of the individual compounds, isoeugenol, carvacrol, and thymol were the most active phenolic components (1.26 mM, 1.47 mM, and 1.50 mM, resp.), followed by eugenol (2.23 mM). On the other hand, creosol, p-cresol, o-cresol, m-cresol, vanillin, and phenol had no effects on fungal development. Logarithm of the octanol/water partition coefficient (log P ), refractivity index (RI), and molar volume (MV) were demonstrated to be the descriptors that best explained the antifungal activity correlated to lipophilicity, reactivity of the components, and steric aspect. These findings make an important contribution to the search for new compounds with antifungal activity.

⚠️ This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%

Translated Description (Arabic)

بالنظر إلى تأثير أنواع الرشاشيات على المحاصيل، يبدو أنه من المرغوب فيه للغاية تطبيق استراتيجيات لمنع نموها، وكذلك للقضاء على وجودها في المنتجات الغذائية أو تقليله. لهذا السبب، كانت أهداف هذا التحقيق هي تقييم آثار عشرة مركبات فينولية طبيعية على نمو الرشاشيات الطفيلية وتحديد الخصائص الفيزيائية الكيميائية التي تشارك في النشاط المضاد للفطريات. وفقًا لنتائج الحد الأدنى من قيم التركيز المثبط (MIC) للمركبات الفردية، كان الأيزوجينول والكارفاكرول والثيمول أكثر المكونات الفينولية نشاطًا (1.26 مللي مولار، 1.47 مللي مولار، و 1.50 مللي مولار، معدل التنفس)، يليه اليوجينول (2.23 مللي مولار). من ناحية أخرى، لم يكن للكريوسول و p - cresol و o - cresol و m - cresol و vanillin و phenol أي تأثيرات على تطور الفطريات. ثبت أن لوغاريتم معامل تقسيم الأوكتانول/الماء (log P )، ومؤشر الانكسار (RI)، والحجم المولي (MV) هي الأوصاف التي أوضحت بشكل أفضل النشاط المضاد للفطريات المرتبط بالألفة الشحمية، وتفاعل المكونات، والجانب التعويضي. تقدم هذه النتائج مساهمة مهمة في البحث عن مركبات جديدة ذات نشاط مضاد للفطريات.

Translated Description (French)

Compte tenu de l'impact des espèces d'Aspergillus sur les cultures, il semble hautement souhaitable d'appliquer des stratégies pour empêcher leur croissance, ainsi que pour éliminer ou réduire leur présence dans les produits alimentaires. Pour cette raison, les objectifs de cette étude étaient d'évaluer les effets de dix composés phénoliques naturels sur la croissance d'Aspergillus parasiticus et de déterminer quelles propriétés physico-chimiques sont impliquées dans l'activité antifongique. Selon les résultats des valeurs de concentration minimale inhibitrice (CMI) des composés individuels, l'isoeugénol, le carvacrol et le thymol étaient les composants phénoliques les plus actifs (1,26 mM, 1,47 mM et 1,50 mM, resp.), suivis de l'eugénol (2,23 mM). D'autre part, le créosol, le p-crésol, l'o-crésol, le m-crésol, la vanilline et le phénol n'ont eu aucun effet sur le développement fongique. Il a été démontré que le logarithme du coefficient de partage octanol/eau (log P ), de l'indice de réfraction (RI) et du volume molaire (MV) sont les descripteurs qui expliquent le mieux l'activité antifongique corrélée à la lipophilie, à la réactivité des composants et à l'aspect stérique. Ces résultats apportent une contribution importante à la recherche de nouveaux composés à activité antifongique.

Translated Description (Spanish)

Teniendo en cuenta el impacto de las especies de Aspergillus en los cultivos, parece altamente deseable aplicar estrategias para prevenir su crecimiento, así como para eliminar o reducir su presencia en los productos alimenticios. Por esta razón, los objetivos de esta investigación fueron evaluar los efectos de diez compuestos fenólicos naturales sobre el crecimiento de Aspergillus parasiticus y determinar qué propiedades fisicoquímicas están involucradas en la actividad antifúngica. De acuerdo con los resultados de los valores de concentración inhibitoria MÍNIMA (CIM) de los compuestos individuales, el isoeugenol, el carvacrol y el timol fueron los componentes fenólicos más activos (1,26 mM, 1,47 mM y 1,50 mM, respectivamente), seguidos del eugenol (2,23 mM). Por otro lado, el creosol, el p-cresol, el o-cresol, el m-cresol, la vainillina y el fenol no tuvieron efectos sobre el desarrollo de hongos. Se demostró que el logaritmo del coeficiente de partición octanol/agua (log P ), el índice de refractividad (RI) y el volumen molar (MV) son los descriptores que mejor explican la actividad antifúngica correlacionada con la lipofilia, la reactividad de los componentes y el aspecto estérico. Estos hallazgos hacen una importante contribución a la búsqueda de nuevos compuestos con actividad antifúngica.

Files

547925.pdf.pdf

Files (15.8 kB)

⚠️ Please wait a few minutes before your translated files are ready ⚠️ Note: Some files might be protected thus translations might not work.
Name Size Download all
md5:7a67083e26105cfc6e954ed10916f79f
15.8 kB
Preview Download

Additional details

Additional titles

Translated title (Arabic)
التأثير المثبط لمركبات الفينول الطبيعية على نمو<i> الرشاشيات</i> الطفيلية
Translated title (French)
Effet inhibiteur des composés phénoliques naturels sur la croissance<i> d'Aspergillus parasiticus</i>
Translated title (Spanish)
Efecto inhibidor de los compuestos fenólicos naturales sobre el crecimiento de<i> Aspergillus parasiticus</i>

Identifiers

Other
https://openalex.org/W2064792661
DOI
10.1155/2015/547925

Is supplement to
https://openalex.org/W2524145047 (Other)
https://openalex.org/W2501619836 (Other)
https://openalex.org/W24856933 (Other)
https://openalex.org/W2381986528 (Other)
https://openalex.org/W2204339044 (Other)
https://openalex.org/W2064792661 (Other)
https://openalex.org/W2048288891 (Other)
https://openalex.org/W2028837522 (Other)
https://openalex.org/W2018770204 (Other)
https://openalex.org/W1876030614 (Other)

GreSIS Basics Section

Is Global South Knowledge
Yes
Country
Argentina

References

  • https://openalex.org/W1967067041
  • https://openalex.org/W1968120034
  • https://openalex.org/W1978877727
  • https://openalex.org/W1988907565
  • https://openalex.org/W1990429024
  • https://openalex.org/W1992829416
  • https://openalex.org/W2007542804
  • https://openalex.org/W2009515254
  • https://openalex.org/W2010409846
  • https://openalex.org/W2014938590
  • https://openalex.org/W2017913083
  • https://openalex.org/W2021194154
  • https://openalex.org/W2027037064
  • https://openalex.org/W2028388446
  • https://openalex.org/W2030486652
  • https://openalex.org/W2031765131
  • https://openalex.org/W2046287538
  • https://openalex.org/W2052051221
  • https://openalex.org/W2072377626
  • https://openalex.org/W2074179343
  • https://openalex.org/W2074570424
  • https://openalex.org/W2075934563
  • https://openalex.org/W2082067730
  • https://openalex.org/W2089102490
  • https://openalex.org/W2095320455
  • https://openalex.org/W2124354365
  • https://openalex.org/W2142419229