Published July 22, 2021 | Version v1
Publication Open

A short review: Characterization and Heath Effects of Saffron Utilizing in Disease Treatment and Prevention

Creators

  • 1. Sungkyunkwan University
  • 2. Can Tho University
  • 3. Anhui University of Traditional Chinese Medicine
  • 4. Community Arts Network

Description

With current technological development, finding and exploring novel chemical compounds from natural material sources can be one of significant purposes for researchers. Especially, saffron is known to be the highest-cost medicinal plant, a high-grade spice, and an outstanding dye. Concomitantly, the final saffron products truly affect much their quality to protect the rights for the consumer, as well as its available healthy benefits can be utilized for treating or preventing various diseases. Herein, the chemical characterization and health effects of saffron are shortly introduced and summarized through treatment and prevention of different diseases (i.e.: cancer, liver, ocular, diabetes, antidepressant, Alzheimer and gastrointestinal diseases), which can favor readers understanding clearly the saffron advantages through this short review. Moreover, it can provide relatively for choosing an effective drying method to maintain the product qualities and facilitate the industrial production of saffron.

⚠️ This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%

Translated Description (Arabic)

مع التطور التكنولوجي الحالي، يمكن أن يكون العثور على مركبات كيميائية جديدة واستكشافها من مصادر المواد الطبيعية أحد الأغراض المهمة للباحثين. على وجه الخصوص، من المعروف أن الزعفران هو النبات الطبي الأعلى تكلفة، والتوابل عالية الجودة، وصبغة رائعة. وفي الوقت نفسه، تؤثر منتجات الزعفران النهائية بشكل كبير على جودتها لحماية حقوق المستهلك، كما يمكن استخدام فوائدها الصحية المتاحة لعلاج الأمراض المختلفة أو الوقاية منها. هنا، يتم تقديم التوصيف الكيميائي والآثار الصحية للزعفران قريبًا وتلخيصها من خلال العلاج والوقاية من الأمراض المختلفة (أي: السرطان والكبد والعين والسكري ومضادات الاكتئاب والزهايمر وأمراض الجهاز الهضمي)، والتي يمكن أن تساعد القراء على فهم مزايا الزعفران بوضوح من خلال هذه المراجعة القصيرة. علاوة على ذلك، يمكن أن يوفر نسبيًا لاختيار طريقة تجفيف فعالة للحفاظ على صفات المنتج وتسهيل الإنتاج الصناعي للزعفران.

Translated Description (French)

Avec le développement technologique actuel, la recherche et l'exploration de nouveaux composés chimiques à partir de sources de matériaux naturels peuvent être l'un des objectifs importants des chercheurs. En particulier, le safran est connu pour être la plante médicinale la plus chère, une épice de haute qualité et un colorant exceptionnel. Parallèlement, les produits de safran finaux affectent vraiment beaucoup leur qualité pour protéger les droits du consommateur, ainsi que ses avantages pour la santé disponibles peuvent être utilisés pour traiter ou prévenir diverses maladies. Ici, la caractérisation chimique et les effets sur la santé du safran sont brièvement introduits et résumés par le traitement et la prévention de différentes maladies (c.-à-d. : cancer, foie, oculaire, diabète, antidépresseur, Alzheimer et maladies gastro-intestinales), ce qui peut aider les lecteurs à comprendre clairement les avantages du safran grâce à cette courte revue. De plus, il peut permettre relativement de choisir une méthode de séchage efficace pour maintenir les qualités du produit et faciliter la production industrielle de safran.

Translated Description (Spanish)

Con el desarrollo tecnológico actual, encontrar y explorar nuevos compuestos químicos a partir de fuentes de materiales naturales puede ser uno de los propósitos importantes para los investigadores. Especialmente, se sabe que el azafrán es la planta medicinal de mayor coste, una especia de alta calidad y un colorante excepcional. Al mismo tiempo, los productos finales de azafrán realmente afectan mucho su calidad para proteger los derechos del consumidor, así como sus beneficios saludables disponibles se pueden utilizar para tratar o prevenir diversas enfermedades. En este documento, la caracterización química y los efectos en la salud del azafrán se presentan y resumen brevemente a través del tratamiento y la prevención de diferentes enfermedades (es decir, cáncer, hígado, ocular, diabetes, antidepresivos, Alzheimer y enfermedades gastrointestinales), lo que puede favorecer a los lectores a comprender claramente las ventajas del azafrán a través de esta breve revisión. Además, puede proporcionar relativamente la elección de un método de secado eficaz para mantener las cualidades del producto y facilitar la producción industrial de azafrán.

Files

jrcm-9-28.pdf.pdf

Files (773.8 kB)

⚠️ Please wait a few minutes before your translated files are ready ⚠️ Note: Some files might be protected thus translations might not work.
Name Size Download all
md5:ee0a2c3893fce11ebc8759d690dbc891
773.8 kB
Preview Download

Additional details

Additional titles

Translated title (Arabic)
مراجعة قصيرة: التوصيف والآثار الصحية لاستخدام الزعفران في علاج الأمراض والوقاية منها
Translated title (French)
Une brève revue : Caractérisation et effets sur la santé de l'utilisation du safran dans le traitement et la prévention des maladies
Translated title (Spanish)
Una breve revisión: Caracterización y efectos en la salud de la utilización del azafrán en el tratamiento y la prevención de enfermedades

Identifiers

Other
https://openalex.org/W3199224103
DOI
10.34172/jrcm.2021.028

Is supplement to
https://openalex.org/W4377093630 (Other)
https://openalex.org/W4313199216 (Other)
https://openalex.org/W3164610567 (Other)
https://openalex.org/W3145937109 (Other)
https://openalex.org/W2626769855 (Other)
https://openalex.org/W2384448861 (Other)
https://openalex.org/W2381858304 (Other)
https://openalex.org/W2374236384 (Other)
https://openalex.org/W2349589063 (Other)
https://openalex.org/W2348551414 (Other)

GreSIS Basics Section

Is Global South Knowledge
Yes
Country
Vietnam

References

  • https://openalex.org/W1019106462
  • https://openalex.org/W1038869051
  • https://openalex.org/W1692078675
  • https://openalex.org/W1911245840
  • https://openalex.org/W1925861371
  • https://openalex.org/W1939444011
  • https://openalex.org/W1964052049
  • https://openalex.org/W1967227474
  • https://openalex.org/W1967935927
  • https://openalex.org/W1973549682
  • https://openalex.org/W1975325378
  • https://openalex.org/W1978951570
  • https://openalex.org/W1988316941
  • https://openalex.org/W1994714011
  • https://openalex.org/W1999317538
  • https://openalex.org/W2000491201
  • https://openalex.org/W2002410636
  • https://openalex.org/W2007273953
  • https://openalex.org/W2007932757
  • https://openalex.org/W2010993586
  • https://openalex.org/W2015864060
  • https://openalex.org/W2017710116
  • https://openalex.org/W2042123130
  • https://openalex.org/W2046650238
  • https://openalex.org/W2048941567
  • https://openalex.org/W2054673099
  • https://openalex.org/W2055715545
  • https://openalex.org/W2058443307
  • https://openalex.org/W2077232423
  • https://openalex.org/W2078187360
  • https://openalex.org/W2083055869
  • https://openalex.org/W2087604724
  • https://openalex.org/W2089249652
  • https://openalex.org/W2090140694
  • https://openalex.org/W2093213695
  • https://openalex.org/W2109167456
  • https://openalex.org/W2119172480
  • https://openalex.org/W2127644653
  • https://openalex.org/W2127953296
  • https://openalex.org/W2128887692
  • https://openalex.org/W2130254658
  • https://openalex.org/W2131794135
  • https://openalex.org/W2147971209
  • https://openalex.org/W2148342375
  • https://openalex.org/W2151368543
  • https://openalex.org/W2158666727
  • https://openalex.org/W2160605068
  • https://openalex.org/W2166960390
  • https://openalex.org/W2167392243
  • https://openalex.org/W2171029474
  • https://openalex.org/W2171120693
  • https://openalex.org/W2180121449
  • https://openalex.org/W2188765989
  • https://openalex.org/W2204390885
  • https://openalex.org/W2236919306
  • https://openalex.org/W2249383504
  • https://openalex.org/W2300094116
  • https://openalex.org/W2330618760
  • https://openalex.org/W2468409245
  • https://openalex.org/W2539188995
  • https://openalex.org/W2548739603
  • https://openalex.org/W2578398881
  • https://openalex.org/W2592013938
  • https://openalex.org/W2605180805
  • https://openalex.org/W2605628982
  • https://openalex.org/W2737042056
  • https://openalex.org/W2776203822
  • https://openalex.org/W2778535823
  • https://openalex.org/W2783131083
  • https://openalex.org/W2791744096
  • https://openalex.org/W2802595827
  • https://openalex.org/W2895953200
  • https://openalex.org/W2913175152
  • https://openalex.org/W2926352817
  • https://openalex.org/W2991163340
  • https://openalex.org/W3025189568
  • https://openalex.org/W3033693101
  • https://openalex.org/W71395891