Published October 26, 2020 | Version v1
Publication Open

Aflatoxin exposure among lactating women in southern Ethiopia

Creators

  • 1. Hawassa University
  • 2. Addis Ababa University
  • 3. Oklahoma State University

Description

Abstract In Ethiopia and many other low‐income countries, little is known about the exposure of lactating women to aflatoxin, which is a major health concern to the mother and her nursing infant. We determined the aflatoxin B 1 contamination of family foods (AFB 1 ) and urinary aflatoxin M 1 (AFM 1 ) of lactating women in Sidama, southern Ethiopia, and compared the levels across agroecological settings (lowland, midland, highland) and two seasons. We conducted two surveys ( n = 360) that represented the dry and wet seasons of the locality. AFM 1 and AFB 1 were determined using enzyme‐linked immunosorbent assay (ELISA). Statistical analysis was made using Mann–Whitney U test and Kruskal–Wallis test. The median (interquartile range) AFB 1 was 0.94 (0.63–1.58) ppb. AFB 1 was detected in 95.6% of the food samples, and 13.6% exceeded the 2.0 ppb threshold. We observed an increasing trend for aflatoxin exposure from highland to lowland ( p < .001), but there was no difference between seasons ( p = .743). The median (interquartile range) urinary AFM 1 was 214 (undetectable to 2,582) ppt, and AFM 1 was detectable in 53.3% of the samples. Urinary AFM 1 showed significant difference among agroecological zones ( p < .001) but not between seasons ( p = .275). A significant but weak correlation was observed between AFB 1 and urinary AFM 1 ( r s = 0.177, p = .001). We concluded that lactating women in Sidama, especially those in the lowland area, have unsafe exposure to aflatoxin.

⚠️ This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%

Translated Description (Arabic)

في إثيوبيا والعديد من البلدان الأخرى ذاتالدخل المنخفض، لا يُعرف سوى القليل عن تعرض النساء المرضعات للأفلاتوكسين، وهو مصدر قلق صحي كبير للأم ورضيعها. حددنا تلوث الأفلاتوكسين B 1 للأغذية العائلية (AFB 1 ) والأفلاتوكسين البولي M 1 (AFM 1 ) للنساء المرضعات في سيداما، جنوب إثيوبيا، وقارننا المستويات عبر البيئات الإيكولوجية الزراعية (الأراضي المنخفضة، الأراضي الوسطى، المرتفعات) وموسمين. أجرينا مسحين ( العدد = 360) يمثلان المواسم الجافة والرطبة في المنطقة. تم تحديد AFM 1 و AFB 1 باستخدام مقايسة الماصة المناعية المرتبطة بالإنزيم (ELISA). تم إجراء التحليل الإحصائي باستخدام اختبار Mann - Whitney U واختبار Kruskal - Wallis. كان المتوسط (النطاق الربيعي) AFB 1 0.94 (0.63-1.58) جزء في البليون. تم اكتشاف AFB 1 في 95.6 ٪ من عينات الطعام، وتجاوز 13.6 ٪ عتبة 2.0 جزء في البليون. لاحظنا وجود اتجاه متزايد للتعرض لسم الأفلاتوكسين من المرتفعات إلى الأراضي المنخفضة ( p < .001)، ولكن لم يكن هناك فرق بين الفصول ( p = .743). كان متوسط (المدى الربيعي) البولية AFM 1 هو 214 (لا يمكن اكتشافه إلى 2582) باور بوينت، وكان AFM 1 قابلاً للاكتشاف في 53.3 ٪ من العينات. أظهر مقياس التركيز البولية التلقائي 1 فرقًا كبيرًا بين المناطق الزراعية الإيكولوجية ( p < .001) ولكن ليس بين الفصول ( p = .275). لوحظ ارتباط كبير ولكنه ضعيف بين AFB 1 و AFM 1 البولية (rs = 0.177، p = .001). وخلصنا إلى أن النساء المرضعات في سيداما، وخاصة في منطقة الأراضي المنخفضة، يتعرضن بشكل غير آمن للأفلاتوكسين.

Translated Description (French)

Résumé En Éthiopie et dans de nombreux autres pays à faiblerevenu, on sait peu de choses sur l'exposition des femmes allaitantes à l'aflatoxine, qui est un problème de santé majeur pour la mère et son nourrisson. Nous avons déterminé la contamination par l'aflatoxine B 1 des aliments familiaux (AFB 1 ) et de l'aflatoxine urinaire M 1 (AFM 1 ) des femmes allaitantes à Sidama, dans le sud de l'Éthiopie, et comparé les niveaux dans les milieux agroécologiques (plaine, centre, montagne) et deux saisons. Nous avons mené deux enquêtes ( n = 360) qui représentaient les saisons sèche et humide de la localité. L'AFM 1 et l'AFB 1 ont été déterminées à l'aide d'un dosage immuno-enzymatique (ELISA). L'analyse statistique a été réalisée à l'aide du test U de Mann–Whitney et du test de Kruskal–Wallis. La médiane (intervalle interquartile) AFB 1 était de 0,94 (0,63-1,58) ppb. L'AFB 1 a été détectée dans 95,6 % des échantillons d'aliments et 13,6 % a dépassé le seuil de 2,0 ppb. Nous avons observé une tendance à la hausse de l'exposition aux aflatoxines des hautes terres aux basses terres ( p < 0,001), mais il n'y avait pas de différence entre les saisons ( p = 0,743). La médiane (intervalle interquartile) de l'AFM urinaire 1 était de 214 (indétectable à 2 582) ppt, et l'AFM 1 était détectable dans 53,3 % des échantillons. L'AFM urinaire 1 a montré une différence significative entre les zones agroécologiques ( p < 0,001) mais pas entre les saisons ( p = 0,275). Une corrélation significative mais faible a été observée entre l'AFB 1 et l'AFM 1 urinaire ( r s = 0,177, p = 0,001). Nous avons conclu que les femmes qui allaitent à Sidama, en particulier celles des plaines, sont exposées à l'aflatoxine de manière dangereuse.

Translated Description (Spanish)

Resumen En Etiopía y muchos otros países de bajosingresos, se sabe poco sobre la exposición de las mujeres lactantes a la aflatoxina, que es un importante problema de salud para la madre y su bebé lactante. Determinamos la contaminación por aflatoxina B 1 de los alimentos familiares (AFB 1 ) y la aflatoxina urinaria M 1 (AFM 1 ) de mujeres lactantes en Sidama, sur de Etiopía, y comparamos los niveles en entornos agroecológicos (tierras bajas, tierras medias, tierras altas) y dos estaciones. Realizamos dos encuestas ( n = 360) que representaban las estaciones seca y húmeda de la localidad. AFM 1 y AFB 1 se determinaron utilizando un ensayo inmunoabsorbente ligado a enzimas (ELISA). El análisis estadístico se realizó utilizando la prueba U de Mann–Whitney y la prueba de Kruskal–Wallis. La mediana (rango intercuartílico) AFB 1 fue 0.94 (0.63–1.58) ppb. Se detectó AFB 1 en el 95,6% de las muestras de alimentos, y el 13,6% superó el umbral de 2,0 ppb. Observamos una tendencia creciente para la exposición a aflatoxinas de las tierras altas a las tierras bajas ( p < .001), pero no hubo diferencia entre las estaciones ( p = .743). La mediana (rango intercuartílico) de la AFM 1 urinaria fue de 214 (indetectable a 2.582) ppt, y la AFM 1 fue detectable en el 53,3% de las muestras. La MFA urinaria 1 mostró una diferencia significativa entre las zonas agroecológicas ( p < .001) pero no entre las estaciones ( p = .275). Se observó una correlación significativa pero débil entre la AFB 1 y la AFM 1 urinaria ( r s = 0,177, p = 0,001). Llegamos a la conclusión de que las mujeres lactantes en Sidama, especialmente las de la zona de tierras bajas, tienen una exposición insegura a las aflatoxinas.

Files

fsn3.1968.pdf

Files (16.0 kB)

⚠️ Please wait a few minutes before your translated files are ready ⚠️ Note: Some files might be protected thus translations might not work.
Name Size Download all
md5:bc82e65b021f91625bc26788006696d7
16.0 kB
Preview Download

Additional details

Additional titles

Translated title (Arabic)
التعرض لسم الأفلاتوكسين بين النساء المرضعات في جنوب إثيوبيا
Translated title (French)
Exposition à l'aflatoxine chez les femmes allaitantes dans le sud de l'Éthiopie
Translated title (Spanish)
Exposición a aflatoxinas entre mujeres lactantes en el sur de Etiopía

Identifiers

Other
https://openalex.org/W3097584196
DOI
10.1002/fsn3.1968

Is supplement to
https://openalex.org/W4285393250 (Other)
https://openalex.org/W2593609407 (Other)
https://openalex.org/W2531389236 (Other)
https://openalex.org/W2131673502 (Other)
https://openalex.org/W2093882081 (Other)
https://openalex.org/W2079694828 (Other)
https://openalex.org/W2012565509 (Other)
https://openalex.org/W2006253631 (Other)
https://openalex.org/W1974771118 (Other)
https://openalex.org/W1604346844 (Other)

GreSIS Basics Section

Is Global South Knowledge
Yes
Country
Ethiopia

References

  • https://openalex.org/W1865636113
  • https://openalex.org/W1968009529
  • https://openalex.org/W2013221675
  • https://openalex.org/W2063663697
  • https://openalex.org/W2076325773
  • https://openalex.org/W2087484885
  • https://openalex.org/W2091017315
  • https://openalex.org/W2102905987
  • https://openalex.org/W2106838824
  • https://openalex.org/W2107026277
  • https://openalex.org/W2116030627
  • https://openalex.org/W2129296874
  • https://openalex.org/W2139188434
  • https://openalex.org/W2151159997
  • https://openalex.org/W2162304823
  • https://openalex.org/W2216227317
  • https://openalex.org/W2430965324
  • https://openalex.org/W2490018062
  • https://openalex.org/W2530032236
  • https://openalex.org/W2563193418
  • https://openalex.org/W2577249107
  • https://openalex.org/W2582007085
  • https://openalex.org/W2596843349
  • https://openalex.org/W2755989885
  • https://openalex.org/W2787809917
  • https://openalex.org/W2795865120
  • https://openalex.org/W2804189517
  • https://openalex.org/W2923631184
  • https://openalex.org/W2970747605
  • https://openalex.org/W2979067383
  • https://openalex.org/W2993883856
  • https://openalex.org/W3097584196
  • https://openalex.org/W46594339