Potencial da Aplicação de Blockchain para a Rastreabilidade de Cadeias de Alimentos Sustentáveis: um estudo prospectivo

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The sustainable future, according to the UN, refers to actions that guarantee the sustainability of production systems vis-à-vis natural resources. The challenges highlighted here are the search for a balance between the expansion of production and food fraud. This study aims to perform a prospective analysis on patents and scientific publications to provide an overview of the development of technological solutions on blockchain applied to traceability in sustainable supply chains. From the analysis of the documents of the Scopus and patent databases by Questel Orbitsoftware, it is observed that China and the United States stand out for defining national policy strategies, both from the commercial point of view in patent protection and scientific research. However, despite the wide spectrum of application of the technology, the study demonstrates that there is still a lack of solutions that relate chain traceability to the sustainability context.

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L'avenir durable, selon l'ONU, fait référence à des actions qui garantissent la durabilité des systèmes de production vis-à-vis des ressources naturelles. Les défis mis en évidence ici sont la recherche d'un équilibre entre l'expansion de la production et la fraude alimentaire. Cette étude vise à effectuer une analyse prospective sur les brevets et les publications scientifiques pour donner un aperçu du développement de solutions technologiques sur la blockchain appliquées à la traçabilité dans les chaînes d'approvisionnement durables. D'après l'analyse des documents du Scopus et des bases de données de brevets par le logiciel Questel Orbit, il est observé que la Chine et les États-Unis se distinguent par la définition de stratégies politiques nationales, tant du point de vue commercial de la protection des brevets que de la recherche scientifique. Cependant, malgré le large spectre d'application de la technologie, l'étude démontre qu'il existe toujours un manque de solutions qui relient la traçabilité de la chaîne au contexte de durabilité.

Translated Description (Spanish)

El futuro sostenible, según la ONU, se refiere a acciones que garanticen la sostenibilidad de los sistemas productivos frente a los recursos naturales. Los desafíos destacados aquí son la búsqueda de un equilibrio entre la expansión de la producción y el fraude alimentario. Este estudio tiene como objetivo realizar un análisis prospectivo sobre patentes y publicaciones científicas para proporcionar una visión general del desarrollo de soluciones tecnológicas sobre blockchain aplicadas a la trazabilidad en cadenas de suministro sostenibles. Del análisis de los documentos de las bases de datos de Scopus y patentes por parte del software Questel Orbit, se observa que China y Estados Unidos destacan por definir estrategias de política nacional, tanto desde el punto de vista comercial en materia de protección de patentes como de investigación científica. Sin embargo, a pesar del amplio espectro de aplicación de la tecnología, el estudio demuestra que todavía faltan soluciones que relacionen la trazabilidad de la cadena con el contexto de la sostenibilidad.