Published August 8, 2019 | Version v1
Publication Open

Purification, Characterization and Evaluation of Inhibitory Mechanism of ACE Inhibitory Peptides from Pearl Oyster (Pinctada fucata martensii) Meat Protein Hydrolysate

Creators

  • 1. Guangxi University
  • 2. Guangxi University for Nationalities
  • 3. University of Peshawar
  • 4. Guangxi University of Science and Technology

Description

Angiotensin-I-converting enzyme (ACE) inhibitory peptides derived from natural products have shown a blood pressure lowering effect with no side effects. In this study, two novel ACE inhibitory peptides (His-Leu-His-Thr, HLHT and Gly-Trp-Ala, GWA) were purified from pearl oyster (Pinctada fucata martensii) meat protein hydrolysate with alkaline protease by ultrafiltration, polyethylene glycol methyl ether modified immobilized metal ion affinity medium, and reverse-phase high performance liquid chromatography. Both peptides exhibited high ACE inhibitory activity with IC50 values of 458.06 ± 3.24 μM and 109.25 ± 1.45 μM, respectively. Based on the results of a Lineweaver-Burk plot, HLHT and GWA were found to be non-competitive inhibitor and competitive inhibitor respectively, which were confirmed by molecular docking. Furthermore, the pearl oyster meat protein hydrolysate exhibited an effective antihypertensive effect on SD rats. These results conclude that pearl oyster meat protein is a potential resource of ACE inhibitory peptides and the purified peptides, HLHT and GWA, can be exploited as functional food ingredients against hypertension.

⚠️ This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%

Translated Description (Arabic)

أظهرت الببتيدات المثبطة للإنزيم المحول للأنجيوتنسين- I (ACE) المستمدة من المنتجات الطبيعية تأثيرًا في خفض ضغط الدم دون أي آثار جانبية. في هذه الدراسة، تم تنقية ببتيدين مثبطين جديدين لـ ACE (His - Leu - His - Thr، HLHT و Gly - Trp - Ala، GWA) من محار اللؤلؤ (Pinctada fucata martensii) بروتين اللحوم مع البروتياز القلوي عن طريق الترشيح الفائق، ووسط تقارب أيون معدّل من البولي إيثيلين جليكول ميثيل إيثر، واستشراب سائل عالي الأداء في الطور العكسي. أظهر كل من الببتيدات نشاطًا مثبطًا مرتفعًا لـ ACE بقيم IC50 تبلغ 458.06 ± 3.24 ميكرومتر و 109.25 ± 1.45 ميكرومتر، على التوالي. بناءً على نتائج مخطط Lineweaver - Burk، وجد أن HLHT و GWA مثبطان غير تنافسيين ومثبط تنافسي على التوالي، والتي تم تأكيدها من خلال الالتحام الجزيئي. علاوة على ذلك، أظهر بروتين لحم المحار اللؤلؤي تحللًا مائيًا تأثيرًا خافضًا للضغط فعالًا على فئران SD. تخلص هذه النتائج إلى أن بروتين لحم محار اللؤلؤ هو مورد محتمل للببتيدات المثبطة لـ ACE ويمكن استغلال الببتيدات المنقاة، HLHT و GWA، كمكونات غذائية وظيفية ضد ارتفاع ضغط الدم.

Translated Description (French)

Les peptides inhibiteurs de l'enzyme de conversion de l'angiotensine I (ECA) dérivés de produits naturels ont montré un effet hypotenseur sans effets secondaires. Dans cette étude, deux nouveaux peptides inhibiteurs de l'ECA (His-Leu-His-Thr, HLHT et Gly-Trp-Ala, GWA) ont été purifiés à partir d'un hydrolysat de protéines de viande d'huître perlière (Pinctada fucata martensii) avec une protéase alcaline par ultrafiltration, un milieu d'affinité pour les ions métalliques immobilisés modifié par un éther méthylique de polyéthylène glycol et une chromatographie liquide haute performance en phase inverse. Les deux peptides présentaient une activité inhibitrice élevée de l'ECA avec des valeurs d'IC50 de 458,06 ± 3,24 μM et 109,25 ± 1,45 μM, respectivement. Sur la base des résultats d'un tracé Lineweaver-Burk, le HLHT et le GWA se sont révélés être des inhibiteurs non compétitifs et compétitifs respectivement, ce qui a été confirmé par l'accostage moléculaire. De plus, l'hydrolysat de protéines de viande d'huître perlière a montré un effet antihypertenseur efficace sur les rats SD. Ces résultats concluent que la protéine de viande d'huître perlière est une ressource potentielle de peptides inhibiteurs de l'ECA et que les peptides purifiés, HLHT et GWA, peuvent être exploités comme ingrédients alimentaires fonctionnels contre l'hypertension.

Translated Description (Spanish)

Los péptidos inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina I (ECA) derivados de productos naturales han mostrado un efecto reductor de la presión arterial sin efectos secundarios. En este estudio, se purificaron dos nuevos péptidos inhibidores de la ECA (His-Leu-His-Thr, HLHT y Gly-Trp-Ala, GWA) a partir de hidrolizado de proteína de carne de ostra perla (Pinctada fucata martensii) con proteasa alcalina mediante ultrafiltración, medio de afinidad de iones metálicos inmovilizados modificado con éter metílico de polietilenglicol y cromatografía líquida de alto rendimiento de fase inversa. Ambos péptidos mostraron una alta actividad inhibidora de la ECA con valores de IC50 de 458.06 ± 3.24 μM y 109.25 ± 1.45 μM, respectivamente. Con base en los resultados de un gráfico de Lineweaver-Burk, se encontró que HLHT y GWA eran inhibidores no competitivos e inhibidores competitivos, respectivamente, que se confirmaron mediante acoplamiento molecular. Además, el hidrolizado de proteína de carne de ostra perla mostró un efecto antihipertensivo eficaz en ratas SD. Estos resultados concluyen que la proteína de carne de ostra perla es un recurso potencial de los péptidos inhibidores de la ECA y los péptidos purificados, HLHT y GWA, pueden explotarse como ingredientes alimentarios funcionales contra la hipertensión.

Files

pdf.pdf

Files (1.7 MB)

⚠️ Please wait a few minutes before your translated files are ready ⚠️ Note: Some files might be protected thus translations might not work.
Name Size Download all
md5:b892dbb2a025e72488bb1ab0616d7a8d
1.7 MB
Preview Download

Additional details

Additional titles

Translated title (Arabic)
تنقية وتوصيف وتقييم آلية تثبيط الببتيدات المثبطة لـ ACE من محار اللؤلؤ (Pinctada fucata martensii) تحلل بروتين اللحوم
Translated title (French)
Purification, caractérisation et évaluation du mécanisme inhibiteur des peptides inhibiteurs de l'ECA de l'huître perlière (Pinctada fucata martensii) Hydrolysat de protéines de viande
Translated title (Spanish)
Purificación, caracterización y evaluación del mecanismo inhibidor de los péptidos inhibidores de la ECA de ostra perla (Pinctada fucata martensii) Hidrolizado de proteína de carne

Identifiers

Other
https://openalex.org/W2967986987
DOI
10.3390/md17080463

Is supplement to
https://openalex.org/W4238549788 (Other)
https://openalex.org/W2951698405 (Other)
https://openalex.org/W2729388097 (Other)
https://openalex.org/W2357340118 (Other)
https://openalex.org/W2355415221 (Other)
https://openalex.org/W2082923993 (Other)
https://openalex.org/W2072072495 (Other)
https://openalex.org/W2043632957 (Other)
https://openalex.org/W2033447819 (Other)
https://openalex.org/W2024350113 (Other)

GreSIS Basics Section

Is Global South Knowledge
Yes
Country
Pakistan

References

  • https://openalex.org/W1589360285
  • https://openalex.org/W1968807958
  • https://openalex.org/W1985242352
  • https://openalex.org/W1986465459
  • https://openalex.org/W1987992329
  • https://openalex.org/W1989806335
  • https://openalex.org/W2003694301
  • https://openalex.org/W2009557838
  • https://openalex.org/W2034795014
  • https://openalex.org/W2036295394
  • https://openalex.org/W2043792052
  • https://openalex.org/W2045865523
  • https://openalex.org/W2050958736
  • https://openalex.org/W2054597089
  • https://openalex.org/W2063094704
  • https://openalex.org/W2074866239
  • https://openalex.org/W2075270505
  • https://openalex.org/W2076346853
  • https://openalex.org/W2080506294
  • https://openalex.org/W2080579762
  • https://openalex.org/W2104817695
  • https://openalex.org/W2114837974
  • https://openalex.org/W2115896899
  • https://openalex.org/W2164472370
  • https://openalex.org/W2192648207
  • https://openalex.org/W2216439937
  • https://openalex.org/W2224210250
  • https://openalex.org/W2387158901
  • https://openalex.org/W2406909858
  • https://openalex.org/W2473717350
  • https://openalex.org/W2521724556
  • https://openalex.org/W2524247392
  • https://openalex.org/W2525353225
  • https://openalex.org/W2587056369
  • https://openalex.org/W2588697189
  • https://openalex.org/W2770814989
  • https://openalex.org/W2784977455
  • https://openalex.org/W2888690792
  • https://openalex.org/W2889200782
  • https://openalex.org/W2889338605
  • https://openalex.org/W2898463991
  • https://openalex.org/W3016282184
  • https://openalex.org/W4235693468
  • https://openalex.org/W4292528167