Published October 8, 2015
| Version v1
Publication
Open
Influence of culture on dietary practices of children under five years among Maasai pastoralists in Kajiado, Kenya
- 1. Kenyatta University
- 2. Mount Kenya University
Description
Globally, children aged under five years are prone to malnutrition. Maasai are a nomadic community in Kenya still upholding traditional and has a high rate of child undernutrition. Consideration of cultural practices is a pre-condition for ensuring appropriate dietary practices. However, information on the influence of culture on dietary practices among Maasai children is minimal. The possible influence of culture on dietary practices among these children was investigated. Six focus group discussions sessions each consisting of 10 mothers were conducted from two randomly selected villages in Sajiloni location, Kajiado County. Results from this study showed that children mainly consume cereals and legumes. Nomadism makes animal products inaccessible to most children. Livestock are considered a sign of wealth, thus mainly slaughtered on special occasions. Additionally, selling of animals or animal products is not encouraged limiting income that would improve the food basket. Some food taboos prohibit consumption of wild animals, chicken and fish limits the household food diversity. Consumption of vegetables is limited since they are perceived to be livestock feed. The belief that land is only for grazing contributes to low crop production and consumption thus the diets lack diversification. Maasai culture encourages introduction of blood, animal's milk and bitter herbs to infants below six months, which affects exclusive breast feeding. The men are prioritized in food serving leading to less and poor quality food to children. The consumption of raw meat, milk and blood is likely to lead to infections. The practice of milk fermentation improves bioavailability of micronutrients and food safety. Socialism ensures sharing of available food while believe in traditional medicine hinder visit to health facilities thus no access to nutrition education. This study concludes that culture influence the dietary practices among children under five years. It recommended initiation of programs to create awareness on how the beliefs negatively affect dietary practices with a view for a change.
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
على الصعيد العالمي، الأطفال الذين تقل أعمارهم عن خمس سنوات معرضون لسوء التغذية. الماساي مجتمع بدوي في كينيا لا يزال متمسكًا بالتقاليد ولديه معدل مرتفع من نقص التغذية لدى الأطفال. يعتبر النظر في الممارسات الثقافية شرطًا مسبقًا لضمان الممارسات الغذائية المناسبة. ومع ذلك، فإن المعلومات المتعلقة بتأثير الثقافة على الممارسات الغذائية بين أطفال الماساي ضئيلة. تم التحقيق في التأثير المحتمل للثقافة على الممارسات الغذائية بين هؤلاء الأطفال. تم إجراء ست جلسات مناقشة جماعية مركزة تتكون كل منها من 10 أمهات من قريتين تم اختيارهما عشوائيًا في موقع ساجيلوني بمقاطعة كاجيادو. أظهرت نتائج هذه الدراسة أن الأطفال يستهلكون الحبوب والبقوليات بشكل أساسي. البدوية تجعل المنتجات الحيوانية غير متاحة لمعظم الأطفال. تعتبر الثروة الحيوانية علامة على الثروة، وبالتالي يتم ذبحها بشكل رئيسي في المناسبات الخاصة. بالإضافة إلى ذلك، لا يتم تشجيع بيع الحيوانات أو المنتجات الحيوانية مما يحد من الدخل الذي من شأنه تحسين سلة الغذاء. تحظر بعض المحرمات الغذائية استهلاك الحيوانات البرية والدجاج والأسماك مما يحد من تنوع الطعام المنزلي. استهلاك الخضروات محدود لأنه يُنظر إليها على أنها علف للماشية. والاعتقاد بأن الأرض للرعي فقط يساهم في انخفاض إنتاج المحاصيل واستهلاكها وبالتالي فإن النظم الغذائية تفتقر إلى التنويع. تشجع ثقافة الماساي على إدخال الدم وحليب الحيوانات والأعشاب المريرة للرضع الذين تقل أعمارهم عن ستة أشهر، مما يؤثر على الرضاعة الطبيعية الحصرية. يتم إعطاء الأولوية للرجال في تقديم الطعام مما يؤدي إلى طعام أقل جودة ورديء للأطفال. من المرجح أن يؤدي استهلاك اللحوم النيئة والحليب والدم إلى الإصابة بالعدوى. تعمل ممارسة تخمير الحليب على تحسين التوافر الحيوي للمغذيات الدقيقة وسلامة الأغذية. تضمن الاشتراكية مشاركة الطعام المتاح مع الإيمان بأن الطب التقليدي يعيق زيارة المرافق الصحية وبالتالي لا يمكن الوصول إلى التثقيف التغذوي. وتخلص هذه الدراسة إلى أن الثقافة تؤثر على الممارسات الغذائية بين الأطفال دون سن الخامسة. وأوصت ببدء برامج لخلق الوعي حول كيفية تأثير المعتقدات سلبًا على الممارسات الغذائية بهدف التغيير.Translated Description (French)
À l'échelle mondiale, les enfants de moins de cinq ans sont sujets à la malnutrition. Les Massaï sont une communauté nomade au Kenya qui maintient toujours la tradition et a un taux élevé de dénutrition infantile. La prise en compte des pratiques culturelles est une condition préalable pour assurer des pratiques alimentaires appropriées. Cependant, les informations sur l'influence de la culture sur les pratiques alimentaires chez les enfants Massaï sont minimes. L'influence possible de la culture sur les pratiques alimentaires chez ces enfants a été étudiée. Six séances de discussion de groupe composées chacune de 10 mères ont été menées dans deux villages choisis au hasard dans l'emplacement de Sajiloni, dans le comté de Kajiado. Les résultats de cette étude ont montré que les enfants consomment principalement des céréales et des légumineuses. Le nomadisme rend les produits d'origine animale inaccessibles à la plupart des enfants. Le bétail est considéré comme un signe de richesse, donc principalement abattu lors d'occasions spéciales. De plus, la vente d'animaux ou de produits animaux n'est pas encouragée à limiter les revenus qui amélioreraient le panier alimentaire. Certains tabous alimentaires interdisent la consommation d'animaux sauvages, de poulet et de poisson, ce qui limite la diversité alimentaire des ménages. La consommation de légumes est limitée car ils sont perçus comme des aliments pour le bétail. La croyance selon laquelle les terres servent uniquement au pâturage contribue à la faible production et à la faible consommation des cultures, de sorte que les régimes alimentaires manquent de diversification. La culture massaï encourage l'introduction de sang, de lait animal et d'herbes amères chez les nourrissons de moins de six mois, ce qui affecte l'allaitement maternel exclusif. Les hommes sont prioritaires dans les services alimentaires, ce qui conduit à une nourriture moins abondante et de mauvaise qualité pour les enfants. La consommation de viande crue, de lait et de sang est susceptible d'entraîner des infections. La pratique de la fermentation du lait améliore la biodisponibilité des micronutriments et la sécurité alimentaire. Le socialisme assure le partage de la nourriture disponible alors que croire en la médecine traditionnelle entrave la visite des établissements de santé, donc aucun accès à l'éducation nutritionnelle. Cette étude conclut que la culture influence les pratiques alimentaires chez les enfants de moins de cinq ans. Il a recommandé le lancement de programmes visant à sensibiliser sur la façon dont les croyances affectent négativement les pratiques alimentaires en vue d'un changement.Translated Description (Spanish)
A nivel mundial, los niños menores de cinco años son propensos a la desnutrición. Los masái son una comunidad nómada en Kenia que todavía defiende lo tradicional y tiene una alta tasa de desnutrición infantil. La consideración de las prácticas culturales es una condición previa para garantizar prácticas dietéticas adecuadas. Sin embargo, la información sobre la influencia de la cultura en las prácticas dietéticas entre los niños masái es mínima. Se investigó la posible influencia de la cultura en las prácticas dietéticas entre estos niños. Se llevaron a cabo seis sesiones de discusión de grupos focales, cada una con 10 madres, de dos aldeas seleccionadas al azar en la ubicación de Sajiloni, condado de Kajiado. Los resultados de este estudio mostraron que los niños consumen principalmente cereales y legumbres. El nomadismo hace que los productos animales sean inaccesibles para la mayoría de los niños. El ganado se considera un signo de riqueza, por lo que se sacrifica principalmente en ocasiones especiales. Además, no se fomenta la venta de animales o productos de origen animal limitando los ingresos que mejorarían la cesta de alimentos. Algunos tabúes alimentarios prohíben el consumo de animales salvajes, pollo y pescado, lo que limita la diversidad alimentaria de los hogares. El consumo de hortalizas es limitado, ya que se percibe como alimento para el ganado. La creencia de que la tierra es solo para pastoreo contribuye a la baja producción y consumo de cultivos, por lo que las dietas carecen de diversificación. La cultura masái fomenta la introducción de sangre, leche de animales y hierbas amargas a los bebés menores de seis meses, lo que afecta la lactancia materna exclusiva. A los hombres se les da prioridad en la porción de alimentos, lo que lleva a menos alimentos de mala calidad para los niños. Es probable que el consumo de carne, leche y sangre crudas provoque infecciones. La práctica de la fermentación de la leche mejora la biodisponibilidad de los micronutrientes y la seguridad alimentaria. El socialismo garantiza el intercambio de alimentos disponibles, mientras que creer en la medicina tradicional dificulta la visita a los centros de salud, por lo que no hay acceso a la educación nutricional. Este estudio concluye que la cultura influye en las prácticas dietéticas entre los niños menores de cinco años. Recomendó la iniciación de programas para crear conciencia sobre cómo las creencias afectan negativamente las prácticas dietéticas con miras a un cambio.Files
s12966-015-0284-3.pdf
Files
(415.4 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:1342268ead93d4378877898e22601dc6
|
415.4 kB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- تأثير الثقافة على الممارسات الغذائية للأطفال دون سن الخامسة بين رعاة الماساي في كاجيادو، كينيا
- Translated title (French)
- Influence de la culture sur les pratiques alimentaires des enfants de moins de cinq ans parmi les pasteurs Massaï à Kajiado, Kenya
- Translated title (Spanish)
- Influencia de la cultura en las prácticas dietéticas de los niños menores de cinco años entre los pastores masái en Kajiado, Kenia
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W2149304242
- DOI
- 10.1186/s12966-015-0284-3
References
- https://openalex.org/W1505007902
- https://openalex.org/W1815880204
- https://openalex.org/W1971969367
- https://openalex.org/W1997236124
- https://openalex.org/W2020274993
- https://openalex.org/W2038688945
- https://openalex.org/W2043511938
- https://openalex.org/W2102429969
- https://openalex.org/W2103818838
- https://openalex.org/W2138443785
- https://openalex.org/W2159172402
- https://openalex.org/W2163602540
- https://openalex.org/W2187618094
- https://openalex.org/W2401033840
- https://openalex.org/W3125525602