Published May 4, 2021
| Version v1
Publication
Undergraduate hospitality students' perceptions of careers in the industry: The Ghanaian context
- 1. Cape Coast Technical University
- 2. University of Cape Coast
Description
ABSTRACTABSTRACTThe study examined undergraduate students' perceptions about careers in the hospitality industry in Ghana. Students were sampled from traditional and technical public universities through a stratified random sampling technique. With a sample size of 1 341, exploratory factor analysis, t-test and one-way analysis of variance were employed to analyse the data. The findings show that career attractiveness, prestige and mobility and the nature of hospitality careers were the main constructs of students' perceptions about careers in the hospitality industry. Also, undergraduate students were generally indifferent about careers in the industry. Specifically, students perceived careers in the industry to offer opportunities to meet new people, but this was also stressful. Implications for educators and industry practitioners are presented.KEYWORDS: careersGhanahospitality industryindustry experienceperceptionsundergraduate students
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
ABSTRACTABSTRACTفحصت الدراسة تصورات الطلاب الجامعيين حول المهن في صناعة الضيافة في غانا. تم أخذ عينات من الطلاب من الجامعات العامة التقليدية والتقنية من خلال تقنية أخذ العينات العشوائية الطبقية. باستخدام حجم عينة يبلغ 1341، تم استخدام تحليل العوامل الاستكشافية واختبار t وتحليل التباين أحادي الاتجاه لتحليل البيانات. تظهر النتائج أن الجاذبية المهنية والهيبة والتنقل وطبيعة وظائف الضيافة كانت التركيبات الرئيسية لتصورات الطلاب حول المهن في صناعة الضيافة. أيضًا، كان طلاب المرحلة الجامعية غير مبالين عمومًا بالمهن في هذه الصناعة. على وجه التحديد، نظر الطلاب إلى المهن في الصناعة لتقديم فرص للقاء أشخاص جدد، لكن هذا كان أيضًا مرهقًا. يتم عرض الآثار المترتبة على المعلمين والممارسين في هذا المجال .KEYWORDS: CEREERSGHANAHOSTALITY INDUSTRY INDUSTRY SPERECTIONSTranslated Description (French)
ABSTRACTABSTRACTL' étude a examiné les perceptions des étudiants de premier cycle sur les carrières dans l'industrie hôtelière au Ghana. Les étudiants ont été échantillonnés dans des universités publiques traditionnelles et techniques grâce à une technique d'échantillonnage aléatoire stratifié. Avec une taille d'échantillon de 1 341, une analyse factorielle exploratoire, un test t et une analyse unidirectionnelle de la variance ont été utilisés pour analyser les données. Les résultats montrent que l'attractivité, le prestige et la mobilité des carrières et la nature des carrières dans l'hôtellerie ont été les principales constructions des perceptions des étudiants sur les carrières dans l'industrie hôtelière. De plus, les étudiants de premier cycle étaient généralement indifférents aux carrières dans l'industrie. Plus précisément, les étudiants ont perçu les carrières dans l'industrie comme des occasions de rencontrer de nouvelles personnes, mais c'était aussi stressant. Les implications pour les éducateurs et les praticiens de l'industrie sont présentées.KEYWORDS : careersGhanahospitality industryindustry experienceperceptions undergraduate studentsTranslated Description (Spanish)
ABSTRACTABSTRACTEl estudio examinó las percepciones de los estudiantes universitarios sobre las carreras en la industria hotelera en Ghana. Los estudiantes fueron muestreados de universidades públicas tradicionales y técnicas a través de una técnica de muestreo aleatorio estratificado. Con un tamaño de muestra de 1 341, se emplearon el análisis factorial exploratorio, la prueba t y el análisis unidireccional de la varianza para analizar los datos. Los hallazgos muestran que el atractivo profesional, el prestigio y la movilidad y la naturaleza de las carreras de hospitalidad fueron las principales construcciones de las percepciones de los estudiantes sobre las carreras en la industria de la hospitalidad. Además, los estudiantes de pregrado generalmente eran indiferentes a las carreras en la industria. Específicamente, los estudiantes percibían que las carreras en la industria ofrecían oportunidades para conocer gente nueva, pero esto también era estresante. Se presentan las implicaciones para los educadores y los profesionales de la industria.KEYWORDS: carrerasGhanahospitality industryindustry experienceperceptionsundergraduate studentsAdditional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- تصورات طلاب الضيافة الجامعية للمهن في الصناعة: السياق الغاني
- Translated title (French)
- Perceptions des étudiants de premier cycle en hôtellerie sur les carrières dans l'industrie : le contexte ghanéen
- Translated title (Spanish)
- Percepciones de los estudiantes universitarios de hostelería sobre las carreras en la industria: el contexto ghanés
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W3170969630
- DOI
- 10.1080/22243534.2021.1917086
References
- https://openalex.org/W1584109860
- https://openalex.org/W1584376266
- https://openalex.org/W1977474634
- https://openalex.org/W1992893595
- https://openalex.org/W2000118198
- https://openalex.org/W2007287695
- https://openalex.org/W2015564061
- https://openalex.org/W2034834655
- https://openalex.org/W2036686082
- https://openalex.org/W2044047993
- https://openalex.org/W2044366558
- https://openalex.org/W2048044900
- https://openalex.org/W2058833091
- https://openalex.org/W2063796276
- https://openalex.org/W2081326884
- https://openalex.org/W2139252878
- https://openalex.org/W2153225642
- https://openalex.org/W2164578872
- https://openalex.org/W2312355026
- https://openalex.org/W2753911293
- https://openalex.org/W2793772040
- https://openalex.org/W2810695204
- https://openalex.org/W2888011860
- https://openalex.org/W2972816176
- https://openalex.org/W3020637112
- https://openalex.org/W3198080929
- https://openalex.org/W3214923421
- https://openalex.org/W4214756639
- https://openalex.org/W4288076309