Published July 13, 2022 | Version v1
Publication Open

Effects of Feeding Fermented Medicago sativa (Plus Soybean and DDGS) on Growth Performance, Blood Profiles, Gut Health, and Carcass Characteristics of Lande (Meat) Geese

Creators

  • 1. Hunan Agricultural University
  • 2. Hunan Academy of Agricultural Sciences
  • 3. Institute of Bast Fiber Crops
  • 4. Chinese Academy of Agricultural Sciences

Description

The objective was to investigate the effects of alfalfa ( Medicago sativa Linn )-mixed silage fermentation material (AMSFM) on various aspects of growth, function, and carcass characteristics of Lande (meat) geese. Based on a previous study, we used the following AMSFM: 80% Alfalfa +10% soybean meal +10% DDGS ensiled for 45 days. Lande geese, n = 264, 77 days of age, were randomly allocated into four groups with six replicates in each group. Control geese were fed a basal diet, whereas experimental groups were fed a basal diet supplemented with 6, 12, or 24% AMSFM. The experiment lasted 21 days. The AMSFM promoted some aspects of growth, with increase ( p < 0.05) in leg muscle rate, lean meat rate, muscle protein content, and total energy content of leg muscle plus concurrent decreases ( p < 0.05) in crude fat content and abdominal fat rate in chest muscle. In addition, AMSFM increased ( p < 0.05) glutathione content in chest and leg muscles and serum superoxide dismutase activity, and it reduced ( p < 0.05) muscle malondialdehyde content and serum concentrations of triglycerides, total cholesterol, urea, and aspartate aminotransferase, consistent with good liver and kidney function. Moreover, AMSFM improved ( p < 0.05) ileum morphology. In conclusion, the optimal supplemented rate of AMSFM in the meat geese diet (12%) improved immunity and antioxidant status and enhanced growth performance and carcass characteristics of meat geese.

⚠️ This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%

Translated Description (Arabic)

كان الهدف هو التحقيق في آثار البرسيم ( Medicago sativa Linn ) - مادة تخمير السيلاج المختلطة (AMSFM) على جوانب مختلفة من النمو والوظيفة وخصائص الذبيحة للأوز (اللحوم). استنادًا إلى دراسة سابقة، استخدمنا AMSFM التالي: 80 ٪ من البرسيم + 10 ٪ من وجبة فول الصويا + 10 ٪ من DDGS لمدة 45 يومًا. تم توزيع الإوز، ن = 264، 77 يوما من العمر، بشكل عشوائي إلى أربع مجموعات مع ستة نسخ متماثلة في كل مجموعة. تم تغذية الأوز الضابط بنظام غذائي قاعدي، في حين تم تغذية المجموعات التجريبية بنظام غذائي قاعدي مكمل بـ 6 أو 12 أو 24 ٪ من AMSFM. استمرت التجربة 21 يومًا. عزز AMSFM بعض جوانب النمو، مع زيادة ( p < 0.05) في معدل عضلات الساق، ومعدل اللحوم الخالية من الدهون، ومحتوى البروتين العضلي، ومحتوى الطاقة الكلي لعضلات الساق بالإضافة إلى الانخفاضات المتزامنة ( p < 0.05) في محتوى الدهون الخام ومعدل الدهون في البطن في عضلات الصدر. بالإضافة إلى ذلك، زاد AMSFM ( p < 0.05) من محتوى الجلوتاثيون في عضلات الصدر والساق ونشاط ديسموتاز الأكسيد الفائق في المصل، وقلل ( p < 0.05) من محتوى مالونديالدهيد العضلي وتركيزات مصل الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي واليوريا وناقلة الأمين الأسبارتات، بما يتفق مع وظائف الكبد والكلى الجيدة. علاوة على ذلك، تحسنت AMSFM ( p < 0.05) مورفولوجيا اللفائفي. في الختام، أدى المعدل الأمثل المكمل لـ AMSFM في نظام أوز اللحوم الغذائي (12 ٪) إلى تحسين المناعة وحالة مضادات الأكسدة وتعزيز أداء النمو وخصائص الذبيحة لأوز اللحوم.

Translated Description (French)

L'objectif était d'étudier les effets du matériel de fermentation d'ensilage mélangé à de la luzerne ( Medicago sativa Linn ) (AMSFM) sur divers aspects de la croissance, de la fonction et des caractéristiques de la carcasse des oies de Lande (viande). Sur la base d'une étude précédente, nous avons utilisé les AMSFM suivants : 80% de luzerne + 10% de tourteau de soja + 10% de DDGS ensilés pendant 45 jours. Les oies de Lande, n = 264, 77 jours d'âge, ont été réparties au hasard en quatre groupes avec six réplicats dans chaque groupe. Les oies témoins ont reçu un régime basal, tandis que les groupes expérimentaux ont reçu un régime basal complété avec 6, 12 ou 24 % d'AMSFM. L'expérience a duré 21 jours. L'AMSFM a favorisé certains aspects de la croissance, avec une augmentation ( p < 0,05) du taux musculaire des jambes, du taux de viande maigre, de la teneur en protéines musculaires et du contenu énergétique total du muscle des jambes, ainsi qu'une diminution concomitante ( p < 0,05) de la teneur en graisse brute et du taux de graisse abdominale dans le muscle thoracique. En outre, l'AMSFM a augmenté ( p < 0,05) la teneur en glutathion dans les muscles de la poitrine et des jambes et l'activité de la superoxyde dismutase sérique, et elle a réduit ( p < 0,05) la teneur en malondialdéhyde musculaire et les concentrations sériques de triglycérides, de cholestérol total, d'urée et d'aspartate aminotransférase, compatibles avec une bonne fonction hépatique et rénale. De plus, l'AMSFM a amélioré ( p < 0,05) la morphologie de l'iléon. En conclusion, le taux optimal d'AMSFM dans le régime alimentaire des oies de viande (12 %) a amélioré l'immunité et le statut antioxydant, ainsi que les performances de croissance et les caractéristiques de la carcasse des oies de viande.

Translated Description (Spanish)

El objetivo fue investigar los efectos del material de fermentación de ensilaje mezclado con alfalfa ( Medicago sativa Linn ) (AMSFM) en varios aspectos del crecimiento, la función y las características de la canal de los gansos Lande (carne). Con base en un estudio previo, utilizamos el siguiente AMSFM: 80% de alfalfa + 10% de harina de soja + 10% de DDGS ensilados durante 45 días. Los gansos Lande, n = 264, 77 días de edad, se asignaron aleatoriamente en cuatro grupos con seis réplicas en cada grupo. Los gansos de control fueron alimentados con una dieta basal, mientras que los grupos experimentales fueron alimentados con una dieta basal suplementada con 6, 12 o 24% de AMSFM. El experimento duró 21 días. El AMSFM promovió algunos aspectos del crecimiento, con un aumento ( p & lt; 0,05) en la tasa muscular de las piernas, la tasa de carne magra, el contenido de proteínas musculares y el contenido total de energía del músculo de las piernas más disminuciones concurrentes ( p & lt; 0,05) en el contenido de grasa bruta y la tasa de grasa abdominal en el músculo torácico. Además, AMSFM aumentó ( p & lt; 0.05) el contenido de glutatión en los músculos del pecho y las piernas y la actividad de la superóxido dismutasa sérica, y redujo ( p < 0.05) el contenido de malondialdehído muscular y las concentraciones séricas de triglicéridos, colesterol total, urea y aspartato aminotransferasa, lo que es consistente con una buena función hepática y renal. Además, AMSFM mejoró ( p & lt; 0.05) la morfología del íleon. En conclusión, la tasa óptima suplementada de AMSFM en la dieta de gansos de carne (12%) mejoró la inmunidad y el estado antioxidante y mejoró el rendimiento de crecimiento y las características de la canal de los gansos de carne.

Files

pdf.pdf

Files (1.1 MB)

⚠️ Please wait a few minutes before your translated files are ready ⚠️ Note: Some files might be protected thus translations might not work.
Name Size Download all
md5:b760d31741db0a07d31889252b2de86d
1.1 MB
Preview Download

Additional details

Additional titles

Translated title (Arabic)
آثار التغذية المخمرة ميديكاغو ساتيفا (بالإضافة إلى فول الصويا و دس) على أداء النمو، وملامح الدم، وصحة الأمعاء، وخصائص الذبيحة من لاندي (اللحوم) الأوز
Translated title (French)
Effets de l'alimentation de Medicago sativa fermenté (plus soja et DDGS) sur la performance de croissance, les profils sanguins, la santé intestinale et les caractéristiques de la carcasse des oies Lande (viande)
Translated title (Spanish)
Efectos de la alimentación con Medicago sativa fermentada (soja Plus y DDGS) sobre el rendimiento del crecimiento, los perfiles sanguíneos, la salud intestinal y las características de la canal de los gansos Lande (carne)

Identifiers

Other
https://openalex.org/W4285086537
DOI
10.3389/fphys.2022.902802

Is supplement to
https://openalex.org/W3096935520 (Other)
https://openalex.org/W2602111502 (Other)
https://openalex.org/W2314286400 (Other)
https://openalex.org/W2119338389 (Other)
https://openalex.org/W2091429609 (Other)
https://openalex.org/W2066852536 (Other)
https://openalex.org/W1967500256 (Other)
https://openalex.org/W188720285 (Other)
https://openalex.org/W1579032403 (Other)
https://openalex.org/W125774832 (Other)

GreSIS Basics Section

Is Global South Knowledge
Yes
Country
China

References

  • https://openalex.org/W1963723331
  • https://openalex.org/W1971603741
  • https://openalex.org/W1982940668
  • https://openalex.org/W2011025116
  • https://openalex.org/W2019731583
  • https://openalex.org/W2057572074
  • https://openalex.org/W2060918835
  • https://openalex.org/W2065906579
  • https://openalex.org/W2070995184
  • https://openalex.org/W2132102945
  • https://openalex.org/W2515997397
  • https://openalex.org/W2604099117
  • https://openalex.org/W2606378362
  • https://openalex.org/W2791055437
  • https://openalex.org/W2926380347
  • https://openalex.org/W2939177292
  • https://openalex.org/W2980298554
  • https://openalex.org/W2980625548
  • https://openalex.org/W3004576785
  • https://openalex.org/W3015938559
  • https://openalex.org/W3023878288
  • https://openalex.org/W3045918410
  • https://openalex.org/W3085168592
  • https://openalex.org/W3087665204
  • https://openalex.org/W3129405834
  • https://openalex.org/W3174465739