Published June 25, 2009 | Version v1
Publication Open

Effect of Butyric Acid on Performance, Gastrointestinal Tract Health and Carcass Characteristics in Broiler Chickens

Creators

  • 1. Directorate of Poultry Research

Description

An experiment was conducted to study the effect of graded levels of butyric acid (butyrate) on performance, gastrointestinal tract health and carcass characteristics in young broiler chickens.Control starter (0-3 wk) and finisher (4-5 wk) diets were formulated to contain 2,900 kcal ME/kg and 22% CP, and 3,000 kcal ME/kg and 20% CP, respectively.Subsequently, four other experimental diets were formulated to contain 0.05% antibiotic (furazolidone) or 0.2, 0.4 and 0.6% butyric acid.Each diet was fed at random to 8 replicates of 6 chicks each throughout the experimental period (0-5 wk).The results showed that 0.4% butyrate in the diet was similar to antibiotic in maintaining body weight gain and reducing E. coli numbers but superior for feed conversion ratio.No added advantage on these parameters was obtained by enhancing the concentration of butyrate from 0.4 to 0.6% in the diet.Feed intake and mortality were not influenced by the dietary treatments.A reduction in pH of the upper GI tract (crop, proventiculus and gizzard) was observed by inclusion of butyrate in the diets of broilers compared to either control or antibiotic-fed group.Butyrate at 0.4% was more effective in reducing the pH than 0.2% butyrate.Within the lower GI tract, 0.4 and 0.6% butyrate was effective in lowering pH in the duodenum, but no effect was found in either the jejunum or ileum.The villus length and crypt depth in the duodenum increased significantly in all the butyrate treated diets irrespective of the level tested.Carcass yield was higher and abdominal fat content was lower significantly in all the butyrate treatment groups compared to the control or antibiotic group.From these findings, it is concluded that 0.4% butyric acid supplementation maintained performance, intestinal tract health, and villi development and carcass quality in broiler chickens.

⚠️ This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%

Translated Description (Arabic)

تم إجراء تجربة لدراسة تأثير المستويات المتدرجة من حمض البوتيريك (الزبد) على الأداء وصحة الجهاز الهضمي وخصائص الذبيحة لدى صغار الدجاج اللاحم. تمت صياغة بداية التحكم (0-3 أسبوع) والتشطيب (4-5 أسبوع) لاحتواء 2900 سعرة حرارية ME/kg و 22 ٪ CP، و 3000 سعرة حرارية ME/kg و 20 ٪ CP، على التوالي. وفي وقت لاحق، تمت صياغة أربعة أنظمة غذائية تجريبية أخرى لاحتواء 0.05 ٪ من المضادات الحيوية (furazolidone) أو 0.2 و 0.4 و 0.6 ٪ من الزبد حمض. تم تغذية كل نظام غذائي بشكل عشوائي إلى 8 تكرارات من 6 فراخ لكل منها طوال الفترة التجريبية (0-5 أسبوع). أظهرت النتائج أن 0.4 ٪ من البيوترات في النظام الغذائي كانت مماثلة للمضادات الحيوية في الحفاظ على زيادة وزن الجسم وتقليل أعداد الإشريكية القولونية ولكن متفوقة على نسبة تحويل العلف. لم يتم الحصول على أي ميزة إضافية على هذه المعلمات من خلال تعزيز تركيز البيوترات من 0.4 إلى 0.6 ٪ في النظام الغذائي. لم يتأثر تناول التغذية والوفيات بالعلاجات الغذائية. لوحظ انخفاض في درجة الحموضة في الجهاز الهضمي العلوي (المحاصيل والبروفينتيكول والقوانص) من خلال إدراج البيوترات في الوجبات الغذائية من الدجاج اللاحم مقارنة بالمجموعة الضابطة أو المجموعة التي تتغذى على المضادات الحيوية. كان معدل الزبد عند 0.4 ٪ أكثر فعالية في تقليل درجة الحموضة من 0.2 ٪ من البوتيرات. داخل الجهاز الهضمي السفلي، كان 0.4 و 0.6 ٪ من البوتيرات فعالًا في خفض درجة الحموضة في الاثني عشر، ولكن لم يتم العثور على أي تأثير في الصائم أو الدقاق. زاد طول الزغابة وعمق السرداب في الاثني عشر بشكل ملحوظ في جميع الوجبات الغذائية المعالجة بالزبدة بغض النظر عن المستوى الذي تم اختباره. كان محصول الذرة أعلى وكان محتوى الدهون في البطن أقل بشكل ملحوظ في جميع مجموعات علاج البوتيرات مقارنة بالمجموعة الضابطة أو المضادات الحيوية. من هذه النتائج، تم استنتاج أن 0.4 ٪ من مكملات حمض البوتريك حافظت على الأداء وصحة الأمعاء ونمو الزغب وجودة الذبيحة في الدجاج اللاحم.

Translated Description (French)

Une expérience a été menée pour étudier l'effet des niveaux gradués d'acide butyrique (butyrate) sur les performances, la santé du tractus gastro-intestinal et les caractéristiques de la carcasse chez les jeunes poulets de chair. Les régimes de départ (0-3 sem) et de finissage (4-5 sem) ont été formulés pour contenir 2 900 kcal d'EM/kg et 22% de PC, et 3 000 kcal d'EM/kg et 20% de PC, respectivement. Par la suite, quatre autres régimes expérimentaux ont été formulés pour contenir 0,05% d'antibiotique (furazolidone) ou 0,2, 0,4 et 0,6% de butyrique acid.Chaque régime a été nourri au hasard à 8 répétitions de 6 poussins chacune tout au long de la période expérimentale (0-5 sem). Les résultats ont montré que le butyrate à 0,4% dans le régime était similaire à l'antibiotique pour maintenir le gain de poids corporel et réduire le nombre d'E. coli, mais supérieur pour le rapport de conversion des aliments. Aucun avantage supplémentaire sur ces paramètres n'a été obtenu en augmentant la concentration de butyrate de 0,4 à 0,6% dans le régime.L' apport alimentaire et la mortalité n'ont pas été influencés par les traitements diététiques.Une réduction du pH du tractus gastro-intestinal supérieur (culture, proventiculus et gésier) a été observée par l'inclusion de butyrate dans les régimes des poulets de chair par rapport au groupe témoin ou nourri aux antibiotiques. Le butyrate à 0,4 % était plus efficace pour réduire le pH que le butyrate à 0,2 %. Dans le tractus gastro-intestinal inférieur, le butyrate à 0,4 et 0,6 % était efficace pour abaisser le pH dans le duodénum, mais aucun effet n'a été trouvé dans le jéjunum ou l'iléon. La longueur des villosités et la profondeur des cryptes dans le duodénum ont augmenté de manière significative dans tous les régimes traités au butyrate, quel que soit le niveau testé. Le rendement de la masse grasse était plus élevé et la teneur en graisse abdominale était significativement plus faible dans tous les groupes de traitement au butyrate par rapport au groupe témoin ou antibiotique. De ces résultats, il est conclu que la supplémentation en acide butyrique à 0,4 % a maintenu les performances, la santé du tractus intestinal et le développement des villosités et la qualité de la carcasse chez les poulets de chair.

Translated Description (Spanish)

Se realizó un experimento para estudiar el efecto de los niveles graduados de ácido butírico (butirato) en el rendimiento, la salud del tracto gastrointestinal y las características de la canal en pollos de engorde jóvenes. Las dietas de inicio de control (0-3 semanas) y de finalización (4-5 semanas) se formularon para contener 2,900 kcal de ME/kg y 22% de CP, y 3,000 kcal de ME/kg y 20% de CP, respectivamente. Posteriormente, se formularon otras cuatro dietas experimentales para contener 0.05% de antibiótico (furazolidona) o 0.2, 0.4 y 0.6% de butírico acid.Cada dieta se alimentó al azar con 8 réplicas de 6 polluelos cada una durante todo el período experimental (0-5 semanas).Los resultados mostraron que el 0,4% de butirato en la dieta fue similar al antibiótico en el mantenimiento del aumento de peso corporal y la reducción del número de E. coli, pero superior para la relación de conversión alimenticia.No se obtuvo una ventaja adicional en estos parámetros al mejorar la concentración de butirato del 0,4 al 0,6% en la dieta.La ingesta de alimentos y la mortalidad no se vieron influenciadas por los tratamientos dietéticos.Una reducción en el pH del tracto gastrointestinal superior (cultivo, proventiculus y molleja) se observó mediante la inclusión de butirato en las dietas de los pollos de engorde en comparación con el grupo de control o el grupo alimentado con antibióticos. El butirato al 0.4% fue más efectivo para reducir el pH que el butirato al 0.2%. Dentro del tracto gastrointestinal inferior, el butirato al 0.4 y 0.6% fue efectivo para reducir el pH en el duodeno, pero no se encontró ningún efecto ni en el yeyuno ni en el íleon. La longitud de las vellosidades y la profundidad de la cripta en el duodeno aumentaron significativamente en todas las dietas tratadas con butirato independientemente del nivel probado. El rendimiento del armazón fue mayor y el contenido de grasa abdominal fue significativamente menor en todos los grupos de tratamiento con butirato en comparación con el grupo de control o antibiótico. A partir de estos hallazgos, se concluye que la suplementación con ácido butírico al 0.4% mantuvo el rendimiento, la salud del tracto intestinal y el desarrollo de las vellosidades y la calidad de la canal en los pollos de engorde.

Files

22-135.pdf.pdf

Files (112.1 kB)

⚠️ Please wait a few minutes before your translated files are ready ⚠️ Note: Some files might be protected thus translations might not work.
Name Size Download all
md5:e78558fbc8bd5db55550484561c70457
112.1 kB
Preview Download

Additional details

Additional titles

Translated title (Arabic)
تأثير حمض البوتيريك على الأداء وصحة الجهاز الهضمي وخصائص الذبيحة في الدجاج اللاحم
Translated title (French)
Effet de l'acide butyrique sur les performances, la santé du tractus gastro-intestinal et les caractéristiques de la carcasse chez les poulets de chair
Translated title (Spanish)
Efecto del ácido butírico en el rendimiento, la salud del tracto gastrointestinal y las características de la canal en pollos de engorde

Identifiers

Other
https://openalex.org/W2055022891
DOI
10.5713/ajas.2009.80298

Is supplement to
https://openalex.org/W878123474 (Other)
https://openalex.org/W4253335048 (Other)
https://openalex.org/W3088350288 (Other)
https://openalex.org/W2944411220 (Other)
https://openalex.org/W2759835833 (Other)
https://openalex.org/W2615986504 (Other)
https://openalex.org/W2381729189 (Other)
https://openalex.org/W2380511400 (Other)
https://openalex.org/W2361912200 (Other)
https://openalex.org/W2141879584 (Other)

GreSIS Basics Section

Is Global South Knowledge
Yes
Country
India

References

  • https://openalex.org/W1606194892
  • https://openalex.org/W1734598078
  • https://openalex.org/W1973061892
  • https://openalex.org/W1987288556
  • https://openalex.org/W1990717327
  • https://openalex.org/W1994180678
  • https://openalex.org/W1994762062
  • https://openalex.org/W2030661360
  • https://openalex.org/W2038074929
  • https://openalex.org/W2077458179
  • https://openalex.org/W2088300635
  • https://openalex.org/W2092713296
  • https://openalex.org/W2103371554
  • https://openalex.org/W2107095013
  • https://openalex.org/W2146701061
  • https://openalex.org/W2155975215
  • https://openalex.org/W2168788018
  • https://openalex.org/W586879986