Published January 1, 2014
| Version v1
Publication
Open
The Intake of Energy and Selected Nutrients by Thai Urban Sedentary Workers: An Evaluation of Adherence to Dietary Recommendations
Creators
- 1. Mahidol University
- 2. Nakhon Sawan Rajabhat University
Description
Rapid changes in Thailand's nutrition and lifestyles have led to increasing diet-related pathologies among people with sedentary occupations. This study examines the extent to which the dietary intake of nutrients and energy by a sample of Thai sedentary workers conforms to the Thai Dietary Reference Intakes (Thai DRIs). The nutrients and energy intake estimates were based on self-reported information collected with a single 24-hour dietary recall and nonweighed 2-day food record. The study participants were Thai adults aged 20-50 years employed in sedentary occupations. A convenience sample of 215 healthy individuals (75 males and 140 females) was based on four randomly selected worksites in the Bangkok metropolitan area. For male participants, the study found a median energy intake of 1,485 kcal/day, with 54.4% of energy coming from carbohydrate, 15.9% from protein, and 29.6% from fat. Females' median energy intake was 1,428 kcal/day, 56% of which came from carbohydrate, 16.2% from protein, and 28.6% from fat. Both genders showed insufficient intake of fiber and most micronutrients. This study provides the material for preventive public health interventions focusing on nutrition-related diseases affecting Thailand's rapidly growing sedentary workforce.
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
أدت التغيرات السريعة في التغذية وأنماط الحياة في تايلاند إلى زيادة الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي بين الأشخاص الذين لديهم مهن مستقرة. تبحث هذه الدراسة في مدى توافق المدخول الغذائي من العناصر الغذائية والطاقة من قبل عينة من العمال التايلانديين المستقرين مع المدخول الغذائي التايلاندي المرجعي (DRIs التايلاندية). استندت تقديرات تناول العناصر الغذائية والطاقة إلى معلومات تم الإبلاغ عنها ذاتيًا تم جمعها مع استدعاء غذائي واحد على مدار 24 ساعة وسجل غذائي لمدة يومين غير موزون. كان المشاركون في الدراسة من البالغين التايلانديين الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و 50 عامًا ويعملون في مهن مستقرة. استندت عينة ملائمة من 215 فردًا سليمًا (75 ذكرًا و 140 أنثى) إلى أربعة مواقع عمل تم اختيارها عشوائيًا في منطقة العاصمة بانكوك. بالنسبة للمشاركين الذكور، وجدت الدراسة أن متوسط استهلاك الطاقة يبلغ 1,485 سعرة حرارية/يوم، مع 54.4 ٪ من الطاقة تأتي من الكربوهيدرات، و 15.9 ٪ من البروتين، و 29.6 ٪ من الدهون. كان متوسط استهلاك الطاقة للإناث 1428 سعرة حرارية/يوم، 56 ٪ منها جاءت من الكربوهيدرات، 16.2 ٪ من البروتين، و 28.6 ٪ من الدهون. أظهر كلا الجنسين كمية غير كافية من الألياف ومعظم المغذيات الدقيقة. توفر هذه الدراسة المواد اللازمة لتدخلات الصحة العامة الوقائية التي تركز على الأمراض المرتبطة بالتغذية التي تؤثر على القوى العاملة المستقرة السريعة النمو في تايلاند.Translated Description (French)
Les changements rapides dans la nutrition et les modes de vie en Thaïlande ont entraîné une augmentation des pathologies liées à l'alimentation chez les personnes exerçant des professions sédentaires. Cette étude examine dans quelle mesure l'apport alimentaire en nutriments et en énergie d'un échantillon de travailleurs sédentaires thaïlandais est conforme aux apports nutritionnels de référence thaïlandais (ANREF thaïlandais). Les estimations de l'apport nutritionnel et énergétique étaient basées sur des informations autodéclarées recueillies avec un seul rappel alimentaire de 24 heures et un enregistrement alimentaire non pesé de 2 jours. Les participants à l'étude étaient des adultes thaïlandais âgés de 20 à 50 ans employés dans des professions sédentaires. Un échantillon de commodité de 215 personnes en bonne santé (75 hommes et 140 femmes) a été basé sur quatre chantiers choisis au hasard dans la région métropolitaine de Bangkok. Pour les participants masculins, l'étude a révélé un apport énergétique médian de 1 485 kcal/jour, dont 54,4 % d'énergie provenant des glucides, 15,9 % des protéines et 29,6 % des lipides. L'apport énergétique médian des femmes était de 1 428 kcal/jour, dont 56 % provenaient des glucides, 16,2 % des protéines et 28,6 % des lipides. Les deux sexes ont montré un apport insuffisant en fibres et en la plupart des micronutriments. Cette étude fournit le matériel pour les interventions de santé publique préventives axées sur les maladies liées à la nutrition qui affectent la main-d' œuvre sédentaire en croissance rapide de la Thaïlande.Translated Description (Spanish)
Los rápidos cambios en la nutrición y los estilos de vida de Tailandia han llevado a un aumento de las patologías relacionadas con la dieta entre las personas con ocupaciones sedentarias. Este estudio examina la medida en que la ingesta dietética de nutrientes y energía por parte de una muestra de trabajadores sedentarios tailandeses se ajusta a las ingestas dietéticas de referencia tailandesas (DRI tailandesas). Las estimaciones de la ingesta de nutrientes y energía se basaron en la información autoinformada recopilada con un solo recuerdo dietético de 24 horas y un registro de alimentos de 2 días sin pesar. Los participantes del estudio eran adultos tailandeses de entre 20 y 50 años empleados en ocupaciones sedentarias. Una muestra de conveniencia de 215 individuos sanos (75 hombres y 140 mujeres) se basó en cuatro lugares de trabajo seleccionados al azar en el área metropolitana de Bangkok. Para los participantes masculinos, el estudio encontró una ingesta energética media de 1.485 kcal/día, con un 54,4% de energía procedente de carbohidratos, un 15,9% de proteínas y un 29,6% de grasas. La ingesta energética media de las mujeres fue de 1.428 kcal/día, de las cuales el 56% provino de carbohidratos, el 16,2% de proteínas y el 28,6% de grasas. Ambos sexos mostraron una ingesta insuficiente de fibra y la mayoría de los micronutrientes. Este estudio proporciona el material para las intervenciones preventivas de salud pública que se centran en las enfermedades relacionadas con la nutrición que afectan a la fuerza laboral sedentaria en rápido crecimiento de Tailandia.Files
145182.pdf.pdf
Files
(15.8 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:b6c8274749c26f158718dd8fe17fa0bf
|
15.8 kB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- تناول الطاقة والمغذيات المختارة من قبل العاملين المستقرين في المناطق الحضرية التايلاندية: تقييم للالتزام بالتوصيات الغذائية
- Translated title (French)
- L'apport énergétique et les nutriments sélectionnés par les travailleurs sédentaires urbains thaïlandais : une évaluation de l'adhésion aux recommandations alimentaires
- Translated title (Spanish)
- La ingesta de energía y nutrientes seleccionados por los trabajadores sedentarios urbanos tailandeses: una evaluación del cumplimiento de las recomendaciones dietéticas
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W2108570880
- DOI
- 10.1155/2014/145182
References
- https://openalex.org/W145304105
- https://openalex.org/W1513833217
- https://openalex.org/W1910057713
- https://openalex.org/W1950026389
- https://openalex.org/W1964386751
- https://openalex.org/W1969260934
- https://openalex.org/W1970891043
- https://openalex.org/W1985638296
- https://openalex.org/W2001106160
- https://openalex.org/W2001724492
- https://openalex.org/W2009718735
- https://openalex.org/W2015918699
- https://openalex.org/W2028274580
- https://openalex.org/W2032833697
- https://openalex.org/W2036730708
- https://openalex.org/W2038623844
- https://openalex.org/W2042964106
- https://openalex.org/W2052367508
- https://openalex.org/W2058619337
- https://openalex.org/W2059804305
- https://openalex.org/W2068095019
- https://openalex.org/W2069334157
- https://openalex.org/W2073013577
- https://openalex.org/W2078905668
- https://openalex.org/W2080965728
- https://openalex.org/W20833174
- https://openalex.org/W2083626514
- https://openalex.org/W2084110952
- https://openalex.org/W2086487313
- https://openalex.org/W2086825808
- https://openalex.org/W2087279974
- https://openalex.org/W2087388582
- https://openalex.org/W2087484885
- https://openalex.org/W2091934605
- https://openalex.org/W2092787054
- https://openalex.org/W2099464913
- https://openalex.org/W2099672482
- https://openalex.org/W2100020318
- https://openalex.org/W2102357942
- https://openalex.org/W2103882219
- https://openalex.org/W2105372025
- https://openalex.org/W2112128313
- https://openalex.org/W2123001596
- https://openalex.org/W2124913819
- https://openalex.org/W2127411690
- https://openalex.org/W2132403001
- https://openalex.org/W2133741030
- https://openalex.org/W2145948133
- https://openalex.org/W2153262331
- https://openalex.org/W2153379968
- https://openalex.org/W2153716790
- https://openalex.org/W2155008009
- https://openalex.org/W2160913962
- https://openalex.org/W2162523749
- https://openalex.org/W2165076333
- https://openalex.org/W2165512053
- https://openalex.org/W2167179017
- https://openalex.org/W2171103387
- https://openalex.org/W2189975657
- https://openalex.org/W2318584852
- https://openalex.org/W4240053046