Published September 5, 2023 | Version v1
Publication Open

Factors associated with eating behaviors in older adults from a socioecological model perspective

Creators

  • 1. China Medical University
  • 2. Peking University
  • 3. City University of Hong Kong

Description

The eating behaviors of older adults are associated with multiple factors. To promote older adults' healthy diets, it is imperative to comprehensively study the factors associated with the eating behaviors of the aging population group. This study aimed to probe the associated factors of older adults' eating behaviors from a socioecological model (SEM) perspective.In 2021, a cross-sectional survey was performed to recruit participants in China. The survey data were analyzed using a multivariate generalized linear model to identify the factors associated with eating behaviors in older adults. Standardized regression coefficients (β) and 95% confidence intervals (CIs) were estimated using a multivariate generalized linear model.The survey contained 1147 valid older adult participants. Multivariate generalized linear model results showed that older adults with older age [aged 71-80 (β = -0.61), ≥ 81 (β = -1.12)], conscientiousness personality trait (β = -0.27), and higher family health levels (β = -0.23) were inclined to have better eating behaviors. The older adults with higher education levels [junior high school and high school (β = 1.03), junior college and above (β = 1.71)], higher general self-efficacy (β = 0.09), more severe depression symptoms (β = 0.24), and employment (β = 0.82) tended to have poorer eating behaviors.This study identified factors that are specifically associated with older adults' eating behaviors from an SEM perspective. The comprehensive multiple-angle perspective consideration may be a valuable idea for studying healthy eating behaviors in older adults.

⚠️ This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%

Translated Description (Arabic)

ترتبط سلوكيات تناول الطعام لدى كبار السن بعوامل متعددة. لتعزيز النظم الغذائية الصحية لكبار السن، من الضروري إجراء دراسة شاملة للعوامل المرتبطة بسلوكيات الأكل لدى مجموعة السكان المسنين. هدفت هذه الدراسة إلى التحقيق في العوامل المرتبطة بسلوكيات تناول الطعام لدى كبار السن من منظور النموذج الاجتماعي البيئي (SEM). في عام 2021، تم إجراء مسح مقطعي لتجنيد المشاركين في الصين. تم تحليل بيانات المسح باستخدام نموذج خطي معمم متعدد المتغيرات لتحديد العوامل المرتبطة بسلوكيات الأكل لدى كبار السن. تم تقدير معاملات الانحدار المعيارية (β) وفترات الثقة 95 ٪ (CIs) باستخدام نموذج خطي معمم متعدد المتغيرات. تضمن الاستطلاع 1147 مشاركًا من كبار السن. أظهرت نتائج النموذج الخطي المعمم متعدد المتغيرات أن كبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 71-80 (β = -0.61)، ≥ 81 (β = -1.12)]، سمة شخصية الضمير (β = -0.27)، ومستويات صحة الأسرة الأعلى (β = -0.23) كانوا يميلون إلى سلوكيات أكل أفضل. يميل كبار السن ذوو مستويات التعليم العالي [المدرسة الإعدادية والمدرسة الثانوية (β = 1.03)، والكلية الإعدادية وما فوق (β = 1.71)]، والكفاءة الذاتية العامة الأعلى (β = 0.09)، وأعراض الاكتئاب الأكثر حدة (β = 0.24)، والتوظيف (β = 0.82) إلى سلوكيات أكل أقل. حددت هذه الدراسة العوامل المرتبطة على وجه التحديد بسلوكيات تناول الطعام لدى كبار السن من منظور SEM. قد يكون الاعتبار الشامل للمنظور متعدد الزوايا فكرة قيمة لدراسة سلوكيات الأكل الصحية لدى كبار السن.

Translated Description (French)

Les comportements alimentaires des personnes âgées sont associés à de multiples facteurs. Pour promouvoir une alimentation saine chez les personnes âgées, il est impératif d'étudier de manière approfondie les facteurs associés aux comportements alimentaires du groupe de population vieillissant. Cette étude visait à sonder les facteurs associés aux comportements alimentaires des personnes âgées du point de vue du modèle socioécologique (SEM). En 2021, une enquête transversale a été réalisée pour recruter des participants en Chine. Les données de l'enquête ont été analysées à l'aide d'un modèle linéaire généralisé multivarié pour identifier les facteurs associés aux comportements alimentaires chez les personnes âgées. Les coefficients de régression standardisés (β) et les intervalles de confiance (IC) à 95 % ont été estimés à l'aide d'un modèle linéaire généralisé multivarié. L'enquête comprenait 1 147 participants adultes âgés valides. Les résultats du modèle linéaire généralisé multivarié ont montré que les adultes plus âgés âgés [âgés de 71 à 80 ans (β = -0,61), ≥ 81 ans (β = -1,12)], ayant un trait de personnalité de conscience (β = -0,27) et des niveaux de santé familiale plus élevés (β = -0,23) étaient enclins à avoir de meilleurs comportements alimentaires. Les adultes plus âgés ayant un niveau d'éducation plus élevé [collège et lycée (β = 1,03), collège et plus (β = 1,71)], une auto-efficacité générale plus élevée (β = 0,09), des symptômes de dépression plus graves (β = 0,24) et un emploi (β = 0,82) avaient tendance à avoir de moins bons comportements alimentaires. Cette étude a identifié des facteurs spécifiquement associés aux comportements alimentaires des adultes plus âgés du point de vue de la SEM. La prise en compte complète de la perspective à angles multiples peut être une idée précieuse pour étudier les comportements alimentaires sains chez les personnes âgées.

Translated Description (Spanish)

Los comportamientos alimentarios de los adultos mayores están asociados con múltiples factores. Para promover las dietas saludables de los adultos mayores, es imperativo estudiar exhaustivamente los factores asociados con los comportamientos alimentarios del grupo de población que envejece. Este estudio tuvo como objetivo investigar los factores asociados de las conductas alimentarias de los adultos mayores desde la perspectiva de un modelo socioecológico (SEM). En 2021, se realizó una encuesta transversal para reclutar participantes en China. Los datos de la encuesta se analizaron utilizando un modelo lineal generalizado multivariante para identificar los factores asociados con las conductas alimentarias en adultos mayores. Los coeficientes de regresión estandarizados (β) y los intervalos de confianza (IC) del 95% se estimaron utilizando un modelo lineal generalizado multivariante. La encuesta contenía 1147 participantes adultos mayores válidos. Los resultados del modelo lineal generalizado multivariante mostraron que los adultos mayores con edad avanzada [71-80 años (β = -0.61), ≥ 81 (β = -1.12)], rasgo de personalidad de conciencia (β = -0.27) y niveles más altos de salud familiar (β = -0.23) se inclinaron a tener mejores comportamientos alimenticios. Los adultos mayores con niveles de educación superior [escuela secundaria y preparatoria (β = 1,03), universidad secundaria y superior (β = 1,71)], mayor autoeficacia general (β = 0,09), síntomas de depresión más graves (β = 0,24) y empleo (β = 0,82) tendieron a tener comportamientos alimentarios más pobres. Este estudio identificó factores que están específicamente asociados con los comportamientos alimentarios de los adultos mayores desde una perspectiva SEM. La consideración integral de la perspectiva de múltiples ángulos puede ser una idea valiosa para estudiar comportamientos alimenticios saludables en adultos mayores.

Files

s12889-023-16651-2.pdf

Files (1.1 MB)

⚠️ Please wait a few minutes before your translated files are ready ⚠️ Note: Some files might be protected thus translations might not work.
Name Size Download all
md5:b61df158e7fab55edc99747fd0ea139d
1.1 MB
Preview Download

Additional details

Additional titles

Translated title (Arabic)
العوامل المرتبطة بسلوكيات الأكل لدى كبار السن من منظور النموذج الاجتماعي البيئي
Translated title (French)
Facteurs associés aux comportements alimentaires chez les personnes âgées du point de vue du modèle socioécologique
Translated title (Spanish)
Factores asociados a conductas alimentarias en adultos mayores desde una perspectiva de modelo socioecológico

Identifiers

Other
https://openalex.org/W4386446595
DOI
10.1186/s12889-023-16651-2

Is supplement to
https://openalex.org/W4296709432 (Other)
https://openalex.org/W4293539913 (Other)
https://openalex.org/W3156740787 (Other)
https://openalex.org/W3125970313 (Other)
https://openalex.org/W2995587855 (Other)
https://openalex.org/W2256992190 (Other)
https://openalex.org/W2189373804 (Other)
https://openalex.org/W2029023668 (Other)
https://openalex.org/W1978122581 (Other)
https://openalex.org/W1890366823 (Other)

GreSIS Basics Section

Is Global South Knowledge
Yes
Country
China

References

  • https://openalex.org/W1500052072
  • https://openalex.org/W1981557600
  • https://openalex.org/W2006100872
  • https://openalex.org/W2009704206
  • https://openalex.org/W2042704033
  • https://openalex.org/W2043705607
  • https://openalex.org/W2067879246
  • https://openalex.org/W2098473225
  • https://openalex.org/W2100613696
  • https://openalex.org/W2109638824
  • https://openalex.org/W2118099795
  • https://openalex.org/W2125344972
  • https://openalex.org/W2128297899
  • https://openalex.org/W2132322340
  • https://openalex.org/W2152460546
  • https://openalex.org/W2154835470
  • https://openalex.org/W2156324648
  • https://openalex.org/W2158562365
  • https://openalex.org/W2165097013
  • https://openalex.org/W2172845781
  • https://openalex.org/W2176590675
  • https://openalex.org/W2177635328
  • https://openalex.org/W2178494409
  • https://openalex.org/W2219919916
  • https://openalex.org/W2297264028
  • https://openalex.org/W2324683598
  • https://openalex.org/W2347191689
  • https://openalex.org/W2387995273
  • https://openalex.org/W2528544598
  • https://openalex.org/W2549473443
  • https://openalex.org/W2551363105
  • https://openalex.org/W2590247839
  • https://openalex.org/W2590578401
  • https://openalex.org/W2606398436
  • https://openalex.org/W2609829593
  • https://openalex.org/W2618393381
  • https://openalex.org/W2765442808
  • https://openalex.org/W2768977065
  • https://openalex.org/W2795019409
  • https://openalex.org/W2800261663
  • https://openalex.org/W2804343801
  • https://openalex.org/W2883195199
  • https://openalex.org/W2888903762
  • https://openalex.org/W2905176802
  • https://openalex.org/W2968180355
  • https://openalex.org/W2969328244
  • https://openalex.org/W2973087440
  • https://openalex.org/W2982301897
  • https://openalex.org/W2984674352
  • https://openalex.org/W2989179682
  • https://openalex.org/W2990761408
  • https://openalex.org/W3003567623
  • https://openalex.org/W3011765704
  • https://openalex.org/W3012429600
  • https://openalex.org/W3014556227
  • https://openalex.org/W3037973279
  • https://openalex.org/W3038064590
  • https://openalex.org/W3047564390
  • https://openalex.org/W3048222232
  • https://openalex.org/W3103515788
  • https://openalex.org/W3107736531
  • https://openalex.org/W3123410407
  • https://openalex.org/W3159375259
  • https://openalex.org/W3160485049
  • https://openalex.org/W3189530102
  • https://openalex.org/W3195317361
  • https://openalex.org/W4210609096
  • https://openalex.org/W4225921589
  • https://openalex.org/W4281735879
  • https://openalex.org/W4289517366
  • https://openalex.org/W4310271765
  • https://openalex.org/W4318667290
  • https://openalex.org/W4381853381
  • https://openalex.org/W4382918121
  • https://openalex.org/W4385372344
  • https://openalex.org/W60461856