Published January 18, 2023
| Version v1
Publication
Open
Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory Peptides Derived from Goat Milk
- 1. University of Management and Technology
- 2. Dow University of Health Sciences
- 3. Government College University, Faisalabad
Description
Today hypertension has become a threat to the human lives. Different factors like sensitivity to sodium, obesity, alcohol consumption, sedentary lifestyle and smoking are responsible for the development of hypertension. Hypertension can be of major risk factor to cardiovascular diseases (CVD). Because of their small molecular mass, bioactive peptides have an important role in the digestion and absorption of proteins. Angiotensin converting enzyme inhibitory (ACE-I) peptides are one of the most widely used bioactive peptide in the field of medicine and food processing. Thus, these inhibitors are applied to regulate the blood pressure and prevent hypertension. Synthetic ACE inhibitors have various side effects and that is why scientists nowadays, are focusing on the natural alternate of ACE inhibitors with promising health properties. Two types of proteins found in milk are casein and whey proteins which are a good source of the bioactive peptides having a positive impact on body functions. ACE inhibitory peptides derived from the goat milk proteins are considered to be used in nutraceuticals and pharmaceutical products to reduce the hypertension ultimately reducing the risk of CVD and other related diseases.
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
أصبح ارتفاع ضغط الدم اليوم تهديدًا لحياة الإنسان. عوامل مختلفة مثل الحساسية للصوديوم والسمنة واستهلاك الكحول ونمط الحياة المستقرة والتدخين هي المسؤولة عن تطور ارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يكون ارتفاع ضغط الدم من عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب والأوعية الدموية (CVD). بسبب كتلتها الجزيئية الصغيرة، تلعب الببتيدات النشطة بيولوجيًا دورًا مهمًا في هضم البروتينات وامتصاصها. ببتيدات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE - I) هي واحدة من الببتيدات النشطة بيولوجيًا الأكثر استخدامًا في مجال الطب وتجهيز الأغذية. وبالتالي، يتم تطبيق هذه المثبطات لتنظيم ضغط الدم ومنع ارتفاع ضغط الدم. مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين الاصطناعية لها آثار جانبية مختلفة، ولهذا السبب يركز العلماء في الوقت الحاضر على البديل الطبيعي لمثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين ذات الخصائص الصحية الواعدة. نوعان من البروتينات الموجودة في الحليب هما بروتينات الكازين ومصل اللبن التي تعد مصدرًا جيدًا للببتيدات النشطة بيولوجيًا التي لها تأثير إيجابي على وظائف الجسم. تعتبر الببتيدات المثبطة للإنزيم المحول للأنجيوتنسين المستمدة من بروتينات حليب الماعز مستخدمة في المغذيات والمنتجات الصيدلانية لتقليل ارتفاع ضغط الدم في نهاية المطاف مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض الأخرى ذات الصلة.Translated Description (French)
Aujourd'hui, l'hypertension est devenue une menace pour les vies humaines. Différents facteurs tels que la sensibilité au sodium, l'obésité, la consommation d'alcool, la sédentarité et le tabagisme sont responsables du développement de l'hypertension. L'hypertension peut être un facteur de risque majeur de maladies cardiovasculaires (MCV). En raison de leur faible masse moléculaire, les peptides bioactifs jouent un rôle important dans la digestion et l'absorption des protéines. Les peptides inhibiteurs de l'enzyme de conversion de l'angiotensine (ACE-I) sont l'un des peptides bioactifs les plus utilisés dans le domaine de la médecine et de la transformation des aliments. Ainsi, ces inhibiteurs sont appliqués pour réguler la pression artérielle et prévenir l'hypertension. Les inhibiteurs synthétiques de l'ECA ont divers effets secondaires et c'est pourquoi les scientifiques de nos jours se concentrent sur l'alternative naturelle des inhibiteurs de l'ECA aux propriétés prometteuses pour la santé. Deux types de protéines présentes dans le lait sont les protéines de caséine et de lactosérum qui sont une bonne source de peptides bioactifs ayant un impact positif sur les fonctions corporelles. On considère que les peptides inhibiteurs de l'ECA dérivés des protéines du lait de chèvre sont utilisés dans les nutraceutiques et les produits pharmaceutiques pour réduire l'hypertension, réduisant ainsi le risque de MCV et d'autres maladies connexes.Translated Description (Spanish)
Hoy en día, la hipertensión se ha convertido en una amenaza para la vida humana. Diferentes factores como la sensibilidad al sodio, la obesidad, el consumo de alcohol, el sedentarismo y el tabaquismo son responsables del desarrollo de la hipertensión. La hipertensión puede ser un factor de riesgo importante para las enfermedades cardiovasculares (ECV). Debido a su pequeña masa molecular, los péptidos bioactivos tienen un papel importante en la digestión y absorción de proteínas. Los péptidos inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina (ACE-I) son uno de los péptidos bioactivos más utilizados en el campo de la medicina y el procesamiento de alimentos. Por lo tanto, estos inhibidores se aplican para regular la presión arterial y prevenir la hipertensión. Los inhibidores sintéticos de la ECA tienen varios efectos secundarios y es por eso que los científicos hoy en día se están centrando en la alternativa natural de los inhibidores de la ECA con propiedades prometedoras para la salud. Dos tipos de proteínas que se encuentran en la leche son la caseína y las proteínas del suero de leche, que son una buena fuente de péptidos bioactivos que tienen un impacto positivo en las funciones corporales. Se considera que los péptidos inhibidores de la ECA derivados de las proteínas de la leche de cabra se utilizan en nutracéuticos y productos farmacéuticos para reducir la hipertensión y, en última instancia, reducir el riesgo de ECV y otras enfermedades relacionadas.Files
77636.pdf
Files
(679.2 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:f7b922ce1b7619e5dbe72bae913f8b11
|
679.2 kB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- أنجيوتنسين إنزيم تحويل الببتيدات المثبطة المشتقة من حليب الماعز
- Translated title (French)
- Peptides inhibiteurs de l'enzyme de conversion de l'angiotensine dérivés du lait de chèvre
- Translated title (Spanish)
- Péptidos inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina derivados de la leche de cabra
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W4317543143
- DOI
- 10.5772/intechopen.98980
References
- https://openalex.org/W1480141326
- https://openalex.org/W1583655086
- https://openalex.org/W1964739707
- https://openalex.org/W1973712697
- https://openalex.org/W1987000855
- https://openalex.org/W1988477973
- https://openalex.org/W1993013099
- https://openalex.org/W2007619089
- https://openalex.org/W2015561896
- https://openalex.org/W2021468539
- https://openalex.org/W2025498713
- https://openalex.org/W2032963072
- https://openalex.org/W2045238017
- https://openalex.org/W2049066334
- https://openalex.org/W2049932354
- https://openalex.org/W2054315170
- https://openalex.org/W2064846556
- https://openalex.org/W2067092966
- https://openalex.org/W2069001987
- https://openalex.org/W2075279999
- https://openalex.org/W2081202706
- https://openalex.org/W2083671868
- https://openalex.org/W2085937524
- https://openalex.org/W2089171954
- https://openalex.org/W2089335976
- https://openalex.org/W2095033018
- https://openalex.org/W2117225685
- https://openalex.org/W2119104593
- https://openalex.org/W2157466080
- https://openalex.org/W2320270330
- https://openalex.org/W2339695553
- https://openalex.org/W2462162544
- https://openalex.org/W2556545783
- https://openalex.org/W2562015502
- https://openalex.org/W2566071262
- https://openalex.org/W2587056369
- https://openalex.org/W2592236343
- https://openalex.org/W2593553940
- https://openalex.org/W2623259710
- https://openalex.org/W2729378637
- https://openalex.org/W2753972638
- https://openalex.org/W2767765641
- https://openalex.org/W2791355655
- https://openalex.org/W2793300172
- https://openalex.org/W2894332099
- https://openalex.org/W2898505772
- https://openalex.org/W2950279078
- https://openalex.org/W2966588906
- https://openalex.org/W3008265583
- https://openalex.org/W4320300920