Published September 30, 2022 | Version v1
Publication Metadata-only

Database containing Raw Data of Growth and Survival of Pathogens and Microbiota from Fate Studies in Artisanal Fermented Foods

Creators

  • 1. Cordoba University
  • 2. Polytechnic Institute of Bragança
  • 3. University of Bologna
  • 4. Agricultural University of Athens
  • 5. Université Ibn Zohr
  • 6. Manouba University

Description

Deliverable 5.5 is a spreadsheet containing metadata and raw data obtained from the fate studies conducted in Workpackage 5. In case of reutilisation of these data, the source should be properly cited.

⚠️ This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%

Translated Description (Arabic)

الناتج 5.5 عبارة عن جدول بيانات يحتوي على بيانات وصفية وبيانات أولية تم الحصول عليها من دراسات المصير التي أجريت في حزمة العمل 5. في حالة إعادة استخدام هذه البيانات، يجب ذكر المصدر بشكل صحيح.

Translated Description (French)

Le livrable 5.5 est une feuille de calcul contenant des métadonnées et des données brutes obtenues à partir des études sur le sort menées dans Workpackage 5. En cas de réutilisation de ces données, la source doit être correctement citée.

Translated Description (Spanish)

El entregable 5.5 es una hoja de cálculo que contiene metadatos y datos brutos obtenidos de los estudios de destino realizados en Workpackage 5. En caso de reutilización de estos datos, se debe citar adecuadamente la fuente.

Additional details

Additional titles

Translated title (Arabic)
قاعدة بيانات تحتوي على بيانات أولية لنمو وبقاء مسببات الأمراض والميكروبات من دراسات المصير في الأطعمة المخمرة الحرفية
Translated title (French)
Base de données contenant des données brutes sur la croissance et la survie des agents pathogènes et du microbiote provenant d'études sur le destin dans les aliments fermentés artisanaux
Translated title (Spanish)
Base de datos que contiene datos brutos de crecimiento y supervivencia de patógenos y microbiota de estudios de destino en alimentos fermentados artesanales

Identifiers

Other
https://openalex.org/W4393427536
DOI
10.5281/zenodo.8088477

Is supplement to
https://openalex.org/W2788277189 (Other)
https://openalex.org/W2130076355 (Other)
https://openalex.org/W2119695867 (Other)
https://openalex.org/W2082860237 (Other)
https://openalex.org/W2046158694 (Other)
https://openalex.org/W2013243191 (Other)
https://openalex.org/W1993764875 (Other)
https://openalex.org/W1990804418 (Other)
https://openalex.org/W1971568933 (Other)
https://openalex.org/W1641042124 (Other)

GreSIS Basics Section

Is Global South Knowledge
Yes
Country
Morocco