Characterization of total phenolic content and antioxidant property in sweet cherry (Prunus avium) kernel extract and oil
Description
During recent years, phenolic content and antioxidant activities of plant products gained lot of interest.Because they suppress the property of proliferation of free radical and protect the human body from various disorders.The cherry kernel, which is obtained from the processing-related waste from cherry fruit, is categorized as a non-consumable waste.In the present study kernel oil of sweet cherry (Prunus avium) was extracted by using a Soxhlet apparatus with n-hexane as a solvent and kernel methanolic extract was also obtained.By following the Folin-Ciocalteu method total phenolic content of the extracted oil and methanolic extract was determined.The obtained results showed that the percentage of total phenolic content in methanolic extract was 301.4% whereas 36.2% in the extracted oil.Antioxidant analysis was carried out by DPPH assay.The obtained results of study showed 83.52% inhibition of DPPH for methanol extract, while in extracted oil it was 98.75%.Studies suggest that daily intake of vegetables, and fruits have great importance because they are rich in bioactive substance especially anti-cancerous (breast cancer, colon cancer), antioxidant (free radical, ROS) and antiinflammatory activity (insect bite, rheumatism, muscle swelling).It can be concluded that the solvent extract and the extracted oil from cherry kernel have relevant bioactive substances and can be used in pharmaceutical, cosmetics, and for curing disease.
Translated Descriptions
Translated Description (Arabic)
خلال السنوات الأخيرة، اكتسب المحتوى الفينولي والأنشطة المضادة للأكسدة للمنتجات النباتية الكثير من الاهتمام. لأنها تقمع خاصية تكاثر الجذور الحرة وتحمي جسم الإنسان من الاضطرابات المختلفة. يتم تصنيف نواة الكرز، التي يتم الحصول عليها من النفايات المتعلقة بالمعالجة من فاكهة الكرز، على أنها نفايات غير مستهلكة. في هذه الدراسة، يتم تصنيف زيت نواة الكرز الحلو (Prunus avium) تم استخراجه باستخدام جهاز Soxhlet مع n - hexane كمذيب ومستخلص ميثانولي من النواة. باتباع طريقة Folin - Ciocalteu، تم تحديد المحتوى الفينولي الكلي للزيت المستخلص ومستخلص الميثانول. أظهرت النتائج التي تم الحصول عليها أن النسبة المئوية للمحتوى الفينولي الكلي في مستخلص الميثانول كانت 301.4 ٪ بينما 36.2 ٪ في الزيت المستخرج. تم إجراء تحليل مضادات الأكسدة بواسطة اختبار DPPH. أظهرت نتائج الدراسة التي تم الحصول عليها 83.52 ٪ تثبيط DPPH لمستخلص الميثانول، بينما في الزيت المستخرج كان 98.75 ٪. تشير الدراسات إلى أن المدخول اليومي من الخضروات والفواكه لها أهمية كبيرة لأنها غنية بالمواد النشطة بيولوجيًا خاصة المضادة للسرطان (سرطان الثدي، سرطان القولون)، مضادات الأكسدة (الجذور الحرة، ROS)) والنشاط المضاد للالتهابات (لدغة الحشرات والروماتيزم وتورم العضلات). يمكن استنتاج أن مستخلص المذيب والزيت المستخرج من نواة الكرز يحتويان على مواد نشطة بيولوجيًا ذات صلة ويمكن استخدامها في المستحضرات الصيدلانية ومستحضرات التجميل وعلاج الأمراض.Translated Description (French)
Au cours des dernières années, le contenu phénolique et les activités antioxydantes des produits végétaux ont suscité beaucoup d'intérêt. Parce qu'ils suppriment la propriété de prolifération des radicaux libres et protègent le corps humain de divers troubles. L'amande de cerise, qui est obtenue à partir des déchets liés à la transformation des fruits de cerise, est classée comme un déchet non consommable. Dans la présente étude, l'huile d'amande de cerise douce (Prunus avium) a été extrait à l'aide d'un appareil Soxhlet avec du n-hexane comme solvant et de l'extrait méthanolique de noyau a également été obtenu.En suivant la méthode Folin-Ciocalteu, la teneur phénolique totale de l'huile extraite et de l'extrait méthanolique a été déterminée.Les résultats obtenus ont montré que le pourcentage de la teneur phénolique totale dans l'extrait méthanolique était de 301,4% alors que 36,2% dans l'huile extraite.L' analyse des antioxydants a été effectuée par dosage DPPH.Les résultats obtenus de l'étude ont montré une inhibition de 83,52% du DPPH pour l'extrait de méthanol, alors que dans l'huile extraite, il était de 98,75% .Les études suggèrent que la consommation quotidienne de légumes et de fruits ont une grande importance car ils sont riches en substance bioactive, en particulier anticancéreuse (cancer du sein, cancer du côlon), antioxydante (radicaux libres, ROS)) et l'activité anti-inflammatoire (piqûre d'insecte, rhumatisme, gonflement musculaire). On peut conclure que l'extrait de solvant et l'huile extraite du cerisier ont des substances bioactives pertinentes et peuvent être utilisés dans les produits pharmaceutiques, cosmétiques et pour guérir les maladies.Translated Description (Spanish)
Durante los últimos años, el contenido fenólico y las actividades antioxidantes de los productos vegetales han cobrado mucho interés. Porque suprimen la propiedad de proliferación de radicales libres y protegen al cuerpo humano de diversos trastornos. El grano de cereza, que se obtiene de los residuos relacionados con el procesamiento de la fruta de cereza, se clasifica como un residuo no consumible. En el presente estudio, el aceite de grano de cereza dulce (Prunus avium) se extrajo mediante el uso de un aparato Soxhlet con n-hexano como solvente y también se obtuvo extracto metanólico de grano. Siguiendo el método Folin-Ciocalteu se determinó el contenido fenólico total del aceite extraído y el extracto metanólico. Los resultados obtenidos mostraron que el porcentaje de contenido fenólico total en el extracto metanólico fue del 301.4% mientras que el 36.2% en el aceite extraído. El análisis antioxidante se llevó a cabo mediante el ensayo DPPH. Los resultados obtenidos del estudio mostraron una inhibición del 83.52% del DPPH para el extracto de metanol, mientras que en el aceite extraído fue del 98.75%. Los estudios sugieren que la ingesta diaria de verduras y frutas tiene gran importancia porque son ricas en sustancias bioactivas especialmente anticancerosas (cáncer de mama, cáncer de colon), antioxidantes (radicales libres, ROS) y actividad antiinflamatoria (picadura de insecto, reumatismo, hinchazón muscular). Se puede concluir que el extracto disolvente y el aceite extraído del grano de cereza tienen sustancias bioactivas relevantes y se pueden utilizar en productos farmacéuticos, cosméticos y para curar enfermedades.Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- توصيف المحتوى الفينولي الكلي والخصائص المضادة للأكسدة في مستخلص نواة الكرز الحلو (Prunus avium) والزيت
- Translated title (French)
- Caractérisation de la teneur phénolique totale et de la propriété antioxydante de l'extrait et de l'huile de cerise douce (Prunus avium)
- Translated title (Spanish)
- Caracterización del contenido fenólico total y la propiedad antioxidante en extracto y aceite de grano de cereza dulce (Prunus avium)
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W4308304450
- DOI
- 10.19045/bspab.2023.120040