Published January 26, 2023
| Version v1
Publication
Open
Assessment of pesticide residues in vegetables selected from different Egyptian governorates
Creators
- 1. Agricultural Research Center
- 2. Arish University
- 3. Suez Canal University
Description
This study aimed to assess the levels of contamination by pesticide residues in several types of vegetables collected from different regions in Egypt. A total of 100 samples of vegetables (pepper, tomato, cucumber, and strawberry) were collected from markets in five cities (Al-Obour, Al-Salheia El-Gadida, Giza, Zagazig, and Fayed) and analyzed for the presence of 42 different pesticide residues. The Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, and Safe (QuEChERS) method was used to extract the target pesticides, which were then quantified using Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS/MS) and Liquid Chromatography-Mass Spectrometry (LC-MS/MS) techniques. The results showed that 72% of the vegetable samples contained detectable levels of pesticide residues, with 21% exceeding the European Union Maximum Residue Levels (EU-MRLs) and 51% containing residues below the MRLs. The detected residues were primarily insecticides (56.4%) and fungicides (43.6%), with tomato and strawberry samples showing the highest frequency of both types of pesticides. Tomato also had the highest absolute intake from consumption (2.89 g/kg BW/day), followed by strawberries, peppers, and cucumbers (0.47, 0.159, and 0.096 g/kg BW/day, respectively). A hazard index (HI) was used to assess the dietary risk posed by the pesticide residues, with tomato having the highest contribution value. These findings highlight the need for Integrated Pest Management (IPM) programs to reduce the excessive use of pesticides, particularly in relation to raw food commodities. Action is required to minimize the unacceptable risks identified in this study.
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
هدفت هذه الدراسة إلى تقييم مستويات التلوث بمخلفات المبيدات الحشرية في عدة أنواع من الخضروات التي تم جمعها من مناطق مختلفة في مصر. تم جمع ما مجموعه 100 عينة من الخضروات (الفلفل والطماطم والخيار والفراولة) من الأسواق في خمس مدن (العبور، الصالحية الجديدة، الجيزة، الزقازيق، الفايد) وتحليلها لوجود 42 بقايا مبيدات مختلفة. تم استخدام طريقة سريعة وسهلة ورخيصة وفعالة وقوية وآمنة (QuEChERS) لاستخراج مبيدات الآفات المستهدفة، والتي تم قياسها بعد ذلك باستخدام تقنيات كروماتوغرافيا الغاز - قياس الطيف الكتلي (GC - MS/MS) وتقنيات كروماتوغرافيا السائل - قياس الطيف الكتلي (LC - MS/MS). وأظهرت النتائج أن 72 ٪ من عينات الخضروات تحتوي على مستويات يمكن اكتشافها من مخلفات مبيدات الآفات، مع تجاوز 21 ٪ لمستويات المخلفات القصوى للاتحاد الأوروبي (EU - MRLs) و 51 ٪ تحتوي على مخلفات أقل من MRLs. وكانت المخلفات المكتشفة مبيدات حشرية في المقام الأول (56.4 ٪) ومبيدات فطرية (43.6 ٪)، حيث أظهرت عينات الطماطم والفراولة أعلى تردد لكلا النوعين من المبيدات الحشرية. كان للطماطم أيضًا أعلى كمية مطلقة من الاستهلاك (2.89 جم/كجم من وزن الجسم/يوم)، تليها الفراولة والفلفل والخيار (0.47 و 0.159 و 0.096 جم/كجم من وزن الجسم/يوم، على التوالي). تم استخدام مؤشر الخطر (HI) لتقييم المخاطر الغذائية التي تشكلها بقايا مبيدات الآفات، مع وجود أعلى قيمة مساهمة للطماطم. تسلط هذه النتائج الضوء على الحاجة إلى برامج الإدارة المتكاملة للآفات (IPM) للحد من الاستخدام المفرط لمبيدات الآفات، لا سيما فيما يتعلق بالسلع الغذائية الخام. يلزم اتخاذ إجراءات لتقليل المخاطر غير المقبولة المحددة في هذه الدراسة.Translated Description (French)
Cette étude visait à évaluer les niveaux de contamination par les résidus de pesticides dans plusieurs types de légumes collectés dans différentes régions d'Égypte. Au total, 100 échantillons de légumes (poivre, tomate, concombre et fraise) ont été prélevés sur les marchés de cinq villes (Al-Obour, Al-Salheia El-Gadida, Giza, Zagazig et Fayed) et analysés pour détecter la présence de 42 résidus de pesticides différents. La méthode rapide, facile, bon marché, efficace, robuste et sûre (QuEChERS) a été utilisée pour extraire les pesticides cibles, qui ont ensuite été quantifiés à l'aide des techniques de chromatographie en phase gazeuse - spectrométrie de masse (GC-MS/MS) et de chromatographie en phase liquide - spectrométrie de masse (LC-MS/MS). Les résultats ont montré que 72 % des échantillons de légumes contenaient des niveaux détectables de résidus de pesticides, dont 21 % dépassaient les limites maximales de résidus de l'Union européenne (LMR de l'UE) et 51 % contenaient des résidus inférieurs aux LMR. Les résidus détectés étaient principalement des insecticides (56,4 %) et des fongicides (43,6 %), les échantillons de tomates et de fraises montrant la fréquence la plus élevée des deux types de pesticides. La tomate a également eu l'apport absolu le plus élevé de la consommation (2,89 g/kg de poids corporel/jour), suivie des fraises, des poivrons et des concombres (0,47, 0,159 et 0,096 g/kg de poids corporel/jour, respectivement). Un indice de danger (IH) a été utilisé pour évaluer le risque alimentaire posé par les résidus de pesticides, la tomate ayant la valeur de contribution la plus élevée. Ces résultats soulignent la nécessité de programmes de lutte intégrée contre les ravageurs (IPM) pour réduire l'utilisation excessive de pesticides, en particulier en ce qui concerne les denrées alimentaires brutes. Des mesures sont nécessaires pour minimiser les risques inacceptables identifiés dans cette étude.Translated Description (Spanish)
Este estudio tuvo como objetivo evaluar los niveles de contaminación por residuos de plaguicidas en varios tipos de hortalizas recolectadas de diferentes regiones de Egipto. Se recogieron un total de 100 muestras de hortalizas (pimiento, tomate, pepino y fresa) de los mercados de cinco ciudades (Al-Obour, Al-Salheia El-Gadida, Giza, Zagazig y Fayed) y se analizaron para detectar la presencia de 42 residuos diferentes de plaguicidas. Se utilizó el método Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, and Safe (QuEChERS) para extraer los pesticidas objetivo, que luego se cuantificaron utilizando técnicas de cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS/MS) y cromatografía líquida-espectrometría de masas (LC-MS/MS). Los resultados mostraron que el 72% de las muestras de vegetales contenían niveles detectables de residuos de plaguicidas, con un 21% que superaba los Niveles Máximos de Residuos de la Unión Europea (LMR-UE) y un 51% que contenía residuos por debajo de los LMR. Los residuos detectados fueron principalmente insecticidas (56,4%) y fungicidas (43,6%), mostrando las muestras de tomate y fresa la mayor frecuencia de ambos tipos de plaguicidas. El tomate también tuvo la mayor ingesta absoluta de consumo (2,89 g/kg de peso corporal/día), seguido de las fresas, los pimientos y los pepinos (0,47, 0,159 y 0,096 g/kg de peso corporal/día, respectivamente). Se utilizó un índice de riesgo (IH) para evaluar el riesgo dietético planteado por los residuos de plaguicidas, teniendo el tomate el valor de contribución más alto. Estos hallazgos resaltan la necesidad de programas de Manejo Integrado de Plagas (MIP) para reducir el uso excesivo de pesticidas, particularmente en relación con los productos alimenticios crudos. Se requieren medidas para minimizar los riesgos inaceptables identificados en este estudio.Files
bs202301.pdf
Files
(797.8 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:318e9cf1f81e3f48dc5848314ea8f715
|
797.8 kB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- تقييم بقايا المبيدات في الخضروات المختارة من مختلف المحافظات المصرية
- Translated title (French)
- Évaluation des résidus de pesticides dans les légumes sélectionnés dans différents gouvernorats égyptiens
- Translated title (Spanish)
- Evaluación de residuos de plaguicidas en hortalizas seleccionadas de diferentes gobernaciones egipcias
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W4318406778
- DOI
- 10.36462/h.biosci.202301
References
- https://openalex.org/W147484819
- https://openalex.org/W1535327286
- https://openalex.org/W1591555057
- https://openalex.org/W1703698004
- https://openalex.org/W1920514480
- https://openalex.org/W197097674
- https://openalex.org/W1976406103
- https://openalex.org/W1978521303
- https://openalex.org/W1980262538
- https://openalex.org/W1984989256
- https://openalex.org/W1989180622
- https://openalex.org/W1996260234
- https://openalex.org/W1998046731
- https://openalex.org/W2000812070
- https://openalex.org/W2004032282
- https://openalex.org/W2011839514
- https://openalex.org/W2018982108
- https://openalex.org/W2045046997
- https://openalex.org/W2045625866
- https://openalex.org/W2052296427
- https://openalex.org/W2066572352
- https://openalex.org/W2073615788
- https://openalex.org/W2101679705
- https://openalex.org/W2111909451
- https://openalex.org/W2122984359
- https://openalex.org/W2150306239
- https://openalex.org/W2156982248
- https://openalex.org/W2160155667
- https://openalex.org/W2161336732
- https://openalex.org/W2165096010
- https://openalex.org/W2253848447
- https://openalex.org/W2532137760
- https://openalex.org/W2570559581
- https://openalex.org/W2900734010
- https://openalex.org/W2903358674
- https://openalex.org/W2912820808
- https://openalex.org/W2942213027
- https://openalex.org/W2953578977
- https://openalex.org/W3011978942
- https://openalex.org/W3018066844
- https://openalex.org/W3019218613
- https://openalex.org/W4210494841
- https://openalex.org/W4213143949
- https://openalex.org/W4229828183
- https://openalex.org/W4233832196
- https://openalex.org/W4244741558
- https://openalex.org/W4249010829
- https://openalex.org/W4253642703