Published March 27, 2019
| Version v1
Publication
Open
Availability and use of mycotoxin binders in selected urban and Peri-urban areas of Kenya
- 1. International Livestock Research Institute
Description
Aflatoxins are carcinogenic, toxic and immunosuppressive substances produced by some species of the fungal genus, Aspergillus. Consumption of aflatoxins can have serious health effects. Widespread in the tropical and sub-tropical world, aflatoxin B1 (AFB1) is found in many staple foods and feeds; after ingestion it is metabolized to aflatoxin M1 (AFM1), which transfers to milk. One option for reducing aflatoxin concentration in cow milk is addition of mycotoxin binders to animal feeds, but little is known about this practice in the smallholder dairy systems in developing countries. We undertook a study to investigate the availability and use of mycotoxin binders in selected urban and peri-urban areas of Kenya. Data were collected using key informant interviews with government officials and one-to-one questionnaire-guided interviews with agrovet outlets (shops that sell animal health products (such as antibiotics) and crop inputs (such as fertilizers) and feed processors. Nine different mycotoxin binder types were reported. They were sold by 8% (4/49) of agrovets and 33% (3/9) of feed processors. The binders were purchased by farmers formulating their own feeds and by feed processors. Our review of regulations found that incorporating binders into animal feeds is not mandatory and there are no specific standards governing their use in Kenya. Feed processors are expected to respect the maximum allowable limit of 5 μg/kg for AFB1 in complete feeds. Gaps in the local feed supplies that may potentially lead to increased risks of aflatoxin exposure through milk are discussed. This study provides key data on the availability and local use of mycotoxin binders, which were previously lacking. However, there is a need for continued research on their effectiveness in the local smallholder context, in order to promote their appropriate use.
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
الأفلاتوكسينات هي مواد مسرطنة وسامة ومثبطة للمناعة تنتجها بعض الأنواع من الجنس الفطري، الرشاشيات. يمكن أن يكون لاستهلاك الأفلاتوكسين آثار صحية خطيرة. على نطاق واسع في العالم الاستوائي وشبه الاستوائي، يوجد الأفلاتوكسين B1 (AFB1) في العديد من الأطعمة والأعلاف الأساسية ؛ بعد تناوله يتم استقلابه إلى الأفلاتوكسين M1 (AFM1)، الذي ينتقل إلى الحليب. يتمثل أحد الخيارات لتقليل تركيز الأفلاتوكسين في حليب الأبقار في إضافة روابط السموم الفطرية إلى الأعلاف الحيوانية، ولكن لا يُعرف سوى القليل عن هذه الممارسة في أنظمة الألبان لأصحاب الحيازات الصغيرة في البلدان النامية. أجرينا دراسة للتحقيق في توافر واستخدام المواد الرابطة للسموم الفطرية في مناطق حضرية وشبه حضرية مختارة في كينيا. تم جمع البيانات باستخدام مقابلات مزودي المعلومات الرئيسيين مع المسؤولين الحكوميين والمقابلات الفردية الموجهة بالاستبيانات مع منافذ الزراعة (المتاجر التي تبيع منتجات الصحة الحيوانية (مثل المضادات الحيوية) ومدخلات المحاصيل (مثل الأسمدة) ومعالجات الأعلاف. تم الإبلاغ عن تسعة أنواع مختلفة من المواد الرابطة للسموم الفطرية. تم بيعها بنسبة 8 ٪ (4/49) من الزراعات الزراعية و 33 ٪ (3/9) من معالجات الأعلاف. تم شراء المجلدات من قبل المزارعين الذين يقومون بصياغة الأعلاف الخاصة بهم ومن قبل معالجي الأعلاف. وجدت مراجعتنا للوائح أن دمج المجلدات في الأعلاف الحيوانية ليس إلزاميًا ولا توجد معايير محددة تحكم استخدامها في كينيا. من المتوقع أن تحترم معالجات التغذية الحد الأقصى المسموح به البالغ 5 ميكروغرام/كغ لـ AFB1 في التغذية الكاملة. تتم مناقشة الثغرات في إمدادات الأعلاف المحلية التي قد تؤدي إلى زيادة مخاطر التعرض للأفلاتوكسين من خلال الحليب. توفر هذه الدراسة بيانات رئيسية حول توافر المواد الرابطة للسموم الفطرية واستخدامها محليًا، والتي كانت مفقودة في السابق. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مواصلة البحث حول فعاليتها في سياق أصحاب الحيازات الصغيرة المحليين، من أجل تعزيز استخدامها المناسب.Translated Description (French)
Les aflatoxines sont des substances cancérigènes, toxiques et immunosuppressives produites par certaines espèces du genre fongique Aspergillus. La consommation d'aflatoxines peut avoir des effets graves sur la santé. Répandue dans le monde tropical et subtropical, l'aflatoxine B1 (AFB1) se trouve dans de nombreux aliments de base ; après ingestion, elle est métabolisée en aflatoxine M1 (AFM1), qui se transfère dans le lait. Une option pour réduire la concentration d'aflatoxines dans le lait de vache est l'ajout de liants de mycotoxines aux aliments pour animaux, mais on sait peu de choses sur cette pratique dans les systèmes laitiers des petits exploitants dans les pays en développement. Nous avons entrepris une étude pour étudier la disponibilité et l'utilisation des liants à base de mycotoxines dans certaines zones urbaines et périurbaines du Kenya. Les données ont été collectées à l'aide d'entretiens avec des informateurs clés avec des représentants du gouvernement et d'entretiens individuels guidés par questionnaire avec des points de vente agrovet (magasins qui vendent des produits de santé animale (tels que des antibiotiques) et des intrants végétaux (tels que des engrais) et des transformateurs d'aliments pour animaux. Neuf types différents de liants de mycotoxines ont été rapportés. Ils ont été vendus par 8% (4/49) des agrovets et 33% (3/9) des transformateurs d'aliments pour animaux. Les liants ont été achetés par des agriculteurs formulant leurs propres aliments et par des transformateurs d'aliments. Notre examen de la réglementation a révélé que l'incorporation de liants dans les aliments pour animaux n'est pas obligatoire et qu'il n'existe pas de normes spécifiques régissant leur utilisation au Kenya. Les transformateurs d'aliments doivent respecter la limite maximale autorisée de 5 μg/kg pour AFB1 dans les aliments complets. Les lacunes dans les approvisionnements alimentaires locaux qui peuvent potentiellement conduire à des risques accrus d'exposition aux aflatoxines par le lait sont discutées. Cette étude fournit des données clés sur la disponibilité et l'utilisation locale des liants de mycotoxine, qui faisaient auparavant défaut. Cependant, il est nécessaire de poursuivre les recherches sur leur efficacité dans le contexte local des petits exploitants, afin de promouvoir leur utilisation appropriée.Translated Description (Spanish)
Las aflatoxinas son sustancias cancerígenas, tóxicas e inmunosupresoras producidas por algunas especies del género fúngico Aspergillus. El consumo de aflatoxinas puede tener efectos graves para la salud. Extendida en el mundo tropical y subtropical, la aflatoxina B1 (AFB1) se encuentra en muchos alimentos y piensos básicos; después de la ingestión se metaboliza a aflatoxina M1 (AFM1), que se transfiere a la leche. Una opción para reducir la concentración de aflatoxinas en la leche de vaca es la adición de aglutinantes de micotoxinas a los alimentos para animales, pero se sabe poco sobre esta práctica en los sistemas lácteos de pequeños productores en los países en desarrollo. Realizamos un estudio para investigar la disponibilidad y el uso de aglutinantes de micotoxinas en áreas urbanas y periurbanas seleccionadas de Kenia. Los datos se recopilaron mediante entrevistas de informantes clave con funcionarios gubernamentales y entrevistas guiadas por cuestionarios individuales con puntos de venta de agrovet (tiendas que venden productos de salud animal (como antibióticos) e insumos para cultivos (como fertilizantes) y procesadores de piensos. Se informaron nueve tipos diferentes de aglutinantes de micotoxinas. Fueron vendidos por el 8% (4/49) de los agrovegetales y el 33% (3/9) de los procesadores de piensos. Los aglutinantes fueron comprados por agricultores que formulaban sus propios piensos y por procesadores de piensos. Nuestra revisión de las regulaciones encontró que la incorporación de aglutinantes en los alimentos para animales no es obligatoria y no existen normas específicas que rijan su uso en Kenia. Se espera que los procesadores de piensos respeten el límite máximo permitido de 5 μg/kg para AFB1 en piensos completos. Se discuten las lagunas en los suministros locales de piensos que pueden conducir a un mayor riesgo de exposición a las aflatoxinas a través de la leche. Este estudio proporciona datos clave sobre la disponibilidad y el uso local de los aglutinantes de micotoxinas, que anteriormente faltaban. Sin embargo, existe la necesidad de una investigación continua sobre su efectividad en el contexto local de los pequeños agricultores, con el fin de promover su uso apropiado.Files
s12571-019-00911-4.pdf.pdf
Files
(678.2 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:a525c581e0976d563db0523f6cd9ffc2
|
678.2 kB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- توافر واستخدام المواد الرابطة للسموم الفطرية في مناطق حضرية وشبه حضرية مختارة في كينيا
- Translated title (French)
- Disponibilité et utilisation de liants à base de mycotoxines dans certaines zones urbaines et périurbaines du Kenya
- Translated title (Spanish)
- Disponibilidad y uso de aglutinantes de micotoxinas en áreas urbanas y periurbanas seleccionadas de Kenia
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W2924990661
- DOI
- 10.1007/s12571-019-00911-4
References
- https://openalex.org/W133623797
- https://openalex.org/W1569123069
- https://openalex.org/W1964262383
- https://openalex.org/W2023585098
- https://openalex.org/W2057992137
- https://openalex.org/W2079213399
- https://openalex.org/W2092455310
- https://openalex.org/W2103178225
- https://openalex.org/W2116616335
- https://openalex.org/W2118321982
- https://openalex.org/W2119413424
- https://openalex.org/W2122060253
- https://openalex.org/W2123547126
- https://openalex.org/W2143160920
- https://openalex.org/W2144495973
- https://openalex.org/W2147825815
- https://openalex.org/W2151827708
- https://openalex.org/W2160566428
- https://openalex.org/W2182467900
- https://openalex.org/W2462143431
- https://openalex.org/W2490241784
- https://openalex.org/W2496552208
- https://openalex.org/W2515385284
- https://openalex.org/W2617833830
- https://openalex.org/W2887208197
- https://openalex.org/W2887803600
- https://openalex.org/W2902947724
- https://openalex.org/W2904039028