Published February 1, 2019
| Version v1
Publication
Open
Dietary intake and breast cancer risk in black South African women: the South African Breast Cancer study
Creators
- 1. North-West University
- 2. International Agency For Research On Cancer
- 3. Africa Health Research Institute
- 4. University of the Witwatersrand
- 5. South African Medical Research Council
- 6. Emory University
- 7. Instituto Nacional de Salud Pública
Description
Incidence rates of breast cancer (BC) are increasing in South Africa. The aim of this study was to investigate the association between dietary intake and BC risk in black South African women. The study population included 396 BC cases and 396 population-based controls matched on age and residence, participating in the South African Breast Cancer study. Diet was assessed using a validated quantified FFQ from which twelve energy-adjusted food groups were formed and analysed. OR were estimated using conditional logistic regressions, adjusted for confounding factors, comparing highest v. lowest median intake. Fresh fruit consumption showed an inverse association with BC risk (OR=0·3, 95 % CI 0·12, 0·80) in premenopausal women, whilst red and organ meat consumption showed an overall inverse association with BC risk (OR=0·6, 95 % CI 0·49, 0·94 and OR=0·6, 95 % CI 0·47, 0·91). Savoury food consumption (sauces, soups and snacks) were positively associated with BC risk in postmenopausal women (OR=2·1, 95 % CI 1·15, 4·07). Oestrogen receptor-positive stratification showed an inverse association with BC risk and consumption of nuts and seeds (OR=0·2, 95 % CI 0·58, 0·86). Based on these results, it is recommended that black South African women follow a diet with more fruit and vegetables together with a decreased consumption of less energy-dense, micronutrient-poor foods such as savoury foods. More research is necessary to investigate the association between BC risk and red and organ meat consumption. Affordable and practical methods regarding these recommendations should be implemented within health intervention strategies.
Translated Descriptions
⚠️
This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%
Translated Description (Arabic)
معدلات الإصابة بسرطان الثدي (BC) آخذة في الازدياد في جنوب أفريقيا. كان الهدف من هذه الدراسة هو التحقيق في العلاقة بين المدخول الغذائي ومخاطر BC لدى النساء السود في جنوب إفريقيا. شمل مجتمع الدراسة 396 حالة قبل الميلاد و 396 حالة مراقبة قائمة على السكان متطابقة مع العمر والإقامة، شاركوا في دراسة سرطان الثدي في جنوب إفريقيا. تم تقييم النظام الغذائي باستخدام FFQ محدد كميًا تم من خلاله تشكيل وتحليل اثنتي عشرة مجموعة غذائية معدلة حسب الطاقة. أو تم تقديرها باستخدام الانحدارات اللوجستية الشرطية، مع تعديلها للعوامل المربكة، ومقارنة أعلى مقابل أدنى متوسط للاستهلاك. أظهر استهلاك الفاكهة الطازجة ارتباطًا عكسيًا بمخاطر BC (OR=0·3، 95 ٪ CI 0·12، 0·80) في النساء قبل انقطاع الطمث، في حين أظهر استهلاك اللحوم الحمراء والأعضاء ارتباطًا عكسيًا عامًا بمخاطر BC (OR=0·6، 95 ٪ CI 0·49، 0·94 و OR=0·6، 95 ٪ CI 0·47، 0·91). ارتبط استهلاك الطعام اللذيذ (الصلصات والحساء والوجبات الخفيفة) بشكل إيجابي بمخاطر BC لدى النساء بعد انقطاع الطمث (OR=2·1، 95 ٪ CI 1·15، 4·07). أظهر التقسيم الطبقي الإيجابي لمستقبلات هرمون الاستروجين ارتباطًا عكسيًا بمخاطر BC واستهلاك المكسرات والبذور (OR=0·2، 95 ٪ CI 0·58، 0·86). بناءً على هذه النتائج، يوصى بأن تتبع النساء السود في جنوب إفريقيا نظامًا غذائيًا يحتوي على المزيد من الفواكه والخضروات جنبًا إلى جنب مع انخفاض استهلاك الأطعمة الأقل كثافة في الطاقة والتي تفتقر إلى المغذيات الدقيقة مثل الأطعمة اللذيذة. من الضروري إجراء المزيد من الأبحاث للتحقيق في العلاقة بين مخاطر استمرارية الأعمال واستهلاك اللحوم الحمراء والأعضاء. يجب تنفيذ طرق ميسورة التكلفة وعملية فيما يتعلق بهذه التوصيات ضمن استراتيجيات التدخل الصحي.Translated Description (French)
Les taux d'incidence du cancer du sein (BC) augmentent en Afrique du Sud. L'objectif de cette étude était d'étudier l'association entre l'apport alimentaire et le risque de BC chez les femmes sud-africaines noires. La population de l'étude comprenait 396 cas de BC et 396 témoins basés sur la population appariés sur l'âge et la résidence, participant à l'étude sud-africaine sur le cancer du sein. L'alimentation a été évaluée à l'aide d'une FFQ quantifiée validée à partir de laquelle douze groupes d'aliments ajustés en fonction de l'énergie ont été formés et analysés. Les OR ont été estimés à l'aide de régressions logistiques conditionnelles, ajustées pour tenir compte des facteurs de confusion, en comparant l'apport médian le plus élevé par rapport à l'apport médian La consommation de fruits frais a montré une association inverse avec le risque de BC (OR=0,3, IC à 95 % 0,12, 0,80) chez les femmes préménopausées, tandis que la consommation de viande rouge et d'organes a montré une association inverse globale avec le risque de BC (OR=0,6, IC à 95 % 0,49, 0,94 et OR= 0,6, IC à 95 % 0,47, 0,91). La consommation d'aliments salés (sauces, soupes et collations) était positivement associée au risque de CB chez les femmes ménopausées (OR=2·1, IC à 95 % 1·15, 4·07). La stratification positive aux récepteurs d'œstrogènes a montré une association inverse avec le risque de CB et la consommation de noix et de graines (OR=0,2, IC à 95 % 0,58, 0,86). Sur la base de ces résultats, il est recommandé que les femmes sud-africaines noires suivent un régime avec plus de fruits et légumes ainsi qu'une diminution de la consommation d'aliments moins denses en énergie et pauvres en micronutriments, tels que les aliments salés. D'autres recherches sont nécessaires pour étudier l'association entre le risque de BC et la consommation de viande rouge et d'organes. Des méthodes abordables et pratiques concernant ces recommandations devraient être mises en œuvre dans le cadre des stratégies d'intervention en santé.Translated Description (Spanish)
Las tasas de incidencia de cáncer de mama (BC) están aumentando en Sudáfrica. El objetivo de este estudio fue investigar la asociación entre la ingesta dietética y el riesgo de BC en mujeres negras sudafricanas. La población del estudio incluyó 396 casos de BC y 396 controles basados en la población emparejados por edad y residencia, que participaron en el estudio South African Breast Cancer. La dieta se evaluó utilizando un FFQ cuantificado validado a partir del cual se formaron y analizaron doce grupos de alimentos ajustados por energía. Las OR se estimaron utilizando regresiones logísticas condicionales, ajustadas por factores de confusión, comparando la ingesta media más alta frente a la más baja. El consumo de fruta fresca mostró una asociación inversa con el riesgo de BC (OR=0·3, IC 95% 0·12, 0·80) en mujeres premenopáusicas, mientras que el consumo de carne roja y de órganos mostró una asociación inversa general con el riesgo de BC (OR=0·6, IC 95% 0· 49, 0·94 y OR=0·6, IC 95% 0·47, 0·91). El consumo de alimentos salados (salsas, sopas y aperitivos) se asoció positivamente con el riesgo de BC en mujeres posmenopáusicas (OR=2·1, IC 95% 1·15, 4·07). La estratificación positiva para el receptor de estrógeno mostró una asociación inversa con el riesgo de BC y el consumo de nueces y semillas (OR=0·2, IC 95% 0·58, 0·86). Con base en estos resultados, se recomienda que las mujeres negras sudafricanas sigan una dieta con más frutas y verduras junto con una disminución del consumo de alimentos menos densos en energía y pobres en micronutrientes, como los alimentos salados. Se necesita más investigación para investigar la asociación entre el riesgo de BC y el consumo de carne roja y de órganos. Los métodos asequibles y prácticos con respecto a estas recomendaciones deben implementarse dentro de las estrategias de intervención en salud.Files
div-class-title-dietary-intake-and-breast-cancer-risk-in-black-south-african-women-the-south-african-breast-cancer-study-div.pdf.pdf
Files
(413.1 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:c6f812a9a8de0a46f3393884247e328b
|
413.1 kB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- المدخول الغذائي وخطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء السود في جنوب أفريقيا: دراسة سرطان الثدي في جنوب أفريقيا
- Translated title (French)
- Apport alimentaire et risque de cancer du sein chez les femmes sud-africaines noires : l'étude sud-africaine sur le cancer du sein
- Translated title (Spanish)
- Ingesta dietética y riesgo de cáncer de mama en mujeres negras sudafricanas: el estudio South African Breast Cancer
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W2911249909
- DOI
- 10.1017/s0007114518003744
References
- https://openalex.org/W1583147110
- https://openalex.org/W1840937659
- https://openalex.org/W1929959236
- https://openalex.org/W1959996117
- https://openalex.org/W1970061168
- https://openalex.org/W1986766753
- https://openalex.org/W2016360685
- https://openalex.org/W2039956264
- https://openalex.org/W2069171939
- https://openalex.org/W2098962758
- https://openalex.org/W2106028475
- https://openalex.org/W2106399951
- https://openalex.org/W2115060397
- https://openalex.org/W2131676529
- https://openalex.org/W2137207945
- https://openalex.org/W2144852094
- https://openalex.org/W2150576836
- https://openalex.org/W2154710728
- https://openalex.org/W2161266392
- https://openalex.org/W2162672853
- https://openalex.org/W2163154177
- https://openalex.org/W2168475666
- https://openalex.org/W2277726624
- https://openalex.org/W2556079332
- https://openalex.org/W2567397215
- https://openalex.org/W2587091325
- https://openalex.org/W2610093871
- https://openalex.org/W2626406361
- https://openalex.org/W2754105231
- https://openalex.org/W2773454682
- https://openalex.org/W2973148226