Valuation and Valorization of volaille's wastes in fabrication of calcium carbonate (CaCO3) and collagen from egg shells: waste recycling.
- 1. Université Larbi Tébessi
Description
Abstract Around the world, large quantities of eggs are consumed in a variety of ways, producing enormous numbers of eggshells. These eggshells may wind up in landfills, rivers, or coastal waters, which may have an adverse effect on people's health, contaminate water supplies, or otherwise harm the environment. Additionally, in recent years, particular attention has been paid to industrial sectors that pollute the environment. Eggshells have some organic membranes and contain a lot of CaCO 3 , although they are typically regarded as garbage. ES comprise roughly 95% calcium carbonate, and the ES membrane's fibrils are primarily made of proteins, around 10% of which are collagen (types I, V, and X). Due to the versatility of both calcium carbonate and collagen in many fieldssuch as medicine, pharmaceutic, alimentation and cosmetic. In this study, we used waste eggshell as raw material to extract calcium carbonate and collagen as bio and natural products, in this study we gave an attempt to reduce waste eggshell, including environmental pollution, in order to preserve our health and achieve the zero-waste rule. One (1) kg of eggshell collected from two different restaurants, we used just 100g of the extern membrane to extract CaCO3 and 50g from the inner membrane to extract collagen. The eggshells were cleaned and sterilized, both membranes were separated manually. The outer membrane was ground and mixed with 10% of acetic acid in order to extract CaCO3. The inner membrane went through two stages, the first one is the pre-treatment to remove impurity such as soluble non-collagenous compound, lipids, pigments and aftertaste. The second one is the extraction step of collagen by 0.5M of citric or acetic acid. In this study, the presence of calcium carbonate content in ES was determined by back titration. The result of this study was high yield of pure material of CaCO3 and collagen, the rest of the details and information you will get through the upcoming papers.
Translated Descriptions
Translated Description (Arabic)
في جميع أنحاء العالم، يتم استهلاك كميات كبيرة من البيض بطرق متنوعة، مما ينتج عنه أعداد هائلة من قشور البيض. قد ينتهي المطاف بقشور البيض هذه في مدافن النفايات أو الأنهار أو المياه الساحلية، مما قد يكون له تأثير سلبي على صحة الناس أو يلوث إمدادات المياه أو يضر بالبيئة بطريقة أخرى. بالإضافة إلى ذلك، في السنوات الأخيرة، تم إيلاء اهتمام خاص للقطاعات الصناعية التي تلوث البيئة. تحتوي قشور البيض على بعض الأغشية العضوية وتحتوي على الكثير من CaCO 3 ، على الرغم من أنها تعتبر عادة قمامة. تتكون ES من حوالي 95 ٪ من كربونات الكالسيوم، وتتكون ألياف الغشاء ES في المقام الأول من البروتينات، حوالي 10 ٪ منها من الكولاجين (الأنواع I و V و X). نظرًا لتعدد استخدامات كل من كربونات الكالسيوم والكولاجين في العديد من المجالات مثل الطب والصيدلة والتغذية ومستحضرات التجميل. في هذه الدراسة، استخدمنا قشر بيض النفايات كمادة خام لاستخراج كربونات الكالسيوم والكولاجين كمنتجات حيوية وطبيعية، وفي هذه الدراسة قدمنا محاولة للحد من قشر بيض النفايات، بما في ذلك التلوث البيئي، من أجل الحفاظ على صحتنا وتحقيق قاعدة عدم النفايات. واحد (1) كجم من قشر البيض الذي تم جمعه من مطعمين مختلفين، استخدمنا 100 جرام فقط من الغشاء الخارجي لاستخراج CaCO3 و 50 جرام من الغشاء الداخلي لاستخراج الكولاجين. تم تنظيف قشر البيض وتعقيمه، وتم فصل الغشاءين يدويًا. كان الغشاء الخارجي مطحونًا ومختلطًا بنسبة 10 ٪ من حمض الأسيتيك لاستخراج CaCO3. مر الغشاء الداخلي بمرحلتين، الأولى هي المعالجة المسبقة لإزالة الشوائب مثل المركب غير الكولاجيني القابل للذوبان والدهون والأصباغ والمذاق اللاحق. والثاني هو خطوة استخراج الكولاجين بمقدار 0.5 متر من حمض الستريك أو الأسيتيك. في هذه الدراسة، تم تحديد وجود محتوى كربونات الكالسيوم في ES من خلال معايرة الظهر. كانت نتيجة هذه الدراسة هي غلة عالية من المواد النقية من CaCO3 والكولاجين، وبقية التفاصيل والمعلومات التي ستحصل عليها من خلال الأوراق القادمة.Translated Description (French)
Résumé Partout dans le monde, de grandes quantités d'œufs sont consommées de diverses manières, produisant un nombre énorme de coquilles d'œufs. Ces coquilles d'œufs peuvent se retrouver dans des décharges, des rivières ou des eaux côtières, ce qui peut avoir un effet négatif sur la santé des personnes, contaminer les approvisionnements en eau ou nuire à l'environnement. En outre, ces dernières années, une attention particulière a été accordée aux secteurs industriels qui polluent l'environnement. Les coquilles d'œufs ont des membranes organiques et contiennent beaucoup de CaCO 3 , bien qu'elles soient généralement considérées comme des déchets. Les ES comprennent environ 95 % de carbonate de calcium, et les fibrilles de la membrane ES sont principalement constituées de protéines, dont environ 10 % sont du collagène (types I, V et X). En raison de la polyvalence du carbonate de calcium et du collagène dans de nombreux domaines tels que la médecine, la pharmacie, l'alimentation et les cosmétiques. Dans cette étude, nous avons utilisé des déchets de coquille d'œuf comme matière première pour extraire le carbonate de calcium et le collagène en tant que produits bio et naturels. Dans cette étude, nous avons tenté de réduire les déchets de coquille d'œuf, y compris la pollution de l'environnement, afin de préserver notre santé et d'atteindre la règle zéro déchet. Un (1) kg de coquille d'œuf recueilli dans deux restaurants différents, nous avons utilisé seulement 100 g de la membrane externe pour extraire le CaCO3 et 50 g de la membrane interne pour extraire le collagène. Les coquilles d'œufs ont été nettoyées et stérilisées, les deux membranes ont été séparées manuellement. La membrane externe a été broyée et mélangée avec 10% d'acide acétique afin d'extraire le CaCO3. La membrane interne est passée par deux étapes, la première est le prétraitement pour éliminer les impuretés telles que le composé soluble non collagène, les lipides, les pigments et l'arrière-goût. La seconde est l'étape d'extraction du collagène par 0,5 M d'acide citrique ou acétique. Dans cette étude, la présence de carbonate de calcium dans l'ES a été déterminée par titrage rétroactif. Le résultat de cette étude a été un rendement élevé en matière pure de CaCO3 et de collagène, le reste des détails et des informations que vous obtiendrez à travers les prochains articles.Translated Description (Spanish)
Resumen En todo el mundo, se consumen grandes cantidades de huevos de diversas maneras, produciendo enormes cantidades de cáscaras de huevo. Estas cáscaras de huevo pueden terminar en vertederos, ríos o aguas costeras, lo que puede tener un efecto adverso en la salud de las personas, contaminar los suministros de agua o dañar el medio ambiente. Además, en los últimos años, se ha prestado especial atención a los sectores industriales que contaminan el medio ambiente. Las cáscaras de huevo tienen algunas membranas orgánicas y contienen una gran cantidad de CaCO3 , aunque generalmente se consideran basura. Las ES comprenden aproximadamente un 95% de carbonato de calcio, y las fibrillas de la membrana ES están hechas principalmente de proteínas, alrededor del 10% de las cuales son colágeno (tipos I, V y X). Debido a la versatilidad tanto del carbonato de calcio como del colágeno en muchos campos, como la medicina, la farmacia, la alimentación y la cosmética. En este estudio, utilizamos la cáscara de huevo de desecho como materia prima para extraer carbonato de calcio y colágeno como productos biológicos y naturales, en este estudio intentamos reducir la cáscara de huevo de desecho, incluida la contaminación ambiental, con el fin de preservar nuestra salud y lograr la regla de cero desechos. Un (1) kg de cáscara de huevo recolectada de dos restaurantes diferentes, usamos solo 100 g de la membrana externa para extraer CaCO3 y 50 g de la membrana interna para extraer colágeno. Las cáscaras de huevo se limpiaron y esterilizaron, ambas membranas se separaron manualmente. La membrana externa se molió y se mezcló con 10% de ácido acético para extraer CaCO3. La membrana interna pasó por dos etapas, la primera es el pretratamiento para eliminar impurezas como compuestos solubles no colagenosos, lípidos, pigmentos y regusto. El segundo es el paso de extracción de colágeno por 0.5M de ácido cítrico o acético. En este estudio, la presencia de contenido de carbonato de calcio en ES se determinó mediante retrotitulación. El resultado de este estudio fue un alto rendimiento de material puro de CaCO3 y colágeno, el resto de los detalles e información que obtendrá a través de los próximos artículos.Files
latest.pdf.pdf
Files
(1.2 MB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:cb089867b393db33a3b9c9dba34daad8
|
1.2 MB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (Arabic)
- تقييم وتثمين نفايات الفولايل في تصنيع كربونات الكالسيوم (CaCO3) والكولاجين من قشور البيض: إعادة تدوير النفايات.
- Translated title (French)
- Valorisation et valorisation des déchets de volaille dans la fabrication de carbonate de calcium (CaCO3) et de collagène à partir de coquilles d'œufs : recyclage des déchets.
- Translated title (Spanish)
- Valoración y valorización de los residuos de volaille en la fabricación de carbonato de calcio (CaCO3) y colágeno a partir de cáscaras de huevo: reciclaje de residuos.
Identifiers
- Other
- https://openalex.org/W4388407960
- DOI
- 10.21203/rs.3.rs-3504037/v2
References
- https://openalex.org/W2065262161
- https://openalex.org/W2322984829
- https://openalex.org/W2801539816
- https://openalex.org/W2882997642
- https://openalex.org/W4285719527