Published June 1, 2020 | Version v1
Publication Open

Red meat consumption and its association with hypertension and hyperlipidaemia among adult Maasai pastoralists of Ngorongoro Conservation Area, Tanzania

Creators

  • 1. National Institute for Medical Research
  • 2. Kilimanjaro Christian Medical Centre
  • 3. Liverpool School of Tropical Medicine
  • 4. Muhimbili University of Health and Allied Sciences
  • 5. Swiss Centre for Scientific Research

Description

Red meat is an important dietary source of protein and other essential nutrients. Its high intake has been associated with an increased risk of cardiovascular morbidity and mortality, including hypertension (HTN) and hyperlipidaemia (HLP). Despite being physically active, the Maasai at Ngorongoro Conservation Area (NCA) depend heavily on animals' products as their staple food with fewer intakes of vegetables or fruits due to restriction from carrying out agricultural activities within the NCA. This study aimed at determining the prevalence of HTN and HLP and their association with red meat consumption among adult Maasai of NCA.A community-based cross-sectional study was conducted in October 2018 using multistage sampling technique. Eight hundred and ninety-four (894) participants enrolled from seven villages in three wards within NCA Data were collected using a modified WHO NCDs-STEPS tool. Anthropometric measurements, blood pressure (BP) measurements, and blood samples for glucose and cholesterol tests were obtained from the study participants. Crude and adjusted prevalence ratio (PR) for factors associated with HTN and HLP were estimated using Ordinal and Bayesian logistic regression models, respectively.The prevalence of HLP was 23.7 percent. The levels were higher among males than were among the females (29.0% vs. 20.1%, p = 0.002). The prevalence of HTN and pre-HTN (elevated BP) were 9.8 and 37.0 percent, respectively. Both HTN and elevated BP were higher among males than were among females (hypertensive [10.9% vs. 9.0%]; elevated BP [44.0% vs. 32.1%], p<0.001). The prevalence of HLP was significantly associated with level II (PR = 1.56, 95%CrI: 1.10-2.09) and level III (PR = 1.64, 95%CrI: 1.08-2.41) of red meat consumption as opposed to level I.The prevalence of hyperlipidaemia and elevated BP were high among NCA Maasai. We found a significant association between red meat consumption and hyperlipidaemia. Further follow-up studies are warranted to establish a temporal relationship between red meat consumption and both conditions.

⚠️ This is an automatic machine translation with an accuracy of 90-95%

Translated Description (Arabic)

اللحوم الحمراء هي مصدر غذائي مهم للبروتين والمواد المغذية الأساسية الأخرى. ارتبط تناوله العالي بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وفرط شحميات الدم. على الرغم من كونهم نشيطين جسديًا، إلا أن الماساي في منطقة محمية نجورونجورو (NCA) يعتمدون بشكل كبير على منتجات الحيوانات كغذاء أساسي لهم مع تناول كميات أقل من الخضروات أو الفواكه بسبب القيود المفروضة على القيام بالأنشطة الزراعية داخل منطقة محمية نجورونجورو. هدفت هذه الدراسة إلى تحديد مدى انتشار ارتفاع ضغط الدم والسكن والأرض والملكية وارتباطهما باستهلاك اللحوم الحمراء بين الماساي البالغين في المركز الوطني للقياس. تم إجراء دراسة مقطعية مجتمعية في أكتوبر 2018 باستخدام تقنية أخذ العينات متعددة المراحل. تم جمع ثمانمائة وأربعة وتسعين (894) مشاركًا مسجلين من سبع قرى في ثلاثة أجنحة ضمن بيانات المركز الوطني للأمراض غير المعدية باستخدام أداة STEPS المعدلة لمنظمة الصحة العالمية للأمراض غير المعدية. تم الحصول على القياسات الأنثروبومترية وقياسات ضغط الدم وعينات الدم لاختبارات الجلوكوز والكوليسترول من المشاركين في الدراسة. تم تقدير نسبة الانتشار الخام والمعدل للعوامل المرتبطة بارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكثافة السكانية عند استخدام نماذج الانحدار اللوجستي الترتيبية والبايزية، على التوالي. كان معدل انتشار ارتفاع الكثافة السكانية 23.7 في المائة. كانت المستويات أعلى بين الذكور منها بين الإناث (29.0 ٪ مقابل 20.1 ٪، p = 0.002). كان معدل انتشار ارتفاع ضغط الدم وما قبل ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) 9.8 و 37.0 في المائة على التوالي. كان كل من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع ضغط الدم أعلى بين الذكور مقارنة بالإناث (ارتفاع ضغط الدم [10.9 ٪ مقابل 9.0 ٪]؛ ارتفاع ضغط الدم [44.0 ٪ مقابل 32.1 ٪]، P<0.001). ارتبط انتشار فقر الدم عالي الكثافة بشكل كبير بالمستوى الثاني (PR = 1.56، 95 ٪ CRI: 1.10-2.09) والمستوى الثالث (PR = 1.64، 95 ٪ CRI: 1.08-2.41) من استهلاك اللحوم الحمراء بدلاً من المستوى الأول. كان انتشار فرط شحميات الدم وارتفاع ضغط الدم مرتفعًا بين NCA Maasai. وجدنا ارتباطًا كبيرًا بين استهلاك اللحوم الحمراء وفرط شحميات الدم. هناك ما يبرر إجراء المزيد من دراسات المتابعة لإنشاء علاقة زمنية بين استهلاك اللحوم الحمراء وكلا الشرطين.

Translated Description (French)

La viande rouge est une source alimentaire importante de protéines et d'autres nutriments essentiels. Son apport élevé a été associé à un risque accru de morbidité et de mortalité cardiovasculaires, y compris l'hypertension (HTN) et l'hyperlipidémie (HLP). Bien qu'ils soient physiquement actifs, les Massaï de la zone de conservation de Ngorongoro (NCA) dépendent fortement des produits animaux comme aliment de base avec moins d'apports en légumes ou en fruits en raison des restrictions imposées à l'exercice d'activités agricoles au sein de la NCA. Cette étude visait à déterminer la prévalence de l'HTN et du HLP et leur association avec la consommation de viande rouge chez les Massaï adultes de la NCA. Une étude transversale communautaire a été menée en octobre 2018 à l'aide d'une technique d'échantillonnage en plusieurs étapes. Huit cent quatre-vingt-quatorze (894) participants inscrits dans sept villages de trois quartiers de l'ANC Les données ont été recueillies à l'aide d'un outil modifié de l'OMS sur les MNT-STEPS. Des mesures anthropométriques, des mesures de la pression artérielle (PA) et des échantillons de sang pour les tests de glucose et de cholestérol ont été obtenus auprès des participants à l'étude. Le ratio de prévalence brut et ajusté (PR) pour les facteurs associés à l'HTN et à la HLP a été estimé à l'aide de modèles de régression logistique ordinal et bayésien, respectivement. La prévalence de la HLP était de 23,7 %. Les niveaux étaient plus élevés chez les hommes que chez les femmes (29,0 % contre 20,1 %, p = 0,002). La prévalence de l'HTN et de la pré-HTN (TA élevée) était de 9,8 et 37,0 %, respectivement. L'HTN et la TA élevée étaient plus élevées chez les hommes que chez les femmes (hypertendu [10,9 % contre 9,0 %] ; TA élevée [44,0 % contre 32,1 %], p<0,001). La prévalence du HLP était significativement associée au niveau II (PR = 1,56, ICR à 95 % : 1,10-2,09) et au niveau III (PR = 1,64, ICR à 95 % : 1,08-2,41) de consommation de viande rouge par opposition au niveau I. La prévalence de l'hyperlipidémie et de la pression artérielle élevée était élevée chez les Masaï NCA. Nous avons trouvé une association significative entre la consommation de viande rouge et l'hyperlipidémie. D'autres études de suivi sont justifiées pour établir une relation temporelle entre la consommation de viande rouge et les deux conditions.

Translated Description (Spanish)

La carne roja es una importante fuente dietética de proteínas y otros nutrientes esenciales. Su alto consumo se ha asociado con un mayor riesgo de morbilidad y mortalidad cardiovascular, incluyendo hipertensión (HTA) e hiperlipidemia (HLP). A pesar de ser físicamente activos, los masai en el Área de Conservación de Ngorongoro (NCA) dependen en gran medida de los productos de los animales como su alimento básico con menos ingestas de verduras o frutas debido a la restricción de llevar a cabo actividades agrícolas dentro de la NCA. Este estudio tuvo como objetivo determinar la prevalencia de HTN y HLP y su asociación con el consumo de carne roja entre los masái adultos de NCA. Un estudio transversal basado en la comunidad se realizó en octubre de 2018 utilizando una técnica de muestreo de múltiples etapas. Ochocientos noventa y cuatro (894) participantes inscritos de siete aldeas en tres salas dentro de la NCA Los datos se recopilaron utilizando una herramienta modificada de ENT-STEPS de la OMS. De los participantes del estudio se obtuvieron mediciones antropométricas, mediciones de presión arterial (PA) y muestras de sangre para pruebas de glucosa y colesterol. La relación de prevalencia bruta y ajustada (RP) para los factores asociados con HTN y HLP se estimó utilizando modelos de regresión logística ordinal y bayesiana, respectivamente. La prevalencia de HLP fue del 23,7 por ciento. Los niveles fueron más altos entre los hombres que entre las mujeres (29.0% vs. 20.1%, p = 0.002). La prevalencia de HTN y pre-HTN (PA elevada) fue de 9.8 y 37.0 por ciento, respectivamente. Tanto la HTN como la PA elevada fueron más altas entre los hombres que entre las mujeres (hipertensos [10,9% frente a 9,0%]; PA elevada [44,0% frente a 32,1%], p<0,001). La prevalencia de HLP se asoció significativamente con el nivel II (PR = 1.56, 95%CrI: 1.10-2.09) y el nivel III (PR = 1.64, 95%CrI: 1.08-2.41) de consumo de carne roja en comparación con el nivel I. La prevalencia de hiperlipidemia y PA elevada fueron altas entre los NCA Maasai. Encontramos una asociación significativa entre el consumo de carne roja y la hiperlipidemia. Se justifican estudios de seguimiento adicionales para establecer una relación temporal entre el consumo de carne roja y ambas condiciones.

Files

journal.pone.0233777&type=printable.pdf

Files (767.9 kB)

⚠️ Please wait a few minutes before your translated files are ready ⚠️ Note: Some files might be protected thus translations might not work.
Name Size Download all
md5:495bf8fd12b9e839b81f50b58728cace
767.9 kB
Preview Download

Additional details

Additional titles

Translated title (Arabic)
استهلاك اللحوم الحمراء وارتباطه بارتفاع ضغط الدم وفرط شحميات الدم بين رعاة الماساي البالغين في منطقة نجورونجورو المحمية، تنزانيا
Translated title (French)
La consommation de viande rouge et son association avec l'hypertension et l'hyperlipidémie chez les pasteurs Massaï adultes de la zone de conservation de Ngorongoro, en Tanzanie
Translated title (Spanish)
El consumo de carne roja y su asociación con la hipertensión y la hiperlipidemia entre los pastores masái adultos de Ngorongoro Conservation Area, Tanzania

Identifiers

Other
https://openalex.org/W3029341594
DOI
10.1371/journal.pone.0233777

Is supplement to
https://openalex.org/W4239177740 (Other)
https://openalex.org/W2915950568 (Other)
https://openalex.org/W1524279345 (Other)
https://openalex.org/W3203881084 (Other)
https://openalex.org/W3014396212 (Other)
https://openalex.org/W2172095523 (Other)
https://openalex.org/W88269711 (Other)
https://openalex.org/W1993559131 (Other)
https://openalex.org/W1986000203 (Other)
https://openalex.org/W749073575 (Other)

GreSIS Basics Section

Is Global South Knowledge
Yes

References

  • https://openalex.org/W255973199
  • https://openalex.org/W1605117327
  • https://openalex.org/W1978018468
  • https://openalex.org/W1991823991
  • https://openalex.org/W2021514518
  • https://openalex.org/W2028313487
  • https://openalex.org/W2044799402
  • https://openalex.org/W2077356302
  • https://openalex.org/W2103882226
  • https://openalex.org/W2109401990
  • https://openalex.org/W2116843295
  • https://openalex.org/W2124915821
  • https://openalex.org/W2126669413
  • https://openalex.org/W2128721063
  • https://openalex.org/W2142565668
  • https://openalex.org/W2150241787
  • https://openalex.org/W2157622195
  • https://openalex.org/W2159840723
  • https://openalex.org/W2162823371
  • https://openalex.org/W2168630917
  • https://openalex.org/W2184917638
  • https://openalex.org/W2186824520
  • https://openalex.org/W2201167291
  • https://openalex.org/W2306051082
  • https://openalex.org/W2327141231
  • https://openalex.org/W2331364826
  • https://openalex.org/W2516337680
  • https://openalex.org/W2584065863
  • https://openalex.org/W2995254602
  • https://openalex.org/W4210524013